Top 14 # Yến Mạch Có Tốt Cho Sức Khỏe Không Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Yến mạch giảm cân có tốt không là câu hỏi của những người có nhu cầu giảm cân bằng yến mạch nhưng chưa hiểu rõ công dụng và tác dụng như thế nào của loại thực phẩm này. Bên cạnh đó việc giảm cân bằng yến mạch cũng có những mặc ưu và nhược điểm mà nếu người sử dụng không thực hiện đúng cách có thể khiến quá trình giảm cân đi ngược lại, không có kết quả mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

1. Tác dụng giảm cân của yến mạch

Vì là thực phẩm giàu chất xơ, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên yến mạch có thể cân bằng trạng thái no của cơ thể, hạn chế hấp thu các chất không cần thiết trong quá trình giảm cân.

Bên cạnh đó yến mạch cũng được cho là ít chất béo nên sẽ không khiến cơ thể thừa cân nếu ăn quá mức, đồng thời giúp loại bỏ độc tố hiệu quả.

Ngoài ra trong yến mạch còn chứa các chất dinh dưỡng, khoáng chất có lợi trong việc nuôi dưỡng cơ thể và duy trì các mô.

2. Vậy yến mạch giảm cân có tốt không?

Yến mạch vốn có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ cũng như trên có nhiều lợi ích cho việc giảm cân. Người sử dụng yến mạch với mục đích giảm cân nếu như thực hiện đúng cách thức sẽ giảm được số kg mong muốn nhưng nếu thực hiện sai sẽ mang đến kết quả ngược lại.

Cũng như hai phương thức giảm cân chủ yếu của yến mạch là phương pháp giảm cân ngắn hạn và phương pháp giảm cân dài hạn, việc giảm cân sẽ phụ thuộc khá nhiều vào thời gian, phương pháp ngắn thì ưu điểm nhanh chóng như khó thực hiện nếu thiếu kiên nhẫn và phương pháp dài hạn không chỉ giảm cân mà còn tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên việc giảm cân bằng yến mạch có thể nói tốt hay không còn phụ thuộc vào cách thực hiện chế độ ăn uống của người dùng và khi ăn quá nhiều yến mạch để giảm cân có thể đối mặt với nhiều hậu quả khôn lường như:

Hàm lượng chất xơ trong yến mạch khá nhiều vì vậy khi dùng nhiều yến mạch sẽ tương đương với lượng khí trong ruột tăng lên gây chứng đầy hơi. Không chỉ vậy những người có hệ tiêu hóa yếu khi ăn nhiều yến mạch sẽ bị tiêu chảy, táo bón hoặc đau bụng và tình hình xấu hơn nếu như ăn yến mạch sống.

Đặc biệt, chất xơ hòa tan trong yến mạch tồn tại như một dạng keo, có khả năng bám chặt vào thành ruột giúp làm giảm lượng đường và cholesterol hấp thụ vào máu tuy nhiên nó cũng làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng, khiến chúng không thể hấp thụ lên máu, trong một thời gian sẽ đi ra cùng với các chất thải. Về lâu sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng dẫn đến một số bệnh lí như mất ngủ, suy giảm trí nhớ, loãng xương…

Hoàng Dung tổng hợp

Có thế bạn quan tâm :

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe. Chúng là một loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa quan trọng. Các nghiên cứu cho thấy yến mạch và bột yến mạch có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng bao gồm giảm cân, giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Yến mạch và bột yến mạch là gì?

Yến mạch là một loại thực phẩm nguyên hạt, được biết đến với tên khoa học là Avena sativa.

Yến mạch, dạng nguyên vẹn nhất và nguyên dạng của yến mạch, mất nhiều thời gian để nấu. Vì lý do này, hầu hết mọi người thích yến mạch cán, nghiền hoặc cắt. Yến mạch ăn liền (nhanh) là loại được chế biến cao nhất. Trong khi chúng ta mất thời gian ngắn nhất để nấu ăn, kết cấu của nó có thể bị nhão.

Yến mạch thường được ăn vào bữa sáng như bột yến mạch, được làm bằng cách đun sôi yến mạch trong nước hoặc sữa. Bột yến mạch thường được gọi là cháo. Chúng cũng thường được bao gồm trong bánh nướng xốp, bánh granola, bánh quy và các loại bánh nướng khác.

Yến mạch cực kỳ bổ dưỡng

Thành phần dinh dưỡng của yến mạch được cân bằng tốt. Chúng là một nguồn cacbohydrat và chất xơ tốt, chúng cũng chứa nhiều protein và chất béo hơn hầu hết các loại ngũ cốc.

Yến mạch được nạp với các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật chống oxy hóa quan trọng. Một nửa cốc (78 gram) yến mạch khô chứa (5):

Mangan: 191% RDI

Photpho: 41% RDI

Magiê: 34% RDI

Đồng: 24% RDI

Sắt: 20% RDI

Kẽm: 20% RDI

Folate: 11% RDI

Vitamin B1 (thiamin): 39% RDI

Vitamin B5 (axit pantothenic): 10% RDI

Một lượng nhỏ canxi, kali, vitamin B6 (pyridoxine) và vitamin B3 (niacin)

Một cốc yến mạch mang đến với 51 gram cacbohydrat, 13 gram protein, 5 gram chất béo và 8 gram chất xơ, nhưng chỉ có 303 calo.

Điều này có nghĩa là yến mạch là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất mà bạn có thể ăn.

Yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm cả chất béo

Yến mạch nguyên chất có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol. Đáng chú ý nhất là một nhóm chất chống oxy hóa độc đáo gọi là avenanthramides, hầu như chỉ được tìm thấy trong yến mạch.

Avenanthramides có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng sản xuất oxit nitric. Phân tử khí này giúp làm giãn mạch máu và dẫn đến lưu lượng máu tốt hơn. Ngoài ra, avenanthramides có tác dụng chống viêm và chống ngứa.

Axit Ferulic cũng được tìm thấy với số lượng lớn trong yến mạch. Đây là một chất chống oxy hóa khác.

Yến mạch chứa chất xơ hòa tan mạnh mẽ được gọi là Beta-Glucan

Yến mạch chứa một lượng lớn beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan. Beta-glucan hòa tan một phần trong nước và tạo thành dung dịch đặc, giống như gel trong ruột.

Những lợi ích sức khỏe của chất xơ beta-glucan bao gồm:

Giảm mức LDL và tổng lượng cholesterol

Giảm phản ứng đường huyết và insulin

Tăng cảm giác no

Tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa

Yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol và bảo vệ cholesterol LDL khỏi yếu tố gây hại

Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu. Một yếu tố nguy cơ chính là cholesterol trong máu cao.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ beta-glucan trong yến mạch có hiệu quả trong việc giảm cả mức cholesterol toàn phần và LDL. Beta-glucan có thể làm tăng bài tiết mật giàu cholesterol, do đó làm giảm mức lưu thông cholesterol trong máu.

Sự oxy hóa cholesterol LDL (“xấu”), xảy ra khi LDL phản ứng với các gốc tự do, là một bước quan trọng khác trong sự tiến triển của bệnh tim. Nó tạo ra viêm trong động mạch, làm hỏng các mô và có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Một nghiên cứu báo cáo rằng chất chống oxy hóa trong yến mạch phối hợp với vitamin C để ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL.

Yến mạch có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu

Bệnh tiểu đường loại 2 là một bệnh phổ biến, được đặc trưng bởi lượng đường trong máu tăng đáng kể. Nó thường là kết quả của việc giảm độ nhạy cảm với insulin hormone.

Yến mạch có thể giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nó cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin.

Bột yến mạch làm đầy (no) và có thể giúp bạn giảm cân

Không chỉ bột yến mạch (cháo) là một món ăn sáng ngon miệng – nó cũng có khả năng làm đầy (no). Ăn thực phẩm làm đầy có thể giúp bạn ăn ít calo hơn và giảm cân. Bằng cách trì hoãn thời gian để dạ dày của bạn hết thức ăn, beta-glucan trong bột yến mạch có thể làm tăng cảm giác no.

Beta-glucan cũng có thể thúc đẩy giải phóng peptide YY (PYY), một loại hormone được sản xuất trong ruột để đáp ứng với việc ăn uống. Hormone bão hòa này đã được chứng minh là dẫn đến giảm lượng calo và có thể làm giảm nguy cơ béo phì.

Yến mạch nghiền mịn có thể giúp chăm sóc da

Không phải ngẫu nhiên mà yến mạch có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chăm sóc da. Các nhà sản xuất các sản phẩm này thường liệt kê yến mạch nghiền mịn là “bột yến mạch keo”.

FDA đã phê duyệt bột yến mạch keo như một chất bảo vệ da vào năm 2003. Nhưng trên thực tế, yến mạch có một lịch sử sử dụng lâu dài trong điều trị ngứa và kích ứng trong các tình trạng da khác nhau.

Ví dụ, các sản phẩm về da triết xuất từ yến mạch có thể cải thiện các triệu chứng khó chịu của bệnh chàm.

Yến mạch có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em

Hen suyễn là bệnh mạn tính phổ biến nhất ở trẻ em. Đó là một rối loạn viêm đường hô hấp. Mặc dù không phải tất cả trẻ em đều có các triệu chứng giống nhau, nhưng nhiều người bị ho tái phát, khò khè và khó thở.

Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng việc cho ăn sớm các thực phẩm rắn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các bệnh dị ứng khác của trẻ.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng điều này không áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm. Cho trẻ ăn sớm với yến mạch thực sự có thể giúp trẻ được bảo vệ.

Một nghiên cứu báo cáo rằng việc cho trẻ sơ sinh ăn yến mạch trước 6 tháng tuổi có thể giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em.

Yến mạch có thể giúp giảm táo bón

Các nghiên cứu chỉ ra rằng yến mạch cám, lớp ngoài giàu chất xơ của hạt, có thể giúp giảm táo bón ở người già.

Một thử nghiệm cho thấy rằng yến mạch có thể cải thiện sức khỏe cho 30 bệnh nhân cao tuổi đã ăn súp hoặc món tráng miệng có chứa cám yến mạch hàng ngày trong 12 tuần.

46 views

Hơn 20 nghiên cứu được tiến hành (về những ảnh hưởng của chất xơ đối với huyết áp) cho thấy những người thực hiện chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm đáng kể huyết áp.

Ngoài ra, beta-glucan trong yến mạch có thể làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành. Một nghiên cứu 19 năm trong Archives of Internal Medicine cho thấy các thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Những người tham gia được cho thấy có nguy cơ mắc bệnh mạch vành thấp hơn đáng kể.

Tăng cường năng lượng

Các loại ngũ cốc nguyên cám được hấp thụ chậm trong cơ thể, nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no trong một thời gian dài hơn. Lợi ích này đặc biệt quan trọng đối với những người tập thể dục hàng ngày, vì cơ thể sẽ không cảm thấy bị kiệt sức sau khi bạn luyện tập.

Ngoài ra, yến mạch còn chứa thiamin, niacin, và folate. Các loại vitamin B này giúp chuyển hóa năng lượng và giúp cơ thể duy trì năng lượng để hoạt động cả ngày.

Hỗ trợ sự hình thành hemoglobin và ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Mỗi khẩu phần yến mạch có chứa một lượng chất sắt lành mạnh, điều này rất cần thiết cho sự hình thành hemoglobin, vì vậy công dụng của yến mạch còn giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hỗ trợ cân bằng estrogen

Bạn có thể cân bằng lượng hormone trong cơ thể bằng cách thêm yến mạch vào chế độ ăn uống. Các triệu chứng của sự mất cân bằng hoặc giảm hormon bao gồm rối loạn tâm thần, giảm ham muốn tình dục, lo lắng, trầm cảm, bốc hoả, tăng cân, và mệt mỏi. Yến mạch có nhiều chất xơ, với khả năng liên kết với estrogen và loại bỏ các hormon thừa hoặc không cần thiết.

Trong yến mạch có chứa nhiều kali, là một khoáng chất bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương oxy hóa lên các mạch máu và giữ cho các thành mạch máu ở một độ dày thích hợp. Kali cũng làm giảm tác dụng của muối lên cơ thể. Nó có thể ngăn ngừa huyết áp cao, nguyên nhân gây ra đột quỵ.

Các nghiên cứu cho thấy giảm lượng muối ăn vào và tăng lượng kali có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ đến 21%.

Tăng cường thị lực

Vitamin A được tạo thành từ các hợp chất chống oxy hoá. Các hợp chất này rất cần thiết cho sự hình thành xương, hệ thống miễn dịch và thị lực. Vitamin A bảo vệ giác mạc, tạo ra các rào cản chống lại virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng mắt.

Vitamin A cũng có thể là một cách điều trị hiệu quả cho mắt khô. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy vitamin này đóng một vai trò trong việc làm giảm nguy cơ thoái hoá điểm màu, nguyên nhân gây mất thị lực. Vì có chứa nhiều vitamin A, do đó lợi ích của yến mạch là giúp tăng cường khả năng thị lực hữu hiệu.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người bị chứng đau nửa đầu mãn tính thường có mức magiê thấp hơn những người không mắc bệnh này. Vì vậy, sự cân bằng của magiê có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.

Magiê là một trong 5 khoáng chất dồi dào phổ biến nhất được tìm thấy trong cơ thể, và nó rất cần thiết cho các chức năng thần kinh hoạt động bình thường.

Một chén yến mạch nấu chín có chứa đến 15% lượng magiê cần thiết cho cơ thể hàng ngày.

Cứ 100 gam yến mạch có chứa 49 mg natri. Lượng natri hàng ngày được khuyến cáo ở một người trưởng thành khỏe mạnh là 1500 mg.

Natri là khoáng chất cần thiết để loại bỏ lượng CO2 dư thừa trong cơ thể, có thể dẫn đến các vấn đề hô hấp, tổn thương hệ thần kinh, tăng áp lực và gây tổn thương tế bào.

Điều chỉnh cân bằng điện giải

Chất điện giải rất quan trọng để giữ được lượng nước trong cơ thể. Chất điện giải được tạo thành từ magiê, kali, natri, canxi, clorua và phosphate. Chức năng của chất điện giải bao gồm co bóp cơ bắp, điều chỉnh nhịp tim, và cân bằng lượng chất lỏng trong tế bào của bạn.

Khi cơ thể mất cân bằng chất điện phân, bạn có thể gặp phải sự mệt mỏi, buồn nôn, chuột rút, nhịp tim không đều và đau đầu.

Yến mạch có chứa một lượng kali đáng kể, giúp điều chỉnh cân bằng chất điện phân trong cơ thể của bạn.

Giảm nguy cơ suyễn ở trẻ em

Hen suyễn là một trong những bệnh phổ biến nhất ở trẻ em. Bệnh mãn tính này có tác động trực tiếp lên đường thở và phổi. Tác hại của rối loạn này bao gồm sự nhạy cảm về hô hấp với nhiệt độ quá cao và lạnh, thở khò khè, viêm đường hô hấp, ho, đau ngực, và hụt hơi.

Một nghiên cứu cho thấy việc thêm yến mạch vào chế độ ăn uống của trẻ trước 6 tháng tuổi thực sự có thể làm giảm nguy cơ hen suyễn.

Ăn bánh làm từ bột yến mạch giúp bạn làm việc lâu hơn, sự vận động của cơ thể dẻo dai hơn. Các nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng nên ăn các thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước khi làm việc, đặc biệt là công việc đòi hỏi vận động nhiều. Bột yến mạch sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp.

Chống ung thư

Ăn sáng với bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư vú. Đặc biệt, đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh, có hiện tượng thừa chất xơ từ các loại ngũ cốc, thì bột yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết.

Cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm

Chất avenanthramide trong bột yến mạch là chất chống viêm nhiễm tự nhiên và làm lành các vết thương,được dùng để chữa trị chứng ngứa, khô da. Bạn có thể cho bột yến mạch vào trong nước tắm (nước ấm) hoặc sử dụng lotion có chứa chiết xuất từ yến mạch để thoa lên da.

Đây là lời khẳng định của các nhà khoa học thuộc Đại học Kentucky (Mỹ). Theo đó, yến mạch có những đặc tính giúp giảm lượng cholesterol trong máu.Cụ thể, yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL (cholesterol được xem là có hại cho tim mạch) song không gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì.giảm lượng cholesterol trong máu và phòng tránh bệnh loãng xương, ung thư, béo phì…

Tránh suy nhược thần kinh

Ăn bột yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể và cải thiện đời sống tình dục. Yến mạch có chứa nhiều chất sắt, kẽm, calcium cũng như vitamine B và folic acid giúp tăng khả năng tập trung và kích thích tố sinh dục. Nếu lỡ quá chén hoặc bị táo bón, cháo yến mạch sẽ là giải pháp tối ưu giúp bạn vượt qua những cảm giác khó chịu.

Yến mạch không gây tăng lượng đường và gây cho bạn cảm giác mệt mỏi, mà trái lại cung cấp cho bạn một lượng lớn protein và chất xơ. Đó là lý do vì sao Yến mạch được coi là siêu thực phẩm thiên nhiên. Do Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ nên không những nó có thể thúc đẩy tiêu hóa, bài trừ độc tố trong cơ thể mà còn làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng.

Theo bác sĩ chuyên khoa da liễu Amy Wechsler đến từ New York, mặt nạ bột yến mạch có công dụng tẩy các chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt, nhờ có dưỡng chất saponin chống lão hóa hiệu quả và làm mịn da. Pha 1/2 ly bột yến mạch với 1/2 ly nước nóng, 1/4 ly mật ong, quấy đều cho sánh, để nguội và thoa một lớp mỏng, đều lên mặt. Để mặt nạ 10 phút rồi rửa sạch bằng nước mát.

Cung cấp chất xơ cho cơ thể

Bổ sung bột yến mạch trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cung cấp chất xơ rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, bạn nên ăn bột yến mạch hàng ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chống táo bón và điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, chất xơ trong bột yến mạch còn làm giảm lượng cholesterol trong máu, tham gia điều hòa đường huyết, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Bột yến mạch có hàm lượng chất xơ hoàn tan cao và giàu protein, cho nên nó có khả năng tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, thích hợp cho người ăn kiêng. Bên cạnh đó, yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng hơn để thúc đẩy cơ bắp.

Trị mụn trứng cá

Bột yến mạch có thể loại bỏ và hấp thu dầu, vi khuẩn từ da, chống lại mụn trứng cá. Do đó, những người bị mụn có thể bổ sung bột yến mạch vào thực đơn ăn uống hàng ngày hoặc trộn 1/4 chén mật ong với một nắm bột yến mạch. Thoa hỗn hợp này lên mặt trong 10 – 20 phút, tránh vùng mắt. Đừng để quá lâu vì nó sẽ bị dính vào da, khó gỡ bỏ. Sau đó, rửa lại bằng nước ấm.

Chữa da dị ứng và mẩn đỏ

Dân trí Yến mạch còn được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”, có cách đây hơn 4000 năm và trước đây được xem như thức ăn cho những người nghèo. Nhưng đến ngày nay yến mạch được xem như thực phẩm được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Cải thiện đường tiêu hóa

Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Dùng yến mạch hàng ngày giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột.

Giảm cholesterol

Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, khi dùng yến mạch hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu.

Yến mạch sẽ làm sạch các chất mỡ lắng đọng ở thành động mạch và điều này sẽ gây xơ vữa động mạch, cơn đau tim và tai biến mạch não (đột quỵ).

Yến mạch là một trong những thực phẩm nên dùng ở người mất cân bằng đường máu vì giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột. Chất xơ hòa tan có trong yến mạch giúp giảm những “đỉnh” đường máu và chính điều này tốt cho bệnh nhân đái đường.

Giúp có cảm giác no lâu

Bữa ăn sáng với yến mạch thật là tuyệt vời vì giúp cảm giác no lâu. Carbohydrate trong yến mạch là những carbohydrate hấp thụ chậm giúp kiểm soát sự thèm ăn và đặc biệt duy trì mức đường máu được ổn định.

Giúp giảm cân

Nếu bạn dùng yến mạch mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả, ngoài ra còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác ăn vô độ và tích lũy chất béo. Có thể kết hợp thêm với sinh tố trái cây, sữa hoặc yaourt.

Tác dụng tốt cho hệ thần kinh

Nhờ hàm lượng vitamin nhóm B cao nên việc dùng yến mạch mỗi ngày rất tốt cho hệ thần kinh trung ương.

Yến mạch là thức ăn không nên bỏ lỡ ở những người có vấn đề tuyến giáp. Nhờ hàm lượng iod, chất khoáng giúp kích thích tuyến giáp sản xuất hormon. Việc dùng yến mạch hàng ngày có tác dụng tốt cho sức khỏe và dự phòng các rối loạn chuyển hóa.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể. Trong yến mạch có chứa bêta-glucane giúp tế bào miễn dịch “xác định” vị trí nhiễm trùng, giúp loại bỏ vi sinh vật gây bệnh.

Có tác dụng lợi tiểu

Trong yến mạch có chứa lượng chất khoáng đặc biệt silicium vì vậy có tác dụng thải trừ acid uric và lợi tiểu. Dùng yến mạch hàng ngày giúp dự phòng gút và viêm khớp dạng thấp.

Đây được xem như là “bí mật” của những người xem buổi ăn sáng như là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Có thể nói rằng yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu cho một ngày mới.

Với một khẩu phần ăn uống khoa học và lành mạnh với nguyên liệu bột yến mạch chúng ta có thể nhận được tất cả những điều tuyệt vời này để hỗ trợ cho một sức khỏe tốt nhất, hỗ trợ cho một cuộc sống chất lượng, hỗ trợ cho những điều kiện sống hữu ích vì có được một sức khỏe tốt nhất.

Tổ yến nguyên chất tốt cho sức khỏe

Một điều mà mọi người cần phải lưu ý trước khi chọn mua yến sào đó là: “Nên mua yến sào nguyên chất!” Tại sao? Vì:

– Nó giữ được tất cả nguồn dinh dưỡng chính thống của tổ yến!

– Nó không pha lẫn tạp chất nhằm gia tăng trọng lượng của sản phẩm.

– Nó không pha phẩm màu, chất bảo quản nhằm làm tăng màu sắc khiến cho yến sào trông đẹp và sạch sẽ hơn và để được lâu hơn.

Để xác định thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng của yến sào, người ta luôn lấy yến sào nguyên chất để làm thước đo. Điều này sẽ cho kết quả khách quan và chính xác hơn! Ngoài ra, dinh dưỡng của tổ yến còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trong nhất là xuất sứ của tổ yến.

3. Công dụng của yến sào nguyên chất:

– Chứa Threonine giúp ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.

– Chứa Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe.

– Giúp người lớn tuổi cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine).

– Chứa acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận).

– Là thức ăn rất bổ dưỡng dùng khi cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng…

– Là thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể người khỏe mạnh và trẻ em.

4. Cách phân biệt yến sào nguyên chất:

– Xem tại: Thế nào là tổ yến, yến sào nguyên chất?