Top 4 # Yến Tinh Chế Có Tốt Không Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Yến tinh chế là sản phẩm đả quá trình nhặt hết lông , qua quá trình sấy khô và vào khuôn để hình thành lại hình dáng của tổ yến , qua các công đoạn chế biến vậy yến tinh chế có còn được đảm bảo không ???

Hiện tại nhu cầu của người sử dụng loại yến tinh chế ngày một nhiều vì nó tiện lợi trong quá trình chế biến . Các công đoạn nhặt lông cũng không còn nữa do có người thay ta làm hết các công đoạn đó .

Cái tiện lợi ai cũng muốn nhưng cũng khá nhiều vị khách hàng vẫn còn e ngại khi sử dụng sản phẩm làm sẵn này có đảm bảo như các loại yến thô không ?

Đó cũng là câu hỏi rất dể hiểu vì sản phẩm yến thô còn có giả với thật thì huốn gì đây là sản phẩm không phải do chính tay mình làm ra . Để phân biệt sản phẩm thật giả thì mong quý vị xem qua các bài viết trước của chúng tôi , còn nay chúng tôi sẽ giả đáp các thắc mắc về chất lượng của yến tinh chế so với yến thô nguyên tổ .

Yến tinh chế cũng được làm ra từ các tổ yến thô hạng trung , các tổ yến này phải qua quá trình nhặt lông , và đem sấy khô trong 18 giờ . Các tổ yến sau khi sấy khô sẽ có nhiều hình dạng khác nhau hay trọng lượng của từng dạng cũng không giống nhau , chủ yếu là do người thợ làm yến làm ra theo các mẫu mã bắt mắt người dùng ,và các trọng lượng vừa phải để tiện lợi cho một người dùng hay nhiều người dùng cùng một lúc.

ăn yến tinh chế vẫn tốt như yến thô

Yến tinh chế cũng được chế biến từ các tổ yến thô từ nhiên nên về thành phần dinh dưỡng cũng không có gì khác với các loại tổ yến thô. Mỗi tổ yến làm ra cũng chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cung cấp cho cơ thể con người . Tuy qua quá trình chế biến nhưng công dụng yến tinh chế cũng được đảm bảo hoàn toàn về mặt chất lượng sản phẩm . Sau bài viết này chúng tôi mong sẽ giả đáp được một phần thắc mắc của quý khách hàng trong thời gian qua , qua đây giúp quý khách cũng dễ dàng chọn được loại tổ yến tinh chế phù hợp với mình hay dùng cho cả nhà.

Bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về Yến tinh chế là gì? Cùng chuyên gia dinh dưỡng tìm hiểu về giá trị của sản phẩm, cách chế biến cũng như giải đáp về giá yến sào tinh chế trên thị trường hiện nay

Đôi điều bạn cần biết về Yến tinh chế

Yến sào có thể chứa một lượng lớn 18 loại axit amin khác nhau, một số trong đó không thể được sản xuất bởi cơ thể con người và phải được lấy từ các nguồn thực phẩm. Nên từ thời xa xưa nó đã trở thành thực phẩm chỉ dùng trên bàn ăn của vua chúa.

Yến tinh chế cũng xuất phát từ tổ yến gốc, được khai thác từ yến nuôi hoặc yến tự nhiên ngoài biển,…Sản phẩm được các công nhân dùng tay nhặt sạch các tạp chất và lông có trong tổ yến. Sau khi được làm sạch, tổ yến sẽ được làm rối và sẽ làm hình dạng theo khuôn, không giữ hình dạng như tổ yến thô ban đầu. Tiếp theo được làm khô hoàn toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

Yến tinh chế phù hợp với người bận rộn vì tính tiện lợi, tuy nhiên bạn sẽ có rất nhiều nguy cơ mua hàng không đạt được sự trung thực như là yến vụn, yến không khô hoàn toàn hoặc bị tẩm đường, bột, để tăng trọng lượng của tổ yến….

Thành phần dinh dưỡng “khủng” chứa trong tổ yến tinh chế

Yến tinh chế có tốt không là câu hỏi nhiều khách hàng quan tâm khi sử dụng sản phẩm của Yến Chân Long. Trong thành phần chứa một lượng đáng kể axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%) có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào; cysteine ​​và phenylalanine (4,50%) đã được chứng minh là giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh và hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; axit syalic và tyrosine (8,6%) tăng tốc độ phục hồi; glucosamine giúp phục hồi sụn và bursae trong trường hợp viêm xương khớp…

Với giá trị hiếm và dinh dưỡng của nó, không có gì ngạc nhiên khi yến sào được nhiều người săn tìm.

Đặc biệt, axit syalic và tyrosine được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại và kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.

Ngoài axit amin, yến sào có chứa lượng lớn protein (45-55% trọng lượng). Tổ yến có chứa glycoprotein, một chất năng lượng cao mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ. Hơn nữa, có 31 yếu tố được tìm thấy trong tổ yến sào như: canxi (Ca), sắt (Fe), kali (K) và magiê (Mg). Những khoáng chất này rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Các yếu tố hữu ích cho bộ nhớ và các chức năng thần kinh như Mn, Br, Cu và Zn cũng được tìm thấy ở mức cao trong tổ yến. Các yếu tố hiếm khác như Cr, giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng qua màng ruột và Se, một chất chống lão hóa được tìm thấy trong yến sào với số lượng nhỏ.

Chế biến yến tinh chế thành các món ăn sử dụng để kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa và kích thích nhu động ruột. Ngăn ngừa cảm lạnh và sán bằng cách cải thiện chức năng của phổi và thận. Khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, dạng protein và chất dinh dưỡng độc nhất của chim yến được cho là giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, tăng sức đề kháng với các yếu tố môi trường bên ngoài và hỗ trợ phục hồi các bệnh mãn tính.

Yến sào chứa galactose không có chất béo. Threonine được tìm thấy trong yến sào hỗ trợ sự hình thành collagen và elastin, hai chất này rất quan trọng trong việc tái cấu trúc cấu trúc tế bào da và khi kết hợp với glycine có thể ngăn ngừa nếp nhăn cũng như chống lão hóa, chống mụn trứng cá, giảm sự hình thành các đốm sắc tố rời khỏi da. mịn màng và tràn đầy sức sống.

Nếu bạn đang thắc mắc cách sử dụng yến tinh chế thì trong y học cổ truyền Trung Quốc, Yến sào được coi là một loại thuốc bổ. Nó có thể giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của người cao tuổi. Ví dụ, cải thiện trí nhớ (phenylalanine), các vấn đề về gan (threonine), đường ruột (histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (lysine), chống viêm khớp (methionine). Đặc biệt, tyrosine có thể giúp tăng tốc độ phục hồi từ xạ trị và hóa trị ở bệnh nhân ung thư và bệnh nhân sau phẫu thuật.

Ngoài ra, Yến sào có chứa hàm lượng canxi cao (65% giá trị hàng ngày), sắt, kali và magiê. Mức cân bằng của các khoáng chất này giúp cải thiện sức mạnh của xương, tăng cường lưu thông giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất lành mạnh và bảo vệ chống nhiễm trùng bằng cách kích thích sản xuất tế bào bạch cầu.

Bảng phân tích bên dưới sẽ giúp bạn phân biệt tổ yến thô và tổ yến tinh chế một cách dễ dàng nhất:

Nguồn gốc

– Là tổ yến nguyên chất 100%

– Còn nguyên lông, tạp chất, bụi bẩn, thậm chí cả phân chim yến.

– Được khai thác trực tiếp và đóng gói thành phẩm, không bị tác động bởi quy trình chế biến.

– Là sản phẩm của quá trình chế biến tổ yến thô.

– Trải qua quá trình rút lông làm sạch. Sau đó, sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi, rồi đưa vào hệ thống làm khô.

Nhận biết

– Tổ yến có nhiều sợi lông màu đen bên trong.

– Tai yến thô mỏng, cầm nặng tay. Sợi yến giòn, dai, khít,

– Có mùi tanh đặc trưng của yến sào

– Tổ yến có màu trắng đục, không lẫn tạp chất.

– Không còn hình dạng tổ yến thô mà đã được dùng khuôn định hình.

– Tai yến nhẹ, tơi, xốp, sợi yến to thô, sần sùi.

Bảo quản

– Bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ thích hợp.

– Tránh để nơi quá kín hay ẩm ướt có thể làm vi khuẩn phát triển và tổ yến dễ bị ẩm mốc.

– Bảo quản trong hộp kín và để ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

– Trường hợp tổ yến đã được ngâm nước thì nên rửa sạch, để ráo rồi để trong hộp đậy kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong 1 tuần.

Chọn mua tổ yến thô hay tổ yến tinh chế?

Cùng Thượng Yến tham khảo những ưu nhược điểm của tổ yến thô và tổ yến tinh chế để có thể chọn loại tổ yến phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Ưu điểm

– Tổ yến nguyên chất 100%, khó làm giả.

– Yến có mùi tanh tự nhiên, sợi yến dai, giòn, nhiều chất dinh dưỡng.

– Tổ yến đã được xử lý sạch lông, tiện lợi cho người dùng bận rộn.

– Tai yến có nhiều hình dáng bắt mắt.

Nhược điểm

– Tổ yến thô có nhiều lông, tốn thời gian làm sạch.

– Trọng lượng tổ yến bị hao hụt trong quá trình làm sạch lông và tạp chất.

– Tổ yến không giữ nguyên được chất lượng, sợi yến mềm và nát hơn.

– Có nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng, bị tẩm đường, bột… để tăng trọng.

Như vậy, nếu bạn có thời gian thì nên chọn dùng tổ yến thô. Ngược lại, yến tinh chế sẽ thích hợp cho người bận rộn và có thu nhập trung bình. Tuy nhiên, bạn phải thật tinh tường khi mua bởi yến tinh chế rất dễ bị làm giả. Nhưng cho dù bạn lựa chọn loại sản phẩm nào, hãy lưu ý chọn những thương hiệu yến sào uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và phát huy hết tác dụng tuyệt vời của yến sào.

Thật may! Bạn sẽ được giải toả tất cả nổi lo về vấn đề thật giả với 7 Cam kết mua hàng từ Thượng Yến

Tổ yến thô loại mỏng, màu trắng ngà, còn nhiều lông, vị tanh nhẹ đặc trưng.

Được tiệt trùng bằng đèn cực tím.

Trọng lượng: 50gr (6-7 miếng/hộp).

Bảo quản 3 năm theo chỉ định.

Tặng kèm 1 hộp đường phèn + 1 hộp sen Huế đặc sản + 1 Thượng Yến VIP CARD.

Là dòng sản phẩm Tổ Yến cao cấp nhất từ Thượng Yến.

Được xử lý bởi những người thợ có tay nghề cao.

Đảm bảo yêu cầu khắt khe về độ tinh tuý, nguyên chất của tổ yến.

Thích hợp để biếu tặng.

Tặng kèm 1 hộp đường phèn + 1 hộp sen Huế đặc sản + 1 Thượng Yến VIP CARD.

Tổ yến thô đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim.

Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn.

Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.

Được hỗ trợ chi phí gia công từ Thượng Yến.

Tặng kèm 1 hộp đường phèn + 1 hộp sen Huế đặc sản + 1 Thượng Yến VIP CARD.

Tư vấn miễn phí

Chúng tôi sẵn sàng phục vụ, hỗ trợ và & giải đáp thắc mắc một cách nhanh chóng.

Yến thô hay yến đã qua tinh chế thì đó đều là thực phẩm dinh dưỡng cao cấp rất tốt cho sức khỏe con người. Mỗi loại yến sẽ có những ưu nhược điểm riêng, việc lựa chọn yến sào phụ thuộc vào nhu cầu và khả năng tài chính của mỗi gia đình.

– Tổ yến thô: Là loại tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến nguyên thủy còn lông, được khai thác trực tiếp và đóng gói thành phẩm. Đây là loại tổ yến ít bị tác động nhất từ khâu thu hoạch đến khâu thành phẩm.

– Cách nhận biết: Tổ yến thô nhìn rất dễ nhận ra, tổ yến có những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến thô mỏng, cầm nặng tay, sợi yến khít và có mùi tanh đặc trưng của yến sào. Tổ yến không sử dụng được liền mà phải qua khâu sơ chế

– Cách bảo quản: Tổ yến thô nếu được bảo quản đúng cách, có thể để được vài tháng. Bảo quản tổ yến thô ở nơi khô ráo, nhiệt độ thích hợp, tránh để ở nơi quá kín và ẩm ướt, sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, tổ yến thô dễ bị ẩm mốc.

– Tổ yến tinh chế: Đây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.

– Cách nhận biết: Yến tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

– Cách bảo quản: Nếu yến đã được sấy khô thì bảo quản yến trong hộp kín và đặt nơi khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nơi ẩm mốc. Nếu yến đã được ngâm nước làm sạch thì làm ráo nước và bảo quản để yến trong hộp đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 1 tuần.

Ưu điểm và nhược điểm của yến thô và yến tinh chế

– Ưu nhược điểm của tổ yến thô

Yến thô dễ phân biệt vì có màu nâu đậm nhạt , tùy loại , có mùi đặc trưng.

Ưu điểm:

-Tổ yến nguyên chất 100%,vì tổ yến còn nguyên vẹn nên tổ yến còn nguyên lông,tạp chất , màu sắc nên khó làm giả.

-Yến có mùi tanh tự nhiên, sợi yến thô khi chưng thì nở gấp 4-5 lần, đặc biệt là giai và giòn hơn các loại khác.

-Giá thành yến thô rẻ hơn yến tinh chế

Nhược điểm: Do còn nguyên vẹn , khi đến tay người xử dụng thì tổ yến chưa qua xử lý nên còn lông và tạp chất, vì thế , người dùng phải mất thời gian sơ chế : nhặt lông, ray qua vài lần nước nên không thích hợp với người bận rộn và không kiên trì.

– Ưu nhược điểm của tổ yến tinh chế

Yến tinh chế có màu trắng , sạch không còn lông và tạp chất như lông , đất…

Ưu điểm:

-Yến tinh chế đã được nhà phân phối bán hàng xử lý sạch nên rất tiện sử dụng. Tai yến được tạo hình khá bắt mắt và có màu trắng (không còn màu nâu như còn thô).

-Có thể chưng , hấp , nấu chè sau khi ngâm trong nước 40-50 phút .

-Giá thành của yến tinh chế cao hơn so với yến thô.

Nhược điểm:

-Do tổ yến tinh chế đã qua xử lý ( có thể do máy móc , thủ công) nên không tránh khỏi ảnh hưởng đến chất lượng yến. Các chất dinh dưỡng trong yến có thể không còn nhiều . Xử lý làm sạch có thể không vừa ý ( đối với người khó tính)

-Yến tinh chế khi nấu độ nở chỉ bằng ½ so với yến thô và yến sơ chế, khi nấu sợi yến mềm và dễ bị nát làm mất chất lượng món ăn.

-Yến tinh chế chịu sự tác động nhiều nên không đảm bảo an toàn ,trộn thêm hóa chất nhằm tăng trọng lượng.Tiểu sảo để tăng màu sắc đẹp mắt .

-Nếu bạn không biết cách kiểm tra chất lượng yến, bạn sẽ dễ mua phải yến sào giả.

Liệu yến tinh chế có đảm bảo chất lượng dinh dưỡng như yến thô?

Thứ nhất, việc mua trực tiếp yến sào thô hiện nay cũng rất dễ gặp phải hàng giả, hàng nhái so với các loại yến đã sơ chế khác. Vì vậy, trong khi mua yến thô các bạn cần hết sức lưu ý để tránh mua phải hàng giả hàng nhái.

Thứ hai, dù là yến thô hay các loại yến sào đã qua sơ chế khác, chúng vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng như nhau. Nên các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi mua yến thô hay yến đã qua sơ chế chỉ cần mua đúng loại yến chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo là được.

Thứ ba, trong quá trình sơ chế yến thô các mẹ cũng nên cẩn thận chế biến thật kỹ, vì nhiều khi lông và tạp chất của yến nếu không được làm sạch sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị của yến sẽ khiến chúng có mùi hôi.

Thực tế, đa phần sẽ chọn yến thô , vì độ an toàn cao , độ ngon và thơm đặc trưng , món ăn tăng độ hấp dẫn , hài lòng người thưởng thức . Tuy nhiên, nếu không xét đến độ thật giả thì yến tinh chế vẫn đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng cho người dùng. Yến tinh chế tiện lợi và giá thành không quá cao nên phù hợp với những người có thu nhập trung bình, người muốn làm đẹp và nâng cao sức khỏe.

Nếu bạn là người có quỹ thời gian hạn hẹp, chọn yến tinh chế là lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, hãy chọn cơ sở kinh doanh có uy tín để “chọn mặt gửi vàng”.