Ngô bao nhiêu calo?
Kết quả từ các nghiên cứu của chuyên gia, hàm lượng calo có trong một bắp ngô là 177 Kcal/ 100gr hạt ngô. Theo đó, calo và tinh bột trong ngô không thua kém bao nhiêu so với 1 bát cơm trắng. Theo thống kê, cơ thể người cần được cung cấp 300 – 500g chất đường bột (gạo; bánh mì; bún, …) mỗi ngày. Chính vì vậy, bạn có thể sử dụng bắp thay thế các loại tinh bột khác để cung cấp chất bột đường cần thiết cho cơ thể hằng ngày.
Bên cạnh đó, ngô được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau; tùy vào cách chế biến mà lượng calo trong ngô sẽ có sự chênh lệch:
Ngô luộc: 177 calo
Ngô nướng: 220 calo
Ngô nếp, ngô tẻ: 177 calo
Ngô ngọt: 85,6 calo
Ăn ngô có béo hay mập không?
Tuy lượng calo và tinh bột tương đương với 1 bát cơm nhưng trong trái bắp có nhiều chất xơ và thành phần nước. Vậy nên, chỉ cần ăn một bắp ngô cũng cảm giác no bụng, không bị đói và giảm các cơn thèm ăn trong ngày.
Chưa nói tới ăn bắp có mập không, xét về mặt sức khỏe thì chất xơ; vitamin; chất béo trong ngô rất tốt; phòng ngừa hiệu quả quá trình lão hóa; giúp làn da sáng mịn; giảm nếp nhăn.
Một vài nghiên cứu nhận định rằng, sử dụng thành phần chất xơ trong trái ngô có thể hỗ trợ điều trị và phòng ngừa các vấn đề bệnh lý về đường ruột và hệ thần kinh.
Vì vậy, theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người nên bổ sung thêm các món ăn chế biến từ ngô: ngô luộc; salad ngô và rau xanh, … vào trong thực đơn hàng ngày nhằm tăng dinh dưỡng và tránh nhàm chán trong chế độ dinh dưỡng.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn ngô đúng số lượng bởi nếu lạm dụng hoặc ăn quá nhiều cũng có thể phản công dụng kèm theo những biến đổi cân nặng đáng báo động.
Thành phần dinh dưỡng có trong ngô
Thông tin dinh dưỡng sau đây do USDA cung cấp cho 1 bắp ngô ngọt vàng dài vừa (6 3/4 “đến 7 1/2”) (năng suất 102g) có chứa:
Chất béo : 1,4g
Natri : 15mg
Carbohydrate : 19g
Chất xơ : 2g
Đường : 6.4g
Chất đạm : 3,3g
Theo đó:
Chất béo trong ngô
Ngô tự nhiên khá ít chất béo, với 1,4 gam cho mỗi tai cỡ vừa. Phần lớn chất béo trong ngô là từ chất béo không bão hòa đơn hoặc không bão hòa đa có lợi cho tim mạch .
Chất đạm trong ngô
Ngô chỉ có hơn 3 gam protein mỗi tai. So với hầu hết các loại rau, ngô có hàm lượng protein khá cao. Đó là bởi vì về mặt kỹ thuật, ngô không phải là một loại rau; mà là một loại ngũ cốc nguyên hạt .
Vitamin và các khoáng chất
Ngô chứa các chất dinh dưỡng kali , sắt, kẽm ; magie; phốt pho và selen . Nó cũng cung cấp folate; vitamin C và E; và vitamin A dưới dạng beta carotene .
Lợi ích sức khỏe mà ngô mang lại
Ngô cung cấp một số lợi ích sức khỏe ngoài hàm lượng vitamin và khoáng chất của nó. Tùy thuộc vào màu sắc, ngô rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi giúp chống lại bệnh tật.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Polyphenol là các hợp chất thực vật có lợi được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt; trái cây; rau và các loại hạt. Ngô tím có màu nhờ một loại polyphenol;được gọi là anthocyanin; đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện việc điều tiết insulin và glucose.
Bao gồm nhiều loại thực phẩm nhiều màu sắc, có nguồn gốc thực vật trong bữa ăn của bạn như ngô tím; là một cách chủ động để ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường loại 2. Nếu bạn bị tiểu đường và muốn kết hợp ngô tím vào chế độ ăn uống của mình; hãy xem xét lượng carbohydrate. Ngoài ra, ngô tím không nên thay thế bất kỳ chế độ điều trị y tế nào hiện đang được tuân thủ.
Có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết
Ngô là một nguồn chất xơ tốt giúp thúc đẩy sự phát triển của “vi khuẩn tốt” trong ruột. Những vi khuẩn này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết. Ăn ngô tươi, bỏng ngô và kiểm tra nhãn thực phẩm để đảm bảo rằng bạn mua một sản phẩm ngô “nguyên hạt” sẽ đảm bảo rằng bạn nhận được nhiều chất xơ nhất từ việc tiêu thụ ngô của mình.
Hỗ trợ quản lý cân nặng lành mạnh
Các loại đồ ăn vặt làm no nhiều nhất là những loại có nhiều protein và chất xơ, như bỏng ngô. Một cốc bắp rang bơ không hạt và không hạt cung cấp 31 calo; 1 gam protein và 1 gam chất xơ. Nó là một món ăn nhẹ hoàn hảo để giúp giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng. Vì đồ ăn nhẹ chiếm khoảng một phần ba lượng tiêu thụ hàng ngày của hầu hết mọi người; việc lựa chọn đồ ăn nhẹ một cách khôn ngoan có thể có tác động lớn đến trọng lượng cơ thể.
Bỏng ngô là một món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt được chế biến tối thiểu, đặc biệt là khi bạn làm nó tươi. Bỏng ngô không có thêm hương liệu, đường hoặc lượng lớn bơ có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng lành mạnh.
Bảo vệ thị lực
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ngô cung cấp một số chất dinh dưỡng mang lại lợi ích tim mạch đã được chứng minh. Chất xơ trong ngô và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác giúp giảm mức cholesterol. Kali được biết đến là chất giúp giảm huyết áp và ngô chứa khoảng 6% giá trị hàng ngày do FDA đặt ra. Kali là một “chất dinh dưỡng được quan tâm đến sức khỏe cộng đồng” vì không phải ai cũng tiêu thụ đủ lượng chất này hàng ngày.
Ngô cũng có một lượng magiê khá, khoảng 9-12% nhu cầu của người trưởng thành. Tiêu thụ đủ lượng magie trong chế độ ăn uống có vẻ làm giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim thiếu máu cục bộ. Ăn ngô tươi, bỏng ngô, hoặc thậm chí ngô đóng hộp (không thêm muối) có thể giúp bảo vệ tim của bạn khỏi bị tổn thương lâu dài.
Ngô là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người nhưng bạn cũng cần lưu ý 1 bắp ngô có bao nhiêu calo; thành phần dinh dưỡng trong bắp ngô để sử dụng hợp lý để không dẫn đến tình trạng thừa cân và những tác dụng không mong muốn.
Xúc xích bao nhiêu calo? Một số lưu ý khi sử dụng xúc xích Nhãn bao nhiêu calo? Ăn nhãn tăng cân hay giảm cân? 1 quả táo bao nhiêu calo? Ăn táo có béo không? Cháo bao nhiêu calo? Tổng hợp các cách ăn cháo giảm cân hiệu quả