Socola là một trong những thực phẩm giàu chất béo có chứa nhiều năng lượng và ít đạm. Đây là sản phẩm được nhiều người ưa thích bởi vị đắng, ngọt, …đặc trưng không thể lẫn với các đồ ăn khác. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng socola bao nhiêu calo và ăn socola thế nào đủ để tốt cho sức khỏe.
Để có thể làm nên socola đen mà các bạn thấy, mỗi nhà sản xuất có một công thức riêng biệt tạo nên thương hiệu của mình với quy trình rất nghiêm ngặt. Nhưng về cơ bản, bạn có thể hiểu socola nói chung được tạo thành từ bột cacao; bơ cacao và đường.
Những loại socola khác nhau luôn có tỉ lệ được ghi rõ trên bao bì và bạn nên cân nhắc kỹ trước khi mua.
Socola đen có vị đắng và được chia làm 3 loại chủ yếu có lượng calo cũng khác nhau:
100g socola đen 70% (bột cacao) bao nhiêu calo: có khoảng 567 Kcal; 43g chất béo; 46g tinh bột và khoảng 10g đạm
100g socola đen 85% (bột cacao) bao nhiêu calo: có khoảng 650 Kcal; 52,5g chất béo; 35g tinh bột và khoảng 10g đạm
100g socola đen nho đen bao nhiêu calo: có khoảng 500 Kcal; 30g chất béo; 57,5g tinh bột và khoảng 5g đạm
Vì thế, nhiều người thường sử dụng một miếng bánh socola đen cho bữa sáng để thay cho bánh mì, cơm hoặc bún, bạn sẽ cảm thấy dễ ăn hơn mà còn giúp đầu óc tỉnh táo để bắt đầu ngày làm việc mới.
Socola có những loại nào?
Những hương vị khác nhau như bạc hà, cam, dâu, thường được thêm vào kẹo. Ngoài ra, những thành phần phụ thường thấy như đậu phộng, điều, trái cây, caramel,…
Những bằng chứng rõ ràng về chất chống oxy hóa là flavonoids có trong sô-cô-la rất có lợi cho sức khỏe. Sô-cô-la, đặc biệt là sô-cô-la đen có hàm lượng rất cao flavonoids.
Hiệu quả có lợi trên rất nhiều bệnh lý tim mạch của sô-cô-la đã được chứng minh dựa trên tác động của flavonoids và procyanidins trên chức năng thành mạch cho thấy sô-cô-la có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn sô-cô-la giúp hàm lượng cholesterol xấu ( LDL) và tăng nồng độ cholesterol tốt ( HDL). Đồng thời điều này cũng làm giảm nguy cơ bị bệnh tim. Ca cao dùng trên bệnh nhân tăng cholesterol nhẹ có thể làm giảm thấp hơn 5% mức LDL cholesterol sau 4 tuần (khi uống ca cao hàng ngày từ 81-163mg/ngày).
Chất flavonoid trong hạt ca cao còn có tác dụng giảm khả năng mất trí nhớ của người già. Các nhà khoa học ở Đại học Y Harvard đã phát hiện rằng uống 2 cốc sô-cô-la nóng mỗi ngày sẽ cải thiện trí nhớ ở người già.
Nếu bạn sợ béo, lo lắng socola làm bạn thêm mập hãy nếm loại socola đen nguyên chất bởi nó chưa được thêm đường và sữa. Cũng chỉ nên ăn mỗi ngày 1 thanh và cách quãng các ngày
Còn nếu bạn ăn loại socola đã thêm đường sữa thì chúng chứa ít thành phần cacao nguyên chất và chứa những chất béo không có lợi cho sức khỏe; chứa nhiều năng lượng và khiến bạn tăng cảm giác thèm ăn; thèm đồ ngọt. Điều này sẽ làm bạn tăng cân.
Một ngày nên ăn bao nhiêu socola đen?
Các nhà nghiên cứu tin rằng flavonoid trong Socola đen giúp ức chế insulin; những người ăn socola đen mỗi ngày một lần trong 15 ngày liên tiếp đã làm giảm gần 50% khả năng của hormone Insulin có tác dụng chuyển hóa tinh bột (carbohydrate). Một trong những yếu tố quan trọng khi ăn kiêng.
Chuyên gia giảm cân và bác sĩ nội khoa Sue Decotiis; lưu ý rằng socola đen cũng chứa chất béo lành mạnh; làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Điều đó giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến của insulin; vốn là nguyên nhân của việc đưa đường thẳng vào các tế bào mỡ.
Còn về khối lượng các chuyên gia cho biết, khối lượng khuyến nghị là khoảng hoặc 30-60g cho mỗi lần ăn. Vượt quá con số trên sẽ tạo nên quá nhiều lượng calories cần thiết. Để dễ hiểu hơn, chúng ta có thể so sánh một thanh sô cô la đen (41 gram) có 190 Kcal; trong khi đó bạn ăn một quả táo bình thường sẽ chỉ có khoảng 95 Kcal.
Do đó, hãy cân đối thật tốt các thức ăn tốt cho sức khỏe; tận dụng ưu điểm mỗi loại thực phẩm để có thực đơn ăn kiêng tốt nhất.
Một số lý do bạn nên ăn socola đen hàng ngày
Cuối cùng, có lẽ bạn đã nắm rõ được câu trả lời socola bao nhiêu calo rồi đúng không? Socola đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hãy sử dụng thực phẩm này đúng cách để có thể gia tăng sức khỏe.