Xem Nhiều 2/2023 #️ Hãy Tránh Xa 4 Loại Dầu Ăn Được Coi Là “Lành Mạnh” # Top 7 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hãy Tránh Xa 4 Loại Dầu Ăn Được Coi Là “Lành Mạnh” # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hãy Tránh Xa 4 Loại Dầu Ăn Được Coi Là “Lành Mạnh” mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Toàn bộ các loại thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng lành mạnh được cung cấp bởi các trang trại đã được thay thế bằng món ăn được chế biến sẵn, được tinh chế và chứa đầy hóa chất được sản xuất hàng loạt.

Bên cạnh thực phẩm, chất béo cũng không khác mấy. Hơn bốn thập kỷ qua, các nguồn chất béo lành mạnh đã được thay thế bằng các loại dầu thực vật được cho là “tốt-cho-bạn.”.

Và trong bài viết này, tôi sẽ chỉ cho bạn thấy các loại dầu thực vật luôn được mệnh danh là “tốt cho sức khỏe” có thực sự tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn hay không?

4 Loại Dầu Ăn Tệ Hại Nhất Được Cho Là “Lành Mạnh”

Bạn Nên Tránh Bằng Mọi Giá:

1. Dầu Hạt Cải (Dầu Canola)

Hơn nữa, dầu hạt cải không phải là loại dầu được làm từ hạt cải trong tự nhiên, mà nó thực sự là một sản phẩm biến đổi gen của dầu Hạt Cải Dầu. Các nền văn hóa châu Á và Ấn Độ sử dụng Dầu Hạt Cải trong nhiều thế kỷ, nhưng hầu hết người dân ở Mỹ lại không sử dụng loại dầu này.

Bên cạnh đó, thực vật dùng để ép dầu có chứa các hợp chất cyanide khiến động vật hoang dã và các loại côn trùng không dám tới gần trong tự nhiên.

Và quá trình lọc khử mùi và tẩy trắng để trở thành Dầu Hạt Cải Canola ở nhiệt độ cao đã làm giảm đáng kể hàm lượng chất béo Omega – 3

Việc tiêu thụ các sản phẩm dầu “biến đổi gen” (dầu GMO) làm rối loạn cơ bắp và thoái hóa mỡ của tim, thận, tuyến thượng thận và tuyến giáp. Để tránh các loại sản phẩm này, bạn hãy kiểm tra cẩn thận các nhãn mác, ngay cả các sản phẩm gọi là “lành mạnh” vì nó có thể xuất hiện khắp mọi nơi.

2. Dầu Hạt Bông

Bất kỳ loại hóa chất độc hại nguy hiểm nào cũng có thể được phun vào cây bông để tránh côn trùng và kích thích tăng trưởng như trifluralin, cyanide, dicofol, propargite và naled. Những chất độc này ngấm sâu vào cây trồng và chuyển đổi chúng thành các sản phẩm độc hại.

Cây bông có thể hoàn toàn được sử dụng để làm quần áo, nhưng làm dầu ăn thì thực sự không hề an toàn cho người tiêu dùng. Phần lớn cây trồng bông đều bị biến đổi gen – được thay đổi ở cấp độ phân tử. Mặc dù chúng ta không ăn trực tiếp cây bông, nhưng dầu được chiết xuất từ hạt cây bông lại chứa các thuộc tính tương tự như cây.

Bên cạnh đó, dầu hạt bông có hàm lượng cao axit béo Omega-6, có một cấu trúc protein tương tự như đậu phộng, vì vậy những người bị dị ứng với đậu phộng có thể cũng có phản ứng dị ứng nghiêm trọng với loại dầu này. Tuy nhiên, hiện nay trên nhãn mác các loại dầu này vẫn chưa có ghi chú có thể gây dị ứng cho người sử dụng.

3. Dầu Cây Rum

Trong thực tế, các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng, bằng cách thay thế mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu cây rum, mức cholesterol thực sự sẽ giảm. Tuy nhiên, các công trình nghiên cứu trước đây lại không đánh giá được tỷ lệ chất béo Omega-6 cao hơn tỷ lệ chất béo Omega-3 trong các loại dầu thực vật. Do đó lượng axit béo Omega-6 đã tăng nhanh trong chế độ ăn uống của người Mỹ.

Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra bằng chứng cho thấy dầu cây Rum có thể không có cholesterol giết chết người, nhưng chắc chắn có chất béo Omega-6 .

Các nhà khoa học cũng tiến hành thí nghiệm trực tiếp trên một nhóm người. Nhóm người này thay thế mỡ động vật bằng dầu cây rum giàu Omega-6 trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Mặc dù lượng choresterol của họ giảm nhưng tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và bệnh mạch vành ở nhóm người này tăng lên đáng kể so với những người tiêu thụ các chất béo động vật.

4. Dầu Đậu nành

Trong thực tế, hầu hết các loại đậu nành chúng ta tiêu thụ ở trạng thái chưa lên men. Đậu nành được chế biến trên dây truyền sản xuất cao bị hydro hóa mạnh, làm gián đoạn hormone tuyến giáp do số lượng lớn các hợp chất giống như estrogen được gọi là phytoestrogens. Hiện nay, có đến 80% dầu ăn chúng ta tiêu thụ là dầu đậu nành.

Ngay cả dầu đậu nành được gọi là “hữu cơ” cũng chưa chắc mang lại an toàn cho bạn vì có rất nhiều trang trại sản xuất dầu đậu nành “hữu cơ”, nhưng lại đưa ra các sản phẩm biến đổi gen. Tốt nhất bạn nên tránh hoàn toàn dầu đậu nành.

Hãy Tránh Xa 4 Loại Dầu Ăn Được Coi Là “Lành Mạnh”

Toàn bộ các loại thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng lành mạnh được cung cấp bởi các trang trại đã được thay thế bằng món ăn được chế biến sẵn, được tinh chế và chứa đầy hóa chất được sản xuất hàng loạt.

Bên cạnh thực phẩm, chất béo cũng không khác mấy. Hơn bốn thập kỷ qua, các nguồn chất béo lành mạnh đã được thay thế bằng các loại dầu thực vật được cho là “tốt-cho-bạn.”.

Và trong bài viết này, tôi sẽ chỉ cho bạn thấy các loại dầu thực vật luôn được mệnh danh là ” tốt cho sức khỏe ” có thực sự tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn hay không?

4 Loại Dầu Ăn Tệ Hại Nhất Được Cho Là “Lành Mạnh”

Hơn nữa, dầu hạt cải không phải là loại dầu được làm từ hạt cải trong tự nhiên, mà nó thực sự là một sản phẩm biến đổi gen của dầu Hạt Cải Dầu. Các nền văn hóa châu Á và Ấn Độ sử dụng Dầu Hạt Cải trong nhiều thế kỷ, nhưng hầu hết người dân ở Mỹ lại không sử dụng loại dầu này.

Bên cạnh đó, thực vật dùng để ép dầu có chứa các hợp chất cyanide khiến động vật hoang dã và các loại côn trùng không dám tới gần trong tự nhiên.

Và quá trình lọc khử mùi và tẩy trắng để trở thành Dầu Hạt Cải Canola ở nhiệt độ cao đã làm giảm đáng kể hàm lượng chất béo Omega – 3

Việc tiêu thụ các sản phẩm dầu “biến đổi gen” (dầu GMO) làm rối loạn cơ bắp và thoái hóa mỡ của tim, thận, tuyến thượng thận và tuyến giáp. Để tránh các loại sản phẩm này, bạn hãy kiểm tra cẩn thận các nhãn mác, ngay cả các sản phẩm gọi là “lành mạnh” vì nó có thể xuất hiện khắp mọi nơi.

Bất kỳ loại hóa chất độc hại nguy hiểm nào cũng có thể được phun vào cây bông để tránh côn trùng và kích thích tăng trưởng như trifluralin, cyanide, dicofol, propargite và naled. Những chất độc này ngấm sâu vào cây trồng và chuyển đổi chúng thành các sản phẩm độc hại.

Cây bông có thể hoàn toàn được sử dụng để làm quần áo, nhưng làm dầu ăn thì thực sự không hề an toàn cho người tiêu dùng. Phần lớn cây trồng bông đều bị biến đổi gen – được thay đổi ở cấp độ phân tử. Mặc dù chúng ta không ăn trực tiếp cây bông, nhưng dầu được chiết xuất từ hạt cây bông lại chứa các thuộc tính tương tự như cây.

Bên cạnh đó, dầu hạt bông có hàm lượng cao axit béo Omega-6, có một cấu trúc protein tương tự như đậu phộng, vì vậy những người bị dị ứng với đậu phộng có thể cũng có phản ứng dị ứng nghiêm trọng với loại dầu này. Tuy nhiên, hiện nay trên nhãn mác các loại dầu này vẫn chưa có ghi chú có thể gây dị ứng cho người sử dụng.

Trong thực tế, các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng, bằng cách thay thế mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu cây rum, mức cholesterol thực sự sẽ giảm. Tuy nhiên, các công trình nghiên cứu trước đây lại không đánh giá được tỷ lệ chất béo Omega-6 cao hơn tỷ lệ chất béo Omega-3 trong các loại dầu thực vật. Do đó lượng axit béo Omega-6 đã tăng nhanh trong chế độ ăn uống của người Mỹ.

Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra bằng chứng cho thấy dầu cây Rum có thể không có cholesterol giết chết người, nhưng chắc chắn có chất béo Omega-6 .

Các nhà khoa học cũng tiến hành thí nghiệm trực tiếp trên một nhóm người. Nhóm người này thay thế mỡ động vật bằng dầu cây rum giàu Omega-6 trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Mặc dù lượng choresterol của họ giảm nhưng tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và bệnh mạch vành ở nhóm người này tăng lên đáng kể so với những người tiêu thụ các chất béo động vật.

Trong thực tế, hầu hết các loại đậu nành chúng ta tiêu thụ ở trạng thái chưa lên men. Đậu nành được chế biến trên dây truyền sản xuất cao bị hydro hóa mạnh, làm gián đoạn hormone tuyến giáp do số lượng lớn các hợp chất giống như estrogen được gọi là phytoestrogens. Hiện nay, có đến 80% dầu ăn chúng ta tiêu thụ là dầu đậu nành.

Ngay cả dầu đậu nành được gọi là “hữu cơ” cũng chưa chắc mang lại an toàn cho bạn vì có rất nhiều trang trại sản xuất dầu đậu nành “hữu cơ”, nhưng lại đưa ra các sản phẩm biến đổi gen. Tốt nhất bạn nên tránh hoàn toàn dầu đậu nành.

Tại Sao Dầu Ôliu Là Chất Béo Lành Mạnh Nhất Hành Tinh?

Chất béo trong chế độ ăn uống là vấn đề gây ra rất nhiều tranh cãi.

Và một trong số ít các chất béo mà hầu hết mọi người đều đồng ý là khỏe mạnh là dầu ôliu nguyên chất.

Loại dầu này có mặt trong khẩu phẩn ăn của người dân Địa Trung Hải, và là một chất béo truyền thống luôn có trong các quần thể khỏe mạnh nhất trên thế giới.

Thực tế cũng có tương đối nhiều nghiên cứu về lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà dầu ôliu mang lại.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, các axit béo và chất chống oxy hóa có trong dầu ôliu mang lại một số lợi ích sức khỏe mạnh mẽ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

1. Dầu Ôliu Là Dầu Gì Và Được Sản Xuất Như Thế Nào?

Dầu ôliu là dầu được ép từ quả oliu, là quả của cây ôliu.

Quá trình tạo dầu ôliu rất đơn giản, bạn chỉ cần ép mạnh quả oliu sẽ khiến dầu ôliu chảy ra.

Nhưng đó vẫn là một vấn đề lớn đối với dầu ô liu. Nó không phải luôn luôn được sản xuất như những gì bạn nghĩ. Vẫn có một số lô dầu chất lượng thấp được chiết xuất từ các chất hóa học, thậm chí là được pha loãng với các loại dầu khác rẻ hơn.

Vì vậy, mua đúng loại dầu ô liu là điều vô cùng quan trọng.

Dầu oliu tốt nhất là loại dầu được chiết xuất bằng phương pháp tự nhiên, đạt tiêu chuẩn hóa cho độ tinh khiết và chất lượng nhất định như hương vị và mùi.

Dầu ôliu có chất lượng cao nhất là dầu extra virgin. Nó có hương vị rất đặc biệt, có chứa chất chống ôxy hóa phenolic, và đó chính là lý do tại sao dầu ôliu lại rất có lợi.

Ngoài dầu ôliu nguyên chất (extra virgin oliu), cũng có nhiều loại dầu ôliu tinh chế, thường được chiết xuất với dung môi, được xử lý bằng nhiệt hoặc thậm chí được pha loãng với các loại dầu khác rẻ hơn như dầu đậu nành và dầu cải.

Chính vì lí do này, mà tôi mới khuyên bạn nên sử dụng dầu ôliu nguyên chất.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị bán dầu ôliu, do đó bạn cần phải tìm hiểu thật cần thận để tìm được nguồn bán uy tín. Và ngay cả dầu được dán nhãn là “extra virgin”(dầu ôliu nguyên chất) cũng được pha trộn với các loại dầu rẻ hơn.

Tóm lại: dầu “extra virgin”(dầu ôliu nguyên chất) là loại dầu 100% tự nhiên, có hàm lượng chất chống ôxy hóa rất cao. Bên cạnh đó, cũng có nhiều loại dầu ôliu được pha trộn với các loại dầu rẻ hơn.

2. Thành Phần Dinh Dưỡng Của Dầu Ôliu Nguyên Chất

Dầu ôliu là khá bổ dưỡng.

Nó chứa nhiều vitam E và nhiều axit béo cơ lợi.

Đây là lượng giá trị dinh dưỡng của 100 gam dầu ô liu:

Chất béo bão hòa: 13,8%.

Không bão hòa đơn béo: 73% (hầu hết của nó là 18 cacbon axit oleic dài).

Omega-6: 9,7%.

Omega-3: 0,76%.

Vitamin E: 72% RDA.

Vitamin K: 75% RDA.

Nhưng dầu ôliu nguyên chất thực sự mang lại nhiều lợi ích vượt trội là nhờ làm lượng chất chống ôxy hóa trong nó rất cao.

Các thành phần chất có trong dầu ôliu có hoạt tính sinh học, và một trong số chúng có thể giúp chống lại một số căn bệnh nghiêm trọng.

Một số các chất chống oxy hóa chính là oleocanthal có khả năng chống viêm,  oleuropein giúp bảo vệ cholesterol LDL từ quá trình Ôxy hóa.

Một số người phàn nàn rằng, dầu oliu có tỷ lệ omega-6 cao hơn so với omega-3 (hơn 10:1), nhưng bạn cũng phải nhớ rằng, tổng lượng chất béo không bão hòa đa vẫn còn tương đối thấp, vì vậy điều này không đáng lo ngại.

Tóm lại: Dầu ôliu rất giàu chất béo không bão hòa đơn và có chứa một lượng tương đối vitamin E, K, và lượng lớn chất chống ôxy hóa, một trong những chất mang lại các lợi ích sức khỏe tối ưu.

3. Dầu ÔLiu Nguyên Chất Có Chứa Chất Kháng Viêm

Người ta tin rằng viêm mãn tính là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nhiều bệnh tật khác như các bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh Alzheimer và viêm khớp.

Và nhiều nghiên cứu đã tuyên bố rằng, dầu ôliu có khả năng kháng viêm hiệu quả. Họ đưa ră bằng chứng rằng, trong dầu ôliu có axit oleic, một loại axit nổi bật có thể làm giảm các triệu chứng viêm như C-Reactive protein.

Nhưng tác dụng chống viêm của dầu ôliu dường như được phát huy thông qua chất chống ôxy hóa, chủ yếu là chất oleocanthal. Chất này đã được chứng minh có công năng làm việc như ibuprofen, một loại thuốc chống viêm phổ biến.

Các nhà nghiên cứu ước tính rằng, lượng oleocanthal trong 50 ml (khoảng 3,4 muỗng canh) dầu ôliu nguyên chất có tác dụng tương tự như 10% liều người lớn ibuprofen để giảm đau.

Ngoài ra còn có một nghiên cứu cho thấy rằng các chất trong dầu ô liu có thể làm giảm sự biểu hiện của gen và protein giúp điều hòa tình trạng viêm nhiễm.

Việc ăn nhiều dầu ôliu có thể giúp ngăn chặn điều này xảy ra, giúp làm giảm nguy cơ mắc các căn bệnh khách nhau, đặc biệt là bệnh tim.

Tóm lại: Dầu ôliu chứa axit oleic và oleocanthal, các chất dinh dưỡng mà có thể có khả năng chống lại chứng viêm. Đây có thể là lý do chính cho lợi ích sức khỏe của dầu ô liu.

4. Dầu Ôliu Nguyên Chất Chống Lại Các Bệnh Liên Quan Đến Tim Mạch

Bệnh tim mạch (bệnh tim và đột quỵ) là nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong trên thế giới.

Nhiều nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng, tỷ lệ tử vong do các căn bệnh này thấp trong một số khu vực nhất định trên thế giới, đặc biệt là các nước xung quanh biển Địa Trung Hải.

Các nghiên cứu thực hiện chế độ ăn uống tại các khu vực này cho thấy rằng, dầu ôliu có thể ngăn ngừa bệnh tim. Nó có thể làm giảm 30% các cơn đau tim, đột quỵ và tử vong.

Dầu ôliu nguyên chất có thể bảo vệ chống lại bệnh tim thông qua nhiều cơ chế như:

Giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm: Như tôi đã đề cập ở trên, dầu ôliu bảo vệ chống viêm, một nhân tố chính dẫn đến bệnh tim.

Cholesterol LDL: Dầu ôliu bảo vệ các hạt LDL khỏi tác hại ôxy hóa, một nhân tố chính trong quá trình phát triển bệnh tim.

Cải thiện chức năng nội mô: Dầu ôliu cải thiện chức năng nội mô, đó là lớp niêm mạc của các mạch máu.

Đông máu: Một số nghiên cứu cho rằng dầu ôliu có thể giúp ngăn ngừa tình trạng đông máu không mong muốn. Tình trạng đông máu chính là nguyên nhân chính của các cơn đau tim và đột quỵ.

Hạ huyết áp: Một nghiên cứu ở những bệnh nhân có huyết áp cao cho thấy rằng, dầu ôliu làm giảm huyết áp đáng kể và giảm 48% huyết áp.

Các bằng chứng được đưa ra đã khẳng định rằng, những người tiêu thụ thường xuyên dầu ôliu sẽ có nguy cơ thấp bị tử vong do những cơn đau tim và đột quỵ.

Các bằng chứng này chỉ là một phần nhỏ của hàng chục thậm chí hàng trăm nghiên cứu lớn ở cả người và động vật đã khẳng định lợi ích tuyệt vời của dầu ôliu đối với tim.

Các nhân tôi nghĩ rằng, những bằng chứng đó đủ mạnh để khuyến nghị những người bị mắc bệnh tim hay những người có nguy cơ mắc bệnh cao (có thể do di truyền), nên bổ sung thường xuyên dầu ôliu nguyên chất vào chế độ ăn hàng ngày.

Tóm lại: Dầu ôliu có thể là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất bạn có thể ăn vì sức khỏe tim mạch. Nó làm giảm huyết áp, bảo hộ hạt LDL khỏi quá trình ôxy hóa, làm giảm viêm và có thể giúp ngăn ngừa tình trạng đông máu không mong muốn.

5. Các Lợi Ích Sức Khỏe Khác Của Dầu Ôliu Nguyên Chất

Ngoài lợi ích tuyệt vời đối với tim mạch, dầu ôliu cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác.

Ung Thư

Ung thư là một nguyên nhân phổ biến dẫn tới tử vong cao. Ung thư chính là sự tăng trưởng không kiểm soát được của các tế bào trong cơ thể.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người dân ở các nước Địa Trung Hải có nguy mắc bệnh ung thư rất thấp, và họ cho rằng dầu ôliu là nhân tố chính ghóp phần làm nên điều này.

Một nguyên nhân tiềm ẩn của bệnh ung thư là sự thiệt hại ôxy hóa do các gốc tự do, mà dầu ôliu nguyên chất lại chứa chất chống ôxy hóa và giảm thiểu thiệt hại của sự ôxy hóa.

Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm cũng khẳng định rằng, các hợp chất trong dầu ôliu có thể giúp chống lại bệnh ung thư ở cấp độ phân tử.

Tuy nhiên, công dụng chống lại bệnh ung thư của dầu ôliu hiện tại vẫn chưa được thử nghiệm trên người.

Dầu Ôliu Và Bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh mất trí nhớ.

Một đặc trưng của bệnh Alzheimer là một sự tích tụ của đám rối protein gọi là mảng bám amyloid beta trong các nơron thần kinh nhất định trong não.

Một nghiên cứu ở chuột cho thấy rằng, một chất trong dầu ôliu có thể giúp làm sạch cá mảng bám này ra khỏi não.

Một thử nghiệm được kiểm soát trên người cũng đã chỉ ra rằng, chế độ ăn địa trung hải giàu ôliu có tác động tích cực đến chức năng của não, và làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Tóm lại: có bằng chứng sơ bộ chứng minh rằng, dầu ô liu có thể giúp chống lại bệnh Alzheimer và bệnh ung thư, mặc dù điều này cần phải được xác nhận trong các thử nghiệm được kiểm soát trên con người.

6. Có Thể Nấu Ăn Bằng Dầu Ôliu Không?

Trong quá trình nấu ăn, các axit béo có thể bị ôxy hóa. Điều này là vì chúng phản ứng với ôxy và bị hư hỏng.

Các liên kết đôi trong phân tử axit béo chịu trách nhiệm cho việc này.

Vì nguyên nhân này mà chất béo bão hòa (không có liên kết đôi) có khả năng chịu nhiệt cao, trong khi chất béo không bão hòa đa (nhiều liên kết đôi) lại nhạy cảm và trở nên hư hỏng.

Trong dầu ôliu có chứa chủ yếu là các axit béo không bão hòa đơn (chỉ có một liên kết đôi), do vậy nó thực sự có khả năng chịu nhiệt khá cao.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã đun nóng dầu ôliu nguyên chất lên tới 180 độ C (356 độ F) trong 36 giờ. Dầu thực sự ó khả năng chịu nhiệt và không bị biến chất dầu.

Một nghiên cứu khác, người ta sử dụng dầu ôliu để chiên xào thức ăn, và phải mất 24-27 giờ nó mới đạt được nhiệt độ gây hự hại.

Nhìn chung, dầu ôliu có vẻ là rất an toàn, thậm chí dùng để nấu ăn ở nhiệt độ cao.

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống sống, hoặc trộn lẫn dầu ôliu vào thức ăn đã chế biến chín. Mỗi lần từ 1-2 thìa cà phê.

Một Số Lưu Ý

Dầu ô liu là một trong những loại dầu siêu khỏe mạnh.

Đối với những người bị bệnh tim hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh tim trong tương lai, thì dầu ôliu chắc chắn là một “siêu thực phẩm” dành cho họ.

Tuy nhiên, để nhận được những lợi ích sức khỏe tối ưu nhất mà dầu ôliu có thể mang lại, bạn cần phải chắc chắn mua được dầu ôliu nguyên chất từ các nguồn bán tin cậy, tránh sử dụng dầu ôliu được gắn mác nguyên chất, nhưng thực chất lại được pha loãng với các loại dầu khác rẻ hơn.

Bạn hãy thật thận trọng trước khi đưa ra quyết định lựa chọn bất kỳ loại dầu ăn nào.

Ăn Vặt Lành Mạnh Cùng Bánh Biscotti “Chuẩn” Vị Ý

Nói tới bánh Biscotti – một món bánh nổi tiếng của người Ý, được mệnh danh là món bánh “thách thức thời gian” và ăn hoài mà chẳng lo béo. Vậy thì chúng ta lại có thêm trong thực đơn ăn vặt / ăn nhẹ nhà mình một món ăn lành mạnh, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi đấy các bạn.

Let’s go!

Chiếc bánh thời gian – Biscotti

Nếu xét trong họ nhà bánh quy, thì “tuyệt cú mèo” nhất phải nhắc đến chính là “Biscotti” – món bánh quy kiểu Ý, tới từ thành phố Prato này đấy!

Theo từ điển tiếng Ý, “bis” có nghĩa là 2 lần và “cotto” có nghĩa là nướng. Vậy Biscotti sẽ được hiểu là ” 2 lần nướng ” đấy các bạn. Và nhờ vào điều đó, mà những chiếc bánh trở nên giòn hơn, cũng như bảo quản được lâu hơn nữa.

Biscotti không phải hiển nhiên được gọi là chiếc bánh “thách thức thời gian” đâu các bạn ạ. Bởi cũng vì 1 phần lịch sử lâu đời của nó trên nước Ý, vào khoảng những năm của thế kỉ 18. Và 1 phần khác là vì tính đặc trưng của bánh có thể bảo quản lâu trong thời gian dài, mà hiển nhiên bạn chẳng cần sử dụng chất bảo quản.

Tại sao bánh Biscotti lại bổ dưỡng?

Đúng vậy, nếu nói về “bánh” thì mấy ai xem nó là thức ăn bổ dưỡng bởi đường, tinh bột mì bên trong chứ. Nhưng Biscotti này lại khác, Biscotti là những chiếc bánh sử dụng ít bơ và nhiều loại trái cây sấy khác nhau, kèm theo thành phần có chứa hạt dinh dưỡng khiến cho món bánh không những ngon khó cưỡng mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy ạ.

Tui cực kỳ, cực kỳ “recommend” cho các bạn món bánh Biscotti này để phong phú thêm cách làm bánh ăn sáng cho bạn, cũng như dùng để ăn vặt, ăn nhẹ rất lý tưởng. Bởi vì nguyên liệu bổ dưỡng đã đành, lại còn tiện lợi, bạn có thể ăn ngay mà chẳng cần chế biến thêm gì cả. Rất thú vị phải không nào?

Bắt tay vào làm món bánh Biscotti chuẩn vị Ý thôi nào!

Awww, vậy là chúng ta đã có ngay cho gia đình mình món bánh Biscotti thơm ngon mùi hạnh nhân, “beo béo” của hạt dẻ cười, có vị ngọt nhẹ của mật ong và mùi thơm từ vỏ chanh vàng rồi đấy! Thật hấp dẫn quá các bạn ơi.

Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh Biscotti này, tui đã có thêm 1 số mẹo cho chiếc bánh của chúng ta ngon hơn đấy ạ. Và sau đây là những mẹo hay dành cho các bạn của tui nè

TIPS

Ở bước 2, các bạn nên cán dẹt, mỏng chiếc bánh của mình khoảng 1-2 cm. Như vậy sẽ giúp cho chiếc bánh nướng nhanh hơn và bánh cũng giòn, ngon hơn đấy ạ.

Theo công thức chuẩn của vị bánh Biscotti của Ý, chúng ta sử dụng hạt hạnh nhân và hạt dẻ cười cho món bánh này. Tuy nhiên, tùy theo sở thích, bạn có thể thay đổi hạt dinh dưỡng bất kỳ mà bạn muốn.

Riêng với hạt óc chó, hạt macca, quả nam việt quất, bạn không nên cho vào món bánh này để nướng, vì chúng sẽ chảy dầu hoặc nước ra bánh.

Bột hạnh nhân mua ở đâu?

Làm sao để bảo quản bánh Biscotti thật ngon nhỉ?

Sau khi làm xong chiếc bánh này, bạn hãy bảo quản chúng trong chiếc hộp kín, để ở nơi khô thoáng.

Bánh có thể sử dụng được trong thời gian 1 tháng lận đấy các bạn.

Chà, vậy là chúng ta có thể hoàn toàn an tâm mà làm cho cả gia đình một chiếc hộp bánh Biscotti để dùng dần rồi. Thật tiện lợi cho những bữa ăn sáng nhanh với bánh Biscotti này hoặc ăn nhẹ và cũng có thể làm quà tặng ý nghĩa cho người thân nữa đấy!

Hãy “chanh sả” một xí với món bánh Biscotti khi cùng nhâm nhi ly cafe nóng, hay một tách trà nhẹ, một ly cappuccino thơm lừng hấp dẫn. Hoặc làm một chút socola đen tan chảy để chấm Biscotti cũng là một cách thật tuyệt vời cho bánh thêm phần hấp dẫn đấy ạ.

Và bây giờ, bạn đã sẵn sàng vào bếp để “chiêu đãi” cả gia đình món bánh lành mạnh tốt cho sức khỏe này chưa nào? Với những bước làm đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ, bạn có thể làm ra những mẻ bánh Biscotti chuẩn vị Ý rồi đấy!

Bạn đang xem bài viết Hãy Tránh Xa 4 Loại Dầu Ăn Được Coi Là “Lành Mạnh” trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!