Top 4 # Uống Lá Trà Xanh Có Tốt Không Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

5

stars – based on

1

reviews

Lá trà xanh tươi được bày bán ở rất nhiều siêu thị lớn nhỏ. Tâm lý của người tiêu dùng là đồ tươi bao giờ cũng tốt hơn đồ khô. Thế nên lá trà xanh tươi được nhiều người tin là tốt hơn lá trà xanh khô. Và họ tin rằng uống lá tươi sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ hơn là trà khô.

Tuy nhiên, về lợi ích sức khoẻ của lá trà xanh mang lại còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Và không phải lúc nào đồ tươi cũng sẽ là tốt hơn.

Lý do lá trà xanh tươi tốt hơn

Để trà lời cho câu hỏi này. Thì chúng ta cần tìm hiểu quá trình mà lá trà xanh tươi được làm thành lá trà xanh khô, hay ngắn ngọn là trà xanh.

Rất nhiều người nhầm lẫn giữa lá trà tươi và trà xanh. Họ tin là cái tên trà xanh là dùng để chỉ lá trà xanh tươi. Nhưng về cơ bản thì trà xanh là tên gọi của lá trà xanh khô thành phẩm được làm từ lá trà xanh tươi.

Khác với trà đen thì trà xanh không bị lên men trong quá trình chế biến. Thế nên trà xanh giữ được phần lớn thành phần hoá học của lá trà tươi. Ngoại trừ một số thành phần như nước chẳng hạn. Trà xanh thành phẩm mất đi gần như toàn bộ lượng nước sau khi chế biến.

Thế nhưng câu hỏi được đặt ra là: trà xanh có còn tốt khi so với lúc còn tươi?

Theo một nghiên cứu thì trà xanh mất đi khoảng 14% lượng catechin sau khi chế biến. Catechin là tập hợp những nhóm chất chống oxy có lợi cho sức khoẻ. Như có thể bạn đã nghe nhiều về EGCG. Đây cũng là một trong số rất nhiều catechin. EGCG có khả năng chống oxy hoá mạnh mẽ nhất nên cũng nổi tiếng nhất.

Theo như nghiên cứu này thì đúng là lá trà lúc còn tươi tốt hơn một chút so với lá trà sau khi chế biến. Vì một phần nhỏ những chất chống oxy hoá có lợi cho sức khoẻ bị mất đi.

Lý do lá trà xanh khô tốt hơn

Trà xanh mất đi một phần nhỏ catechin sau khi chế biến. Nhưng điều này không có nghĩa là lá trà xanh tươi bạn mua ở chợ hay siêu thị sẽ chắc chắn sẽ tốt hơn trà khô.

Thứ nhất, là lá trà tươi bị oxy hoá rất nhanh trong không khí. Khi được bày bán ở chợ hay siêu thị suốt cả ngày thì chắc chắn lá trà sẽ bị oxy hoá hay lên men dần dần. Khi lá trà bị oxy hoá thì thành phần catechin cũng sẽ mất dần theo thời gian. Đó là chưa kể đến việc bạn mua lá tươi về không dùng hết ngay. Mà phải chia ra để uống trong nhiều ngày. Và ngăn mát tủ lạnh cũng sẽ không thể ngăn được lá trà oxy hoá liên tục.

Đó là lý do tại sao mà để làm ra trà xanh. Người làm trà phải ‘diệt men’ ngay lá trà tươi sau khi thu hái. Diệt men là công đoạn xao lá trà tươi ở nhiệt độ cao. Lúc này thành phần ‘men’ hay enzyme trong lá trà xanh bị tiêu huỷ. Mà ‘men’ lại là chất xúc tác giữa các thành phần hoá học của lá trà tươi và oxy trong không khí. Khi ‘men’ bị mất đi thì oxy không thể oxy hoá các thành phần hoá học của lá trà được nữa. Nói một cách đơn giản thì các thành phần catechin tốt cho sức khoẻ được bảo toàn nhiều nhất có thể.

Thế nên mặc dù là mặt hàng chế biến rồi. Nhưng điều đó không có nghĩa là lúc nào lá trà khô cũng kém hơn. Những lợi ích cho sức khoẻ của 2 loại trà tươi lẫn khô phụ thuộc vào nhiều tác động khác nhau.

Thứ hai, chất lượng lá trà phụ thuộc vào vùng trồng. Không phải bất kỳ lá trà xanh trồng ở nơi nào cũng có chất lượng như nhau. Không phải tự nhiên mà có đặc sản nhãn lồng Hưng Yên hay bưởi năm roi Vĩnh Long. Vì mỗi vùng đất ở nước ta lại thích hợp cho một vài loại cây trồng riêng. Và nói đến trà xanh thì không thể không nhắc đến trà xanh Thái Nguyên.

Trà xanh Thái Nguyên nổi tiếng nhờ hương vị ngon thuộc hàng bậc nhất ở Việt Nam. Hay nói một cách khác, trà xanh đến từ vùng đất Thái Nguyên có chứa nhiều những thành phần hoá học mà lá trà chất lượng nên có. Và trong đó phải kể đến những thành phần catechin tốt cho sức khoẻ. Một điều chắc chắn là lá trà ở Thái Nguyên chứa rất nhiều thành phần này.

Thế nhưng, lấy ví dụ là bạn ở chúng tôi chẳng hạn. Bạn không thể nào mua lá trà xanh tươi từ Thái Nguyên được. Vì khoảng cách địa lý quá lớn. Thay vào đó bạn phải mua lá trà tươi được trồng từ những vùng nông nghiệp gần chúng tôi Tất nhiên là cây trà trồng ở nơi nào cũng sẽ có những thành phần có lợi cho sức khoẻ. Nhưng nhiều hay ít sẽ tuỳ thuộc vào chất lượng từng vùng trà. Không phải tự nhiên mà Thái Nguyên được nhiều người yêu trà ví là ‘đệ nhất danh trà’.

Do vậy nên nếu bạn không có điều kiện mua được lá trà xanh tươi ở những vùng trà tốt nhất. Thì lá trà xanh khô hoàn toàn có thể là sự thay thế hoàn hảo.

Cách nấu trà xanh ngon cũng không có gì phức tạp. Thế nhưng nhiều người cũng có thể gặp khó khăn trong vấn đề này. Thế nên trong bài viết này thì Danh Trà sẽ hướng dẫn cho bạn một số mẹo vặt. Để bạn có thể pha được nước trà xanh không chỉ thơm ngon. Mà có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

CÁCH NẤU LÁ TRÀ XANH TƯƠI

Cách nấu lá trà xanh tươi cũng giống như nấu các loại trà thảo mộc khác vậy. Chỉ khác là lá trà xanh tươi ở dạng tươi nên không cần phải đun quá lâu. Nhiều người cứ nghĩ càng đun lâu thì càng tốt, như thuốc bắc vậy. Thế nhưng những thành phần tốt của lá trà xanh như catechin có thể bị mất đi nếu đun quá lâu.

Bạn nên pha số lượng vừa phải. Và uống hết nước trà ngay trong ngày. Vì thành phần catechin chống oxy hóa trong trà xanh sẽ bị mất dần theo gian. Cho dù bạn nấu nước trà xong và cho ngay vào tủ lạnh cũng vậy. Thành phần này cũng sẽ mất dần đi. Thế nên bạn cần nấu nước trà xanh và dùng hết luôn trong ngày chứ không để qua ngày.

Chuẩn bị

100g lá trà xanh tươi

nồi hay ấm đun có dung tích khoảng 2 lít

Cách làm

Rửa sạch lá trà xanh tươi với nước. Nhặt chỉ lấy phần lá mà thôi.

Cho lá trà vào nồi hay ấm đun. Đổ đầy nước.

Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi thì để lửa thật nhỏ.

Tiếp tục đun như vậy trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Để nước trà nguội rồi rót ra dùng. Có thể thêm đá cho dễ uống.

CÁCH NẤU LÁ TRÀ XANH KHÔ

Lá trà tươi dùng tốt nhưng bảo quản rất khó. Lá trà tươi cất trong tủ lạnh sẽ bị lên men từ từ và mất đi những thành phần đặc trưng của của trà xanh. Do vậy nên bạn có thể dùng lá trà khô để thay thế. Vì lá trà khô đã được diệt men nên lá trà xanh khô vẫn giữ được hầu hết thành phần hoá học của lá trà xanh tươi.

Lá trà khô đôi khi còn tốt hơn lá trà tươi. Nếu bạn mua lá trà khô từ vùng trà có chất lượng cao như trà xanh Thái Nguyên chẳng hạn. Thì chất lượng còn cao hơn nhiều so với lá trà tươi được trồng ở những vùng không có thổ nhưỡng tốt cho cây trà bằng Thái Nguyên.

Đối với lá trà xanh khô thì bạn không cần dùng nước quá sôi. Chỉ cần dùng nước khoảng 80 độ C là đủ. Vì lá trà xanh khô đã được vò nên lớp biểu bì của lá trà đã rách đi nhiều. Chỉ cần nước pha trà khoảng 80 độ C là đủ. Việc dùng nước không quá sôi có thể giúp trà thơm ngon hơn, ít bị đắng hơn so với bình thường.

Chuẩn bị

5g trà xanh khô

ấm trà

Cách làm

Đun nước sôi bằng ấm điện hoặc đun trên bếp.

Khi nước sôi thì tắt bếp và để như vậy trong vòng 10 phút để nước nguội còn khoảng 80 độ C.

Cho lá trà khô vào ấm. Cho một ít nước ngập mặt trà để tráng trà. Sau đó đổ nước tráng đi.

Đổ nước đầy ấm và ngâm như vậy trong vòng 2-3 phút là có thể dùng được.

Một đặc điểm của lá trà khô là có thể pha lạnh được. Pha lạnh khiến nước trà có ít caffeine hơn. Trà uống sẽ ít đắng và đỡ mất ngủ hơn. Chưa kể đến việc nước trà lạnh là sự lựa chọn tối ưu cho những ngày nóng nực.

Chuẩn bị

2g trà xanh khô

chai nước suối 250ml

Cách làm

Cho lá trà xanh vào chai nước suối.

Cho một ít nước lọc vào chai. Đóng nắp lại và lắc nhẹ để tráng trà. Đổ nước tráng đi.

Cho nước lọc vào đầy chai. Đóng nắp thật chặt.

Để chai trong tủ lạnh trong khoảng 4-5 tiếng là có thể dùng được.

CÁCH NẤU LÁ TRÀ XANH GIẢM CÂN

Cách nấu trà xanh kết hợp gừng có thể nói là một combo trà giảm cân cực kỳ hiệu quả. Vì trà xanh có khả năng làm tăng cường quá trình trao đổi chất. Còn gừng thì có hiệu ứng sinh nhiệt và tốt cho hệ tiêu hoá.

Đối với chanh thì không hẳn để cung cấp vitamin C không. Mà chanh là một trợ thủ đắc lực cho trà xanh. Vì theo nghiên cứu thì chanh giúp chúng ta hấp thụ các thành phần polyphenol của trà xanh hiệu quả hơn. Mà polyphenol của trà xanh chính là những nhóm chất chống oxy hoá mạnh mẽ của loại trà này.

Chuẩn bị

1 muỗng canh lá trà xanh khô

1 miếng gừng (dài khoảng 1 đốt tay)

1/2 quả chanh

2 muỗng canh mật ong (nếu muốn)

Cách làm

Dùng một củ gừng và bẻ lấy một nhánh nhỏ dài chừng 1 đốt tay.

Rửa nhánh gừng vừa bẻ và gọt sạch vỏ.

Dùng dao cắt mỏng gừng vừa rửa.

Pha trà: cho một muỗng canh trà xanh vào ấm có dung tích khoảng 500ml. Cho một ít nước sôi vào ấm chỉ đủ để ngập mặt trà. Sau đó đổ nước này đi ngay để tráng trà.

Cho gừng vào ấm. Đổ nước sôi đầy ấm.

Ngâm trong khoảng thời gian ít nhất là 5 phút.

Đợi nước trà nguội bớt thì vắt thêm chanh vào.

Thêm mật ong vào (nếu muốn). Có thể cho nhiều hơn mật ong để dễ uống.

Rót trà ra ra và thưởng thức.

Bạn có thể pha trà lạnh giống như hướng dẫn ở trên. Bằng cách là để gừng, mật ong và trà vào tủ lạnh. Khi uống thì mới thêm chanh vào.

CÁCH NẤU LÁ TRÀ XANH THANH NHIỆT

Cách nấu trà xanh để giải nhiệt cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần kết hợp trà xanh với một số loại thảo mộc giúp giải nhiệt là được. Một trong những loại thảo mộc giúp giải nhiệt tốt nhất đó chính là lá bạc hà. Bạn có thể dùng lá bạc hà tươi bán ở chợ hay siêu thị và nấu chung với lá trà tươi như trên.

Hoặc bạn cũng có thể pha lá trà khô rồi cho thêm một nhúm nhỏ lá bạc hà. Để nước trà nguội đi rồi thêm đá vào uống rất là mát.

Trà xanh kết hợp với bạc hà là một thức uống quen thuộc của Ma-rốc. Quốc gia Châu Phi này có khí hậu rất nóng nên họ hay pha trà xanh với lá bạc hà để giải nhiệt.

Chuẩn bị

5g trà xanh khô

1 nhúm lá bạc hà

ấm trà

Cách làm

Đun nước sôi bằng ấm điện hoặc đun trên bếp.

Khi nước sôi thì tắt bếp và để như vậy trong vòng 10 phút để nước nguội còn khoảng 80 độ C.

Cho lá trà khô vào ấm. Cho một ít nước ngập mặt trà để tráng trà. Sau đó đổ nước tráng đi.

Thêm một nhúm nhỏ lá bạc hà vào chung với trà xanh.

Đổ nước đầy ấm và ngâm như vậy trong vòng 2-3 phút là có thể dùng được.

Trà có thể để để nguội rồi thêm đá để uống lạnh.

Nếu muốn uống lạnh thì bạn có thể làm như phần pha trà lạnh ở trên. Chỉ khác là thêm lá bạc hà chung với lá trà.

CÁCH LÀM LÁ TRÀ XANH ĐẮP MẶT

Trà xanh hiện đang là thành phần của rất nhiều hãng mỹ phẩm nổi tiếng. Vì trà xanh có khả năng chống oxy hoá và chống lão hoá. Đồng thời có khả năng kháng viêm giúp trị mụn cũng như một số bệnh ngoài da khác. Thay vì tốn tiền để mua các loại mỹ phẩm trà xanh với nguy cơ bị tác dụng phụ. Thì bạn có thể sử dụng trà xanh để chăm sóc da tại nhà.

Công thức mặt nạ trà xanh sau kết hợp bột trà xanh với đường nâu và chanh. Trong đường có một thành phần giúp tẩy da có tên là glycolic acid. Thành phần này giúp loại bỏ lớp da cũ và tối màu để lớp da mới bên dưới hiện ra. Còn chanh có chứa vitamin C giúp thúc đẩy sự hình thành collagen. Giúp sáng da và mờ thâm.

Chuẩn bị

100g lá trà xanh khô

5 muỗng canh đường nâu

1/2 quả chanh

Cách làm

Cho lá trà xanh khô và đường nâu vào cối hay máy xay để giã thật mịn.

Cho hỗn hợp này vào một chiếc hũ nhỏ có nắp và cất vào tủ lạnh.

Mỗi lần dùng thì bạn trộn 1 muỗng canh hỗn hợp trà và đường ở trên với 1/2 quả chanh.

Đắp hỗn hợp này lên mặt trong khoảng 15 phút rồi rửa mặt thật sạch.

Lá trà xanh chứa thành phần gì?

Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe

Trà xanh giúp đào thải độc tố

Trà xanh cũng giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Trà xanh cũng là một thuốc lợi tiểu và giúp làm giảm khả năng tích nước. Tác dụng lợi tiểu của trà xanh đã được sử dụng nhiều thế kỷ giúp thải chất lỏng dư thừa ra ngoài cơ thể. Duy trì uống trà xanh hằng ngày giúp ngăn chặn sự tích nước trong cơ thể.

Trà xanh lợi tiểu, giảm huyết áp

Uống trà xanh giúp lợi tiểu và giảm sung, ức chế sự hấp thu của tiểu quản thận, kích thích trung khu vận động của huyết quản, gia tăng độ lọc của thận, từ đó có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, hóa chất hỗn hợp trong trà còn có tác dụng tốt trong việc giảm huyết áp, những bệnh nhân cao huyết áp rất thích hợp uống trà đậm vừa phải.

Trà xanh giúp giảm stress

Các thiamine trong trà xanh đã được chứng minh để tạo ra một tác dụng làm dịu bớt căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy quá căng thẳng bạn có thể uống thử một tách trà và cảm nhận sự khác biệt. Trà xanh khử chất caffein và bạn có thể uống trà xanh thay thế cafe.

Trà xanh chống lão hóa

Rất nhiều nghiên cứu khoa học chứng mình trà xanh có tác dụng chống lão hóa nhờ các chất vitamin và amino acids khác nhau. Do vậy, uống trà xanh thường xuyên có thể phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, C và B… Uống trà một thời gian dài có ích cho việc phòng chống bệnh và kéo dài tuổi thọ ở người cao tuổi. Tại Nhật Bản, những người thích trà đạo thường sống thọ và sắc mặt hồng hào.

Trà xanh tốt cho trẻ nhỏ

Không chỉ có tác dụng với người lớn, trà xanh còn có tác dụng với cả trẻ nhỏ. Nếu mỗi ngày, bạn cho trẻ uống 2 – 3 ly (0,5 – 2g trà/ly), uống vào buổi sáng và uống khi còn ấm có thể bổ sung vitamin, đường và chất fluoride cho cơ thể.

Trà còn có thể chống chứng biếng ăn, tốt cho việc tiêu hóa, giúp trẻ nhỏ thanh nhiệt cơ thể. Hàm lượng fluoride trong trà khá cao, cho trẻ uống với liều lượng thích hợp, khuyến khích thói quen dùng trà súc miệng, không chỉ giúp chắc xương mà còn có thể ngừa sâu răng. Ngoài ra, dùng những chén trà xanh thật đặc, khi còn nóng thả vào vài viên đá để kết tủa tannic acid và dùng nước trà rửa mặt hoặc tắm cho trẻ sẽ làm cho làn da của trẻ mịn màng hơn.

Trà xanh giảm cân, tan mỡ

Trà xanh có công dụng giúp tiêu hóa tốt và làm tan mỡ, có thể giúp ích trong việc giảm cân. Đó là vì chất caffeine trong trà giúp làm tăng lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, tăng cường khả năng phân giải mỡ thừa. Các vitamin trong trà giúp giảm bớt mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên hiệu quả của nó thì mỗi người mỗi khác, mỗi người có sự thích ứng của riêng mình.

9 điều kỵ khi uống trà xanh

tu khoa

Sưu tầm

Công dụng bột trà xanh đối với sức khỏe

Bột trà xanh có chứa thành phần Polyphenol có tác dụng khử được gốc tự do- nguyên nhân chính gây lão hóa. Vì thế bột trà xanh có tác dụng chống lão hóa rõ rệt.

Từ năm 1996, giáo sư T. Shimaura phát hiện trong trà xanh có chứa thành phần Catechin , thành phần này có công dụng tiêu diệt các loại vi khuẩn gây hại cho tế bào. Qua Các thí nghiệm của ông thực hiện cho kết quả trà xanh có thể tiêu diệt 100.000 vi khuẩn Ecoli trong vòng 5 tiếng.

Hỗ trợ giảm nguy cơ bị ung thư

Từ lâu đã nghe đồn rằng, những ai mắc bệnh ung thư thì hàng ngày nên uống trà xanh, và qua quá trình tìm hiểu thì ra trong trà xanh có chứa thành phần chất Catechin được nghiên cứu là có thể làm giảm kích thước khối u, giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, chống tác hại của tia phóng xạ…

Vị tiền chát, hậu ngọt, tính thanh mát nên giúp giải khát, tiêu cơm làm hết chóng mặt, da dẻ hồng hào mát mẻ từ bên trong, ít mọc mụn nhọt.

Sự kết hợp của cafein và theophylin khiến cho não hoạt động một cách hiệu quả hơn, việc tuần hoàn máu cũng diễn ra một cách trơn tru. Nhờ vậy mà những công việc trí óc sẽ thực hiện hiệu quả hơn.

Bên cạnh đó uống bột trà xanh sẽ hấp thu Flavonol, polyphenol và giúp cơ thể thu nạp tinh chất vitamin P vào trong người.

Cung cấp thành phần vitamin B1, B2, B12, bột trà xanh còn hỗ trợ quá trình trao đổi cacbonhydrat.

Cung cấp Vitamin E, C nhằm chống lão hóa cho cơ thể và tăng sức đề kháng.

Với những thành phần đặc biệt có trong trà xanh , có thể nói bột trà xanh là một loại thực phẩm tốt để hỗ trợ ngăn ngừa phát sinh bệnh ung thư đặc biệt là ( ung thư vú )

Bột trà xanh có đầy đủ lý do để được lựa chọn là thức uống giảm cân tuyệt vời.

ý tưởng giảm cân từ bột trà xanh là rất hay, vì trong mỗi gam bột trà xanh chỉ chứa có 3 gam calo, người nào ăn đồ ăn, đồ uống có chứa bột trà xanh cũng không lo bị dư năng lượng. Uống điều độ thì sẽ đem lại tinh thần thoải mái ,minh mẫn, sáng tạo nữa.

Tinh chất EGCG trong bột trà xanh có thể thúc đẩy sự ra đời hooc môn CCK trong ruột. Nó sẽ tạo một tín hiệu tới não rằng dạ dày đủ no rồi. Như vậy là cảm giác thèm của bạn sẽ được kiểm soát

Uống bột trà xanh như thế nào là đúng?

Nếu bạn đang trong giai đoạn điều trị bệnh nào đó , việc thích hợp cho bạn uống bột trà xanh như thế nào là đủ và tốt cho cơ thể thì mình khuyên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Còn đối với người bình thường thì việc uống bột trà xanh thường ngày là điều tốt. Song có một số lưu ý sau:

Một ngày bạn nên cần bổ sung cho cơ thể 2 tách trà xanh matcha . Hàm lượng này là điều độ đủ cho cơ thể bạn khỏe mạnh, được trẻ hóa, da dẻ mát mẻ, hồng hào, không mụn nhọt. Hiệu quả làm việc cũng tăng cao, tinh thần sảng khoái, tràn trề sức lực.

Về thời gian

Bạn nên chia nhỏ thời gian uống ra trong ngày. Nên uống 1 lần vào buổi sáng và 1 lần vào buổi tối.

Buổi sáng, uống bột trà xanh sau khi ăn sáng khoảng 30 phút, lúc đó dạ dày không bị đói và uống trà xanh sẽ giúp bạn tỉnh táo bắt tay vào công việc ngay.

Vào buổi tối nên uống trước khi ăn tối khoảng 30 phút. Trà xanh sẽ tác động khiến bạn ăn ít vào bữa tối hơn.

Càng không nên uống lúc đói, vì khi đói có thể làm tổn thương đến dạ dày của bạn