Cập nhật thông tin chi tiết về Đậu Phụ Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Đậu Hũ Có Tốt Không? mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Đậu phụ bao nhiêu calo?
Đậu phụ (đậu hũ) là món ăn dân dã, quen thuộc với thành phần chính là đậu nành, thường có hình dáng phổ biến đó là hình vuông, hình chữ nhật dài…
Nguyên liệu làm nên đậu phụ chứa hàm lượng lớn chất xơ, protein… nhưng không bao gồm chất béo, từ đó giúp bạn no lâu hơn và hạn chế nạp thêm vào cơ thể những năng lượng dư thừa.
Đậu phụ thường: loại đậu phụ “nguyên chất”, được sử dụng phổ biến sẽ chứa khoảng 61 calo.
Đậu phụ chiên: Hàm lượng calo tương đối lớn, lên tới 271 calo, chủ yếu là chất béo.
Đậu phụ đông lạnh: Đậu phụ bảo quản đông lạnh (hoặc làm khô) cũng chứa tới 471 calo.
Đậu phụ Osaka: Loại đậu được sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân vì chỉ chứa 77 calo.
Đậu phụ lên men: Chứa 116 calo khi kết hợp với các món muối chua.
Đậu phụ luộc: Khoảng 95 calo, chủ yếu là chất xơ.
Đậu phụ sốt cà chua: Khoảng 197 calo, đa số là chất béo.
Ngoài câu hỏi đậu hũ bao nhiêu calo thì thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm này cũng được nhiều người quan tâm. Theo nghiên cứu, cứ 100gr đậu phụ tươi có chứa khoảng 6.55gr protein, 3.69gr chất béo có lợi và chỉ 1.8 gr carbohydrate. Chính vì thế nó trở thành một trong số những thực phẩm mang lại lợi ích hàng đầu cho cơ thể con người.
Đậu nành (1 trong 5 loại ngũ cốc tốt nhất) – thành phần chính trong đậu phụ giúp thực phẩm này được thừa hưởng những dưỡng chất quý báu. Thậm chí tại các nước phương Tây, người ta còn giảm mức cholesterol xấu bằng cách sử dụng đậu phụ thay thế các loại bánh mì ăn hàng ngày.
Ngoài ra, đậu phụ còn chứa phytoestrogen với cấu tạo tương tự như estrogen – nội tiết tố trong cơ thể chị em phụ nữ. Đây chính là lý giải cho việc các bác sĩ thường khuyên chị em nên ăn đậu để cân bằng nội tiết, phòng ngừa ung thư vú hiệu quả.
Bên cạnh đó một số khoáng chất như magie, natri, kẽm, selen, đồng, photpho… ở đậu phụ mang đến lợi ích thiết yếu trong việc phát triển các tế bào cơ. Do đó những người chơi thể thao, tập Gym thường được các chuyên gia khuyến khích ăn đậu phụ để giúp phát triển cơ bắp hiệu quả.
3.1. Ăn đậu hũ có béo không?
Như phân tích thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ ở trên, có thể thấy chất béo ở thực phẩm này không đáng kể, đa phần là chất béo tốt.
Do đó ngay cả khi bạn đang thừa cân thì cũng không cần quá lo lắng về việc đậu hũ có bao nhiêu calo bởi ngoài chất béo tốt, các thành phần khác như protein, canxi… sẽ chuyển hóa thành cơ, không tích tụ thành mỡ dưới da.
Dưới sự hỗ trợ của acid amin trong đậu hũ, quá trình trao đổi chất cũng diễn ra nhanh hơn. Từ đó, những chất thải dư thừa hàng ngày được loại bỏ, duy trì cân nặng ổn định.
Ngoài ra, với lượng chất xơ dồi dào nên khi ăn đậu bạn sẽ nhanh no hơn, không nạp vào cơ thể nhiều thực phẩm khác.
Mặc dù vậy, nếu bạn chế biến đậu phụ với nhiều dầu mỡ như đậu hũ rán, nhồi thịt, nhúng lẩu… thì vẫn có nguy cơ tăng cân.
Tóm lại, khi ăn đậu phụ đúng cách sẽ hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng đặc biệt là ở vùng bụng.
Đậu phụ mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên vì thế mà ăn nhiều hoặc lạm dụng thực phẩm này. Đặc biệt, những đối tượng sau đây cần tránh sử dụng đậu hũ:
Người mắc chứng viêm dạ dày: Đậu hũ chứa lượng protein cao, khi tiêu thụ nhiều sẽ kích thích điều tiết acid dạ dày làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn, không những thế còn ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt.
Bệnh nhân có chức năng thận kém: Protein trong đậu hũ sẽ gây hại cho thận, vì vậy nếu như bạn đang gặp vấn đề về thận thì cần hạn chế ăn.
Những người mắc bệnh gout: Các đối tượng này cần tránh ăn nhiều đạm, trong khi đó đậu hũ lại giàu đạm. Do đó nếu bạn ăn đậu thường xuyên sẽ khiến axit uric trong máu tăng cao làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
Bệnh nhân suy tuyến giáp: Hàm lượng isoflavone trong đậu hũ tương đối cao giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Mặc dù vậy nó cũng chính là tác nhân cản trở sản xuất hoc-môn tuyến giáp làm bệnh ngày càng nặng. Do đó tốt hơn hết bệnh nhân suy tuyến giáp không nên ăn đậu hũ.
Người thiếu máu hoặc mắc bệnh về tiêu hóa: Lượng protein trong đậu hũ sẽ cản trở quá trình hấp thu sắt, vì vậy có thể khiến bệnh thiếu máu của bạn trầm trọng hơn. Ngoài ra khi ăn đậu hũ còn làm tăng tình trạng đầy hơi, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa.
Người thiếu i-ốt: Đậu hũ làm giảm hấp thụ i ốt, vì thế nếu bạn thiếu i ốt thì hãy “tránh xa” thực phẩm này.
Khi chế biến đậu phụ thành các món ăn, bạn cần tránh kết hợp với các thực phẩm sau:
Trứng gà: Cả đậu phụ và trứng gà đều rất giàu protein, khi chế biến chung sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể, không tốt cho sức khỏe.
Mật ong: Hai thực phẩm này kết hợp với nhau dễ sinh ra phản ứng giữa Enzym có trong mật ong và chất khoáng từ đậu phụ, từ đó dễ gây tình trạng tiêu chảy.
Cải bó xôi: Như chúng ta đã biết, cải bó xôi là một trong những loại rau xanh chứa nhiều diệp lục, sắt, Axit oxalic. Đậu phụ lại bao gồm thành phần Protein, chất béo, canxi dồi dào. Chính vì lẽ đó, hợp nhất 2 thực phẩm này sẽ làm lãng phí canxi.
Sữa bò: Khi ăn chung sữa bò và đậu phụ giá trị dinh dưỡng của cả hai thực phẩm đều bị suy giảm, ảnh hưởng tới sự hấp thu canxi của cơ thể.
Hành: Nhiều người có thói quen cho hành vào món đậu phụ sốt cà chua. Tuy nhiên hành có chứa lượng lớn axit oxalic. Chất này kết hợp với Canxi có trong đậu phụ sẽ hình thành Calci oxalate gây cản trợ sự hấp thụ Canxi. Lâu ngày cơ thể thiếu canxi trầm trọng.
Ăn quá nhiều đậu phụ cũng có thể gây hại cho sức khỏe, là nguyên nhân gây ra các bệnh sau đây:
Suy giảm chức năng thận: Ở người cao tuổi, khả năng bài tiết chất thải của thận giảm, do vậy nếu ăn nhiều đậu phụ, tiêu thụ lượng protein thực vật lớn sẽ làm tăng gánh nặng lên bộ phận này vì chúng phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ các chất thải. Về lâu dài chức năng thận sẽ suy giảm.
Gia tăng tình trạng khó tiêu: Đậu phụ chứa lượng protein dồi dào, khi ăn quá nhiều không chỉ cản trở cơ thể hấp thu sắt và protein mà còn dẫn đến chứng khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy và một số triệu chứng khác.
Gia tăng tình trạng xơ vữa động mạch:Trong đậu phụ cũng chứa các chất methionine. Chất này có thể được chuyển đổi sang cysteine dưới tác động của enzym. Homocysteine lại làm tổn thương tế bào nội mô ở thành động mạch, gây lắng đọng cholesterol và chất béo trung tính dẫn đến xơ vữa động mạch.
Thiếu hụt iot: Chất saponin trong đậu nành có khả năng thúc đẩy bài tiết i-ốt trong cơ thể con người. Vì thế nếu tiêu thụ đậu phụ quá nhiều sẽ dẫn đến thiếu hụt iốt.
Gia tăng rối loạn tình dục ở nam giới: Theo nhà dinh dưỡng học Ấn Độ, ăn quá nhiều đậu phụ có thể gây tình trạng rối loạn tình dục ở nam giới như làm thay đổi lượng testosterone, giảm ham muốn , giảm số lượng và chất lượng tinh trùng.
4. Một số món ăn giảm cân bằng đậu phụ.
4.1. Đậu phụ non sốt sa tế.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Cắt đậu phụ non thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn thịt, ngâm nấm và mộc nhĩ cho nở ra.
Cho dầu ô liu vào chảo nóng, sau đó bỏ thịt băm vào xào cùng và nêm gia vị vừa miệng.
Thêm nấm hương và mộc nhĩ, đảo đều tay cho chín rồi thêm sa tế.
Bày đậu non ra đĩa/tô, đổ sốt thịt lên trên. Lưu ý: Bạn không nên đảo để tránh làm vỡ đậu.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm:
Làm nóng xoong/nồi sau đó cho dầu ăn để xào chín thịt ba chỉ, nêm gia vị vừa ăn.
Cho nước sôi vào đun cùng thịt, thêm kim chi.
Đợi nước sôi trở lại thì thêm đậu phụ và tắt bếp.
4.3. Làm Salad từ đậu phụ.
Chuẩn bị:
Cách làm:
Rửa sạch đậu phụ rồi đem chần qua nước sôi
Dưa chuột, cà chua rửa sạch sau đó thái lát mỏng thành từng miếng vừa ăn.
Pha nước trộn salad: 1 đường:1 chanh: 3 nước lọc.
Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 tô lớn, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên và trộn đều, tránh làm nát đậu.
Đậu Hũ Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Đậu Phụ Có Béo Không?
Đậu hũ là loại thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Chính vì sử dụng nhiều nên nhiều câu hỏi thắc mắc xung quanh đậu hũ cũng không ít. Cụ thể, nhiều người thắc mắc rằng ăn nhiều đậu phụ có béo không? Hay đậu hũ bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không, …
Đậu hũ bao nhiêu calo?
Đậu hũ bao nhiêu calo là câu hỏi Genkiland nhận được rất nhiều gần đây. Điều này có thể thấy rằng, mọi người rất quan tâm đến việc đậu hũ có hỗ trợ giảm cân hay không.
Đậu phụ thường: là loại đã được hấp chín. Thường chứa khoảng 61 calo.
Đậu hũ non có lượng calo khoảng 50
Đậu hủ chiên: lượng calo khá cao vì đã được chiên tẩm trong dầu. Lượng calo lên đến 271
Đủ hũ đông lạnh có hàm lượng calo là 471
Đậu hũ muối, để lên men chứa 116 calo
Đậu phụ sốt cà chua có lượng calo là 197
Thành phần dinh dưỡng trong đậu hũ
Nhiều người vẫn ăn đậu hũ hàng ngày nhưng lại không biết các thành phần dinh dưỡng có trong đậu hũ như thế nào. Bạn sẽ bất ngờ với các thành phần có trong đậu hũ sau đây đấy:
Chứa nhiều hàm lượng protein, chất béo, carbohydrate rất tốt cho cơ thể
Trong đậu hũ có chứa phytoestrogen. Đây là một loại chất tương tự như nội tiết tố của phụ nữ là estrogen. Vì thế, chị em phụ nữ ăn đậu hũ sẽ giúp cân bằng nội tiết tố và phòng ngừa bệnh ung thư vú hiệu quả.
Chứa nhiều khoáng chất khác như: magie, natri, kẽm, selen, đồng, photpho, … có lợi cho việc phát triển các tế bào cơ. Những người luyện tập thể dục thể thao được các chuyên gia khuyến khích ăn đậu phụ với khối lượng nhất định để giúp phát triển cơ hiệu quả.
Ăn nhiều đậu hũ có béo không?
Theo như kết quả câu hỏi đậu hủ bao nhiêu calo ở trên cũng đã thể hiện rõ hàm lượng chất béo có trong đậu hũ không nhiều. Vì vậy mà ăn nhiều đậu hủ sẽ không gây thừa cân và béo phì.
Bên cạnh đó, hàm lượng calo trong đậu phụ khá ít nên đậu hũ là thực phẩm được các chuyên gia khuyên sử dụng cho người đang ăn kiêng. Vì không chứa chất béo nên ăn đậu hũ sẽ tạo cảm giác no lâu và kiểm soát được sự thèm ăn từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Như đã phân tích, đậu hũ có thành phần dinh dưỡng chứa các chất rất có lợi cho cơ thể như: protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tốt cho tim mạch: các món ăn từ đậu hũ chứa nhiều Isoflavone giúp hạn chế các cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư: Vì là nguồn thực phẩm chức nhiều Selen nên bổ sung đậu hũ giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động tốt hơn. Từ đó, các căn bệnh như ung thư đường ruột, ung thư tuyến tiền liệt cũng được ngăn ngừa đáng kể.
Tốt cho người tiểu đường: Các sản phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ làm giảm triệu chứng tiền mãn kinh: đậu hũ là thực phẩm có chứa hàm lượng canxi đáng kể giúp ngăn ngừa các chứng loãng xương ở người cao tuổi và làm chắc khỏe hệ xương. Ngoài ra, đậu hũ còn giúp cân bằng nội tiết tố nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, làm chậm quá trình lão hóa.
Lưu ý một số đối tượng không nên ăn đậu hũ
Người bị viêm dạ dày, thiếu máu: lượng protein trong đậu sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt. Thực phẩm còn kích thích tiết acid dạ dày dẫn tới tình trạng đầy hơi.
Suy tuyến giáp: thành phần isoflavone sẽ ngăn cản enzyme sản xuất hormone tuyến giáp. Vì vậy, cần hạn chế ăn đậu hũ nếu đang phải điều trị bệnh suy tuyến giáp
Bệnh gout: người bệnh gout được khuyên hạn chế ăn đạm. Trong mỗi bữa ăn nếu đã có thịt thì nên hạn chế ăn thêm đậu hũ
Mắc bệnh thân: ăn nhiều đậu hũ sẽ không tốt cho thận
Người đang thiếu hụt iot: Theo các chuyên gia thì người thiếu iot thì nên nói không với đậu phụ bởi thành phần saponin .
Các món ăn từ đậu hũ giúp giảm cân
Đậu hũ hấp tôm
Đậu hũ khi mua về rửa qua với nước. Sau đó, đem hấp cách thủy
Khử dầu với hành, đảo đều cho đến khi hành vàng và vớt hành ra
Cho tôm khô vào chảo và đảo đều và cho dầu hào vào
Cho nước tương vào đậu hũ đã hấp.
Rắt tôm khô và hành phi lên đậu hủ
Canh đậu hũ non thịt bằm
Cách làm
Ướp thịt với gia vị: nửa thìa hạt nêm, muối và một ít tiêu
Đậu hũ rửa sơ và cắt thành từng miếng nhỏ
Cà chua rửa và cắt thành khúc
Bắc chảo, phi hành và thêm thịt nạc vào xào chín
Cho thêm cà chua và đổ nước lạnh lượng vừa đủ. Đun sôi
Cho đậu hủ non vào. Nêm nếm vừa ăn
Đậu Phụ Bao Nhiêu Calo? Ăn Đậu Phụ Có Tốt Không?
Theo ước tính, cứ trong trong một bìa đậu phụ 300g sẽ có chứa khoảng 70 calo và với đậu phụ non là 50 calo, đậu phụ chiên là 61 calo. Như vậy, có thể thấy lượng calo có trong đậu phụ là rất thấp và sẽ giúp cho việc giảm cân. Tuy nhiên, các bạn cần chú ý, bạn tuyệt đối không nên lạm dụng, vì đôi khi dễ gây phản ứng ngược khiến bạn tăng cân chóng mặt.
Ăn đậu phụ có tốt không?
Trong đậu phụ có chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích nhất định cho sức khỏe như:
Ngăn ngừa bệnh tim: Theo The Health Site, chế biến từ đậu nành, đậu phụ chứa isoflavone làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
Giúp giảm cân: Đậu phụ không chỉ giúp cân bằng hiệu quả các chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình giảm cân mà còn giảm nhanh tỷ lệ mỡ trong cơ thể.
Ngăn ngừa ung thư: Đậu phụ là nguồn selen dồi dào, khoảng chất cần thiết cho cơ thể để giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động đúng đắn. Từ đó giúp ngăn ngừa ung thư đường ruột. Đặc biệt, ở đàn ông cũng có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt bằng cách ăn đậu phụ nhưng với một số lượng vừa phải.
Tốt cho những người bệnh tiểu đường: Các sản phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, ăn ít nhất 10mg đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm tái phát ung thư vú tới 25%.
Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh: Trong đậu phụ rất giàu canxi, có lợi cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể. Nó giúp làm giảm các cơn nóng trong người, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, viêm khớp dạng thấp.
Ngoài ra, ăn đậu phụ còn giúp làm chậm quá trình lão hóa cũng như ngăn ngừa rụng tóc.
Bên cạnh những lợi ích, thì việc ăn quá nhiều đậu phụ cũng gây ra những rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe như:
Gây ra rối loạn tình dục ở nam giới: Khi nam giới ăn nhiều đậu phụ có thể làm thay đổi lượng testosterone, làm giảm ham muốn “yêu”, số lượng và chất lượng tinh trùng.
Ngăn ngừa hấp thụ chất khoáng: Trong đậu phụ có chứa axit phytic, liên kết với các chất khoáng như đồng, kẽm, canxi, magie do đó nó ngăn ngừa đường ruột hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Sỏi thận: Trong đậu phụ rất giàu oxalat, chất này sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được bài tiết vào nước tiểu nhưng không thể chuyển hóa. Và hơn thế nữa oxalat kết hợp với canxi để tạo thành dạng muối không hòa tan của canxi oxalat, kết tủa của sỏi thận.
Tăng nguy cơ ung thư vú: Theo nghiên cứu của tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (của Mỹ) cho thấy hàm lượng isoflavone trong đậu phụ có thể gây nguy hiểm đối với bệnh ung thư vú.
Người béo có nên ăn đậu phụ để giảm cân?
Hiện nay có rất nhiều người bị béo phì, vì vậy giảm cân đã trở thành một vấn đề khó khăn. Trong quá trình giảm cân, mọi người không chỉ hy vọng có thể giảm cân mà còn muốn giữ cân bằng dinh dưỡng và cơ thể khỏe mạnh. Mà đậu phụ được tạo ra từ nước đậu nành nguyên chất nên giữ được những dưỡng chất ban đầu, do đó khi ăn đậu phụ dạ dày sẽ tiêu hóa thực phẩm này và chuyển hóa thành các acid amin no, có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ chất dư thừa, cặn bã đọng trong cơ thể.
Hơn nữa, trong đậu phụ còn có chứa rất ít calo, nhưng lại nhiều protein (65%) nên giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, đồng thời hạn chế ăn các thực phẩm khác. Vì vậy, bạn có thể chọn thêm đậu phụ vào danh sách thực phẩm giảm cân của mình.
Lưu ý: Phải ăn đậu phụ đúng cách và chọn được các món ăn thích hợp để duy trì chế độ ăn thì đậu phụ mới giảm cân hiệu quả. Còn nếu không đậu phụ sẽ dễ gây phản ứng ngược khiến bạn tăng cân chóng mặt.
Ăn Đậu Phụ Rán Có Béo Không? 100G Đậu Phụ Rán Bao Nhiêu Calo?
100g đậu phụ bao nhiêu calo?
Không phải ngẫu nhiên đậu phụ trắng thường xuyên có mặt trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người. 1 bìa đậu phụ trắng bình thường cung cấp mức năng lượng không quá cao. Vậy 100g đậu có bao nhiêu calo? Câu trả lời từ chúng tôi – trang web chuyên nghiên cứu nông nghiệp của Hoa Kỳ thì 100g đậu cung cấp 76kcal.
Rán là một hình thức chế biến đậu phụ phổ biến. Do sử dụng dầu mỡ để làm chín thực phẩm, nên lượng calo của 100g đậu phụ rán cung cấp nhiều năng lượng hơn 100g đậu phụ thường. 100g đậu phụ rán cung cấp 245kcal.
1 miếng đậu phụ rán cung cấp bao nhiêu calo?
1 miếng đậu phụ rán có khối lượng khoảng 50g. 100g đậu rán cung cấp 245kcal, dựa vào 1 phép tính đơn giản. Như vậy 1 miếng đậu rán cung cấp khoảng 122.5kcal.
Với mức calo của đậu phụ rán cung cấp bên trên, chúng ta có thể thực hiện các phép tính đơn giản để xem rằng liệu rằng ăn đậu phụ rán có béo không:
+ Tính mức năng lượng trung bình cần nạp cho 1 bữa ăn: 1 ngày, cơ thể của một người bình thường sẽ cần đốt cháy khoảng 2000kcal và ăn làm 3 bữa chính. Như vậy, mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn đối với 1 người là khoảng 667kcal.
+ Tính mức năng lượng trung bình của mỗi bữa ăn no cùng đậu phụ rán: Để ăn 1 bữa no với đậu phụ rán, bạn sẽ cần ăn khoảng 500g đậu. Mức năng lượng của 1 bữa ăn no với đậu phụ rán là 1225kcal.
+ So sánh có thể thấy, mức năng lượng nạp vào của 1 bữa ăn no với đậu phụ rán cao hơn rất nhiều so với mức năng lượng cơ thể cần cho 1 bữa. Lúc này, mức năng lượng dư thừa sẽ được tích tụ lại và chuyển hóa thành mỡ thừa. Đây là nguyên nhân vì sao đậu phụ rán được xếp vào nhóm đồ ăn BÉO.
Ăn đậu phụ rán có tác dụng gì?
Đậu phụ là một trong những món ăn hấp dẫn và có nguồn dinh dưỡng cao, nhiều protein, không chứa chất béo. Ăn đậu phụ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, làm giảm hấp thụ carbonhyrate và chất béo, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo. Tuy nhiên, đậu phụ sau khi được chế biến bằng phương pháp chiên rán sẽ mang lại nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Một số tác dụng phụ nếu ăn nhiều đậu phụ rán đối với cơ thể đó là khó tiêu, tích tụ nhiều dầu mỡ trong cơ thể dẫn đến nhiều khả năng tăng nguy cơ gây ra các bệnh như béo phì, gout, suy giảm chức năng thận, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch,…
Theo nghiên cứu của TS Mark Messina từ ĐH Loma Linda đồng thời là Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Mỹ cũng đã công bố kết quả phân tích nhóm nam giới từ 18-35 tuổi, cho thấy đậu nành và sản phẩm chứa isoflavones đều không làm thay đổi nồng độ testosterone ở nam giới cũng như ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng. Theo trang báo chúng tôi nam giới hoàn toàn có thể ăn đậu phụ thoải mái, không ảnh hưởng gì đến việc sinh sản. Nhưng với đậu phụ rán, nam giới nên hạn chế ăn nhiều tránh làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, gout, xơ vữa động mạch,…
Bạn đang xem bài viết Đậu Phụ Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Đậu Hũ Có Tốt Không? trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!