Cập nhật thông tin chi tiết về Giá Trị Của Món Cá Hồi Hun Khói Mang Lại Cho Sức Khỏe Của Bạn mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi hun khói
Cá hồi hun khói tương đối ít calo trong khi nó có chứa hàm lượng protein chất lượng cao, các chất béo thiết yếu và các vitamin cũng như chất khoáng. Vậy, ăn cá hồi có tốt không? Trước tiên, cần tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của cá hồi được hun khói.
Trong khẩu phần ăn của cá hồi được hun khói 100gr cung cấp: 117 calo, 18 gam protein, 4 gam chất béo, 600 mg natri, 200 mg sắt, 15% photpho (giá trị hàng ngày), 26% đồng, 59% selen, 9% riboflavin, 30% niacin, 16% vitamin B6, 136% vitamin B12, 9% vitamin E, 86% vitamin D, 16% cholin.
Hơn nữa, cá hồi còn là một nguồn thực phẩm cung cấp acid béo omega-3 phong phú. Trong khẩu phần 100 gram cá hồi cung cấp 0.5 gam acid eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA). Những chất béo này được coi là thiết yếu vì cơ thể không thể tự tạo ra chúng. Cho nên, những loại acid béo này cần được cung cấp từ chế độ ăn bên ngoài.
Ngoài ra hai loại acid eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA) rất quan trọng đối với chức năng não bộ, sức khỏe của tim và sự lão hóa của cơ thể.
Quy trình chế biến cá hồi được hun khói
Hun khói là phương pháp chế biến để tạo thêm hương vị chế biến hoặc bảo quản thực phẩm bằng cách sử dụng khói. Nó thường được sử dụng với thịt, gia cầm và cá.
Để hun khói cá hồi, rã đông cá hồi phi lê, bỏ xương và phủ một lớp muối lên cá, đôi khi có cả đường. Thời gian ướp kéo dài trong khoảng 12 – 24 giờ để hút hết hơi ẩm trong cá. Đây chính là quá trình làm khô cá hồi.
Quá trình làm khô cá hồi càng lâu thì lượng muối chứa trong cá hồi càng nhiều.
Tuy nhiên, bằng cách hút hết độ ẩm trong cá, muối sẽ làm tăng hương vị cho cá, đồng thời nó hoạt động như một chất bảo quản có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại – các vi khuẩn này có thể làm hư cá hoặc gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng.
Tiếp theo, cá hồi phi lê được rửa sạch bằng nước để loại bỏ muối dư thừa trước khi chuyển sang hun khói để làm khô. Quá trình sấy khô giúp cho cá hồi phi lê có lớp màng mỏng bên ngoài, đó chính là lớp protein cho phép khói bám vào bề mặt cá tốt hơn.
Hàm lượng muối trong cá hồi được hun khói
Do phương pháp chế biến cá hồi nên nó có hàm lượng natri cao. Trong 100 gam cá hồi có chứa 600 đến 1,2 mg muối. Tuy nhiên, so sánh với khẩu phần cá hồi tươi (100 gam) thì cung cấp khoảng 75 mg natri.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến khích sử dụng lượng natri còn thấp hơn so với Viện Y học và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) với lượng khoảng 1,500 mg mỗi ngày.
Do đó, khi tiêu thụ cá hồi hun khói, bạn cần phải theo dõi và kiểm soát để tránh tiêu thụ quá cao hàm lượng natri đặc biệt với những người nhạy cảm với muối.
Lợi ích sức khỏe khi ăn cá hồi được hun khói
Những chất béo này hoạt động bằng cách làm giảm triglyceride, giảm viêm và duy trì cấu trúc cũng như chức năng não. Viện Y học và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến nghị người trưởng thành nên ăn ít nhất 227 gam hải sản mỗi tuần để có khoảng 250 mg kết hợp EPA và DHA.
Cá hồi được hun khói cũng có chứa một số vitamin và các chất khoáng quan trọng đối với sức khỏe. Trong khẩu phần ăn gồm 100 gram cá hồi có chứa 136% vitamin B12 theo nhu cầu hàng ngày hay khoảng 86% vitamin D. Hơn nữa, cùng với lượng cá này được tiêu thụ thì cơ thể còn được cung cấp chất selen hoạt động như một chất chống oxy hoá và có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh.
Một số rủi ro khi ăn cá hồi được hun khói
Một khẩu phần ăn cá hồi được hun khói khoảng 100 gram có chứa hơn 1⁄2 lượng natri giới hạn hàng ngày theo khuyến nghị của Viện Y học và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Do đó, nếu theo dõi mức hấp thu muối của bạn có thể tăng lên và để hạn chế lượng muối này thì ngoài việc sử dụng cá hồi, bạn có thể chuyển sang cá hồi tươi để thay thế.
Hơn nữa, các nghiên cứu quan sát cũng đưa ra kết quả rằng các loại thịt hun khói có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Cá hồi hun khói cũng có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh nhiễm Listeria – là một bệnh truyền qua thực phẩm do vi khuẩn Listeria monocytogenes gây ra. Vi khuẩn này dễ dàng bị phá hủy bởi nhiệt độ từ 1 đến 45 độ C, đây là phạm vi nhiệt độ mà cá hồi được hun khói lạnh đã được áp dụng.
Bệnh nhiễm Listeria có nhiều khả năng lây nhiễm cho người lớn tuổi, những người có hệ miễn dịch yếu, phụ nữ đang mang thai và trẻ sơ sinh. Do đó, các nhóm đối tượng này nên tránh món cá hồi hun khói lạnh – mặc dù các chúng được đóng hộp và có độ an oàn tương đối.
Tham khảo một số món ăn từ lườn cá hồi: lườn cá hồi chiên nước mắm, cá hồi áp chảo sốt xì dầu, cá hồi sốt cam, cá hồi áp chảo,.. ngoài những món ăn từ đầu cá hồi, trứng cá hồi cũng vô cùng dinh dưỡng.
14 Điều Tuyệt Vời Mà Đậu Tương Mang Lại Cho Sức Khỏe Của Bạn
Đỗ tương hay còn gọi là đậu tương, đậu nành, được dùng để làm thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó đỗ tương còn có giá trị phòng chống bệnh tật không phải ai cũng biết.
Đậu tương là một trong những thực phẩm không chứa gluten và ít calo nên rất có lợi cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì trọng lượng.
Ngoài ra, đậu tương còn không chứa cholesterol và là một nguồn tuyệt vời của protein, sắt, canxi nên rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay, đây sẽ là nguồn thực phẩm cung cấp protein rất quan trọng cho bạn. Nguồn protein trong đậu tương sẽ cung cấp các axit amin thiết yếu giống như ở thịt và sữa.
Về mặt dinh dưỡng, đậu tương còn chứa nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh, đặc biệt là omega-3 axit alpha-linolenic.
Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Mỹ thì một chén (155 gram) đậu tương đông lạnh sẽ chứa 189 calo, 1 gram bão hòa, 16 gram carbohydrate tổng số, 8 gram chất xơ, 3 gam đường và 17 gram protein. Một khẩu phần ăn như vậy cung cấp 10% nhu cầu canxi, 16% vitamin C, 20% sắt, 52% vitamin K và 121% nhu cầu folate hàng ngày của bạn.
Đậu tương cũng chứa nhiều vitamin E, thiamin, riboflavin, niacin, B-6, acid pantothenic, choline, magiê, phốt pho, kali, kẽm, đồng và mangan.
Đáng chú ý là trong thành phần chất đạm của hạt đậu tương có đủ các acid amin cơ bản, thiết yếu, đó là: soleucin , leucin , lysin , metionin , phenylalanin , tryptophan , valin . Ngoài ra, đậu tương được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh vì chứa một lượng đáng kể các amino acid không thay thế , cần thiết cho cơ thể. Các thực phẩm làm từ đậu tương được xem là một loại “thịt không xương” vì chứa tỷ lệ đạm thực vật dồi dào, có thể thay thế cho nguồn đạm từ thịt động vật.
Các sản phẩm chế biến từ đậu tương có thể là bột đậu tương, đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ,nước tương hay ép lấy dầu đậu nành…
Lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ đậu tương
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tăng tiêu thụ các loại thực phẩm thực vật như đậu tương có thể giúp giảm nguy cơ béo phì và tỉ lệ tử vong, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thúc đẩy một làn da, tóc khỏe mạnh, cũng như tăng năng lượng, giảm cân.
Các isoflavone (một loại hợp chất chống oxy hóa phytoestrogens) trong đậu tương có mối liên kết với khả năng giảm nguy cơ loãng xương. Canxi và magiê trong đậu nành có thể giúp làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt, điều tiết lượng đường trong máu và ngăn ngừa chứng đau nửa đầu. Tiêu thụ cũng có thể giảm nguy cơ lão hóa và nhiều bệnh khác.
1. Phòng bệnh tim mạch
Protein trong đậu tương có thể thay thế cho protein động vật làm giảm lượng LDL (cholesterol xấu), nhờ đó có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và cao huyết áp.
2. Phòng ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt
Các chất genistein, isoflavone có nhiều trong đậu nành có đặc tính chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Ở phụ nữ, nó sẽ có tác động trong việc phòng ngừa ung thư vú trong khi ở nam giới là ung thư tuyến tiền liệt. Trong thực tế, tiêu thụ ít nhất là 10mg đậu tương (có thể là đậu tương được chế biến) mỗi ngày có thể làm giảm tái phát ung thư vú 25%.
3. Giảm nguy cơ trầm cảm
Các folate trong edamame có thể giúp bạn tránh được các cơn trầm cảm bằng cách ngăn ngừa sự dư thừa homocysteine hình thành trong cơ thể. Homocysteine có thể ngăn chặn máu và chất dinh dưỡng lên não bộ nên có thể gây ra trầm cảm. Homocysteine dư thừa còn gây trở ngại cho việc sản xuất các hormone cảm giác tốt serotonin, dopamin và norepinephrin – những hormone tác động đến tâm trạng, giấc ngủ và sự ngon miệng khi ăn.
4. Phòng bệnh tiểu đường, bệnh thận
Những người bị bệnh tiểu đường loại 2 thường, bệnh thận sẽ gặp phải tình trạng cơ thể bài tiết quá nhiều protein trong nước tiểu. Những người tiêu thụ protein trong đậu tương sẽ tiết ra ít protein hơn những người tiêu thụ protein động vật, do đó, nguy cơ bị bệnh thận, tiểu đường cũng giảm đi.
5. Tăng cường khả năng sinh sản
Theo nghiên cứu của Đại học Harvard, phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, tiêu thụ chất sắt từ các nguồn thực vật như đậu tương, rau bina, đậu, bí đỏ, cà chua, củ cải đường… sẽ thúc đẩy khả năng sinh sản. Phụ nữ cũng cần lưu ý bổ sung đầy đủ lượng axit folic cần thiết khi mang thai để bảo vệ chống lại các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Tiêu thụ một cốc đậu tương mỗi ngày cung cấp 121% nhu cầu folate hàng ngày.
6. Tăng mức năng lượng
Nếu không bổ sung đủ chất sắt trong chế độ ăn uống, hiệu quả sử dụng năng lượng của cơ thể bạn bị ảnh hưởng trầm trọng và bạn dễ bị kiệt sức do thiếu năng lượng. Đậu tương là một nguồn chứa sắt nhiều như đậu lăng, rau chân vịt và trứng… nên bạn có thể tiêu thụ chúng để cung cấp năng lượng cho mình.
7. Chống viêm
Choline là một chất dinh dưỡng rất quan trọng nhằm hỗ trợ cơ thể chúng ta trong giấc ngủ, chuyển động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Choline cũng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền tải các xung thần kinh, hỗ trợ trong việc hấp thu chất béo và làm giảm viêm mãn tính. Choline có nhiều trong đậu tương, vậy nên, đây được coi là thực phẩm có tác dụng chống viêm hiệu quả cho cơ thể.
8. Cải thiện trí nhớ
Đậu tương có một lượng lớn lecithin, đây là một trong những thành phần quan trọng nhất trong quá trình hoạt động của não bộ. Ăn nhiều đậu tương còn có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Ngoài ra, lecithin, sterol, có trong đậu tương có tác dụng tăng chức năng thần kinh và sức sống.
9. Ngăn chặn quá trình oxy hóa
Đậu tương còn có tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể con người. Đồng thời, nó cũng giúp ức chế sự tăng trưởng của tế bào khối u, tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.
10. Giảm mỡ máu
Các sterol thực vật có trong đậu tương có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu. Đậu tương và các chiết xuất từ đậu tương có tác dụng làm giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu (tức LDL-cholesterol), ngăn chặn sự phát triển của các mãng xơ vữa, cải thiện tính đàn hồi của động mạch vành
11. Ngăn chặn điếc
Đậu tương có chứa lượng sắt và kẽm lớn. Mà sắt có tác dụng làm mềm mao mạch, đảm bảo nguồn máu cho tai. Nên đậu tương có hiệu quả ngăn ngừa mất thính giác ở người cao tuổi.
12. Giảm huyết áp
Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra, những người có xu hướng bị huyết áp cao là do thừa muối natri thiếu kali trong cơ thể. Đậu tương có tác dụng giảm huyết áp bởi đậu tương rất giàu kali. Mỗi 100 gram đậu tương chứa 1503 mg kali. Do đó, bệnh nhân cao huyết áp nên ăn đậu tương, để bổ sung đủ kali cho cơ thể của
Sử dụng vừa đủ, hợp lý với loại thực vật bổ dưỡng này là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe.
13. Tốt cho làn da
Trong hạt đậu nành nó có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Tinh chất estrogen thực vật ở đậu nành sẽ bổ sung lượng estrogen còn thiếu trong cơ thể từ đó uyết định cấu trúc mỡ dưới da làm cho da hồng hào và căng mịn không hề có sự xuất hiện của nếp nhăn.
14. Cung cấp các vitamin thiết yếu
Là loại thực phẩm có các nhóm vitamin A, B1,B2, C… dồi dào cùng với các vi chất có lợi cho cơ thể. Việc ăn hay uống nước đậu nành rang giúp bổ sung được năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện cơ thể.
Cách Ăn Lườn Cá Hồi Để Tốt Cho Sức Khỏe !
Cá hồi được biết đến là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, với hương vị đặc biệt nên được nhiều người ưa thích.
Nhưng không phải cái gì bổ sẽ tốt. Vì thế trong bài viết này tôi sẽ mách bạn vài bí quyết để vẫn có thể thưởng thức những món ăn ngon từ lườn cá hồi nhưng vẫn bồi bổ cơ thể đúng cách.
Lườn cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Lườn cá hồi là phần thịt nằm ở gần phần bụng con cá . Với lượng mỡ và thịt nhiều, nên lườn cá hồi mềm và béo, được nhiều người ưa thích.
Từ lâu, cá hồi được coi là nguồn thực phẩm giàu protein và cũng có nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin B, kali và selen (chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động và chức năng của hệ miễn dịch).
Cá hồi là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất béo Omega-3 giàu EPA và DHA. Đây là những chất có vai trò đặc biệt quan trọng với sự phát triển của hệ thần kinh, não bộ, thị giác, tim mạch.
Với hàm lượng dinh dưỡng mà cá hồi mang lại, đây quả thực là thực phẩm phù hợp với nhiều đối tượng.
Với phụ nữ, ăn lườn cá hồi sẽ giúp đẹp da và hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Với trẻ em, lườn cá hồi béo và dễ ăn, giúp các bé dễ hấp thụ các dưỡng chất, bổ mắt và tốt cho sự hát triển của não bộ.
Với những người già, người có sức khỏe kém thì lườn cá hồi là món ăn khuyên dùng bởi tinh dưỡng trong thịt cá giúp cải thiện và hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Cách ăn lườn cá hồi để tốt cho sức khỏe
Chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, là món dễ chế biến và được nhiều người yêu thích nhưng lườn cá hồi cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là :
Nên ăn cá hồi đã được chín kĩ.
Ở một số nước như Nhật Bản, Hàn Quốc,.. họ thường có thói quen ăn sống lườn cá hồi như một loại sashimi để có thể cảm nhận được hương vị tươi ngon của cá.
Nhưng đối với một số người như phụ nữ có thai, trẻ em và người có hệ tiêu hóa kém thì nên ăn lườn cá hồi khi đã được nấu chín để giảm thiểu được một số chất độc và dễ tiêu hóa cũng như hấp thụ chất dinh dưỡng từ cá hơn.
Bí quyết để chọn mua cá hồi ngon, bổ dưỡng
Bên cạnh những lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, tôi cũng sẽ mách bạn một số bí quyết để mua được lườn cá hồi ngon cho gia đình thưởng thức:
Đối với thực phẩm đông lạnh : Sau khi mổ sẽ được đưa qua khu đóng gói và hút chân không, quá trình diễn ra không quá 30 phút. Sau đó thực sẽ được cấp đông ( làm dông lạnh cấp tốc ở khoảng -20 độ C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ khẳng định là an toàn với sức khỏe chúng ta.)
Đối với thực phẩm tươi sống : Không phải là hàng cấp đông nhanh, nếu bảo quản thực phẩm tươi sống không tốt sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Theo USDA công bố, với nhiệt độ từ 4.4 – 60 độ C là điều kiện thích hợp để vi khuẩn, men, nấm mốc,… phát triển và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.
Món ăn ngon từ lườn cá hồi
Trong bài viết này, tôi sẽ mách bạn một món ăn được lòng từ trẻ em đến người lớn trong bữa cơm gia đình mà lại rất dễ chế biến, đó chính là món lườn cá hồi chiên bơ tỏi.
Nguyên liệu :
– Cá hồi: 400 gr
– Bơ: 50 gr
– Dầu ăn
– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
– Tỏi: 4 tép
– Rau thìa là, xà lách
Chế biến :
Rửa sạch lườn cá hồi với nước lạnh cùng một chút rượu trắng để cá bớt tanh, sau đó để ráo nước.
Ướp lườn cá hồi cùng với gia vị trong khoảng 15 phút cho cá ngấm.
Đổ dầu vào chảo (chú ý cho nhiều dầu để miếng cá có màu vàng đẹp mắt), cho cá vào, chiên đều ở các mặt. Sau đó gắp cá ra đĩa.
Cho bơ vào rồi phi tỏi cho thật thơm, cho thêm 1 chút muối cho đậm vị. Rưới hỗn hợp bơ tỏi lên trên đĩa lườn cá hồi, rắc tiêu lên, trang trí cùng với rau thìa là và xà lách cho bắt mắt.
Như vậy, bài viết trên đã giúp các bạn phần nào có câu trả lời cho những thắc mắc của mình. Hy vọng bạn sẽ trở thành khách hàng và đồng hành lâu dài cùng Thực Phẩm Hữu Nghị.
Cá Hồi Nauy Phile Xông Khói
Sản phẩm cá hồi xông khói cao cấp từ tập đoàn Leroy – Nauy, thương hiệu hàng đầu về cá hồi trên thế giới.
Cá hồi Nauy xông khói là một món khai vị hàng đầu xuất hiện ở các nhà hàng Châu Âu, và hiện nay là dần len lỏi vào mâm cơm của các gia đình Việt.
Cá hồi Nauy xông khói là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và cân đối, có chứa nhiều khoáng chất đặc biệt là các axit béo không no, phục vụ mọi lứa tuổi từ trẻ em tới người lớn đều có thể sử dụng được, ngoài ra cá hồi Nauy xông khói còn được biết đến là thực phẩm giàu Omega 3 và dồi dào protein, vitamin D và selenium, rất tốt cho tim mạch.
Sử dụng cách xông khói (hay gác bếp) vừa là phương pháp bảo quản, vừa là cách chế biến đặc biệt để tạo ra một sản phẩm mới lạ, hấp dẫn. Cá hồi xông khói có thể kéo dài thời gian sử dụng,ức chế và tiêu diệt các vi sinh vật gây hại ở bề mặt cá có thể làm hỏng phần thịt cá. Mục đích của việc xông khói là vừa tăng thêm mùi vị và tạo ra hương thơm hấp dẫn hơn cho con cá. Tuy là cá hồi xông khói nhưng cá hồi Nauy xông khói không bị khô, mất đi vị ngọt tự nhiên mà vẫn luôn giữ được độ tươi ngon. Từ thịt cá hồi Nauy tươi ngon nhất, qua quy trình tẩm ướp cẩn thận và đặc biệt phương pháp xông khói lạnh nhằm bảo quản và gia tăng thêm hương vị cho sản phẩm. Vì vậy dù là ăn ở nhà bạn vẫn có thể cảm nhận thấy vị tươi ngon như thưởng thức tại biển.
Cá hồi Nauy xông khói có thể được ăn trực tiếp vì nó đã được chế biến, ngoài ra nếu muốn bạn có thể thỏa sức sáng tạo các món ăn của mình từ cá hồi xông khói. Một lưu ý nhỏ nếu bạn muốn cắt được những lát cá mỏng và đẹp mắt nhất, hay để cá trong tủ lạnh ngăn đá khoảng 30 phút và mài dao thật sắc. Có rất nhiều món ăn từ cá hồi Nauy xông khói như : salat cá hồi, cá hồi xông khói với kem chua (sour cream) cùng bánh yến mạch (oatcake) và trứng cá hồi đen, Cá hồi xông khói với sốt kem trứng cá muối và bánh mỳ que…
CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CÁ HỒI XÔNG KHÓI
– Cá hồi phi lê mua về chỉ cần vắt ít chanh lên cá, trộn đều thì các bạn đã có ngay món cá hồi tái chanh tươi ngon. Ngoài ra bạn cũng có thể chấm trực tiếp lát cá với wasabi, ăn kèm với rau. Nếu ngại bạn có thể chế biến với nhiệt như: chiên, áp chảo, nướng phô mai, nướng bơ, áp chảo sốt chanh dây, áp chảo sốt cam, cuốn sushi…
– Sushi cá hồi xông khói: đặt lên lát cá hồi xông khói là 1 lớp cơm dẻo, trứng chiên, đậu cô ve luộc, cà rốt luộc, xúc xích, dưa leo, rong biển khô tất cả đều cắt sợi vừa với lát cá hồi xông khói. Cuộn tròn, chặt, tất cả các nguyên liệu với nhau. Chấm với mù tạt hay nước tương và thưởng thức.
– Cá hồi xông khói áp chảo sốt tiêu đen: đặt chảo dầu lên bếp, cho cá hồi xông khói vào áp chảo cho vàng, lật sang mặt còn lại làm tương tự. Vớt cá ra dĩa để riêng để chuẩn bị làm sốt tiêu đen. Cho dầu vào chảo, cho nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu đen vào trộn đều cho sốt sánh lại. Rưới lên thịt cá đã áp chảo. Dùng khi còn nóng với cơm.
Cá hồi xông khói áp chảo sốt tiêu đen
– Salad cá hồi xông khói: cá hồi xông khói cắt lát vừa ăn, bắp cải tím cắt sợi, cà chua bi bổ đôi, xà lách cắt nhỏ. Cho tất cả vào bát lớn, trộn với sốt mayonnaise. Bày ra dĩa, trang trí sao cho đẹp là được. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút mang ra ăn sẽ tươi ngon hơn.
Salad cá hồi xông khói
– Cá hồi xông khói cuốn phô mai: cá hồi xông khói cắt lát mỏng cuốn với phô mai vuông. Ăn sống hoặc áp chảo nếu bạn không thích ăn sống. Dùng kèm với các loại rau sống cho đỡ ngán.
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
https://www.facebook.com/cangudaiduongvp/
Website: http://dacsanvietphu.com
Địa chỉ: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức chúng tôi
Bạn đang xem bài viết Giá Trị Của Món Cá Hồi Hun Khói Mang Lại Cho Sức Khỏe Của Bạn trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!