Xem Nhiều 2/2023 #️ Dùng Mật Mía Thay Đường Tinh Luyện # Top 11 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 2/2023 # Dùng Mật Mía Thay Đường Tinh Luyện # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Dùng Mật Mía Thay Đường Tinh Luyện mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mật mía là loại vật phẩm được sử dụng từ lâu đời. Theo sử sách ghi chép lại, từ ngày xưa, thổ dân Úc đã dùng mật mía để chữa bệnh nhưng do nền sản xuất đường công nghiệp phát triển nên chúng được ít người chú ý đến. 

Ngày nay, khoa học chứng minh đường tinh luyện rất nguy hiểm với sức khỏe con người, cùng với xu hướng trở về với thực phẩm thiên nhiên người ta đang dần quan tâm nhiều hơn đến mật mía – nguồn thực phẩm được làm hoàn toàn từ tự nhiên, nguyên chất dinh dưỡng từ cây mía.  

Đường tinh luyện – Sát thủ “ngọt ngào”

 

 

Đường tinh luyện là một trong những hình thức đơn giản nhất của đường mía. Đường có cấu trúc 50% glucose (đường đơn giản) 50% fructose. Tất cả những loại đường này sau khi ăn sẽ đi thẳng vào gan và máu, là thủ phạm gây suy giảm chức năng của các cơ quan nội tạng như thận, mắt và não bộ, đặc biệt nguy hại đối với bệnh nhân tiểu đường. Theo kết quả nghiên cứu khoa học, những người thường xuyên bị mệt mỏi, hay gắt gỏng khi bụng đói là do lượng isulin tăng giảm đột ngột vì chế độ ăn quá nhiều đường tinh luyện.  

 

Thói quen sử dụng đường tinh luyện rất có hại cho sức khỏe:

Làm suy giảm trí nhớ: Trong các nghiên cứu trên chuột bạch, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều đường cũng ảnh hưởng đến não bộ, gây suy giảm trí nhớ và làm bộ não bị lão hóa nhanh hơn.

Nguyên nhân gây sâu răng và các bệnh về răng miệng: Khi răng tiếp xúc với đường, số vi khuẩn sẽ tăng lên đột ngột và các vi khuẩn này sẽ biến đường thành axit, nồng độ axit trong miệng sẽ thường xuyên ở mức cao và dẫn tới sâu răng.

Gây bệnh về tim mạch: Một cuộc nghiên cứu khác trên Tập san Hiệp hội Y khoa Mỹ cũng cho biết, tiêu thụ quá nhiều carbohydrat như đường, sẽ thúc đẩy gia tăng mỡ máu và do đó tăng nguy cơ mắc các chứng về tim mạch.

Tăng nguy cơ mắc ung thư: Tiêu thụ lượng đường quá mức có thể làm tăng lượng insulin – đây là một trong các nguyên nhân đẩy cao nguy cơ mắc mắc các bệnh ung thư.

Đẩy nhanh quá trình lão hóa da: Ăn nhiều đường không những làm bạn trở nên béo phì mà còn góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô da, đẩy nhanh quá trình lão hóa, da xuất hiện nhiều nếp nhăn và chảy xệ.

Mật mía lành tính hơn đường tinh luyện

 

Về mặt sinh hóa mật mía ở thể phức tạp hơn nhiều so với đường tinh luyện, vì nó được tạo thành từ các chuỗi dài của sucrose. Do đó, nó được tiêu hóa chậm hơn so với đường và năng lượng phát hành từ từ. Chính vì thế, chúng cung cấp năng lượng trong một thời gian dài và không gây hại cho cơ thể. Ở Ấn Độ người ta sử dụng đường mía thô cho một số món ăn nhẹ nhằm giúp sưởi ấm cơ thể trong mùa đông.

Mật mía rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin và muối khoáng. Theo một kết quả nghiên cứu chất dinh dưỡng trong mật mía, trong 40 gram, hoặc khoảng hai muỗng canh mật mía có chứa 14%  RDI Vitamin kali B6, 8% RDI Canxi, 16% RDI Kali, 10% RDI Đồng, 10% RDI Sắt, 24% RDI Magie, 30% RDI Mangan và 10% RDI Selen.

Bên cạnh đó mật mía cũng tập hợp một số lượng đáng kể của các muối sắt (iron) rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người bị thiếu máu hoặc thiếu sắt. Một lần nữa, đường mía thô cũng chứa các muối khoáng mà rất có lợi cho cơ thể. Bạn có thể cảm nhận khi ngâm một cục đường mía thô, nó tan trong miệng và để lại một chút muối trên lưỡi. Và đây là muối khoáng tự nhiên được mía tổng hợp từ đất. 

Mật mía có vai trò như một tác nhân làm sạch. Nó làm sạch phổi, dạ dày, ruột, thực quản và đường hô hấp. Những người làm việc trong môi trường bụi bặm như cảnh sát giao thông, kỹ sư công trình, những người phải đi nhiều nơi những con đường bụi bặm được khuyến khích dùng một chút mật mía mỗi ngày.   

 

Theo Đông y, mật mía vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, nhuận táo, giáng khí. Dùng trong trường hợp ho khan ít đờm, kể cả chứng ho ra máu; còn dùng trong các chứng mất dịch vị do vị nhiệt, lưỡi đỏ rêu ít, miệng khô khát; cũng có thể dùng cho người nôn ọe nhiều lần, miệng khô buồn bực, đại tiện táo kết và người bị ngộ độc do rượu.

Theo nghiên cứu, mật đường đen chứa nhiều chất chống oxy hoá hơn mật ong, cũng như các chất làm ngọt tự nhiên khác như siro cây phong, siro bắp và mật hoa thùa. Chất chống oxy hóa này giúp bạn tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa các dấu hiệu của lão hóa.

 

 

Theo Tạp chí Carcinogenesis, mật mía có thể được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người trồng mía, người hay ăn đường nâu… cũng có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn so với người bình thường. Mật mía blackstrap chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn hẳn so với các loại đường khác. Các chất chống oxy hoá có vai trò chống lại các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.

Hy vọng rằng bạn sẽ thay đổi thói quen sử dụng đường tinh luyện để lựa chọn những loại gia vị tạo ngọt lành mạnh và an toàn hơn – Mật mía chẳng hạn!  

☎️ 0961 068 006

 

Đường Phèn Kết Tinh Từ Mật Mía 500Gr

ĐƯỜNG PHÈN KẾT TINH TỪ MẬT MÍA

Đường phèn được sử dụng như 1 vị thuốc bổ phổi, tiêu đờm…. Vì vậy, chưng thuốc hoặc chưng yến mà không dùng đường phèn “xịn” thì không mang hiệu quả như mong muốn.

Đường phèn kết tinh từ mật mía là đường tự nhiên,có mùi rất thơm dạng mật mía, ngọt mát, không để lại cảm giác chua ở cuống họng, nó tự kết tinh sau quá trình lâu dài nên các cạnh kết tinh sắc, độ cứng cao, kết tinh khối to nhỏ, không đồng đều, khó tan chảy, có nhiều màu, từ trắng trong, vàng hổ phách (không phải vàng tươi như đường nấu), nâu sẫm, ….

Trong khi đó, đường phèn nấu từ đường trắng và được tẩy trắng bằng bột tẩy trắng hoặc vôi thì loại đường này không cho 1 giá trị dinh dưỡng cũng như an toàn cho sức khỏe vì trong quá trình nấu đã có tạp chất, và đã ko còn giữ đượcc các khoáng chất.

***Thành phần: 100% đường phèn kết tinh từ mật mía ***Nơi sản xuất: Nghệ An ***Hướng dẫn sử dụng: 

– Sử dụng trực tiếp hoặc chế biến các món chè, nấu sữa, ngâm chanh đào, chưng yến…

***MỘT SỐ BÀI THUỐC TRỊ HO TỪ ĐƯỜNG PHÈN:

– Chưng cách thủy với hoa điệp, phơi sương rồi uống vào lúc sáng sớm để trị ho lâu ngày, trị viêm họng, dùng cho người lao phổi.

– Chưng với cánh hoa hồng còn tươi để uống trị ho do thời tiết.

– Nấu đặc với bầu, gạn bỏ bã lấy nước dùng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

– Nấu với vỏ quýt để trị chứng ho khan do thời tiết gây ra.

– Pha cùng gừng tươi với nước sôi để trị cảm dao thay đổi thời tiết.

– Nấu chung với táo tầu, gừng tươi để trị cảm ho, viêm đường hô hấp do thời tiết.

– Nấu cháo với gạo nếp, nhân sâm, hạt sen để bồi bổ khí huyết.

 ***Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát, ít ánh sáng. ***Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

***QUY TRÌNH ĐỂ CÓ ĐƯỜNG PHÈN KẾT TINH:

– Mía sau khi thu hoạch được bào vỏ, ép nước, nấu cô đặc lại.

– Mật nấu xong sẽ được đổ vào các thùng phuy trữ từ 4 tháng đến 1 năm

– Phèn kết tinh ở xung quanh và dưới đáy phuy.

– Chắt nước mật và thu phèn.

– Các mảng phèn, cục phèn sau khi lấy ra sẽ được mang phơi khô.

Đường phèn kết tinh tự nhiên có khả năng làm dịu cơn đau họng, cắt cơn ho nên trị ho, viêm họng cực tốt không chỉ cho trẻ em mà cả người lớn.

CHI TIẾT VUI LÒNG LIÊN HỆ:

Hotline(Zalo):0937.08.07.04

Đường Mía Thô (Đường Phên Đỏ )

ĐƯỜNG MÍA THÔ (còn gọi là ĐƯỜNG PHÊN, ĐƯỜNG ĐỎ , ĐƯỜNG THÔ) là sản phẩm đường nguyên sơ nhất được làm trực tiếp từ mật mía và có thể xem nó là dạng cô đặc của mật mía . Đường mía thô không trãi qua bất kì quá trình chế biến hay xử lý nào nên nó hoàn toàn KHÔNG CÓ CHẤT LÀM TRẮNG, KHÔNG CÓ PHỤ GIA nào . Ngoài ra đường mía thô còn giữ lại các chất dinh dưỡng , chất xơ và khoáng chất đặc biệt là canxi và chất sắt tự nhiên có trong mía có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

ĐƯỜNG MÍA THÔ (ĐƯỜNG PHÊN ĐỎ, ĐƯỜNG THÔ )

 

+ Thành Phần : 100% đường mía thô làm từ mật mía nguyên chất. 

+ Công dụng :  Theo Đông y , Đường phên (đường mía thô) có tác dụng bồi bổ tì vị rất thích hợp với những người tì vị kém , người gầy ốm, khí sắc kém . Nghiên cứu Y học hiện cũng kết luận trong Đường phên (đường mía thô)  chứa nhiều canxi và sắt giúp bồi bổ khí huyết tốt cho người gầy, người thiếu máu .

Đường phên (đường mía thô) giúp lưu thông máu , tránh bế kinh  cho phụ nữ trong chu kì kinh nguyệt . Ngoài ra nó còn giúp kích thích co bóp tử cung của sản phụ để đẩy nhanh sản dịch ra ngoài và tăng tiết sữa.

+ Cách dùng : Dùng để pha uống trực tiếp với chanh (cho người huyết áp cao hoặc gừng (cho  người huyết áp thấp) bổ sung đường cho người tập thể dục tập khí công , người lao động chân tay . Đường mía thô còn dùng để nấu món ăn, làm bánh và làm chất tạo ngọt thay đường. 

+ Quy cách : Gói 1kg  

+ Bảo quản :   Sử dụng hộp thủy tinh hoặc nhựa đậy kín nắp để nơi khô ráo, tránh tránh kiến và côn trùng xâm nhập. Có thể phơi nắng nếu bị ẩm. Sử dụng tốt nhất trong vòng 1 năm.

+ Xuất xứ : Nghệ An.

 

HỖ TRỢ TƯ VẤN SẢN PHẨM MIỄN PHÍ 

HOT LINE : 0968 62 63 09

 Zalo (Viber) :

0968 62 63 09

QUÉT MÃ ZALO QR CODE KẾT BẠN

FACE BOOK

-Email:thucduongthienan@gmail.com

 

 

Mật Mía Là Gì? Tác Dụng Và Những Lưu Ý Trước Khi Dùng

1. Mật mía là gì?

Mật mía là một loại xi-rô đặc mà người ta sử dụng làm chất tạo ngọt. Đây là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất đường, và nó đến từ mía hoặc củ cải đường nghiền nát.

Đầu tiên, các nhà sản xuất nghiền mía hoặc củ cải đường để lấy nước cốt. Tiếp đó, đun sôi nước trái cây để tạo thành các tinh thể đường. Mật đường là xi-rô màu nâu đặc còn sót lại sau khi chúng loại bỏ các tinh thể khỏi nước trái cây.

1.2. Cách nấu mật mía

Các loại mật mía khác nhau về màu sắc, độ đặc, hương vị và hàm lượng đường.

1.2.1 Mật đường nhẹ

Đây là xi-rô được tạo ra bởi lần đun sôi đầu tiên, có màu sáng nhất và hương vị ngọt ngào nhất.

Mọi người thường sử dụng nó trong nướng thức ăn

1.2.2. Rỉ đường đen

Được tạo ra bởi lần đun sôi thứ hai. Đặc điểm dày hơn, sẫm màu hơn và ít ngọt hơn.

Có thể sử dụng trong nướng bánh, nhưng làm cho thực phẩm có màu sắc và hương vị riêng biệt.

1.2.3. Mật mía đen

Xi-rô này được tạo ra bởi lần đun sôi thứ ba. Đây là loại mật đường dày nhất và sẫm màu nhất, có vị đắng.

Mật mía đen cũng là dạng cô đặc nhất, và nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhất.

1.2.4. Mật rỉ không lưu huỳnh và lưu huỳnh

Mật rỉ được dán nhãn “đã được lưu huỳnh hóa” chứa thêm lưu huỳnh điôxít. Chúng hoạt động như một chất bảo quản, ngăn mật đường hư hỏng.

Các giống được lưu huỳnh có xu hướng ít ngọt hơn các giống không được lưu huỳnh.

2. Thành phần của mật mía

Không giống như đường tinh luyện, mật đường chứa một số vitamin và khoáng chất.

Một muỗng canh 20 gmật đường chứa các lượng giá trị hàng ngày cụ thể:

Mangan: 13%

Magiê: 12%

Đồng: 11%

Vitamin B-6: 8%

Selen: 6%

Kali: 6%

Sắt: 5%

Canxi: 3%

Một muỗng canh cũng chứa khoảng 58 calo. Tất cả đều đến từ carbs – chủ yếu là đường.

Các nhà dinh dưỡng học không khuyên mọi người nên bắt đầu ăn mật mía để bổ sung chất dinh dưỡng vì hàm lượng đường của nó rất cao. Cách tốt nhất để có được những chất dinh dưỡng này là ăn thực phẩm toàn phần.

3. Công dụng của mật mía

3.1. Sức khỏe của xương

Mật đường là một nguồn cung cấp sắt, selen và đồng. Các chất này đều giúp duy trì xương khỏe mạnh

Xi-rô cũng chứa một số canxi, đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương

Tuy nhiên, các nguồn thực phẩm lành mạnh khác chứa các khoáng chất này rất phổ biến. Chúng bao gồm các loại hạt, hạt và các sản phẩm từ sữa.

Không nên dựa vào mật đường làm nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng này.

3.2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Mật đường là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp thúc đẩy huyết áp khỏe mạnh và giúp duy trì sức khỏe tim mạch

Mặc dù các nhà nghiên cứu chưa nghiên cứu tác động của mật mía đối với tim ở người. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng việc bổ sung mật mía vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL) hoặc cholesterol“tốt”

Mức độ lành mạnh của HDL cholesterol có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy mật đường có lợi ích tương tự đối với con người.

3.3. Kiểm soát đường huyết

Những người kiểm soát lượng đường trong máu kém nên hạn chế ăn tất cả các dạng đường kể cả mật đường. Điều đó cho thấy, mật đường có thể giúp ổn định lượng đường trong máu ở người lớn khỏe mạnh theo chế độ ăn nhiều carb.

Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn nó cùng với các loại thực phẩm có chứa carbs dẫn đến lượng đường trong máu và mức insulin thấp hơn so với việc chỉ ăn các loại thực phẩm một mình

Điều đó nói rằng, mật đường có chỉ số đường huyết tương tự như đường tinh luyện. Chỉ số đường huyết đo lường mức độ nhanh chóng của các loại thực phẩm cụ thể làm tăng lượng đường trong máu.

Những người mắc bệnh tiểu đường có thể được hưởng lợi từ việc sử dụng chất làm ngọt ít calo

3.4. Chất chống oxy hóa

Theo nghiên cứu, mật mía đen chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn mật ong và các chất làm ngọt tự nhiên khác, bao gồm xi-rô cây phong và mật hoa cây thùa

Nhìn chung, mật đường chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, mật mía cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các chất làm ngọt thông thường khác.

4. Cách sử dụng và lưu ý

Mật mía an toàn cho hầu hết mọi người, nếu họ tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải.

Mặc dù mật đường có thể là một thay thế tốt cho đường tinh luyện. Nhưng việc tiêu thụ quá nhiều bất kỳ loại đường bổ sung nào cũng có thể có tác dụng phụ. Các tác động có thể đặc biệt có hại cho những người bị bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, mật đường có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Tiêu thụ một lượng lớn có thể gây ra phân lỏng hoặc tiêu chảy. Những người bị hội chứng ruột kích thích hoặc các dạng khó chịu về tiêu hóa khác có thể muốn tránh siro này.

Như vậy, mật đường thường an toàn, nhưng hãy dùng đủ liều lượng. Những người bị bệnh tiểu đường hoặc các vấn đề về tiêu hóa nên tránh nó.

5. Kết luận

Mật mía chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn đường tinh luyện.

Tất cả những điều được cân nhắc: Mặc dù mật đường dường như là một phiên bản đường ít gây hại hơn một chút, nhưng vẫn có thể có những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Ngoài nhiều lợi ích cho sức khỏe đã được kể trên thì mật mía còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Tuy nhiên, nếu xuất hiện bất kỳ điều gì bất thường, cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xử trí kịp thời.

Bạn đang xem bài viết Dùng Mật Mía Thay Đường Tinh Luyện trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!