Xem Nhiều 2/2023 #️ Đường Phèn Kết Tinh Từ Mật Mía 500Gr # Top 10 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 2/2023 # Đường Phèn Kết Tinh Từ Mật Mía 500Gr # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Đường Phèn Kết Tinh Từ Mật Mía 500Gr mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

ĐƯỜNG PHÈN KẾT TINH TỪ MẬT MÍA

Đường phèn được sử dụng như 1 vị thuốc bổ phổi, tiêu đờm…. Vì vậy, chưng thuốc hoặc chưng yến mà không dùng đường phèn “xịn” thì không mang hiệu quả như mong muốn.

Đường phèn kết tinh từ mật mía là đường tự nhiên,có mùi rất thơm dạng mật mía, ngọt mát, không để lại cảm giác chua ở cuống họng, nó tự kết tinh sau quá trình lâu dài nên các cạnh kết tinh sắc, độ cứng cao, kết tinh khối to nhỏ, không đồng đều, khó tan chảy, có nhiều màu, từ trắng trong, vàng hổ phách (không phải vàng tươi như đường nấu), nâu sẫm, ….

Trong khi đó, đường phèn nấu từ đường trắng và được tẩy trắng bằng bột tẩy trắng hoặc vôi thì loại đường này không cho 1 giá trị dinh dưỡng cũng như an toàn cho sức khỏe vì trong quá trình nấu đã có tạp chất, và đã ko còn giữ đượcc các khoáng chất.

***Thành phần: 100% đường phèn kết tinh từ mật mía ***Nơi sản xuất: Nghệ An ***Hướng dẫn sử dụng: 

– Sử dụng trực tiếp hoặc chế biến các món chè, nấu sữa, ngâm chanh đào, chưng yến…

***MỘT SỐ BÀI THUỐC TRỊ HO TỪ ĐƯỜNG PHÈN:

– Chưng cách thủy với hoa điệp, phơi sương rồi uống vào lúc sáng sớm để trị ho lâu ngày, trị viêm họng, dùng cho người lao phổi.

– Chưng với cánh hoa hồng còn tươi để uống trị ho do thời tiết.

– Nấu đặc với bầu, gạn bỏ bã lấy nước dùng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

– Nấu với vỏ quýt để trị chứng ho khan do thời tiết gây ra.

– Pha cùng gừng tươi với nước sôi để trị cảm dao thay đổi thời tiết.

– Nấu chung với táo tầu, gừng tươi để trị cảm ho, viêm đường hô hấp do thời tiết.

– Nấu cháo với gạo nếp, nhân sâm, hạt sen để bồi bổ khí huyết.

 ***Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát, ít ánh sáng. ***Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

***QUY TRÌNH ĐỂ CÓ ĐƯỜNG PHÈN KẾT TINH:

– Mía sau khi thu hoạch được bào vỏ, ép nước, nấu cô đặc lại.

– Mật nấu xong sẽ được đổ vào các thùng phuy trữ từ 4 tháng đến 1 năm

– Phèn kết tinh ở xung quanh và dưới đáy phuy.

– Chắt nước mật và thu phèn.

– Các mảng phèn, cục phèn sau khi lấy ra sẽ được mang phơi khô.

Đường phèn kết tinh tự nhiên có khả năng làm dịu cơn đau họng, cắt cơn ho nên trị ho, viêm họng cực tốt không chỉ cho trẻ em mà cả người lớn.

CHI TIẾT VUI LÒNG LIÊN HỆ:

Hotline(Zalo):0937.08.07.04

Dùng Mật Mía Thay Đường Tinh Luyện

Mật mía là loại vật phẩm được sử dụng từ lâu đời. Theo sử sách ghi chép lại, từ ngày xưa, thổ dân Úc đã dùng mật mía để chữa bệnh nhưng do nền sản xuất đường công nghiệp phát triển nên chúng được ít người chú ý đến. 

Ngày nay, khoa học chứng minh đường tinh luyện rất nguy hiểm với sức khỏe con người, cùng với xu hướng trở về với thực phẩm thiên nhiên người ta đang dần quan tâm nhiều hơn đến mật mía – nguồn thực phẩm được làm hoàn toàn từ tự nhiên, nguyên chất dinh dưỡng từ cây mía.  

Đường tinh luyện – Sát thủ “ngọt ngào”

 

 

Đường tinh luyện là một trong những hình thức đơn giản nhất của đường mía. Đường có cấu trúc 50% glucose (đường đơn giản) 50% fructose. Tất cả những loại đường này sau khi ăn sẽ đi thẳng vào gan và máu, là thủ phạm gây suy giảm chức năng của các cơ quan nội tạng như thận, mắt và não bộ, đặc biệt nguy hại đối với bệnh nhân tiểu đường. Theo kết quả nghiên cứu khoa học, những người thường xuyên bị mệt mỏi, hay gắt gỏng khi bụng đói là do lượng isulin tăng giảm đột ngột vì chế độ ăn quá nhiều đường tinh luyện.  

 

Thói quen sử dụng đường tinh luyện rất có hại cho sức khỏe:

Làm suy giảm trí nhớ: Trong các nghiên cứu trên chuột bạch, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều đường cũng ảnh hưởng đến não bộ, gây suy giảm trí nhớ và làm bộ não bị lão hóa nhanh hơn.

Nguyên nhân gây sâu răng và các bệnh về răng miệng: Khi răng tiếp xúc với đường, số vi khuẩn sẽ tăng lên đột ngột và các vi khuẩn này sẽ biến đường thành axit, nồng độ axit trong miệng sẽ thường xuyên ở mức cao và dẫn tới sâu răng.

Gây bệnh về tim mạch: Một cuộc nghiên cứu khác trên Tập san Hiệp hội Y khoa Mỹ cũng cho biết, tiêu thụ quá nhiều carbohydrat như đường, sẽ thúc đẩy gia tăng mỡ máu và do đó tăng nguy cơ mắc các chứng về tim mạch.

Tăng nguy cơ mắc ung thư: Tiêu thụ lượng đường quá mức có thể làm tăng lượng insulin – đây là một trong các nguyên nhân đẩy cao nguy cơ mắc mắc các bệnh ung thư.

Đẩy nhanh quá trình lão hóa da: Ăn nhiều đường không những làm bạn trở nên béo phì mà còn góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô da, đẩy nhanh quá trình lão hóa, da xuất hiện nhiều nếp nhăn và chảy xệ.

Mật mía lành tính hơn đường tinh luyện

 

Về mặt sinh hóa mật mía ở thể phức tạp hơn nhiều so với đường tinh luyện, vì nó được tạo thành từ các chuỗi dài của sucrose. Do đó, nó được tiêu hóa chậm hơn so với đường và năng lượng phát hành từ từ. Chính vì thế, chúng cung cấp năng lượng trong một thời gian dài và không gây hại cho cơ thể. Ở Ấn Độ người ta sử dụng đường mía thô cho một số món ăn nhẹ nhằm giúp sưởi ấm cơ thể trong mùa đông.

Mật mía rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin và muối khoáng. Theo một kết quả nghiên cứu chất dinh dưỡng trong mật mía, trong 40 gram, hoặc khoảng hai muỗng canh mật mía có chứa 14%  RDI Vitamin kali B6, 8% RDI Canxi, 16% RDI Kali, 10% RDI Đồng, 10% RDI Sắt, 24% RDI Magie, 30% RDI Mangan và 10% RDI Selen.

Bên cạnh đó mật mía cũng tập hợp một số lượng đáng kể của các muối sắt (iron) rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người bị thiếu máu hoặc thiếu sắt. Một lần nữa, đường mía thô cũng chứa các muối khoáng mà rất có lợi cho cơ thể. Bạn có thể cảm nhận khi ngâm một cục đường mía thô, nó tan trong miệng và để lại một chút muối trên lưỡi. Và đây là muối khoáng tự nhiên được mía tổng hợp từ đất. 

Mật mía có vai trò như một tác nhân làm sạch. Nó làm sạch phổi, dạ dày, ruột, thực quản và đường hô hấp. Những người làm việc trong môi trường bụi bặm như cảnh sát giao thông, kỹ sư công trình, những người phải đi nhiều nơi những con đường bụi bặm được khuyến khích dùng một chút mật mía mỗi ngày.   

 

Theo Đông y, mật mía vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, nhuận táo, giáng khí. Dùng trong trường hợp ho khan ít đờm, kể cả chứng ho ra máu; còn dùng trong các chứng mất dịch vị do vị nhiệt, lưỡi đỏ rêu ít, miệng khô khát; cũng có thể dùng cho người nôn ọe nhiều lần, miệng khô buồn bực, đại tiện táo kết và người bị ngộ độc do rượu.

Theo nghiên cứu, mật đường đen chứa nhiều chất chống oxy hoá hơn mật ong, cũng như các chất làm ngọt tự nhiên khác như siro cây phong, siro bắp và mật hoa thùa. Chất chống oxy hóa này giúp bạn tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa các dấu hiệu của lão hóa.

 

 

Theo Tạp chí Carcinogenesis, mật mía có thể được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người trồng mía, người hay ăn đường nâu… cũng có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn so với người bình thường. Mật mía blackstrap chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn hẳn so với các loại đường khác. Các chất chống oxy hoá có vai trò chống lại các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.

Hy vọng rằng bạn sẽ thay đổi thói quen sử dụng đường tinh luyện để lựa chọn những loại gia vị tạo ngọt lành mạnh và an toàn hơn – Mật mía chẳng hạn!  

☎️ 0961 068 006

 

Nấm Bào Ngư Trắng (Nấm Sò Trắng) Đóng Gói 500Gr

Nấm sò trắng tươi hay còn có tên gọi nấm sò tắng tươi là nấm sạch có chất thịt nấm rất giòn, mùi vị thơm ngon.

Thành phần: 100% nấm sò trắng tươi, cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất kích thích. Quý khách hàng có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm nấm sò trắng bởi nấm là thực vật không chịu được các chất kích thích nên nó là nấm sạch và tự nhiên.

Sản phẩm nấm sò trắng Dũng Hà đã được cấp phép và kiểm định chất lượng bởi cục An Toàn Thực Phẩm, Bộ Y Tế, cam kết đổi hàng 100% khi sản phẩm không đúng chất lượng.

45 ngày kể từ ngày sản xuất ghi trên bao bì sản phẩm

Hướng dẫn sử dụng

Cách sơ chế nấm sò trắng tươi: Đối với việc chế biến nấm rơm, khi mua về rửa nhẹ tay với nước muối pha loãng.

Nấm sò trắng từ trước tới giờ thường được sử dụng trong ăn lẩu, tuy nhiên nấm sò trắng còn chế biến được thành nhiều món khác như xào với rau, xào với thịt, làm salad, nấu canh, nấu cháo,…

Cách bảo quản

Nấm sò trắng cũng như những loại nấm tươi khác cần được bảo quản lạnh từ 2 – 5 độ C tức là để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ nấm tươi, ngon trong khoảng 45 ngày. Tuy nhiên, chúng tôi khuyến khích các bạn nên bảo quản nấm trong 1 tuần sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.

Khách hàng có nhu cầu mua nấm hương tươi vui lòng đặt hàng trước 1 ngày để được cung cấp sản phẩm tốt nhất.

Hình ảnh thực tế sản phẩm nấm sò trắng Dũng Hà

· NẤM BÀO NGƯ – Tên khoa học: Pleurotus spp Nấm bào ngư là tên dùng chung cho các loài thuộc giống Pleurotus, Nó còn có tên là nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai … Bao gồm: Nấm bào ngư trắng (Pleurotus florida) · Nấm bào ngư vàng (Pleurotus citrinopileatus) · Nấm bào ngư xám (Pleurotus sajor-caju) · Đặc biệt, nấm còn là “rau sạch” và vừa là “thịt sạch”. Chúng có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn. Tai nấm bào ngư khi còn non có màu sậm hoặc tối, nhưng khi trưởng thành màu trở nên sáng hơn. Hiện nay nấm bào ngư trắng đang rất hot không chỉ trong nước mà còn ngoài nước.

Nấm bào ngư trắng là loại nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó có vị ngọt, tính ấm, Protein của nấm bào ngư có phẩm chất cao, có thể so sánh với thịt động vật. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, nấm bào ngư còn có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, ức chế sự phát triển của không ít loài vi khuẩn và một số loài còn có tác dụng chống ung thư. Nấm bào ngư còn có tác dụng tẩy sạch váng dầu hoả, chống ô nhiễm môi trường.

Công dụng tác dụng của nấm bào ngư theo Đông y là có vị ngọt, mùi thơm và độ dai nhất định. Chúng cung cấp lượng protein, vitamin, các axit amin cần thiết cho cơ thể, tăng sức đề kháng. Chúng chứa gần 60 nguyên tố khoáng, protein cao gấp 3 – 4 lần các loại rau khác.

Nấm bào ngư có tới 18 axit amin Vitamin B, vitamin D, mà nhiều loại rau khác không có.

Theo Tây y, một cây nấm bào ngư có chứa khoảng: 4% các loại protit, các axit béo không no, vitamin C, PP và các axit folic tốt cho cơ thể.

Nấm bào ngư trắng giúp giảm lượng cholesterol

Các statin (thuốc ức chế men khử HMG-CoA) như lovastatin (thuốc tăng lipid máu) có tác dụng giảm cholesterol, điều tiết lượng máu trong cơ thể. Nhóm thuốc này giúp tăng lượng máu động mạch vành, hạn chế tình trạng thiếu máu cơ tim. Nấm sò hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Ăn nấm bào ngư trắng giúp phòng ngừa bệnh ung thư

Theo một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Israel, nấm bào ngư chứa chất alpha-glucan (hợp chất đường liên phân tử) có thể tiêu diệt tế bào ung thư. Sự có mặt của lovastatin trong tai nấm, phiến nấm và nhiều nhất ở bào tử nấm giúp phòng tránh ung thư hiệu quả.

Ngoài ra, nấm bào ngư trắng còn là một trong số ít Canh nấm bào ngư trắng những loại nấm loại bỏ chứng tăng huyết áp cực hiệu quả và được các chuyên gia khuyên dùng thường xuyên.

Thành phần dinh dưỡng của nấm bào ngư trắng

Hàm lượng protein hữu cơ: 4% trong nấm tươi, 34 – 40% trong nấm khô.

Gluxit: Tích trữ và vận chuyển năng lượng.

Axit amin hữu cơ dễ hấp thụ, tiêu hoá.

Lovastatin: Giúp giảm cholesterol, phòng chống ung thư.

Axit folic: Một loại vitamin nhóm B.

Glutamic: Chuyển hóa tế bào thần kinh.

Isoleucin: Điều tiết đường máu, hỗ trợ hình thành hemoglobin.

Các vitamin và khoáng chất khác.

Pleutorin kháng khuẩn.

Nấm bào ngư trắng có độc không?

Nấm bào ngư không hề gây độc tố với cơ thể người. Chưa có chứng minh nào cho thấy tác hại của nấm sò với con người. Tuy nấm bàu ngư rất tốt nhưng cũng cần có những cách sử dụng đúng để đạt hiệu quả lợi ích tối đa.

– Chế biến nấm:

Không rửa nấm quá lâu vì sẽ khiến nấm nhạt và mất đi dưỡng chất. Không dùng nhiều dầu ăn khi xào nấm, bởi nấm hút dầu rất nhanh, khiến món ăn ngấy mỡ và thiếu ngon miệng. – Khi hái nấm:

Có hơn 100 loài nấm khác nhau, trong đó có 10 – 20 loài có độc tố. Do vậy, bạn chỉ nên mua nấm ở các siêu thị, cửa hàng uy tín để sử dụng. Tuyệt đối không hái nấm tại vườn, những nơi ẩm ướt (sau cơn mưa, nấm thường mọc nhiều không rõ chủng loại). Vì rất có thể bạn sẽ ăn phải nấm chứa độc tố. Không nên ăn nấm khi không biết rõ đó là loại nấm nào.

Công ty nông sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại nấm sạch, nấm chất lượng đã được kiểm duyệt nghiêm ngặt và chặt chẽ. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam.

Hình ảnh cơ sở sản xuất Nấm Sò Trắng của Nông sản Dũng Hà

Nấm sò trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các công dụng tuyệt vời mà nấm sò trắng mang lại rất có giá trị cho cơ thể con người.

Nguyên liệu cho món nấm sò trắng xào sả ớt:

Nấm sò trắng đem ngâm nước muốn, rửa sạch, không rửa quá kĩ khiến nấm bị nát. Sau đó, vớt nấm, để ráo rồi xé sợi.

Sả, ớt, hành tím băm nhỏ. Cho chảo lên bếp, bật lửa, đổ sả, ớt hành băm vào phi cho thơm vàng.

Tiếp đó, cho nấm sò trắng vào xào cùng, nêm gia vị, nước tương, sa tế, vào vừa khẩu vị. Xào nấm cho chín đều, rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và rắc chút hạt tiêu cho thơm. Vậy là xong.

Nấm sò trắng tươi

2 bìa đậu hũ chiên sẵn, hoặc có thể mua về rồi chiên vàng

Hành khô, hành lá, rau mùi

Gia vị, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào

Nấm ngân qua nước muối loãng, rồi rửa sạch, xé sợi để cho ráo nước. Nếu mua đậu chưa chiên, thì cho chảo lên bếp chiên đậu hũ cho vàng, rồi thái miếng vừa ăn theo khẩu vị.

Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành khô băm nhuyễn. Bật bếp, cho chảo lên, thêm 2 thìa dầu ăn. Hành khô đã băm bỏ vào chảo dầu đảo vàng. Tiếp đó, đổ đậu hũ vào đảo đều khoản 2 – 4 phút.

Sau đó, cho nấm sò trắng vào đảo đều tay, nâm gia vị, nước mắm, đường vào theo khẩu vị.

Xào nấm thật nhanh và đều vì nấm sẽ nhanh ra nước. Cuối cùng, cho thêm dầu hào vào hỗn hợp, đảo tiếp một chút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá, rau mùi đã thái vào món ăn. Bày ra đĩa, có thể rắc thêm hạt tiêu vào cho thơm. Vậy là xong món nấm sò trắng xào đậu hũ.

Giá nấm sò trắng trên thị trường hiện nay tại Hà Nội và TP HCM là bao nhiêu 1kg?

Giá nấm sò trắng thường biến động trên thị trường trong tầm từ: 28.000 – 34.000 VNĐ/500 g. Giá có thể tăng giảm theo thời điểm lễ, tết, ngày rằm.

Tại nông sản Dũng Hà, nấm sò trắng có giá: 29.000 VNĐ/ 500 g.

Nên mua nấm bào ngư ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Nếu ngày trước bạn phải vất vả tìm kiếm, tham khảo sản phẩm ở nhiều nơi mà vẫn không tìm thấy mặt hàng chất lượng, an toàn thì giờ đây để tìm nấm bào ngư không khó. Bởi vì đã có công ty nông sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch đến tận tay các gia đình, nhà hàng, khách sạn,… với giá bán cực hợp lý. Chùng tôi luôn đặt chất lượng, sức khỏe, an toàn của mọi người dân lên hàng đầu.

Mua hàng tại Hotline: 1900986865 Cơ sở chính : 683 Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội Chi Nhánh: A11 Ngõ 100, Đường Trung Kính, Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.

#1 Đường Phèn Là Gì, Đường Phèn Làm Từ Gì Và Có Tác Dụng Gì?

Đường phèn là một dạng đường ở dạng kết tinh có công thức hóa học là C5H10O6, tên khoa học là Saccharose. Đường phèn làm từ mía như các loại đường khác hoặc bằng đường kính trắng. Đường phèn có tác dụng tốt và được sử dụng nhiều trong ngành ẩm thực, chế biến món ăn và hỗ trợ trị các bệnh đường hô hấp, trị ho, cảm cúm.

Công thức hóa học của đường phèn là gì?

Chắc hẳn trong mỗi người chúng ta, không phải ai cũng biết đường phèn. Chúng ta thường dùng đường cát trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Nói đến đường phèn, ta thường nghĩ đến những khối đường được kết cứng lại, có vị thanh, ngọt, trẻ nhỏ thường rất thích, nhưng không hẳn ai cũng biết đến đường phèn, thậm chí là chưa từng thấy bao giờ.

Từ thời xưa, đường phèn đã được sử dụng như một gia vị đặc trưng của người Việt. Với vị ngọt dịu thanh làm cho các món ngon, các loại thức uống, nước trà trở nên đậm đà hương vị hơn. Đường phèn còn được sử dụng trong các bài thuốc dân gian xưa trị ho, cảm cúm….

Lúc trước, các gia đình hay sử dụng đường phèn để pha trà, ngâm nước trà để mời khách. Dùng đường phèn chưng với chanh, mật ong, hoa đu đủ đực và một số loại quả khác nhằm hỗ trợ chữa trị các bệnh như ho, cảm cúm, viêm họng hạt cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Công thức hóa học của đường phèn là gì?

Đường phèn có tên khoa học là Saccharose có công thức hóa học là C5H10O6 hay còn được mọi người gọi là băng đường. Thành phần cấu tạo nên đường phèn cũng tương tự như đường cát như nước mía, củ cải đường, đường thốt nốt, lúa miến ngọt,…

Đường phèn có chứa chất saccharose và một số nguyên tố vi lượng giúp phân giải fructose và glucose. Đường phèn là nguyên liệu phổ biến trong pha chế vì có vị ngọt thanh khác hẳn đường cát.

Đường phèn làm từ gì? Đường phèn có phải là phèn chua không?

Đường phèn được làm từ mía hoặc củ cải đường, cũng có một số trường hợp làm đường phèn từ các loại đường khác như đường kính trắng, đường thốt nốt, lúa miến ngọt. Vậy thì đường phèn có phải là phèn chua hay không? Rất nhiều bạn đã nhầm lẫn giữa 2 loại đường này.

Phèn chua có công thức trong hóa học là Al2(SO4)3. Phèn chua là một dạng muối có tinh thể to nhỏ khác nhau, không có màu hoặc có màu trắng đục. Phèn chua có khả năng tan trong nước và không tan được trong cồn.

Như các bạn đã thấy ở trên với công thức hóa học khác nhau, được sản xuất từ các nguyên liệu khác nhau. Phèn chua là hợp chất vô cơ còn đường phèn là hợp chất hữu cơ. Vì vậy, phèn chua không phải là đường phèn.

Các bạn đã từng nghe câu “Ngọt như đường cát, mát như đường phèn”. Vậy đường phèn là gì và đường phèn có tác dụng như thế nào với sức khỏe?

Quy trình làm đường phèn như thế nào?

Đường phèn được sản xuất trong công nghiệp bằng cách sử dụng đường kính trắng, sau đó pha cho hoàn toan hoàn toàn trong một lượng nước nhất định. Tiếp đến, cho thêm vôi tôi, hoặc thêm cả trứng gà vào để lọc bớt nhiều tạp chất, làm dịu đi vị ngọt vốn có của đường.

Sau đó, cho hỗn hợp gồm nước đường, vôi tôi này lên đun với lửa nhỏ, cứ thế, khi nước bốc hơi gần hết thì tiếp tục châm nước thêm vào. Đun đến khi nào đường chín thì đổ vào các thùng, các khung để tạo hình cho đường phèn.

Để nguội các mẻ đường khoảng 15 ngày, lúc này đường phèn sẽ nguội và kết tinh thành thể rắn, cứng và có hình dạng từng khối như bạn vẫn nhìn thấy, dễ dàng mua được ở các siêu thị, cửa hàng hoặc đại lý lớn nhỏ ngoài thị trường.

Đặc điểm lý tính của đường phèn ra sao?

Đường phèn có một đặc điểm vô cùng đặc biệt, đó chính là ở dạng chất rắn, có thể tùy biến ra nhiều hình dạng đặc thù và dùng làm quà tặng cho bạn bè, người thân.

Ngoài ra, đối với những ai thích uống trà, đường phèn là một sự lựa chọn hoàn hảo làm cho ly trà của bạn có sức hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn bởi vị ngọt thanh mà đường phèn mang lại.

Chỉ tiêu đánh giá, kiểm định chất lượng đường phèn gồm những gì?

Ăn đường phèn có hại không? Những ai nên hạn chế dùng đường phèn?

Tuy đường phèn được làm từ mía, đường kính và không quá nguy hại đối với sức khỏe, nhưng bạn cũng nên sử dụng có liều lượng, tránh lạm dụng dễ dẫn đến các căn bệnh như đái tháo đường, béo phì, gan máu nhiễm mỡ và các bệnh đường tiêu hóa khác.

Quan trọng nhất là các bệnh nhân mắc chứng bệnh tiểu đường, vì thành phần của đường phèn tương tự như đường cát. Và cũng chưa hề có một công bố y tế, khoa học nào khuyên người bệnh tiểu đường nên sử dụng đường phèn cả.

Do đó, tốt nhất thì nếu bạn mắc các chứng bệnh này thì không nên sử dụng quá nhiều đường phèn.

Ăn đường phèn có béo không, có mập lên không?

Việc ăn đường phèn dễ dẫn đến việc mập và béo lên đã được nhiều nghiên cứu chứng mình là đúng. Bản chất đường phèn tuy đã qua nhiều công đoạn sơ chế, tinh chế sản xuất nhưng nó vẫn là đường cát.

Do đó nó thừa hưởng những đặc tính, giá trị và hàm lượng thành phần giống như đường cát trắng, và việc bạn ăn quá nhiều đường phèn hoàn toàn có khả năng bạn béo lên.

Đường vốn dĩ đã là một trong những nguyên nhân cơ bản dẫn đến các bệnh như tiểu đường, béo phì và rất nhiều căn bệnh khác với cơ thể.

Đường nếu bạn ăn quá nhiều, tích lũy trong cơ thể quá nhiều thì sẽ gây cảm giác nặng nề, làm suy yếu đi nhiều hệ thống miễn dịch, sức đề kháng, và còn khiến làn da bạn lão hóa 1 cách nhanh chóng.

Hãy ngưng thói quen sử dụng quá nhiều đường trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn, cũng như thói quen ăn các loại bánh ngọt, uống các loại thức uống giải khát chứa quá nhiều thành phần đường – gây nguy hại đến sức khỏe của bạn về lâu về dài.

Mỗi ngày nên sử dụng bao nhiêu đường phèn thì tốt?

Nói như phân tích ở trên không có nghĩa rằng ăn đường phèn là có hại cho sức khỏe. Việc bạn sử dụng 1 liều lượng đường phèn hợp lý là điều chúng ta đang hướng đến.

Theo khuyến cáo của tổ chức y tế Thế Giới WHO chỉ ra rằng: người trường thành chỉ nên sử dụng tối đa 6 muỗng cafe đường phèn mỗi ngày, và đối với trẻ em thì từ 2 – 3 muỗng.

Cách sử dụng đường phèn như thế nào là tốt nhất?

Đường phèn bạn có thể sử dụng như một loại gia vị nêm nếm (thay cho đường cát trắng) trong việc chế biến các món ăn hàng ngày.

Đường phèn có tốt hơn đường cát không?

Như WikiDinhNghia đã nêu ở phía trên, cả đường phèn và đường cát đều có cùng thành phần, nguyên liệu sản xuất giống nhau, cùng dùng để tạo vị thanh ngọt trong các món ăn, tuy nhiên công dụng của 2 loại đường này không hẳn là như nhau.

Đường phèn: là loại được đã qua tinh chế, xử lý, loại bỏ những tạp chất vốn có trong đường cát hoặc các nguyên liệu sản xuất (mía, củ cải đường…) nên đường phèn được đánh giá là đường tinh khiết, ít tạp chất nhất.

Đường phèn có tác dụng thanh lọc, đào thải các chất độc hại của cơ thể, và vị ngọt dịu hơn nhiều so với đường cát. Đường phèn được sử dụng rộng rãi nhất ở các loại nước sâm, nước giải nhiệt, dùng để nấu chè, phá nước mát để uống, giải nhiệt ngày hè.

Đường cát trắng: Đường cát trắng thì phổ biến hơn rất nhiều so với đường phèn. Do đường cát được các bà nội trợ sử dụng trong việc chế biến, nấu nướng, tẩm ướp ẩm thực hằng ngày, pha nước cam nước chanh để uống.

Một công dụng khác của đường cát trắng là nó giúp ổn định đường huyết, giúp hoa quả được tươi lâu hơn.

Qua phân tích trên, bạn dễ dàng nhìn thấy những điểm giống và khác nhau của 2 loại đường phèn và đường cát trắng này.

Đường phèn có tác dụng gì, ăn đường phèn có tốt không?

Và cho đến ngày nay, đường phèn còn dùng để nấu chè, nấu thạch để tăng vị ngon và hấp dẫn, bởi vì đường phèn ngọt thanh hơn đường cát và có chi phí rẻ hơn, cho nên đường phèn được sử dụng khá nhiều vào những món ăn vặt này.

Không những vậy, đường phèn còn được cho là một bài thuốc hay cho đông y, rất hay và hiệu quả.

Ngoài những tác dụng kể trên, đường phèn có tác dụng như thế nào đối với cơ thể? Chắc chắn rằng trong mỗi chúng ta ai cũng muốn tìm hiểu điều đó. Vậy thì những nội dung sau đây sẽ giải đáp mọi thắc mắc cho bạn.

Đường phèn có tác dụng thanh lọc giải nhiệt cơ thể

Đường phèn cũng giống như đường cát, nhưng lại có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể hơn. Người ta hay dùng đường phèn trong việc pha chế các loại thức uống để tạo nên vị thanh và mát.

Khi hấp thu đường phèn vào cơ thể, đường phèn sẽ sản sinh ra một chất làm cho cơ thể trở nên thoải mái, dễ chịu. Bên cạnh đó, đường phèn còn cung cấp thêm năng lượng dưới dạng glucose giảm căng thẳng, mệt mỏi và làm cho mọi giác quan trở nên nhạy bén hơn.

Đường phèn có tác dụng chữa trị các cơn ho cảm

Khi dùng đường phèn chưng cất với quất hoặc chanh, bạn có thể tạo ra một loại dược liệu trị ho và viêm họng cực kỳ có hiệu quả. Đặt biệt là vào những ngày thay đổi thời tiết, cơ thể dễ bị những bệnh cảm mạo như vầy.

Đơn giản là vì trong đường phèn có sản sinh ra một chất làm sạch miệng, giảm thiểu cơn ho. Nếu bạn không có thời gian chưng đường phèn thì hãy cho bé nhà ngậm một viên đường nhỏ, cũng sẽ đem lại hiệu quả cực kỳ nhanh chóng.

Ngoài ra, đường phèn còn có một số bài thuốc trị bệnh ho kết hợp với một vài dược liệu như: chưng đường phèn với hoa cúc giúp giảm huyết áp, chưng cất với hoa thủy điệp làm giảm ho hiệu quả, chưng cất với hoa hồng làm giảm ho do thời tiết,…

Đường phèn giúp điều trị bệnh khá hiệu quả, nếu bạn muốn bệnh nhanh chóng khỏi, thì hãy tìm mua những loại đường phèn có chất lượng cao để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Ngoài ra, còn có các bài thuốc trị ho từ đường phèn:

Chưng với hoa cúc giúp hạ huyết áp

Chưng cách thủy với hoa điệp, phơi sương, uống vào sáng sớm để trị ho dai dẳng, trị viêm họng bổ cho người lao phổi.

Chưng với cánh hoa hồng tươi để uống trị ho do thời tiết

Đem nấu với vỏ quýt, trị chứng ho khan do thời tiết

Nấu đặc với bầu, gạn bỏ bã lấy nước dùng, kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

Pha cùng với gừng tươi với nước sôi để trị cảm dạo do thay đổi thời tiết

Nấu chưng với táo tàu, gừng tươi để trị cảm, ho, viêm đường hô hấp do thời tiết

Nấu cháo với nhân sâm, gạo nếp, hạt sen để bồi bổ khí huyết.

Đường phèn có tác dụng bổ thận

Vị ngọt đặc trưng của đường phèn không chỉ có tác dụng về mặt dinh dưỡng, giúp trị nhiều loại bệnh cảm ho, dễ uống bởi vị ngọt thanh, tươi mát mà còn là một thần dược cho các quý ông trong việc bổ thận sinh tinh.

Dùng đường phèn chưng cất với rễ cây đậu bắp sẽ giúp đời sống tình dục trở nên đậm màu hơn, tăng khả năng thải độc tố của cơ thể và đặc biệt được cánh mày râu ưa thích.

Cách chưng lá húng với đường phèn trị cảm cúm, ho hiệu quả.

Húng chanh giã nát, trộn vào với đường phèn, sau đó, đem hấp cách thủy khoảng 15 phút, để nguội, chắt lấy nước và uống từ từ, uống 2 lần trong 3 ngày liên tiếp sẽ nhanh chóng khỏi bệnh, nếu trường hợp nặng có thể dùng lâu hơn.

Cách chưng hoa đu đủ đực với đường phèn trị bệnh đường hô hấp.

Chuẩn bị khoản 15 bông hoa đu đủ đực, rửa sạch rồi cho vào chén sứ hấp cách thủy với đường phèn.

Đối với người lớn chỉ cần uống 1 chén mỗi ngày để trị ho, còn đối với trẻ nhỏ thì nên chắt nước hằng ngày cho trẻ uống nhiều lần liên tục. Dùng 3 ngày bệnh sẽ thuyên giảm và khỏi hẳn.

Cách hấp hoa hồng bạch với đường phèn trị ho cho trẻ

Chuẩn bị 15g hoa hồng bạch với 1 thìa đường phèn sắc hoặc hấp uống hằng ngày. Dùng khi còn nóng để có hiệu quả trị bệnh, uống liên tục trong vòng một tuần.

Nếu nhà bạn có trẻ bị ho, lấy 15g cánh hồng bạch tươi và một quả quất chín, nửa muỗng đường phèn đem hấp cách thủy và cho trẻ uống hằng ngày.

Tuy nhiên, đường phèn phải sử dụng đúng cách và đúng liều lượng, nếu không thì sẽ gây ra một số tác hại cho cơ thể như: tiểu đường, béo phì,…

Đối với người đang bệnh tiểu đường, đường phèn sẽ càng làm cho người đó bệnh tình nặng thêm nếu dùng thường xuyên.

Cho nên phải biết điều chế lưu lượng đường phèn khi dùng trong các món ăn hằng ngày hoặc chế biến nước. Hạn chế sử dụng đường phèn quá nhiều trong một ngày vì sẽ gây ra tình trạng thừa cân béo phì.

Qua bài viết trên, chắc hẳn các bạn cũng đã hiểu được những công dụng của đường phèn trong đời sống hằng ngày. Biết được đường phèn là gì? Tác dụng của đường phèn là như thế nào? Điều đặt biệt ở đây là đường phèn giúp trị ho vô cùng hiệu quả nếu được chưng với chanh hoặc quất.

Bạn đang xem bài viết Đường Phèn Kết Tinh Từ Mật Mía 500Gr trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!