Cập nhật thông tin chi tiết về Uống Bột Đậu Đen Có Tác Dụng Gì Tốt Cho Sức Khỏe Không? mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bột đậu đen được biết đến là một thực phẩm đã không còn xa lạ đối với người Việt. Tuy nhiên, có thể bạn chưa thực sự hiểu rõ về những tác dụng cực kỳ ấn tượng mà bột đậu đen đem lại cho sức khỏe.
Bột đậu đen được biết đến là một thực phẩm đã không còn xa lạ đối với người Việt.
Tuy nhiên, có thể bạn chưa thực sự hiểu rõ về những tác dụng cực kỳ ấn tượng mà bột đậu đen đem lại cho sức khỏe.
Từ đó, thực hiện cách chế biến và sử dụng một cách hợp lý để hưởng trọn giá trị thực phẩm mang lại.
Bột đậu đen xanh lòng có tác dụng gì
Trong dân gian, đậu đen đóng vai trò quan trọng đối với quá trình thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
Ở y học hiện đại, đậu đen được đánh giá là “siêu thực phẩm”, trở thành loại ngũ cốc mang hàm lượng giá trị dinh dưỡng lớn nhất.
Đặc biệt phải kể đến nguồn chất xơ lớn, nhiều vitamin thiết yếu (vitamin A, B1, B2, C…), sắt, kẽm, mangan, các chất chống oxy hóa cao gồm polyphenol và anthocyanin…
So với loại đậu đen lòng trắng, đậu đen xanh lòng thường được ưa chuộng sử dụng hơn cả.
Bởi ngoài việc đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu, còn có độ bở, thơm ngon khi chế biến bột đậu đen để uống.
Vậy thực tế công dụng của bột đậu đen xanh lòng ra sao, câu trả lời dành cho bạn sẽ được giải đáp tiếp theo sau đây.
1, Bổ máu
Lượng sắt trong thành phần bột đậu đen đáp ứng được hơn nửa nhu cầu cần thiết của cơ thể.
Chất này tham gia vào quá trình tái tạo máu, huyết tương để đi nuôi cơ thể.
Việc sử dụng thực phẩm chính là cách phục hồi cơ thể suy nhược nhanh chóng cho người thiếu máu do gặp tai nạn, phụ nữ đang ở giai đoạn hành kinh.
2, Duy trì một cơ thể luôn tràn đầy sức sống
Những vitamin quan trọng có ở bột đậu đen sẽ tham gia vào quá trình trao đổi chất, góp phần tăng cường đề kháng tối ưu cho sức khỏe.
Vừa bổ sung năng lượng, lại phòng chống tốt bệnh tật, duy trì một cơ thể luôn tràn đầy sức sống, khỏe mạnh.
3, Tốt cho thần kinh
Sự kết hợp chức năng hoàn hảo của axit amin và molybdenum còn giúp cho bột đậu đen phát huy công dụng đảm bảo hoạt động hệ thần kinh.
Đồng thời, góp phần cân bằng mức axit folic một cách chính xác để giữ tinh thần luôn trong sự tỉnh táo.
4, Bảo vệ mẹ bầu và hỗ trợ phát triển thai nhi
Với nguồn chất xơ tự nhiên lớn và khoáng chất, vitamin có lợi. Bột đậu đen không chỉ loại bỏ tình trạng táo bón ở mẹ bầu, mà còn rất bổ máu.
Chưa hết, lượng vitamin B cùng axit folic lớn chức năng phòng ngừa dị tật thai nhi, thúc đẩy sự phát triển toàn diện.
5, Giải độc sulfites
Trong cuộc sống hiện đại, việc sử dụng các thực phẩm công nghiệp vô tình đưa vào cơ thể chất độc có tên sulfites.
Để thoát khỏi nỗi lo này, bạn hãy sử dụng thường xuyên bột đậu đen.
Nhờ molybdenum – một trong những loại enzyme oxidase khử độc sulfates hiệu quả ở đậu đen thúc đẩy khả năng giải độc tố.
6, Cải thiện tiêu hóa
Xuất phát từ chức năng của chất xơ, protein tự nhiên mà đậu đen sẽ duy trì sức khỏe đường ruột, tránh tích tụ chất độc để hoạt động tiêu hóa luôn thuận lợi.
7, Giảm cân an toàn
Các thành phần của đậu đen như vitamin, khoáng chất, chất xơ… đều tham gia vào chuyển hóa năng lượng cơ thể.
Đặc biệt là tính năng chống lại thủ phạm gây tăng cân gồm tinh bột, chất béo để giảm cảm giác thèm ăn.
8, Phòng chống bệnh tim mạch và tiểu đường
Một trong những ưu điểm tuyệt vời khi uống bột đậu đen phải kể đến các vi chất tốt cho chuyển hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Bên cạnh đó, chất xơ dồi dào của thực phẩm sẽ điều chỉnh tốt lượng đường máu, phòng chống, hỗ trợ tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường.
9, Bảo vệ xương khớp
Những thành phần gồm canxi, photpho, sắt, kẽm… có nhiều trong bột đậu đen đóng vai trò quan trọng đối với cấu trúc, tính đàn hồi của hệ xương.
10, Chống lại hóa hóa
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất chống oxy hóa trong thành phần đậu đen gấp đến 10 lần so với các loại quả như việt quất, cam, dâu tây…
Uống bột đậu đen, cơ thể sẽ tiếp nhận được nguồn chống oxy hóa, và lượng mangan tự nhiên lớn nên phá hủy thành công các gốc tự do.
Điều đó giúp lưu giữ nét đẹp thanh xuân của cơ thể trước quá trình lão hóa sớm và ngăn ngừa ung thư.
Cách làm bột đậu đen uống liền
Để làm bột đậu đen uống liền, trước hết bạn cần lựa chọn những hạt đậu đen xanh lòng chất lượng với độ căng bóng, tròn đều, màu sẫm, không sâu mốc.
Đậu đen mua về, bạn ngâm trong nước, loại bỏ hạt nổi trên mặt nước vì chúng là hạt bị hỏng, lép.
Tiếp theo, bạn vo sạch đỗ, phơi khô rồi cho lên chảo và bắc bếp rang.
Khi rang đỗ, liên tục đảo đều tay, giữ lửa nhỏ để không bị cháy.
Rang đỗ thấy phần vỏ đã hơi tách nhẹ, dậy mùi thơm là được.
Bạn tắt bếp, đổ ra chờ đỗ nguội rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn.
Bảo quản thành phẩm bằng hộp thủy tinh sạch, có nắp đậy kín sẽ giữ chất lượng cho thời gian dài sử dụng.
Cách dùng bột đậu đen
Áp dụng thành công cách làm bột đậu đen, mỗi lần sử dụng bạn lấy 2-3 muỗng bột đậu.
Cho vào ly, thêm chừng 300ml nước nóng, khuấy đều và uống.
Muốn kích thích vị giác, bạn có thể cho một chút sữa hoặc đường, chút đá vào sử dụng.
Riêng đối với những người uống bột đậu đen giảm cân, nên uống nguyên chất.
Không nên thêm đường, sữa vì sẽ khó phát huy hiệu quả kiểm soát cân nặng như ý muốn.
Uống bột đậu đen lúc nào tốt nhất?
Khi tìm hiểu về tác dụng uống bột đậu đen, chúng ta thường cho rằng sử dụng lúc nào như nhau.
Nhưng thực tế không phải vậy, sử dụng thức uống đúng thời điểm mới đem lại giá trị tối ưu.
Uống bột đậu đen vào buổi sáng sẽ đảm bảo dinh dưỡng cho khẩu phần ăn, cung cấp nguồn năng lượng để cơ thể hoạt động cả ngày dài.
Đối với những chị em ăn kiêng, thay vì sử dụng tinh bột, có thể thay thế bằng cốc bột đậu đen và trái cây giúp kích thích trao đổi chất.
Sau bữa ăn (30 phút – 1 tiếng) hoặc các bữa phụ, uống bột đậu đen giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn nguồn dinh dưỡng lý tưởng từ thực phẩm.
Uống bột đậu đen vào buổi tối, sau ăn và trước lúc đi ngủ 4-5 tiếng tăng cường chức năng tiêu hóa, đảm bảo chất lượng giấc ngủ.
Những lưu ý khi sử dụng bột đậu đen
Bất cứ ai trong chúng ta cũng đều hài lòng về lợi ích của bột đậu đen đối với sức khỏe.
Tuy nhiên, khi sử dụng bạn không được lạm dụng, việc uống thực phẩm quá nhiều dễ làm đầy bụng, chướng hơi.
Thậm chí còn làm hạn chế khả năng cơ thể hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm khác.
Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 cốc bột đậu đen là liều lượng hợp lý được khuyến khích.
Những đối tượng thuộc nhóm cơ thể hàn lạnh với biểu hiện đi ngoài phân lỏng, chân tay lạnh… không nên uống bột đậu đen dễ khiến tình hình trở nên trầm trọng.
Người đang sử dụng nhiều loại thuốc để chữa bệnh cũng tránh dùng bột đậu đen.
Bởi các thành phần của thực phẩm đi vào cơ thể tạo thành chất kết tủa, dễ gây ra phản ứng phụ, làm giảm hiệu quả thuốc chữa bệnh.
Trẻ nhỏ, người già có thể uống bột đậu đen nhưng liều lượng ít hơn người trưởng thành để tránh trường hợp nặng nề về tiêu hóa.
Uống Bột Đậu Đen Có Tác Dụng Gì Cho Sức Khỏe?
Bột đậu đen – Thức uống giải độc
Thành phần của bột hạt đậu đen có chứa Molypdenum – là thành phần của những ezym có tác dụng khử đi những loại độc sulfites. Trong cuộc sống rất nhiều công việc mà con người ta phải tiếp xúc với những hóa phẩm công nghiệp tiềm ẩn chất độc này.
Khi sử dụng một cốc bột hạt đậu đen với rất nhiều những thành phần hữu ích sẽ giúp cơ thể của bạn ngăn ngừa được các độc tố và có 1 cơ thể khỏe mạnh.
Hàm lượng chất xơ chứa trong bột hạt đậu đen rất cao, khi nấu với nước, các chất này hòa tan các chất chống rối loạn tiêu hóa, cải thiện chức năng đường ruột, thải độc tố trong cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.
Dùng 1 lượng bột hạt đậu đen từ 20 – 30g mỗi ngày sẽ giúp cơ thể bạn được thanh lọc, tinh thần sảng khoái và hung phấn, không lo nguy cơ bệnh tật.
Vấn đề giảm cân không còn khó khăn hơn bao giờ nữa
Tình trạng béo phì, lượng mỡ thừa lớn là nỗi lo của rất nhiều các bạn trẻ trong cuộc sống hiện nay. Nhưng việc giảm cân chưa bao giờ thực sự dễ dàng, cho đến khi bạn tìm đến bột hạt đậu đen.
Ngoài tác dụng giải độc, bột hạt đậu đen còn giúp bạn có 1 thân hình cân đối, thon gọn hơn. Hơn nữa đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thức uống bột đậu đen là 1 “vị thuốc quý”.
Trong thành phần bột hạt đậu đen có chứa rất ít protein chỉ khoảng 15g với nhiều chất xơ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không ngại cơ thể bạn bị phì ra. Uống bột hạt đậu đen mỗi bữa sẽ bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu, chống bị đói.
Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia y khoa cho thấy bột hạt đậu đen thực sự là 1 liều thuốc giảm cân hữu hiệu. Thường xuyên sử dụng bột đậu đen sẽ giúp người bệnh hạ hàm lượng đường trong máu qua đó ngăn tình trạng tăng cân.
Chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch
Thành phần trong bột đậu đen có chứa 1 lượng lớn sắc tố anthocyanins và lượng chất chống oxy hóa cao gấp 12 lần so với nhiều loại bột đậu khác. Hàm lượng chất sơ lớn giúp người uống bột hạt đậu đen giảm được nồng độ cholesterol trong máu. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa chất béo LDL – nguyên nhân gây ra xơ vữa động mạch.
Trong bột hạt đậu đen còn chưa thành phần khoáng chất như Ca, Mg giúp tim mạch ổn định, giảm thiểu căng thẳng.Giảm được nỗi lo lớn nhất về bệnh tim mạch, bột hạt đậu đen còn giúp giảm nguy cơ tử vong vô cùng hữu hiệu.
Hàm lượng chất chống oxy hóa lớn giúp người sử dụng bột hạt đậu đen có thể chống thoái hóa tế bào và tổn hại phân tử AND, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài tác dụng làm đẹp bằng việc giảm cân, cho 1 cơ thể thon gọn, chắc bạn còn chưa biết bột hạt đậu đen còn là thực phẩm làm trắng da vừa rẻ, vừa an toàn từ thiên nhiên.
Bột hạt đậu đen uống liền giúp máu lưu thông tốt, sắc tố hồng hào và trắng mịn một cách tự nhiên mà bạn không cần bỏ ra 1 khoản tiền lớn, nhưng hiệu quả đem lại hơn cả mong đợi.
Tinh chất mầm đậu nành có thực sự tốt không?
Ăn Đậu Bắp Có Tốt Cho Sức Khỏe Không? Tác Dụng Của Đậu Bắp Là Gì?
Tác dụng của đậu bắp là gì? Có tốt không?
Dù rất nhiều người không thích ăn món đậu bắp này nhưng cũng không thể phủ nhận những tác dụng tuyệt vời của nó. Được biết, thoe cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Mỹ, cứ 1 chén đậu bắp khoảng 100g thì có chứa 33 calo, 1,93 g protein 0,19 g chất béo, 7,45 g carbohydrate, 3,2 g chất xơ, 1,48 g đường. Khẩu phần đậu bắp nói trên đáp ứng 66% vitamin K, 50% mangan, 35% vitamin C, 22% folate, 14% magiê, 13% thianin cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Đậu bắp cũng cung cấp một ít canxi, sắt, vitamin A, niacin, phốt-pho và đồng.
Ngừa ung thư, đái tháo đường, tim mạch
Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu, nghiền vỏ và hạt đậu bắp thành bột để chữa trị chuột bị đái tháo đường Kết quả cho thấy chuột được chữa trị có mức độ đường và mỡ trong máu thấp hơn đáng kể so với chuột không được chữa trị. Việc đó cho thấy việc ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu bắp có thể giúp kéo giảm nguy cơ một số bệnh tật như đái tháo đường, tim mạch và béo phì; tăng cường sinh lực; giúp da và tóc khỏe hơn.
Có một loại protein có tên là lectin được phát hiện trong đậu bắp, loại protein này có thể tiêu diệt được 72% lượng tế bào ung thư và kéo giảm 63% khả năng tăng trưởng của chúng, nên phụ nữ ai có nguy cơ bị bệnh ung thư vú đều được khuyên dùng loại đậu bắp này.
Tốt cho tiêu hóa và thận
Giúp kiểm soát nồng độ cholesterol
Các pectin trong đậu bắp hoạt động như các chất làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu), nhờ đó góp phần cải thiện chức năng tim.
Làm ổn định lượng đường trong máu
Loại đậu này rất thân thiện với người bị bệnh tiểu đường do hàm lượng chất xơ có trong đậu làm chậm tốc độ hấp thu đường trong đường tiêu hóa, chính vì thế mà nó làm ổn định lượng đường có trong máu.
Tốt cho sức khỏe của mắt
Đậu bắp có chứa vitamin C và A làm giảm việc đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Tốt cho việc chăm sóc da
Hỗ trợ khả năng sinh sản và sức khỏe khi mang thai
Hàm lượng folate trong đậu bắp cao là yếu tố đặc biệt quan trọng. Nhất là phụ nữ manh thai, do thiếu folate có thể khiến thai nhi dễ bị dị tật ống thần kinh. Nên các bà mẹ nên cân nhắc, vì việc ăn ăn nhiều folate trong thai kỳ giúp hỗ trợ một người mẹ và em bé khỏe mạnh. Vậy những tác dụng trên cũng đủ kết luận rằng đậu bắp rất tốt cho sức khỏe. Đậu bắp rất giàu giá trị dinh dưỡng, nếu bạn bổ sung nó trong chế độ ăn uống hàng ngày thì chắc chắn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời đến không ngờ.
Đậu Đen Có Tác Dụng Gì? Uống Nước Đậu Đen Rang Hàng Ngày Có Tốt?
Đậu đen có tác dụng gì? Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không? – Trong đậu đen có những dưỡng chất gì? Đậu đen có tác dụng gì? Đậu đen chữa trị bệnh gì? Cách nấu và chế biến các món ăn từ đậu đen ra sao? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này. Đậu đen (đỗ đen) là loại hạt không xa lạ gì với người dân Việt. Những món ăn từ đậu đen rất hấp dẫn và cũng rất ngon như xôi đậu đen, chè đậu đen, đậu đen hầm đuôi bò…
Đậu đen là loài cây thuộc họ đậu mọc hàng năm, toàn thân không lông. Lá chia làm 3 nhánh mọc so le, lá ở giữa to và dài hơn lá 2 bên khá đặc trưng. Đậu đen có hoa màu tím nhạt. Sau khi thụ phấn sẽ phát triển thành quả dài, tròn, bên trong có khoảng 7-10 hạt màu đen.
Đậu đen là loại hạt chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt bạn thường thấy đậu đen được nhiều chị em dùng để giảm cân hay uống nước đậu đen để làm đẹp.
Đậu đen chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Theo một số nghiên cứu trong đậu đen các chất chống oxy hóa nhiều gấp 10 lần một số loại hoa quả khác.
Vì thế, sử dụng thực phẩm từ đậu đen giúp giảm lượng cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa lão hóa, tốt cho mắt, phòng chống một số bệnh ung thư…
Theo một vài khảo sát về sức khỏe cho thấy: số lượng người thường xuyên ăn đậu đen giảm bệnh tim mạch lên tới 82%.
Bởi, trong đỗ đen chứa hàm lượng lớn chất xơ, magie và folate có tác dụng giảm hormocystein – một trong những loại amino acid gây nguy cơ mắc bệnh tim và gây biến chứng đột quỵ.
Trong đậu đen chứa rất nhiều sắt. Nên người bị mất máu nhiều sau chấn thương hãy ăn nhiều đậu đen sẽ bổ sung được lượng sắt hiệu quả. Chị em đang hành kinh hãy ăn đậu đen để phục hồi sớm lượng máu đã mất.
Lượng mangan trong đỗ đen cũng rất dồi dào. Thành phần này sẽ giúp cơ thể tái tạo năng lượng và cản trở quá trình oxy hóa của những gốc tự do.
Đậu đen chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Vitamin A giúp sáng mắt, chữa bệnh chậm lớn, còi xương ở trẻ em. Giúp tăng cường sức khỏe cho phụ nữ đang cho con bú và người mới ốm dậy…
Ngoài ra trong nó còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường đề kháng và phong bệnh cảm cúm rất tốt.
Nếu bạn đang bị tê phù hoặc đau nhức thì đừng lo lắng, hãy ăn nhiều đậu đen sẽ giúp ích cho bạn. Vì hàm lượng vitamin B1 trong đậu đen tương đối cao sẽ giúp bạn cải thiện vấn đề này nhanh thôi.
Lượng protein trong đậu đen nhiều, giúp khỏe tóc, đẹp da, não bộ linh hoạt…một thành phần mà cơ thể không thể thiếu.
Lượng canxi, photpho và magie trong đậu đen cũng dồi dào, giúp cho xương chắc khỏe. Đây là thành phần giúp cải thiện vấn đề xương khớp, nhất là bệnh còi xương ở bé yêu.
Selen là một loại muối khoáng, mà không phải rau củ nào cũng có. Selen đóng vai trò rất quan trọng đối với chức năng của gan, giải độc tố. Trong đậu đen chứa nhiều selen. Vì vậy, đậu đen có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Với hàng loạt các điểm tốt của đỗ đen mà chúng tôi vừa nêu ở trên. Đậu đen xứng đáng là 1 thực phẩm tốt cho sức khỏe gia đình.
Có rất nhiều cách chế biến đậu đen như: chè đậu đen, cháo đậu đen, kem đậu đen, hầm đuôi heo, bột ngũ cốc,..
Tuy nhiên, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến đậu đen thành 2 món ăn đơn giản mà lại giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
Trong đậu đen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nếu bạn đã sử dụng nhiều món ăn từ đậu đen rồi, thì hãy thưởng thức nước đậu đen rang cũng rất thú vị và tốt cho sức khỏe.
Nước đậu đen sẽ rất tốt cho thận, chữa được nhiều bệnh như: Phong tê thấp, lở loét.
Người bị huyết áp cao, tiểu đường dùng đậu đen rang hãm với nước sẽ kiểm soát bệnh khá tốt.
Trong đậu đen chứa albumin, protid, sinh tố A, B, C, PP, glucid. lipid, muối khoáng. Những dưỡng chất này không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn công dụng hiệu quả trong làm đẹp.
Từ lâu, người ta đã biết uống nước đậu đen rang giảm cân. Chị em nào đang trong tình trạng thừa cân, chỉ cần siêng uống nước đậu đen thì lượng mỡ thừa sẽ tiêu hao đáng kể. Cơ thể bạn sẽ lấy được vòng eo mong muốn.
Tác dụng của nước đậu đen không những giúp giảm cân mà còn giúp bạn sở hữu làn da trắng hồng và trị mụn trứng cá rất hiệu quả.
Uống nước đậu đen rang cũng giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày hè nóng bức.
Uống nước đậu đen sẽ cung cấp anthocyanin – một chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất này có tác dụng giúp cơ thể chống lại bệnh tật, ngăn ngừa sự phát triển của khối u, bướu, đồng thời giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ. Chất này còn hữu hiệu trong việc đánh tan mỡ thừa trong cơ thể. Vì vậy, chị em thân hình mập uống nước đậu đen rang giảm cân là rất hợp lý.
Như đã nói trong đỗ đen chứa nhiều chất xơ. Do đó uống đỗ đen rang hãm với nước sẽ tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn, giúp ích trong việc kiểm soát cân nặng của chị em. Vì vậy, uống nước đậu đen rang giúp giảm cân rất hiệu quả đấy.
Bạn nên thường xuyên uống nước đậu đen giang. Vì lượng đường trong đậu đen sẽ kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol hữu ích.
Tác dụng của nước đậu đen rang còn được phát huy trong lĩnh vực làm đẹp. Uống nước đậu đen rang sẽ giúp trẻ hóa làn da, duy trì được sắc đẹp gợi cảm.
Những lý do sau sẽ thuyết phục bạn thường xuyên uống nước đỗ đen rang:
Giờ đây bạn đã tự tin trả lời cho câu hỏi: uống nước đậu đen rang có tốt không? uống nước đậu đen rang có giúp giảm cân không? hay uống nước đậu đen rang có giúp đẹp da không? Câu trả lời đương nhiên là: uống nước đậu đen rất tốt, hơn nữa nó còn giúp giảm cân và đẹp da.
Đậu đen rang hãm lấy nước mang đến hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn có thể giảm cân bằng đỗ đen, uống nước đậu đen đẹp da. Vậy bạn đã biết cách nấu nước đậu đen để uống chưa?
Cách dùng đậu đen rang hãm lấy nước cũng không có gì là phức tạp.
Bước 1: chọn lựa những hạt đậu đen to, mọng, khô.
Bước 2: bạn nhặt bỏ những hạt đậu lép để lại những hạt đậu khô, căng mọng. Cho vào chảo rang trên bếp, đảo đều tay. Rang trên bếp với lửa nhỏ, rang đến khi đậu có mùi thơm và vỏ tách nhẹ ra thì tắt bếp.
Bước 3: Cho đậu đen vừa rang xong vào nồi, cho nước vào đun sôi với lửa nhỏ đến khi nước ngả sang màu đỏ nhạt. Nếu bạn thấy nước không chuyển sang màu đỏ nhạt mà có màu hơi đục thì tức là đậu bạn rang chưa chín tới.
Khi nước đậu ngả màu đỏ nhạt, bạn tắt bếp để cho nước nguội hẳn. Dùng rây lọc lấy nước và cho vào chai thủy tinh có nắp đậy để dùng.
Bạn có thể bảo quản nước đậu đen rang trong tủ lạnh để uống, nhưng chỉ để khoảng 2 ngày vì để lâu không tốt.
Lưu ý: không nên cho quá nhiều đậu sẽ tốn đậu mà có thể khó uống nữa.
Bạn có thể uống nước đậu đen rang từ 2 đến 3 cốc mỗi tuần, khi uống có thể thêm chút muối hoặc đường cho dễ uống. Đối với những bạn muốn giảm cân thì nên chỉ thêm muối để giảm cân nhanh.
Món ăn phổ biến bạn thường thưởng thức đó là chè đậu đen (chè đỗ đen). Món ăn hấp dẫn này giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt, đặc biệt trong những ngày nóng bức.
300 – 400g đỗ đen căng mọng, không bị sâu.
200g đường kính.
200ml nước cốt dừa.
10ml dầu chuối hoặc vani.
30g lạc (đậu phộng) khô..
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Đậu đen cho vào chậu ngập nước, bỏ những hạt nổi trên mặt sau đó vo sạch đề khi ninh hạt đậu sẽ nhừ đều không bị sượng. Sau đó cho đậu đã sạch vào nồi ngâm ngập nước trong vòng 1 tiếng.
Bước 2: Nấu chè đậu đen.
Đối với lạc bạn nhặt sạch, bỏ hạt sâu.
Vớt đậu đã ngâm cho vào nồi, cho nước vào và đun trên bếp với lửa to. Khi nước bắt đầu nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn dùng muôi vớt hết bọt. Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa nhỏ và ninh đến khi hạt đậu mềm.
Khi hạt đậu đã chín mền, bạn dùng muôi thủng vớt hạt đậu đen ra tô, cho đường đã chuẩn bị vào ngâm khoảng 10 – 15 phút.
Sau khoảng thời gian ngâm đó, bạn cho hỗn hợp trên lên và đảo đều cho hạt đỗ dính đường, se lại. Việc làm này giúp hạt đậu không nát, bở và thơm hơn.
Cho hỗn hợp chè với đường vào nồi nước chè đã ninh trước đó, bật bếp đun cho sôi. Cho thêm đường cho hợp khẩu vị.
Lạc bạn cho lên chảo rang đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi vỏ lạc bóc ra và có mùi thơm.
Tắt bếp để cho lạc nguội hẳn, bỏ hết vỏ lạc và cho phần hạt vào cối giã nhỏ.
Bạn đổ dầu chuối và nước cốt dừa vào nồi nhỏ bắc lên bếp đun sôi rồi tắt bếp.
Thế là bạn đã sở hữu nồi chè đậu đen hấp dẫn do chính bạn nấu. Bây giờ bạn múc chè ra ly, cho thêm ít: nước cốt dừa kết hợp dầu chuối, lạc vỡ vào và thưởng thức thôi. Bạn cũng có thể thêm ít đá bào cho mát nếu thích.
Cháo đậu đen là món ăn giúp bồi bổ cơ thể và thanh nhiệt rất tốt.
– Đậu đen nhặt bỏ hạt bị sâu, hạt lép, cho nước vào ngập đậu, vớt bỏ hạt đậu nổi và rửa sạch. Sau đó cho vào nồi ngâm ngập nước trong vòng 1 tiếng.
– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch từng loại.
– Cho hỗn hợp đậu và gạo vào nồi, đổ nước ngập gấp 3 lần gạo và đậu. Bắc nồi bếp đun với lửa to đến khi nước nổi bọt, dùng muỗng múc bỏ bọt.
– Khi cháo sôi, vặn lửa vừa phải đến khi hạt đậu mềm thì tắt bếp. Bạn dùng đũa đánh đều cho cháo sánh mịn và tắt bếp.
Món cháo đậu đen đã nấu xong rồi. Múc cháo ra bát: nếu bạn thích ăn mặn thêm mắm, còn nếu thích ăn ngọt thì cho thêm đường và thưởng thức thôi nào.
Nước đậu đen rang là thực phẩm giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chưa nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, đậu đen còn giúp chống Oxy hóa và phòng ngừa các căn bệnh ung thư, tim mạch, tiểu được, mỡ máu, cải thiện hoạt động não. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước đậu đen rang mỗi ngày.
Tuy nhiên, không phải vì tốt mà bạn lại uống nước đỗ đen rang 1 cách bừa bãi. Chỉ cần uống khoảng 1-2 cốc/1 ngày, không nên uống nhiều hơn gây lạnh bụng và rối loạn tiêu hóa.
Để có một món ăn ngon, bạn cần phải có những nguyên liệu tốt. Đối với đỗ đen cũng vậy, bạn nên lựa chọn đỗ đen với tiêu chí sau:
– Hạt càng tối màu càng tốt, chứng tỏ hàm lượng oxy hóa cao.
– Chọn hạt to, mẩy, chắc.
– Khi sử dụng nước đỗ đen mỗi ngày để giảm cân. Bạn phải tránh xa các loại thức ăn, nước uống, đồ hộp bán trong các siêu thị, cửa hàng. Nếu không, có thể sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
– Nên uống nước đậu đen hàng ngày không đường hoặc có muối để đạt hiệu quả giảm cân nhanh hơn.
– Không nên ăn các thực phẩm giàu kẽm, sắt, canxi khi uống nước đậu đen. Nên sử dụng cách nhau khoảng 4 tiếng là tốt nhất! Vì, phytate trong đỗ đen sẽ làm giảm hấp thụ các chất này!
Bạn đang xem bài viết Uống Bột Đậu Đen Có Tác Dụng Gì Tốt Cho Sức Khỏe Không? trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!