Xem Nhiều 2/2023 #️ Tác Dụng Thần Kỳ Từ Khoai Sọ # Top 5 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 2/2023 # Tác Dụng Thần Kỳ Từ Khoai Sọ # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tác Dụng Thần Kỳ Từ Khoai Sọ mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tác dụng thần kỳ từ khoai sọ

Trích nguồn: Sức khỏe & Đời sống

   

    1. Tốt cho tim mạch

      Bên trong khoai sọ có chứa một số khoáng chất quan trọng như kẽm, magiê, đồng, sắt, mangan và kali. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp điều chỉnh nhịp tim.

     2. Ổn định huyết áp

       Đối với những người có huyết áp cao, kali chứa trong khoai sọ có thể giúp ổn định và giảm huyết áp.

     3. Chống táo bón

     Do rất giàu chất xơ và các hạt tinh bột (khoảng 100g củ khoai sọ cung cấp cho 4,1g hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày) nên khoai sọ có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Những người bị táo bón thường xuyên có thể dẫn đến bệnh trĩ, do đó để giúp điều trị táo bón, nhuận tràng hơn, chúng ta có thể sử dụng khoai sọ hàng ngày.

     4. Tăng cường hệ miễn dịch

       Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, cơ thể sẽ tỉnh táo và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.

      5. Hỗ trợ trị viêm thận

        Không chỉ giàu chất xơ, trong khoai sọ còn chứa cả vitamin và phốt pho tạo điều kiện tốt chữa những người bị viêm thận nên có thể dùng khoai sọ trong thực đơn hàng ngày như nấu với rau muống, canh thịt… nhưng nêm gia vị nhạt hơn so với những người bình thường. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng khoai sọ nấu với gạo thành cháo, có thể cho thêm một chút đường sẽ có tác dụng phòng cũng như hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận mãn tính.

       Như vậy, khoai sọ có rất nhiều tác dụng bất ngờ. Đối với hệ tuần hoàn, nó giúp điều hòa huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra ăn khoai sọ còn tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, vượt qua mệt mỏi và chống lão hóa. Do đó, đây là loại củ có thể kết hợp để nấu nhiều món ăn thuốc rất bổ dưỡng.

Chia sẻ:

Khoai Sọ, Tác Dụng Chữa Bệnh Của Khoai Sọ

Tên khác

Tên thường gọi: Khoai sọ còn gọi là Khoai môn.

Tên khoa học: Colocasia antiquorum Schott (C. esculenta Schott, var. antiquorum (Schott) Hubb.)

Họ khoa học: Thuộc họ Ráy – Araceae.

Cây khoai sọ

(Mô tả, hình ảnh cây Khoai sọ, phân bố, thu hái, chế biến, thành phần hóa học, tác dụng dược lý…)

Mô tả:

Cây thảo, có phần gốc phình thành củ lớn sần sùi hình trứng, có thể đẻ nhánh cấp 1-2-3 thành nhiều củ con sít nhau. Lá hình khiên, dài tới 20-50cm, gốc hình tim, cuống lá mập, bẹ ôm thân, mọc đứng, dài tới 1-2cm. Mo có màu vàng nhạt, ống thuôn, màu lục nhạt, ngắn, liền, phiến hình mũi mác hẹp có mũi dài. Trục hoa ngắn hơn mo, có 4 phần, phần hoa cái dưới cùng, tiếp đến một phần không sinh sản, trên nửa là phần hoa đực dài gấp đôi phần hoa cái, cuối cùng là phần không sinh sản, nhọn mũi. Hoa không có bao hoa; hoa đực có nhị tụ nhiều cạnh, hoa cái có bầu 1 ô, vòi rất ngắn. Quả mọng, hạt có nội nhũ.

Bộ phận dùng:

Củ và lá – Rhizoma et Folium Colocasiae Antiquori.

Phân bố và thu hái:

Cây mọc dại và cũng được trồng ở nông thôn để lấy củ ăn. Người ta đã tạo được nhiều giống địa phương, giống Mống hương, cây nhỏ, trồng ở đồng màu, ruột củ màu phớt vàng hay hồng, ăn ngon, giống Mống riềng, năng suất cao nhưng ăn ngứa; giống Khoai đốm, cây cao, có thể trồng trên cạn hay dưới nước, củ ăn rất ngứa. Nói chung, Khoai sọ trồng ở ruộng không thoát nước thường ngứa. Thường được trồng vào tháng 11-12, thu hoạch vào tháng 7 ở Bắc bộ. Có thể trồng Khoai sọ ở nhiều loại đất.

Thành phần hoá học:

Trong 100g củ khoai sọ tươi có chứa nước 60g, protid 1,8, lipid 0,1, glucid 26,5, cellulose 1,2, tro 1,4 và 64mg calcium, 75mg phosphor, 1,5mg sắt, 0,02mg caroten, 0,06mg vitamin B1, 0,03mg vitamin B2, 0,1mg vitamin PP, 4mg vitamin C. Trong 100g củ Khoai sọ khô có 15g nước, 3,1g protid, 2,2g lipid, 73g glucid, 3,1g cellulose, 3,6g chất khoáng toàn phần.

Tác dụng dược lý

Khoai sọ chứa một lượng kali khá lớn, giúp kiểm soát mức huyết áp đồng thời hạn chế nguy cơ bị cao huyết áp. Lượng chất xơ dồi dào trong khoai sọ giúp nhuận tràng, thải cặn bã ra khỏi cơ thể nhanh chóng.

Trong 100g khoai sọ có 1,5g chất xơ, đáp ứng được 27% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Chất xơ này giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột, đại tràng, thải độc và làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

Hàm lượng vitamin C và B6 dồi dào trong khoai sọ giúp cơ thể tăng đề kháng, chống lão hóa. Trong khoai sọ có chứa hơn 17 loại acid amin rất cần thiết cho cơ thể. Khoai sọ còn chứa omega-3 và 6 rất tốt vớt tim mạch, góp phần ngăn ngừa ung thư cũng như phòng tránh bệnh tật nói chung.

Khoai sọ chứa một hợp chất giúp tăng tái tạo tế bào, làm cho cơ tế bào hoạt động mạnh, tăng tốc độ trao đổi chất, giúp duy trì sự tươi trẻ, làm cho da trơn láng và giữ độ ẩm. Chính lý do này khiến người Nhật Bản gọi khoai sọ là “cội nguồn của tuổi trẻ từ thiên nhiên”.

Vị thuốc Khoai sọ

(Tính vị, quy kinh, công dụng, liều dùng)

Tính vị, tác dụng:

Củ Khoai sọ mọc dại thường có màu tím, ăn thì phá khí, không bổ. Củ Khoai trồng có bột màu trắng dính, có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, điều hoà nội tạng, hạ khí đầy, bổ hư tổn. Lá Khoai sọ vị cay, tính lạnh, trợn; có tác dụng trừ phiền, cầm ỉa.

Công dụng:

Củ dùng ăn chữa được hư lao yếu sức. Ta thường luộc để ăn chống đói, nấu canh với rau Rút, cua đồng hoặc nấu với cá quả, cá diếc. Dùng ngoài chữa phong ngứa, mụn mủ. Lá sắc uống dùng chữa phụ nữ có mang tâm phiền mê man, thai động không yên. Liều dùng 20-30g, dùng riêng hay phối hợp với các vị thuốc khác. Dùng ngoài giã lá tươi đắp chữa rắn cắn, ong đốt hay mụn nhọt. Ngoài ra, dọc lá có thể muối dưa ăn hay làm thức ăn xanh cho lợn.

Ứng dụng lâm sàng của khoai sọ

Chữa chứng đuối sức, mệt mỏi, kém ăn, miệng khát

Cháo khoai sọ, củ mài: Khoai sọ 200g, sơn dược (củ mài) 50g, gạo tẻ 50g, nấu cháo ăn trong ngày. Thường xuyên ăn món cháo này có tác dụng ích khí (tăng thể lực), bổ tỳ vị (tăng cường chức năng tiêu hóa), dùng chữa chứng đuối sức, mệt mỏi, kém ăn, miệng khát.

Chữa cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi bị bệnh

Canh khoai sọ thịt lợn:Khoai sọ 100g, thịt lợn nạc 50g nấu canh ăn trong các bữa cơm. Tác dụng bổ âm, chống khô khát, ích khí, nuôi dưỡng dạ dày, chống mệt mỏi. Có thể dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi bị bệnh.

Chè khoai sọ táo tàu: Khoai sọ 250g (gọt vỏ thái thành miếng nhỏ), táo tàu 50g, đường đỏ 50g, nấu nhỏ lửa thành món chè, chia 3 – 4 lần ăn trong ngày. Dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi ốm dậy.

Chữa tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ.

Canh cua khoai sọ rau rút: Cua đồng 200g, khoai sọ 60g, rau rút 1 mớ. Cua đồng rửa sạch, bỏ yếm và mai, giữ lại gạch cua, giã nát, lọc lấy nước, cho mắm muối vừa ăn; Khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn: Rau rút nhặt lấy phần lá, cọng non, bỏ rễ và bấc, rửa sạch. Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai chín nhừ, cho rau rút vào, đun vừa chín là được. Dùng món ăn này rất tốt cho người tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ.

Chữa suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, người mới ốm dậy

Canh khoai sọ đậu ngự:Khoai sọ 300g, đậu ngự 100g, dầu ăn, gia vị vừa đủ. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối cho sạch nhớt. Đậu ngự rửa sạch, ngâm nước cho mềm, luộc qua. Làm nóng chảo dầu, cho khoai sọ vào xào qua rồi cho nước vào nấu khoảng 10 phút. Cho tiếp đậu ngự vào hầm. Khi đậu và khoai nhừ, thêm gia vị, ăn nóng. Ăn thường xuyên món này rất tốt cho não và cải thiện chứng suy nhược trí nhớ, thích hợp với người bệnh suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, người mới ốm dậy

Chữa nổi ban dị ứng, đau nhức chân tay

Xương lợn hầm khoai sọ: Khoai sọ 60g, xương cẳng hoặc xương sống lợn 100g. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, xương lợn chặt thành đoạn ngắn, thêm muối, nước, gia vị. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ, ăn ngày 2 lần, có tác dụng khu phong trừ thấp. Dùng cho các trường hợp nổi ban dị ứng, đau nhức tay chân.

Đơn thuốc:

1. Chữa trên mình nổi phong ngứa: Nấu củ Khoai sọ lấy nước tắm rửa.

2. Chữa trẻ em đầu bị mò, lở chảy mủ nước, dùng củ Khoai sọ to giã nhỏ đắp vào.

Tham khảo

Chống táo bón, giúp nhuận tràng

Trong khoai sọ có nhiều chất xơ, các hạt tinh bột giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Những người bị táo bón thường xuyên có thể dẫn đến bệnh trĩ, do đó để giúp điều trị táo bón, nhuận tràng hơn, chúng ta có thể sử dụng khoai sọ hàng ngày. Bạn có thể luộc hoặc dùng khoai sọ để nấu canh.

Hỗ trợ trị viêm thận

Không chỉ giàu chất xơ, trong khoai sọ còn chứa cả vitamin và phốt pho tạo điều kiện tốt chữa những người bị viêm thận. Bạn có thể dùng khoai sọ trong thực đơn hàng ngày như nấu với rau muống, canh thịt… nhưng nêm gia vị nhạt hơn so với những người bình thường. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng khoai sọ nấu với gạo thành cháo, có thể cho thêm một chút đường sẽ có tác dụng phòng cũng như hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận mãn tính.

Ngăn ngừa suy nhược cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng từ gluxit được đưa vào mỗi ngày nên chiếm 60 – 70% tổng năng lượng. Trong khi đó, khoai sọ chứa nhiều gluxit giúp cung cấp nhiều năng lượng, góp phần nuôi dưỡng tế bào thần kinh và chống suy nhược cơ thể. Nhất là đối với người mới ốm dậy, người bị gầy, có dấu hiệu suy nhược cơ thể thì nên dùng canh khoai sọ móng giò hay khoai sọ nấu thịt sẽ giúp cơ thể mau chóng phục hồi.

Giúp tiêu khát, giải nhiệt

Mùa hè luôn làm chúng ta cảm thấy khát và cơ thể luôn cần một lượng nước hơn bình thường. Chính vì vậy bạn có thể dùng khoai sọ để nấu với cua và rau muống giúp tăng cường sức khỏe, tiêu khát, giải nhiệt trước thời tiết nóng bức, khó chịu.

Ngoài ra, lá khoai sọ tính mát, vị cay, có tác dụng cầm mồ hôi, chữa ra nhiều mồ hôi, tiêu chảy. Hoa khoai sọ tính bình, vị the có khả năng chữa đau dạ dày, sa tử cung, sa trực tràng… Bên cạnh đó, cuống lá khoai sọ còn được sử dụng để chữa kiết lỵ, tiêu chảy, điều hòa chức năng tiêu hóa…

Tag: cay Khoai so, vi thuoc Khoai so, cong dung Khoai so, Hinh anh cay Khoai so, Tac dung Khoai so, Thuoc nam

Thaythuoccuaban.com Tổng hợp

*************************

10 Tác Dụng Thần Kỳ Từ Muối Hồng Himalaya

10 Tác dụng thần kỳ từ muối hồng Himalaya

Himalaya là dãy núi cao nhất thế giới và trải dài khoảng 2.400 km trên khắp các nước Châu Á.

Vào 250 triệu năm trước là một vùng biển tồn tại một hệ sinh thái nguyên sơ hoàn hảo. Những thay đổi địa chính của trái đất đã đẩy dãy Himalaya dần lên cao khỏi mặt nước lên trời, biển bốc hơi và tất cả các khoáng chất được duy trì sự sống của nó và kết tinh dưới sức nóng của mặt trời để tạo thành một loại muối hồng Himalaya (HPS).

1. Giảm stress

Muối khoáng và phòng tắm là một cách tuyệt vời để thư giãn vào cuối ngày, ngâm mình trong làn nước ấm giúp thả lỏng cơ bắp, thư giãn tinh thần. Ngoài ra, các khoáng chất được hấp thụ vào da giúp bạn bổ sung những khoáng chất cần thiết cho da.

Làn da ở mu bàn tay cũng như ở cổ và ngực rất mỏng manh và nhạy cảm. Nhưng không giống như hai nơi kia, tay tiếp xúc nhiều hơn với ánh mặt trời do đó sẽ đẩy nhanh quá trình bị lão hóa.

2. Làm dịu cơn đau nhức

Một bồn tắm nước ấm pha với muối hồng Himalaya là phương pháp tuyệt vời để thư giãn cơ bắp đang bị căng cứng. Magiê và một số khoáng chất vi lượng khác được tìm thấy trong muối hồng Himalaya dễ dàng hấp thụ qua da giúp chữa lành các cơ bắp bị tổn thương và các mô mềm khác. Khoáng sản trong muối hồng Himalaya còn có tác dụng củng cố xương, da và các mô liên kết làm giảm thiểu những cơn đau nhức cơ bắp trên cơ thể.

3. Giải độc cơ thể

Pha muối hồng Himalaya vào nước ấm để tắm trong bồn, nó không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà nó còn hoạt động như một chất giải độc mạnh mẽ. Khi hòa tan trong nước, muối hồng Himalaya trở thành một giải pháp ion hút các độc tố ra khỏi da và mô mỡ đem lại cho bạn cảm giác tươi mới và tràn đầy sinh lực.

4. Làm sạch không khí

Sử dụng một bóng đèn pha lê màu hồng lớn, đặt HPS xung quanh, lúc này HPS hoạt động như một máy lọc không khí tự nhiên bằng cách hút độ ẩm từ môi trường xung quanh vào muối. Nhiệt độ tỏa ra từ bóng đèn nhanh chóng làm bốc hơi nước trở lại vào không khí, nhưng không mang bất kỳ độc tố nào, bởi vì nó đã được các ion muối giữ lại, do đó không gian xung quanh bạn luôn luôn được làm sạch.

5. Làm sạch xoang mũi

Bạn đã từng sử dụng một nồi Neti để làm sạch các chất nhầy trong xoang. Hãy thử sử dụng muối hồng Himalaya hằng ngày để làm sạch và khử trùng các xoang. Muối hồng Himalaya có tác dụng diệt vi khuẩn và làm sạch các cặn bã bị mắc kẹt trong khoang mũi do hít thở không khí ô nhiễm. Bằng cách khác, nếu bạn không thích việc dùng nước muối để rửa xoang mũi hằng ngày, thì bạn cũng có thể hít muối tinh thể Himalaya để làm sạch hệ thống hô hấp của bạn.

6. Đảm bảo quá trình hydrat hóa đúng tiêu chuẩn

Khi muối hồng Himalaya được pha loãng với nước, nó cung cấp cho cơ thể các chất điện giúp điều chỉnh độ ẩm và một vài tác dụng khác. Bạn hãy thử đọc trên nhãn hiệu các chai nước uống thể thao, bạn sẽ thấy một số chất điện giải chính được liệt kê trong thành phần như: Natri (Na +), kali (K +), canxi (Ca2 +), magiê (Mg2 +), và chloride (Cl-)…. Những hoạt chất này giúp cơ thể hấp thụ các chất điện nhanh hơn so với nước. Tuy nhiên, khi uống loại nước này cơ thể của bạn bị mất nước thêm do các chất điện giải với nhau, kết quả là quá trình mất nước diễn ra nhanh hơn. Đáng buồn thay, hầu hết các loại thức uống thể thao trên thị trường luôn có đường và các hóa chất bảo quản, những chất này không gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Và tin tốt lành cho bạn đây, muối hồng Himalaya chứa khoảng 85% natri clorua và 15% khoáng chất khác như kali, canxi và magiê, bicarbonate. Sáu khoáng chất chất điện giải cần thiết để duy trì hoạt động cơ thể con người mà không làm mất nước trong cơ thể bạn.

7. Giảm cao huyết áp

Muối ăn bình thường có chứa lượng natri cao, do đó khi bạn nạp vào cơ thể càng nhiều, càng có hại cho người bị cao huyết áp. Hãy sử dụng muối hồng Himalaya thay cho muối ăn hằng ngày vì muối hồng Himalaya là dạng muối khoáng tự nhiên, cơ thể bạn không cần dùng nhiều nước để loại bỏ lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể, do đó cơ thể bạn không bị tích trữ nước gây phù, giảm bớt gánh nặng cho cơ thể khỏi phải hoạt đông quá mức để đào thải chất độc.

8. Cân bằng pH, giảm trào ngược axit

Độ pH không cân bằng dẫn đến nhiều hệ lụy cho sức khỏe, từ suy giảm hệ miễn dịch, giảm mật độ xương cho đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận và tăng cân. Bạn có thể kiểm tra độ pH của cơ thể bằng cách sử dụng que thử . Đối với nước tiểu, độ pH nên duy trì trong khoảng 6.5, đối với nước bọt độ pH giao động từ 6.5 đến 7.5 trong suốt cả ngày. Đa số những người mất cân bằng pH thường nghiêng về độ chua, bạn có thể khắc phục vấn đề này khá dễ dàng bằng cách uống nước được pha loãng với muối hồng Himalaya. Và lại càng dễ dàng hơn để khắc phục tình trạng trào ngược axit, bạn chỉ cần trộn khoảng một muỗng cà phê muối hồng Himalaya vào một ly nước ấm, nó giúp trung hòa axit dư thừa trong dạ dày.

9. Cải thiện tiêu hóa

Chất dinh dưỡng trong muối hồng Himalaya làm tăng khả năng hoạt của đường tiêu hóa giúp hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng từ thức ăn. Ngoài ra những thực phẩm được nêm nếm bằng muối hồng Himalaya giúp bạn cảm thấy ít đói, đây thật sự là tin vui cho những ai đang đáp dụng chế độ ăn kiêng.

Hãy sử dụng sữa tắm vì chúng có thể giúp làn da bạn tránh khô nẻ. Sữa tắm còn chứa dầu dưỡng khiến da của bạn được giữ ẩm suốt cả ngày. Ngoài việc dùng dầu tắm bạn nên bổ sung vitamin E bởi loại này rất tốt cho dưỡng da.

10. Cơ bắp săn chắc

Nhiều loại các khoáng chất được tìm thấy trong muối hồng Himalaya rất cần thiết cho cơ thể giúp duy trì xương và mô liên kết, cũng như tái tạo cơ bắp và lưu thông máu dễ dàng. Nếu bạn hay bị lạnh tay chân, viêm khớp, gãy xương, hoặc thậm chí tinh thần bị sa sút, mệt mỏi thì hãy sử dụng thường xuyên muối hồng Himalaya trong những món ăn hàng.

Chia sẻ:

Những Công Dụng “Thần Kỳ” Của Rau Khoai Lang Đối Với Sức Khỏe

Cùng chúng tôi khám phá ngay những tác dụng tuyệt vời của loại rau này.

Tìm hiểu về rau khoai lang

Rau khoai lang còn có nhiều tên gọi khác như: cam thử, phiên chử hay thân thuộc nhất là rau lang. Trong y học cổ truyền, rau khoai lang đã được coi là một vị thuốc có tính bình, không độc, vị ngọt, ích khí hư, chữa tỳ hư, bồi bổ sức khỏe, thanh can, lợi mật….

Dinh dưỡng có trong rau khoai lang

Rau lang là loại rau dễ trồng, sớm được thu hoach. Chỉ cần cắm dây xuống đất là có thể lên cây. Loại rau này trồng rất phổ biến tại Việt Nam. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng dinh dưỡng trong rau khoai lang còn tốt hơn trong củ khoai lang rất nhiều. Ví dụ: Vitamin B6 trong lá khoai lang cao gấp 3 lần trong củ khoai, vitamin C cao gấp 5 lần, viboflavin cao gấp 10 lần.

Những công dụng tốt của rau khoai lang với sức khỏe

Rau khoai lang không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng, giàu chất xơ mà loại rau này còn có nhiều tác dụng phòng và chữa bệnh rất tốt.

Rau khoai lang thanh nhiệt, giải độc

Rau khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Đặc biệt, loại rau này rất giàu chất diệp lục giúp làm sạch máu, loại bỏ độc tố trong cơ thể.

Rau khoai lang phòng bệnh tiểu đường

Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. Không những thế, đọt rau lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Rau khoai lang chứa Protein đặc biệt chống oxy hóa

Trong rau khoai lang có chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống lại sự oxy hóa đáng kể. Loại protein này có khoảng 1/3 hoạt tính chống oxy hóa của glutathione – một trong những chất quan trọng có vai trò trong việc tạo các chất chống oxy hóa trong cơ thể.

Rau khoai lang chống béo phì nhờ ít tinh bột, nhiều chất xơ

Rau khoai lang chứa ít tinh bột, nhiều chất xơ rất tốt cho chế độ giảm cân, chống béo phì. Bản thân loại rau này đã cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, giảm thèm ăn.

Rau khoai lang ngừa táo bón

Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Lá rau lang còn chứa chất nhựa tẩy khoảng 1,95% – 1,97% nên có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa bệnh táo bón.

Một số món ngon, bổ, dễ chế biến từ rau khoai lang

Có nhiều cách chế biến rau khoai lang. Ngon nhất và đầy đủ dinh dưỡng nhất là món rau lang sào với thịt hoặc hải sản.

Nộm rau khoai lang giòn ngon vừa miệng

Nguyên liệu

Ngọn rau khoai lang

Thịt ba chỉ, tôm tươi

Khế chua, chanh, ớt , tỏi.

Vừng, lạc rang vàng

Gia vị : giấm, đường, nước mắm,…

Cách làm

Rau lang lựa những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, ngâm với nước vo gạo, rửa sạch lại lần nữa.

Luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới, thả ngay vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.

Thịt ba chỉ đem luộc chín, thái lát mỏng ướp cùng giấm.

Tỏi , ớt băm nhuyễn, khế thái mỏng.

Hòa nửa bát con nước đun sôi để nguội cùng đường, giấm, nước mắm cùng nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm nhuyễn. Nếm thử cho vừa ăn rồi đổ nước mắm đã pha vào cùng rau lang, tôm, thịt , khế, vừng, lạc đã phi vàng. Trộn đều tay cho ngấm gia vị.

Rau khoai lang xào thịt bò

Nguyên liệu:

Rau khoai lang: 1 bó

Lòng gà: 200 gram

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu

Rau lang xào lòng gà – cho món rau lang xào thêm phong phú.

Cách làm:

Rau lang nhặt sạch.

Ướp lòng gà với 1 muỗng cafe tỏi băm, nửa muỗng cafe hạt nêm, một chút tiêu, tất cả để thấm trong 10 phút.

Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho lòng gà vào xào chín với lửa lớn rồi để riêng.

Phi thơm tỏi một lần nữa, cho rau vào xào nhanh tay với lửa lớn nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, một chút nước mắm và đường cho vừa ăn. Cho phần lòng gà đã xào vào đảo đều cho đến khi rau lang vừa chín tới.

Dọn ra dùng nóng với cơm.

Lưu ý khi dùng Rau khoai lang

Nên ăn rau lang cùng với 1 món thịt để cân bằng dinh dưỡng

Không ăn rau lang thường xuyên bởi loại rau này chứa nhiều canxi dễ gây sỏi thận.

Không ăn rau lang lúc đói vì có thể làm giảm đường huyết.

Lời kết

Rau khoai lang không những ngon, lành mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Tuy nhiên do trong rau chứa nhiều canxi nên không nên ăn quá nhiều và quá thường xuyên bởi nó có thể là nguyên nhân gây sỏi thận, đồng thời lúc đói bạn cũng không nên ăn loại rau này vì nó sẽ làm đường huyết hạ xuống mức thấp hơn, nguy hiểm tới sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết Tác Dụng Thần Kỳ Từ Khoai Sọ trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!