Top 7 # Uống Nước Đường Phèn Có Tốt Không Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Ngoài việc giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể nước nha đam đường phèn còn có tác dụng mát gan và trị mụn rất tốt. Loại nước này được mọi người yêu thích quanh năm, nhưng vào mùa hè thì nhu cầu sử dụng nhiều hơn, đặc biệt là chị em phụ nữ rất ưa chuộng. Có nhiều bạn vẫn còn e ngại và không biết nha đam nấu với đường phèn tốt không, có gây nóng cho cơ thể không?

Dọc theo các tuyến đường ở Hồ Chí Minh nếu để ý chúng ta sẽ thấy có rất nhiều nơi bán nước nha đam đường phèn được đựng trong chai nhựa rồi ướp lạnh trong các thùng xốp bán bên các lề đường. Rồi đến những nơi bảo sang trọng hơn là trong tủ lạnh, tại những cửa hàng ăn uống, nơi đây trông nó sạch sẽ và đẹp đẽ hơn.

Nước nha đam đường phèn tốt không thì mỗi chúng ta có lẻ ai cũng đã biết công dụng của nó tốt như thế nào rồi, ông bà ta thường nói “tham là sẽ thâm” vì vậy bạn cũng không nên uống nước này nhiều quá, khi sử dụng quá nhiều trong một thời gian dài sẽ gây ra một số triệu chứng như bụng bị co thắt, tiêu chảy, nôn mửa.

Sở dĩ chúng ta chọn đường phèn khi nấu nha đam là vì tác dụng của đường phèn tốt và ngon hơn đường cát trắng hay đường hóa học. Tuy nhiên nếu lỡ trong nhà lúc nấu không có sẵn đường phèn thì cũng có thể nấu với đường cát trắng chỉ có đều nó sẽ không ngon bằng đường phèn.

Để có một món đồ uống nha đam đường phèn tuyệt vời chúng ta cùng tìm hiểu nó cần có những nguyên liệu gì và cách chế biến ra làm sao:

Nguyên liệu:

Nha đam, chúng ta mua 1kg với số lượng đó nếu bẹ bữ nó sẽ tầm 2 bẹ, chọn lá nha đam to, tươi, không héo và không dập nát. Có bán tại cáp sạp rau xanh ngoài chợ, trong siêu thị cũng có.

Đường phèn tầm 200g nên chọn đường phèn Quảng Ngãi vì đường nơi đây chất lượng là tốt nhất.

Chanh tươi 2 trái, sử dụng chanh để cho nha đam trắng.

Muối 3 thìa.

Lá dứa 1 nắm, sử dụng lá dứa để tạo mùi thơm. Ngày xưa ở quê tôi thấy mọi người hay bỏ lá dứa vào nồi cơm nhằm để tạo mùi thơm dễ chịu. Có mùi thơm ăn ngon cơm hơn vì ngày xưa cuộc sống khó khăn đồ ăn không đây đủ như bây giờ.

Một ít đá lạnh có thể đá viên hay đá cục dùng để uống bia đều được.

Cách sơ chế nguyên liệu:

Lá nha đam gọt sạch vỏ, chỉ lấy lớp thịt trắng bên trong, nếu còn dính vỏ màu xanh nha đam sẽ bị đắng. Thái nha đam thành miếng, ngâm vào nước có pha 3 thìa muối và nước cốt của 2 trái chanh trong khoảng thời gian 30 phút.

Vớt nha đam để ráo, bước tiếp theo là chần sơ qua nước sôi 2 phút rồi vớt ra thả vào chậu nước lãnh có bỏ đá viên tầm 20 phút, làm như thế để nha đam không còn nhớt và ngon hơn rất nhiều.

Giờ đến các công đoạn nấu:

Thái nha đam thành hạt lựu hay dùng máy xay sinh tố để xay, nhớ xay đừng nhuyễn quá hãy để còn những cục nhỏ lợn cợn, đa số lựa chọn cách xắt hạt lựu nhìn bắt mắt và rất ngon.

Lá dứa đem rửa sạch, rửa kỹ ở những đường rãnh của lá, để ráo, dùng 1 lá buộc những lá còn lại thành 1 bó.

Cây nha đam có những công dụng tuyệt vời như vậy chúng ta hãy tự mình chế biến món đồ uống này cho cá nhân mình và cả gia đình sử dụng, ngon tuyệt và an toàn.

Thông tin liên hệ: CÔNG TY CỔ PHẦN 3TFOOD

MST: 0313698752

ĐT: 0932.062.567 (Zalo, viber, whatsapp)

Email: duongphen3tfood@gmail.com

Địa chỉ: 27/4/19 Đường An Phú Đông 1, P. An Phú Đông, Q.12, TP.HCM

https://www.facebook.com/DuongPhenQuangNgai3T/ www: https://duongphen.com.vn/ www: http://tongthily.com

Đường Phèn Có Tốt Hơn Đường Cát Không

Trong suốt những năm tháng kinh doanh sản phẩm đường phèn. Có rất nhiều anh chị hỏi mình câu này ” Đường Phèn Có Tốt Hơn Đường Cát Không” và mình trả lời rằng, đường phèn không những tốt mà nó còn tốt hơn đường cát rất nhiều. Lý do tại vì sao nó lại như vậy thì hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn.

Độ ngọt của đường cát nó rất đậm, nếu chúng ta dùng nhiều sẽ có vị ngọt lịm hoặc ngọt gắt. Khi dùng đường cát thường xuyên nó sẽ làm cho cơ thể chúng ta bị nóng. Và trong đường cát trắng hàm lượng tạp chất vẫn còn trong đó. Đường cát thì cũng có hai loại. Một loại là đường cát trắng và một loại là đường cát vàng.

Đường cát trắng, đã được xử lý qua Công nghệ tẩy, nên nó có màu trắng toát là vậy. Hàm lượng cặn và tạp chất trong đường cát trắng thì ít hơn đường cát vàng. Đường cát vàng thì không bị tẩy, nhưng nhược điểm của loại đường này là hàm lượng cặn và tạp chất còn rất là nhiều.

Trong tất cả các loại đường thì đường phèn được xem là tinh khiết nhất, khó làm nhất và kỳ công nhất. Đường phèn có vị ngọt thanh, vị dịu nhẹ và thanh mát cho cơ thể. Bởi vậy nên dân gian mới có câu ” Ngọt như đường cát, mát như đường phèn” là vậy. Chính vì độ ngọt thanh và mát như vậy nên đường phèn thường được kết hợp để chế biến với những món ăn bổ dưỡng như: Yến chưng đường phèn, nha đam đường phèn, chè hạt sen long nhãn đường phèn, ….

Trong những bài thuốc dân gian trị ho, cũng được nhiều người lựa chọn đường phèn làm nguyên liệu để chưng cùng tắc, chanh, gừng, rau húng lủi, rau tần… để trị ho, thay cho việc dùng thuốc tây cho cả trẻ em và người lớn.

Việc chế biến những món ăn mặn cũng vậy. Nhiều anh chị đã chọn sản phẩm đường phèn để phục vụ cho việc kinh doanh dịch vụ ăn uống của mình. Như những anh chị kinh doanh quán phở, nhà hàng chay, các quán trà sữa, Cà phê, sinh tố … Món trà sữa được làm cùng đường phèn ăn sẽ ngon và rất là chất lượng, được nhiều người yêu thích.

Rồi đường phèn nó cũng có 2 cách thức sản xuất. Một cách là bằng phương pháp thủ công và một cách là bằng phương pháp công nghiệp. Hình thức sản xuất theo kiểu công nghiệp thì có rất nhiều nơi sản xuất, vì nó chỉ cần lắp đặt hệ thống máy móc là có thể sản xuất được. Riêng sản phẩm đường phèn được sản xuất bằng phương pháp thủ công thì phải dựa vào kinh nghiệm, bí quyết, kỹ năng của cá nhân đó tự đúc kết được.

Và ngày nay nghề làm đường phèn bằng phương pháp thủ công chỉ còn lại ở mỗi tỉnh Quảng Ngãi. Đường ở đây được làm khá là kỳ công, kỹ lưỡng và chất lượng đường vô cùng tuyệt vời. Đường cát trắng nhìn sạch là vậy. Nhưng nếu đem so với sản phẩm đường phèn thì đường cát trắng ấy vẫn còn bẩn.

Thông tin liên hệ: CÔNG TY CỔ PHẦN 3TFOOD

ĐT: 0932.062.567

Email: duongphen3tfood@gmail.com

https://www.facebook.com/DuongPhenQuangNgai3T/

www: https://tongthily.com/

“Tôi thấy người ta thường dùng đường phèn nhưng không rõ đường phèn là gì? Đường phèn có mấy loại và loại đường phèn nào tốt nhất, rất mong được giải đáp!” – câu hỏi của một khách hàng gửi về cho Shop Rừng Vàng.

Đường phèn là gì?

Trước khi tìm hiểu đường phèn có mấy loại, chúng ta cần làm rõ khái niệm đường phèn là gì .

Đường phèn còn được gọi với cái tên băng đường, là một loại đường được làm từ nước mía, củ cải đường hay một số nguyên liệu khác như đường thốt nốt, lúa miến ngọt. Ở Việt Nam, đường phèn làm từ mía là loại đường phèn phổ biến nhất.

Khác với đường cát trắng thông thường, đường phèn có vị ngọt thanh hơn, do đó nó được dùng phổ biến trong các món chè, hoa quả ngâm và cả ngâm rượu. Ngoài ra, đường phèn còn góp mặt trong rất nhiều bài thuốc chữa ho theo dân gian.

Về câu hỏi đường phèn có mấy loại, chúng ta cần căn cứ vào nhiều tiêu chí khác nhau.

Đường phèn có mấy loại nếu phân theo phương thức sản xuất truyền thống và hiện đại?

– Đường phèn có chỉ: Là loại đường phèn được sản xuất theo phương thức truyền thống, thủ công hoàn toàn.

Trong quá trình sản xuất đường phèn có chỉ, người ta không sử dụng bất kỳ một loại máy móc hay phụ gia phụ phẩm nào. Khi đó, phải cần sợi chỉ để đường phèn bám vào và kết tinh. Do đó thành phẩm đường phèn sau khi hoàn thành sẽ có viên to, viên nhỏ và sợi chỉ vẫn còn đó.

– Đường phèn không chỉ: Là loại đường phèn được sản xuất theo phương thức hiện đại, sử dụng máy móc, quá trình sản xuất khép kín, kết tinh chậm, các viên đường phèn sau khi hoàn thành thường có kích thước đều nhau và cũng không còn sợi chỉ như phương thức sản xuất truyền thống.

– Đường phèn trắng: Người ta sử dụng một loại nguyên liệu dùng để tẩy trắng đường phèn, do đó thành phẩm thu được sẽ trong hơn, trắng trẻo và đẹp mắt hơn.

Đường phèn có mấy loại nếu phân loại theo kích thước của viên đường?

– Đường phèn hạt to: Là đường phèn có kích thước các viên rất lớn và thường không đều nhau. Đường phèn hạt to có thể là đường có chỉ, đường không chỉ, đường vàng hoặc đường trắng.

– Đường phèn hạt nhỏ: Là loại đường phèn sau khi kết tinh sẽ tiếp tục đường nghiền nhỏ thành từng hạt có kích thước nhỏ hơn. Tuy nhiên đường phèn thường không nhỏ như đường cát.

Đường phèn loại nào tốt nhất?

Như vậy, chúng ta đã biết đường phèn có mấy loại. Vậy giữa rất nhiều loại đường phèn thì loại nào tốt nhất?

– So sánh đường phèn có chỉ và đường phèn không chỉ: Đường phèn không chỉ tiện lợi hơn, còn đường phèn có chỉ bất tiện hơn vì khi dùng phải loại bỏ sợi chỉ. Nhiều người vẫn thích đường phèn có chỉ vì có thể độ tinh khiết cao hơn, tuy nhiên đường phèn không chỉ lại phổ biến hơn.

– So sánh đường phèn vàng và đường phèn trắng: Đường phèn trắng chỉ có màu sắc đẹp hơn, còn đường phèn vàng được nhiều người lựa chọn vì độ tinh khiết cao hơn.

Do đó, hãy tùy vào mục đích sử dụng mà chọn cho gia đình mình một loại đường phèn phù hợp.

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Nguồn tham khảo bài viết Đường phèn có mấy loại:

https://www.cet.edu.vn/nau-an/kien-thuc/duong-phen-la-gi

Tại Sao Đường Phèn Lại Có Sợi Chỉ

http://giadinh.net.vn/song-khoe/duong-phen-khong-chi-va-nhung-loi-ich-khong-ngo-20171031161214076.htm

https://text.123doc.org/document/4609225-cong-nghe-san-xuat-duong-phen.htm

Đường phèn là gì? Làm từ đâu? Làm như thế nào? Đường phèn có tốt không?

ĐƯỜNG PHÈN LÀ GÌ, ĐƯỢC LÀM TỪ ĐÂU VÀ LÀM NHƯ THẾ NÀO?

Đường phèn là một chất ngọt, được làm từ cây mía mà ra. Đường phèn được chế biến bằng cách dùng đường nguyên liệu. Đường nguyên liệu ở đây có thể là đường cát trắng, nếu muốn làm đường phèn trắng, và đường vàng thô nếu muốn làm đường phèn vàng nguyên chất. Đường vàng thô ở đây là từ mía, ép lấy nước nấu thành đường dạng thô, đường thô này chúng ta chưa có dùng được vì còn khá nhiều cặn và tạp chất.

Mình rõ về cách chế biến bằng phương pháp thủ công, nên hôm nay mình chia sẻ đến các bạn đường phèn được làm từ đâu bằng phương pháp thủ công nha. Đường nguyên liệu đấy sẽ được cho vào một cái chảo. Thường thì mỗi chảo đường như vậy là 150Kg đường nguyên liệu. Cho một lượng nước theo tiêu chuẩn của người thợ, rồi đảo đều cho đường tan, đồng thời lửa dưới đáy chảo bắt đầu nổi lên.

Trong quá trình nấu sẽ trải qua các quá trình như: vớt tạp chất bằng cách dùng trứng gà, trứng đánh tan đổ vào chảo đường đang sôi, tạp chất bám vào trứng gà kết tủa lại, người thợ nấu sẽ vớt đến khi hết phần bọt đó. Xong đến công đoạn lọc tạp chất qua vải màng. Một chảo đường như vậy nấu với khoảng thời gian từ 3 đến 3,5 giờ.

Khi đường tới sẽ được cho vào 1 cái vại, bên trong có đặt sẵn một cái vỉ được đan bằng tre và có luồn những sợi chỉ. Sợi chỉ là điểm tựa để cho những tinh thể đường bám vào đó mà kết tinh thành. Vại đường sẽ được để cố định 1 chỗ không được di chuyển hay nhúc nhích, vì động đậy là đường sẽ không kết tinh hoặc kết tinh không đạt.

Sau khoảng thời gian từ 9-10 ngày thì mẻ đường đó được xem là hoàn chỉnh. Và được rút mật để mang đi phơi, nếu thời tiết có nắng, đường phèn sẽ được phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Nếu vào mùa mưa đường sẽ được sấy bằng than củi.

ĐƯỜNG PHÈN CÓ TỐT KHÔNG?

Đường phèn thường được dùng phổ biến trong việc nấu ăn, làm bánh, mứt, pha chế các loại nước uống….Trong việc làm gia vị nấu ăn đường phèn rất được ưa chuộng, ngoài việc tạo thêm vị ngọt cho món ăn, đường phèn còn giúp giải nhiệt rất tốt cho cơ thể vì đường phèn bản thân nó có tính bình, và việc sử dụng đường phèn sẽ tốt cho sức khỏe hơn đường cát trắng.

Sử dụng đường phèn sẽ làm cho cơ thể cảm thấy thư giãn và nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra còn cung cấp năng lượng, nâng cao khả năng của các giác quan, giảm mệt mỏi, strees và giảm căng thẳng.

Đường phèn còn được sử dụng để trị ho và ngăn ngừa các cơn ho cho bé. Khi bạn dùng đường phèn để chưng cùng với tắc hoặc chanh, sẽ trị viêm họng và ho cực kỳ hiệu quả, vì bản chất đường phèn có chứa nhiều chất có khả năng làm sạch miệng. Chỉ cần ngậm 1 viên đường phèn nhỏ, cơn ho của bạn cũng sẽ giảm bớt đi.

Ngoài ra, đường phèn còn được sử dụng để làm nên một số bài thuốc sau:

Muốn hạ huyết áp thì chưng cùng với hoa cúc.

Muốn bồi bổ khí huyết thì nấu cháo cùng với nhân sâm, hạt sen và gạo nếp.

Chưng cùng cánh hoa hồng tươi uống sẽ bớt ho do thời tiết.

Khi viêm đường hô hấp do thời tiết, thì chưng với táo tàu và gừng tươi để uống.

Điện Thoại: 0932.062.567- Ms Lý

Email: duongphen3tfood@gmail.com

https://www.facebook.com/DuongPhenQuangNgai3T/

www: https://tongthily.com/