100g nhãn bao nhiêu calo? Liệu ăn nhãn có béo không? Đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân thì những thắc mắc như trên là điều hiển nhiên, đặc biệt khi mà loại quả này lại có vị “ngọt khát” khiến người ta càng thêm nghi ngờ. Đừng để những băn khoăn cản trở quá trình giảm cân của bạn, nếu thắc mắc lượng calo trong nhãn là bao nhiêu và ăn nhãn có mập không thì bài viết này sẽ mang đến cho bạn đáp án chính xác nhất.
Nước (Water ): 86.3g
– Năng lượng: 48 Kcal ( 285kcal/100g nhãn khô)
– Protein: 0.9g – Lipid: 0.1g
– Glucid (Carbohydrate): 10.9g (65.9g/100g nhãn khô)
– Celuloza (Fiber) : 1.0g – Calci (Calcium) 21 mg
– Sắt (Iron): 0.40 mg
– Magiê (Magnesium): 10 mg
– Mangan (Manganese): 0.1mg
– Phospho (Phosphorous): 12mg
– Natri (Sodium): 26mg
– Kẽm (Zinc): 0.29 mg
– Đồng (Copper): 150 μg
– Vitamin C (Ascorbic acid): 58 mg
– Vitamin B1 (Thiamine): 0.03mg
– Vitamin B2 (Riboflavin): 0.14mg
– Vitamin PP (Niacin): 0.3 mg.
Nhãn rất giàu giá trị dinh dưỡng như năng lượng cao, giàu protein, đường thiên nhiên, các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin C, B1, PP, kali, photpho, magie, sắt, axit hữu cơ, chất xơ, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Nghiên cứu vào năm 2013 cho thấy phụ nữ mãn kinh có nồng độ thấp các khoáng chất như đồng, dễ bị loãng xương khi về già. Theo khuyến cáo, người lớn nên tiêu thụ 900mg đồng mỗi ngày. 100g nhãn tươi sẽ cung cấp 19%, trong khi 100g nhãn khô chứa tới 807 mg đồng, cung cấp 90% lượng đồng người lớn nên nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Ăn nhãn có thể giúp tăng lượng chất sắt cho cơ thể hiệu quả, với mỗi phần 100g nhãn khô chứa khoảng 5 mg, tương đương 62% nhu cầu sắt hàng ngày cho nam giới và 28% cho nữ giới.
Ngăn ngừa các vấn đề về mắt
Trong 100g nhãn tươi cung cấp 0,14 mg riboflavin, trong khi 100g nhãn khô cung cấp 0,5mg cho cơ thể. Riboflavin là loại vitamin quan trọng trong nhóm vitamin B. Nam giới cần 1,3 mg riboflavin mỗi ngày, và nữ giới cần 1,1 mg. Theo một nghiên cứu năm 2005, không hấp thụ đầy đủ riboflavin có thể làm tăng nguy cơ rối loạn về mắt, đặc biệt là đục thủy tinh thể.
Nhãn có tác dụng kích thích lá lách và tim mạch hoạt động hiệu quả, làm trẻ hóa quá trình lưu thông máu; cung cấp hiệu ứng làm dịu hệ thần kinh; giảm căng thẳng; mệt mỏi. Chúng cũng giúp điều trị chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ và trầm cảm.
Riêng trong Đông y Việt Nam, quả nhãn có công dụng chữa bệnh rất tốt. Long nhãn (quế viên hay nguyên nhục); có vị ngọt; tính ấm; bình; không độc; giúp trừ vi trùng lao; bổ ích tâm tỳ; làm tăng trí nhớ, tăng tuổi thọ cho người già, cao tuổi. Long nhãn được sử dụng dưới nhiều dạng như thuốc sắc, thuốc cao, thuốc hoàn…
Theo bảng tính calo của Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết trong nhãn calories là 48 kcal / 100g. Trong đó năng lượng chất đạm là 0.9 calo; chất béo là 0 kcal và tinh bột là 11 kcal.
Trọng lượng của 1 trái nhãn rất nhỏ vì quả nhãn bé, trung bình 1 quả nhãn chín sẽ nặng khoảng 2 -3 g. Như vậy trung bình 1 quả nhãn sẽ chứa khoảng 1 – 1,44 kcal; một loại trái cây cũng rất phổ biến vào mùa hè này.
Trung bình trong 100g bánh nhãn sẽ cung cấp cho cơ thể từ 117 – 200 kcal; tùy vào lượng đường; trứng và sữa bạn thêm vào trong quá trình chế biến. Nhiều người thường nhầm bánh nhãn được làm từ quả nhãn, thực tế không chính xác.
Bánh nhãn được làm từ các nguyên liệu chính là: Trứng gà, bột, đường, sữa, dầu ăn,… và về thành viên giống quả nhãn nên người ta gọi là bánh nhãn.
Với vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng, nhãn còn được sử dụng trong các món chè tráng miệng. 1 chén chè nhãn sẽ cung cấp mức năng lượng rất cao khoảng 256 kcal.
Trả lời cho vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định:
Bất kể một loại hoa quả nào cũng có thể gây tăng cân nếu chính con người không tìm hiểu và có chế độ dinh dưỡng khoa học.
Dựa trên các số liệu đo được, lượng calo trong nhãn thấp nên ảnh hưởng tới cân nặng không lớn.
Trên nguyên tắc, việc cơ thể bị tăng là do lượng calo nạp vào cơ thể vượt quá mức calo tiêu thụ mỗi ngày khiến lượng dư thừa tích tụ lại gây mập.
Vì vậy, ăn nhãn hay bất kì loại hoa quả nào muốn không bị tăng cân thì bạn cần kiểm soát lượng calo hàng ngày hấp thụ vào cơ thể là bao nhiêu.
Lượng calo tối thiểu cho một cơ thể khỏe mạnh là từ 1500 – 2000 Kcal (tùy thuộc vào giới tính nam hay nữ). Từ đó chúng ta kết luận được rằng:
Nếu bạn đang cân nhắc việc ăn bánh nhãn để giảm cân thì hãy dừng lại ngay vì ăn bánh nhãn RẤT BÉO. Bạn cần ăn 1kg bánh nhãn để thay thế bữa chính mới có thể no; khi đó lượng calo nạp vào cơ thể là 1170 – 2000 kcal; gần bằng năng lượng calo cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.
Chưa kể bánh nhãn được làm từ nhiều đường, sữa, hàm lượng này trong bánh nhãn cao sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.
Ăn nhãn buổi tối KHÔNG BÉO nếu bạn ăn với lượng hợp lý và BÉO nếu bạn ăn quá nhiều sau khi ăn cơm hay các thực phẩm khác.
100g nhãn có 48 kcal. Trong khi 1 bữa ăn trung bình của người trưởng thành sẽ cần nạp khoảng 667 kcal. Vì thế bạn cần tính toán để ăn nhãn kết hợp các thực phẩm khác mà năng lượng không vượt quá hàm lượng calo cho phép.
Vì vậy nếu biết cách chế biến nhãn thành các món ăn dinh dưỡng hoàn toàn có thể giúp ích trong việc giữ vóc dáng, giảm cân.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn từ 200 – 300g nhãn/ ngày; kết hợp với các thực phẩm chứa chất béo và chất đạm để bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó bạn cũng không nên ngày nào cũng ăn nhãn giảm cân, trong 1 tuần chỉ nên ăn tối đa 600 – 800g nhãn.
Bạn có thể ăn nhãn khi giảm cân. Bởi vì trong quả nhãn không chứa chất béo xấu nên loại quả này có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và ngăn nguy cơ béo phì. Không những thế hàm lượng chất xơ dồi dào có tác dụng tăng cường quá trình trao đổi chất; góp phần không nhỏ trong việc cải thiện vóc dáng.
Ăn nhãn có GIẢM CÂN nếu bạn lên kế hoạch ăn hợp lý. Điều này đồng thời sẽ giúp giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể; đặc biệt là vòng eo. Tuy nhiên, bạn có biết việc ăn nhãn sẽ giúp vòng eo giảm bao nhiêu mỡ thừa không? Trong quá trình cải thiện vóc dáng, việc vòng eo giảm 1cm, 2cm cũng là tín hiệu mừng rỡ với hội mê đẹp.