Xem Nhiều 2/2023 #️ Sự Khác Biệt Giữa Nồi Gang Thô Và Nồi Gang Tráng Men # Top 7 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 2/2023 # Sự Khác Biệt Giữa Nồi Gang Thô Và Nồi Gang Tráng Men # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Sự Khác Biệt Giữa Nồi Gang Thô Và Nồi Gang Tráng Men mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lodge Cast Iron – Biểu tượng của gian bếp Mỹ trên thế giới

Trước khi tìm hiểu về hai sản phẩm nồi gang thô và nồi gang tráng men, chúng ta phải nắm được vài nét sơ lược về thương hiệu Lodge hay Lodge Cast Iron. Đây là thương hiệu và cũng chính là biểu tượng của nước Mỹ trong gian bếp của thế giới về vật dụng nấu nướng cao cấp.

Chính thức có mặt tại thị trường Mỹ về phân khúc dụng cụ nấu nướng cao cấp năm 1896, ngay lập tức Lodge được chú ý do những đánh giá rất cao về chất lượng sản phẩm của mình. Từ đó đến nay đã hơn 120 năm và Lodge vẫn luôn làm rất tốt sứ mệnh của mình đó chính là cho ra đời những sản phẩm tốt nhất, chất lượng nhất và giá thành phù hợp nhất để phục vụ thị trường toàn cầu.

Nồi gang thô và những điều bạn nên biết

Sở hữu vẻ ngoài là nét cổ điển của dụng cụ bếp cao cấp từ đầu thế kỉ 19, nồi gang thô luôn tạo cho mình được một nét thu hút và nổi bật trong gian bếp truyền thống và cả gian bếp hiện đại với nhiều thiết bị máy móc đa năng và sang trọng. 

Nồi gang thô Lodge mang nét cổ điển đến căn bếp của bạn

Nồi gang thô Lodge Cast Iron – Vẻ đẹp cổ truyền

Màu đen nhám chính là màu chủ đạo của những chiếc nồi gang và đến nay, hơn 90% chiếc nồi gang có mặt tại gian bếp mọi nhà đều có màu đen nhám này. Do hãng Lodge sản xuất những chiếc nồi gang theo cách đặc biệt nên nguyên liệu cấu tạo của chúng gồm 98% là sắt và 2% còn lại là cacbon. Điều này giúp những chiếc nồi gang có độ bền cực cao và có thể sử dụng hơn 100 năm.

Ngoài ra, nồi gang tự nhiên còn có lớp chống dính tốt và đây là lớp chống dính tự nhiên, có thể tái tạo sau mỗi lần tôi dầu và không gây hại sức khỏe.

Feedback nồi gang Lodge siêu xịn xò của khách hàng nhà Chef Studio 

Nồi gang thô của Lodge vừa giúp nấu ăn ngon lại vừa an toàn với sức khỏe

Nồi gang tráng men – Phiên bản sang trọng của nồi gang thô

Cuộc sống ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng vật dụng ngày một đa dạng hơn. Thực sự thì nồi gang thô vẫn được ưa chuộng nhưng bây giờ cũng đã đến lúc nó phải chia sẻ “ngôi vương” với người em cũng chính là một phiên bản của mình đó chính là nồi gang tráng men.

Thương hiệu Lodge Cast Iron được ưa chuộng trên toàn thế giới

Review chân thực nồi gang phủ gốm Lodge

Về cái nhìn bao quát thì nồi gang tráng men được xem như là một chiếc nồi gang thô được “khoác một chiếc áo đẹp và hiện đại”. Vì thế gần như nó sở hữu tất cả các chức năng của nồi gang thô có được.

Ngoài ra nồi gang tráng men còn dễ “hòa mình” vào những dụng cụ bếp hiện đại khác do có vẻ ngoài sang trọng, bắt mắt. Chúng còn rất dễ vệ sinh do có lớp men gốm cực tốt, chống dính và đảm bảo được độ an toàn cho việc vệ sinh và cả khi chế biến thực phẩm.

Feedback món canh chua với nồi gang phủ gốm Lodge của khách hàng nhà Chef Studio

Nồi gang Lodge nấu ăn ngon, thức ăn chín đều và giữ nguyên hương vị thuần túy của thực phẩm

Vậy loại nào dùng sẽ tốt hơn?

Chefstudio chia sẻ thật tới bạn là cả hai sản phẩm nồi gang tráng men và nồi gang thô đều có những ưu điểm và khuyết điểm riêng nên việc kết luận loại nào dùng tốt hơn sẽ là câu kết luận chủ quan và thiếu khách quan. Việc đánh giá này thực tế phải được đánh giá trên sở thích, phong cách và thị hiếu của từng người ở từng thời điểm khác nhau. 

Bất cứ loại nồi nào cũng đều có những ưu, nhược điểm riêng

Không thể cho bạn một kết luận rõ ràng vì còn phụ thuộc vào yếu tố khách quan nhưng Chefstudio vẫn cho bạn những lời khuyên về sản phẩm để giúp bạn có thể lựa được sản phẩm ưng ý và phù hợp với mình nhất có thể.

Giá thành: Nồi gang tráng men có giá cao hơn một chút so với nồi gang thô.

Ngoại hình: Nồi gang tráng men có vẻ ngoài sang trọng bắt mắt còn với nồi gang thô đó là sự cổ điển và truyền thống nhưng không lỗi thời.

Khả năng vệ sinh:  Nồi gang tráng men là dễ dàng hơn và không cần tôi dầu. Ngược lại để vệ sinh tốt nồi gang thô, bạn cần phải biết cách tôi dầu (không quá khó).

Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.

Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam.

CHEF STUDIO 

Hotline: 084 888 18 00

Nồi Gang Có Độc Không?

Nồi gang có độc không?

Nồi gang đã được sử dụng để nấu ăn từ cách đây cả ngàn năm. Với nhiều ưu điểm như nồi có khả năng nấu ở lửa to, giữ nhiệt lâu, nấu ăn ngon, bền chắc… nên nồi gang không chỉ được các thế hệ xưa yêu thích mà ngay cả người nội trợ hiện đại cũng vô cùng chuộng dùng nồi gang để nấu ăn. Thật khó để nấu món cơm cháy, cá kho, ninh hầm ngon nếu không dùng nồi gang. Nồi gang được coi là lựa chọn lành mạnh và lâu dài trong căn bếp gia đình. Tuy vậy, vấn đề chung cho mọi loại dụng cụ nhà bếp đó chính là – Chúng có an toàn không? Nồi gang có độc không? Nấu ăn bằng nồi gang có ảnh hưởng gì đến sức khỏe?

Nồi gang có an toàn khi sử dụng để nấu ăn không?

Trước hết bạn cần biết, đặc trưng của nồi gang chính là “Sự giải phóng sắt”.

Gang được biết đến là có khả năng giải phóng chất sắt vào thức ăn trong quá trình nấu. Các nghiên cứu cho thấy rằng lượng sắt thay đổi từ 1,7mg đến 26mg/100g thức ăn. Chế biến các loại thức ăn chua, độ ẩm cao, và thời gian nấu ăn dài, sự giải phóng sắt càng tăng một cách đáng kể.

Giải phóng sắt là đặc trưng của nồi gang

Điều đặc biệt là – Thừa sắt có thể là một mối nguy hiểm cho sức khoẻ

Phụ nữ thường không cần phải lo lắng về vấn đề THỪA SẮT miễn là họ đang có kinh nguyệt. Chu kỳ hàng tháng là một yếu tố bảo vệ chống lại tình trạng này. Vị thành niên cũng không phải là người dễ bị mẫn cảm vì sự phát triển đòi hỏi nhiều máu và nhiều sắt.

Sắt là một trong số ít chất khoáng cần thiết, nhưng ngoại trừ việc cơ thể bị mất máu, suy nhược, nếu không việc bổ sung sắt là không cần thiết.

Và thực tế nó là một tác nhân gây oxy hóa mạnh cho cơ thể. Điều này có nghĩa là sự thừa sắt sẽ làm tăng nguy cơ ung thư và có thể làm tổn thương tim, động mạch và các cơ quan khác. Ngoài ra, người có tình trạng di truyền được gọi là bệnh huyết sắc tố hoặc bệnh thừa sắt, cũng bị tổn hại nếu lượng sắt cung cấp cho cơ thể bị quá tải. Nếu bạn có bất kỳ thành viên trong gia đình có tình trạng này (khoảng 1 triệu người Mỹ, con số này không lớn ở các nước Châu Á, đặc biệt là Việt Nam), bạn nên đặc biệt cẩn thận với các nguồn sắt trong chế độ ăn uống của bạn.

Các triệu chứng trên cơ thể người khi bị ngộ độc do quá tải sắt

Các triệu chứng xảy ra nếu cơ thể bị ngộ độc sắt:

Thật không may, các triệu chứng của quá tải sắt tương tự như các triệu chứng của các bệnh khác: Mệt mỏi, Chứng đau khớp hoặc cơ, đau dạ dày, Buồn nôn, Giảm cân mà không thể giải thích được, Tăng men gan, Khó thở, Mãn kinh sớm, Rụng tóc…

Các triệu chứng giai đoạn hậu ngộ độc sắt:

Da sáng màu hoặc xạm màu bất thường; Vấn đề đường huyết; Nhịp tim không đều; Viêm khớp…

Nồi gang Staub có độc không?

Làm thế nào để xử lý ngộ độc sắt trong cơ thể?

Nếu bạn đã nấu bằng gang đúc trong một thời gian dài và là một phụ nữ mãn kinh, nam giới trưởng thành khỏe mạnh, thì cách khôn ngoan nhất là hiến máu ngay. Cách này sẽ giúp giảm hàm lượng sắt trong cơ thể nhanh nhất. Hãy nhớ rằng, việc mất máu là cách duy nhất để giải quyết các vấn đề về độc tố sắt.

Thực tế, bạn không cần lo lắng về việc thiếu máu, thiếu sắt. Bởi vì hầu như lượng sắt bổ sung qua thực phẩm cũng tương đối đủ cho một người bình thường. Trừ trường hợp người gầy ốm, thai phụ… Tuy nhiên, việc bổ sung sắt qua thực phẩm tự nhiên và thói quen sống tích cực sẽ có lợi cho sức khỏe hơn là tăng cường sắt liên tục đều đều một cách ép buộc thông qua dụng cụ nấu như nồi gang.

Nồi gang Staub tráng men giải phóng một lượng sắt rất hạn chế và an toàn

Sử dụng nồi gang loại nào an toàn?

Nếu bạn vẫn yêu thích sử dụng nồi gang để nấu ăn, thì Bếp Thái Sơn khuyến cáo – Nồi gang tráng men là một lựa chọn an toàn và tuyệt vời. Lớp tráng men bảo vệ thực phẩm khỏi tiếp xúc với phần sắt của nồi và do đó cung cấp một lựa chọn vừa thực tế, vừa an toàn. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nồi gang Staub – một trong những thương hiệu nồi gang cao cấp, chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Nồi gang Staub cao cấp, nhập khẩu Pháp mang đầy đủ ưu điểm của nồi gang: Phát xạ cao, giữ nhiệt lâu, nấu ăn ngon… Bên cạnh đó, nồi gang của Staub so với các đối thủ của nó những ưu điểm riêng như: Giữ ẩm tốt hơn, thành dày hơn, lòng nồi tráng men đen thô chịu nhiệt cao hơn, chống dính tốt, thiết kế cổ điển đặc trưng Pháp, tráng men nhiều lớp hơn nên màu men bền và quang phổ sâu hơn, núm bằng inox không gỉ cao cấp 18/10 hoặc đồng mạ nikel siêu bền, chịu nhiệt cao, dùng được trên bếp từ, lò nướng, máy rửa bát,…

Staub là loại nồi gang được 45% đầu bếp chuyên nghiệp tại Pháp yêu thích. Người Châu Âu cũng chuộng dùng nồi gang của Staub hơn các loại nồi gang khác.

Nồi gang Staub là loại nồi gang cao cấp an toàn nhất hiện nay cho việc nấu nướng

Kết luận:

Trả lời cho câu hỏi” Nồi gang có độc không?” thì chắc chắn, nồi gang không độc. Bản chất của nồi gang là lành mạnh, thậm chí là tốt cho sức khỏe. Người Châu Á, đặc biệt là trẻ mới lớn và phụ nữ thì nấu ăn bằng nồi gang là không gây hại gì. Nhưng với những người khỏe mạnh, cơ thể đủ sắt, nếu nấu ăn hằng ngày bằng nồi gang có thể khiến họ bị thừa sắt và điều này không có lợi cho sức khỏe. Giải pháp tốt nhất là bạn nên dùng các loại nồi gang cao cấp tráng men nhập khẩu như Staub, Le Creuset, Chasseur, … chúng đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tính thẩm mỹ và bền bỉ.

Mua nồi gang cao cấp Staub nhập khẩu CH Pháp tại Siêu thị Bếp Thái Sơn

Siêu thị Bếp Thái Sơn là đơn vị kinh doanh thiết bị, dụng cụ nhà bếp cao cấp hàng đầu tại Việt Nam, chuyên bày bán và phân phối chính hãng các sản phẩm nồi gang nhập khẩu với đủ mẫu mã và kích thước để bạn lựa chọn. Liên hệ ngay để được tư vấn tận tình và nhận giá tốt, hoặc truy cập TẠI ĐÂY để cập nhật thông tin khuyến mại hiện hành cho các sản phẩm nồi gang.

Tích hợp hoàn hảo – Bếp Thái Sơn đem lại phong cách, mỹ cảm và sự hài lòng tuyệt đối.

Thảo HươngTheo Siêu thị Bếp Thái Sơn

Nồi Gang Staub Của Pháp Có Tốt Không?

Nồi gang Staub của Pháp có tốt không?

Nồi nấu bằng gang đã được sử dụng trong hơn 2000 năm. Từ lâu, chúng đã được đánh giá cao về độ bền và khả năng giữ nhiệt. Sự yêu thích và bền bỉ của chúng đã được chứng minh qua nhiều thế hệ. Và với các sản phẩm nồi gang đúc tráng men Staub của Pháp, lớp men bổ sung hiện tại đã trở thành một bước phát triển quan trọng trong công nghệ sản xuất dụng cụ nhà bếp vật liệu truyền thống này. Vậy nồi gang Staub của Pháp có tốt không? Dựa vào đặc điểm nào để đánh giá chất lượng sản phẩm nồi gang của Staub?

Lợi ích của nồi gang đúc tráng men Staub:

Thiết kế nắp nồi nặng với những chấn tròn độc đáo mặt dưới, vì vậy mà hơi nước được tuần hoàn liên tục bên trong nồi, đảm bảo thức ăn được chín đều và giữ trọn vẹn các thành phần, giá trị dinh dưỡng, hương vị và màu sắc tự nhiên của món ăn. Độ ẩm trong nồi gang Staub luôn cao hơn 10% so với các sản phẩm tương tự. Vì thế, thịt nấu không bị khô và rau quả vẫn mềm trong khi nấu rất nhanh với rất ít nước.

Nồi gang Staub tuyệt vời nhất cho các món ninh hầm, nhờ giữ nhiệt và giữ ẩm rất tốt. Ngoài ra, chúng cũng lý tưởng cho các món chiên xào, tươi ngon, vàng ruộm, không chảy nước vì bạn hoàn toàn có thể cho lửa to mà không ngại vấn đề an toàn.

Nồi gang Staub chế biến các món ninh hầm cực kỳ hoàn hảo

Bất kể món nào bạn nấu trong nồi gang Staub, đều được bổ sung chất sắt từ từ và đồng đều một cách an toàn và lành tính cho cơ thể.

Gang là một hợp kim sắt có chứa carbon, nên nó cực kỳ cứng, bền và là một trong những vật liệu tốt nhất dùng để chế biến thực phẩm vì giữu nhiệt rất lâu.

Khi nấu bằng nồi gang Staub, nhờ vào tính năng giữ nhiệt của nó, bạn có thể đun nấu một cách tiết kiệm nhất cả về thời gian và nhiên liệu.

Gang cũng có thể giữ lạnh. Nếu bạn để đông lạnh thực phẩm hoặc ướp đá chúng trong nồi gang Staub trước khi dùng, nó sẽ vẫn lạnh trên bàn trong một thời gian dài.

Men tráng ngoài nồi gang Staub chủ yếu gồm thủy tinh, công nghệ tráng men đa sắc trên nồi Staub rất tinh tế, phong cách và cực kỳ bền. Có thể nói chúng là một tác phẩm nghệ thuật trên bàn ăn.

tráng men thích hợp cho tất cả các loại bếp, bao gồm cả bếp từ. Chúng cũng an toàn khi dùng trong lò nướng và máy rửa bát.

Nồi gang có khả năng chống mài mòn rất tốt, khả năng chống dính tự nhiên và dễ tái tạo lại, nó cũng rất bền. Các sản phẩm nồi, chảo gang được truyền lại qua nhiều thế hệ trong các gia đình.

Những tính chất khác của gang cần lưu ý để dùng nồi bền lâu:

Gang có tính giòn, chịu va đập kém nên dù nồi gang Staub có dày, nặng bao nhiêu, nếu làm rơi hoặc ném với lực đủ mạnh, nồi vẫn có thể bị nứt vỡ.

Với nồi gang đúc tráng men của Staub Pháp, lớp vỏ men bên ngoài lại càng dễ sứt mẻ. Điều này tuy không ảnh hưởng đến chất lượng nồi nhưng cũng làm giảm tính thẩm mỹ ban đầu.

Gang giữ nhiệt lâu, nên khi bưng bê, cầm nắm cần hết sức lưu ý an toàn, tránh để bị bỏng và hạn chế cho trẻ em tiếp xúc khi nồi còn nóng.

Cũng như các dụng cụ kim loại khác, bạn không được dùng nồi gang Staub trong lò vi sóng.

Gang kỵ nước, nên không được để nồi gang Staub ở nơi ẩm ướt. Rửa nồi xong cần lau hoặc sấy khô. Thỉnh thoảng nên tái tạo lại lớp chống dính tự nhiên cho nồi bằng cách đun nóng, bôi dầu và lại đun nóng đến khô và bảo quản. Lớp phủ dầu đó giúp nồi gang không bị gỉ sét và giúp nồi chống dính tốt.

Nồi gang Staub được sản xuất và nhập khẩu nguyên chiếc CH Pháp. Từ lâu đã nhận được tự tin dùng của các đầu bếp chuyên nghiệp tại Châu Âu. Trong đó, có đầu bếp 3 sao Michelin với 50 năm kinh nghiệm làm đầu bếp – Paul Bocuse. Nồi gang Staub là hoàn hảo để chế biến những món ăn tinh tế. Chúng rất tốt để sử dụng trong các gia đình hiện đại, có yêu cầu cao về chế biến ẩm thực và thẩm mỹ. Đối với các loại nồi khác trên thị trường như nhôm, hợp kim hay inox thì nồi gang Staub tốt và được khuyên nên sử dụng vì sức khỏe.

Hiện, Siêu thị Bếp Thái Sơn là đại lý bán lẻ và phân phối nồi, chảo gang Staub của Pháp chính hãng, giá tốt nhất thị trường. Truy cập cập Chuyên trang Khuyến mại Staub để tham khảo sản phẩm hoặc liên hệ và đến trực tiếp showroom Siêu thị Bếp Thái Sơn để được tư vấn tận tình và nhận giá tốt.

Tích hợp hoàn hảo – Bếp Thái Sơn đem lại phong cách, mỹ cảm và sự hài lòng tuyệt đối. Thảo Hương Theo Siêu thị Bếp Thái Sơn

10 Lý Do Bạn Nên Sở Hữu Một Chiếc Nồi, Chảo Gang

Cần ít dầu hơn khi chiên rán

Một trong các lý do khiến chúng ta cần nhiều dầu mỡ khi chiên rán trong nồi chảo chống dính thông thường là do lớp chống dính của chúng không tốt, dẫn đến một lượng nhất định dầu mỡ sẽ ngấm vào bên trong lớp chống dính, vì vậy chúng ta phải dùng một lượng dầu mỡ nhiều hơn mức cho phép.

Giữ nhiệt tốt nhất, dẫn nhiệt đều

Gang là một trong các loại vật liệu có khả năng giữ nhiệt tốt nhất, đó là do mật độ dày đặc của các phân tử kim loại trong dụng cụ được đúc. Trong khi đối với hầu hết các loại nồi chảo bằng vật liệu như nhôm, đồng, thép… thường mất nhiệt nhanh, bị nóng cục bộ tại các điểm khác nhau dẫn đến thức ăn được nấu chín không đều nhau, dễ bị cháy xém nhìn thiếu thẩm mỹ. Hiện tượng này hiếm khi xảy ra với nồi chảo gang, nhất là khi bạn sử dụng chúng trong lò nướng.

An toàn trong lò nướng

Một trong các ưu điểm nữa của nồi chảo gang là có thể dùng được trên nhiều loại bếp, bao gồm cả bếp từ, bếp ceramic, bếp gas, trực tiếp trên bếp củi và đặc biệt là trong lò nướng. Ưu điểm này rất tiện lợi khi bạn cần hâm nóng lại thức ăn đang có sẵn ở trong lò.

Độ bền lên đến hàng thập kỷ

Nồi gang được phủ lớp chống dính đã xuất hiện và trở nên thông dụng hàng chục năm nay nhờ đặc tính giúp thực phẩm không bị dính, bám khi chiên, nấu. Tuy nhiên lớp chống dính trên bề mặt của chúng thường rất mỏng manh nên rất dễ bị bong, sước. Khi lớp chống dính đã bị sước chính là lúc nguy cơ mất an toàn cao nhất, đặc biệt là khi đun nấu ở mức nhiệt cao.

Với nồi chảo gang Lodge sau khi đã được “tôi dầu” thì bạn có thể thoải mái dùng năm này sang năm khác.

Nồi chảo gang càng dùng càng bền

Nồi chảo gang là một dụng cụ đặc biệt bởi vì bạn càng dùng nhiều thì nó càng tốt hơn.

Mỗi lần bỏ dầu mỡ để chiên nấu là thêm một lần bạn lại “ tôi dầu” cho nó, do vậy bề mặt của chúng ngày càng trở lên đanh cứng, chai lỳ và khả năng chống bám dính thức ăn ngày càng tốt hơn.

Giá cả phù hợp với người tiêu dùng

Nó là một trong các sản phẩm nhà bếp có giá thành phải chăng nhất. Không khẳng định tuyệt đối, nhưng chắc chắn một chiếc nồi chảo gang cho phép bạn sử dụng suốt đời, thậm chí từ đời này sang đời sau. Còn đối với sản phẩm chống dính thông thường, bạn sẽ phải thay thế nó sau một thời gian nhất định.

Vệ sinh dễ dàng

Nhiều người nghĩ rằng công việc cọ rửa nồi chảo bằng gang thật khó khăn, nhưng thực tế điều này chưa chính xác. Bạn có thể cọ rửa nồi chảo gang như thế nào? Rất đơn giản: vét hết thức ăn còn dính bên trong, dùng miếng ráp hay bàn chải cứng cọ và rửa sạch bằng nước nóng, dùng khăn lau khô và đặt nó lên bếp, hong nóng với nguồn nhiệt nhỏ vài phút để nó khô hoàn toàn và cuối cùng dùng miếng giấy ăn thấm chút dầu ăn thoa đều một lớp mỏng khắp cả trong và ngoài dụng cụ gang của bạn

Sử dụng linh hoạt trên nhiều loại bếp

Một ưu điểm nổi trội nữa của nồi chảo gang là chúng có thể sử dụng được với bếp gas, bếp điện, bếp củi, bếp than và cả bếp từ. Có thể nói đây là một trong những loại dụng cụ nhà bếp hoàn hảo cho các tình huống khẩn cấp bởi vì nó vừa có thể dùng trên bếp, trong lò nướng với nguồn nhiệt kiểu cảm ứng từ lại vừa có thể đốt nóng dưới nguồn nhiệt trực tiếp từ gas hay than, củi… mà không sợ bị cong vênh hay phồng rộp.

Có thể bạn nghĩ, nồi chảo gang là loại dụng cụ chỉ chuyên dùng cho một số món đặc trưng, tuy nhiên điều này là chưa hoàn toàn đúng. Với một chiếc nồi hay chảo gang đã được sử lý “tôi dầu” đúng kỹ thuật sẽ cho phép bạn thực hiện nhiều công năng khác nhau như chiên, rán, quay, hầm, kho nướng, om,…

Tuổi thọ của nồi chảo gang là vĩnh cửu

Lưu ý để bảo vệ nồi chảo gang

Mặc dù nồi chảo gang là một loại dụng cụ cực kỳ bền lâu, nhưng để đảm bảo chúng luôn trong tình trạng tốt, sử dụng an toàn từ năm này sang năm khác thì chúng ta cần lưu ý mấy vấn đề sau:

– Không đun nấu các loại thực phẩm có nhiều axit như cà chua, dứa, dấm, và rượu nho vì chúng có thể gây phản ứng với kim loại và tạo ra nhiều vị sắt, nhất là khi nồi chảo gang của bạn mới đưa vào sử dụng (chưa đủ thời gian để hoàn thiện lớp chống bám dính tốt trên bề mặt)

– Hạn chế (chúng tôi nói hạn chế chứ không phải là không được dùng) dùng nước rửa chén khi cọ rửa vì nó có thể làm hỏng lớp “chống dính chai lỳ” trên bề mặt nồi chảo gang mà chúng ta đã mất công tạo ra bằng cách “tôi dầu”.

– Luôn nhớ rằng người bạn thân nhất của nồi chảo gang là DẦU MỠ và KẺ THÙ lớn nhất của chúng là NƯỚC. Phải đảm bảo rằng nồi chảo gang đã sạch và KHÔ nước hoàn toàn sau khi cọ rửa, không ngâm nó trong bồn rửa. Nên hong nóng trên bếp sau mỗi lần rửa. Nhớ rằng chỉ cần một tý nước đọng lại có thể dẫn đến hoen gỉ.

Nồi chảo gang nặng hơn so với nồi chảo thông thường, hãy cố gắng làm quen dần dần và từng bước cải thiện vấn đề. Cuối cùng, đừng ngại tiến hành “tôi dầu” thường xuyên bằng cách hàng ngày chiên rán các món với dầu, mỡ sẽ giúp chúng nhanh chóng trở thành dụng cụ nấu ăn hữu ích trong khu bếp của bạn, nó sẽ cho bạn những món ăn ngon hơn nhiều, an toàn hơn nhiều so với nồi chảo chống dính thông thường và tiết kiệm cho túi tiền của bạn nữa.

Quý khách hàng có thể chọn mua tại địa chỉ website chúng tôi để mua được sản phẩm nồi chảo gang Lodge chính hãng với nhiều kích thước phù hợp và giá cả hợp lý.

Bạn đang xem bài viết Sự Khác Biệt Giữa Nồi Gang Thô Và Nồi Gang Tráng Men trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!