Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Hồi Chế Biến Nấu Gì Ngon Nhất mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chúng ta thường hay được giới thiệu cá hồi làm ra rất nhiều món ngon, nhưng cá hồi làm món gì ngon nhất không phải ai cũng biết rõ. Cá hồi phần nào ngon nhất không gì bằng phile mà cách đơn giản là thái lát làm sashimi. Đặc biệt cá hồi bao nhiêu calo thì rất ít nên ăn cá hồi tươi hay làm ra các món xông khói, salad, nấu lẩu; vấn đề cá hồi nấu món gì cho “healthy” bạn không phải lo lắng. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về việc cá hồi phi lê nấu gì ngon, cá hồi ở đâu ngon nhất, 100gr cá hồi bao nhiêu calo; sau bài viết này chắc chắn bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
1. Cá hồi ngày càng được chọn làm món ngon là do đâu?
Một ngoại hình đẹp cân đối, rạng rỡ; một cơ thể khỏe mạnh đang là mục tiêu của nhiều người nhất là chị em phụ nữ. Nên những thực phẩm ngon sạch ít calo như thịt cá hồi rất được ưa chuộng hiện nay. Vậy thực tế 1 lạng cá hồi bao nhiêu calo? Theo chuyên gia dinh dưỡng cứ 100gr cá hồi tươi sẽ cung cấp 200 calo – một lượng calo rất ít mà giá trị dinh dưỡng lại cao.
Cá hồi nấu gì ngon giá trị dinh dưỡng trong cá vẫn được phát huy đáng kể, nếu ăn cá hồi thường xuyên cơ thể sẽ cải thiện theo hướng tích cực. Chế biến 10 món ngon với cá hồi, 1 khứa cá hồi không chứa bao nhiêu calo mà còn cung cấp lượng Omega-3 dồi dào giúp tốt cho mắt, cải thiện trí nhớ, ngừa viêm khớp dạng thấp và bệnh Alzheimer.
Nếu là người đang phục hồi sau bệnh hay chấn thương, lượng protein trong cá hồi giúp đẩy nhanh quá trình lành bệnh, bảo vệ xương hay duy trì chất lượng cơ bắp khi giảm cân.
2. Hướng dẫn các bí quyết cá hồi làm gì ngon nhất
Sau khi vấn đề 1 lát cá hồi bao nhiêu calo đã được giải đáp, chúng ta tiếp tục tìm hiểu cá hồi làm gì ngon nhằm có bộ sưu tập cá hồi 7 món hay nhiều hơn nữa, để đảm bảo ăn cá hồi ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách thực hiện:
Bạn rửa sạch rau và cắt lát cà chua
Trứng thêm ít gia vị hoặc không tùy thích rồi chiên lên
Nướng sơ bánh mì cùng cá hồi xông khói (tùy thích)
Sau đó bạn cho rau xà-lách, cà chua, trứng chiên rồi đến cá hồi xông khói lên trên
Thêm ít mayonnaise cho đậm đà rồi đặt lát bánh mì còn lại lên
Bạn chỉ cần các bước thực hiện rất đơn giản mất khoảng 10p là đã làm ra được món ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Thực hiện ngay bữa ăn kế để cải thiện chất lượng bữa ăn gia đình nào.
2.2 100g cá hồi bao nhiêu calo không phải lo với bí quyết làm salad
Phile cá hồi kết hợp cùng salad vốn là một “combo thần sầu” khi nhắc đến cá hồi làm j ngon, vì hấp dẫn – “healthy” – nhanh.
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách thực hiện:
Bạn rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu rau dùng để trộn salad
Cá hồi cắt vừa ăn, có thể ướp ít muối hay hạt nêm cho đậm đà hơn nếu là cá tươi rồi mang đi nướng hay áp chảo.
Tiếp theo bạn cho rau để trộn, cá hồi, dầu giấm vào một chiếc đĩa rồi trộn đều; rắc ít tiêu nhằm bắt vị hơn
Món cá hồi trộn salad này, kể cả người không biết gì về nấu nướng vẫn làm được. Một số lưu ý là bạn hãy chọn những loại rau mình yêu thích để biến tấu, có thể thay cá hồi qua chế biến thành cá hồi tươi để trộn ăn vẫn ngon vô cùng.
2.3 Cá hồi phi lê làm món gì độc đáo như cá hồi sốt cam tươi
Những ngày cảm thấy “nhạt miệng” nhưng vẫn lo lắng ăn đồ nhiều gia vị sẽ tăng cân, cá hồi sốt cam tươi sẽ là “cứu cánh” hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách thực hiện:
Phile cá hồi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ vừa ăn
Tiếp đến bạn áp chảo phile cá cho chín trước
Bạn phi thơm tỏi rồi đổ nước cam vào, nêm gia vị vừa ăn; đến khi sốt hơi sệt thì thêm phile cá vào đảo đều rồi tắt bếp
Chế biến xong bạn dọn món ăn ra đĩa ăn kèm cơm nóng hay người giảm cân thì ăn chúng với salad vừa ngon vừa ít calo. Đặc biệt, phile cá sốt cam rất dễ ăn nên nhiều bà mẹ đã dùng cho con ăn dặm và review là hiệu quả vô cùng.
Ăn Cá Hồi Sống Có Tốt Không? Cá Hồi Làm Món Gì Ngon?
Cá hồi không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit béo omega 3 giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, khi ăn cá hồi thường xuyên bạn cũng có thể điều chỉnh được huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cá hồi còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho bạn tha hồ đổi món nữa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không?
Với những ai là tín đồ của các món ăn Nhật thì chắc chắn không còn xa lạ gì với các món như: sushi hay sashimi. Những miếng cá hồi sống sẽ được tẩm ướp và chế biến tạo ra hương vị vô cùng thơm ngon, đồng thời sẽ giữ lại được tối đa các loại vitamin và dưỡng chất trong cá hồi.
Những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi
Cá hồi nướng muối ớt
Để làm cá hồi nướn g muối ớt, bạn cần chuẩn bị những gia vị sau: hạt tiêu, ớt sừng, bột ớt, hành khô và tỏi.
Đầu tiên, bạn rửa cá hồi và sơ chế các nguyên liệu. Hành, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với một ít muối. Rắc một chút muối ớt và các gia vị khác lên các mặt của cá để ướp trong vòng 20 phút.
Tiếp theo, bạn bật lò nướng lên để nhiệt độ 180 – 200 độ C rồi xếp cá hồi vào vỉ. Chú ý, để phần da cá hướng lên trên và nướng trong vòng 10 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể bọc giấy bạc để tránh việc da cá bị cháy đồng thời cũng giữ được vị ngọt của cá hồi nhiều hơn. Cuối cùng, bày cá ra đĩa và trang trí cùng với rau sống, hành, tỏi phi thơm. Ăn kèm cá hồi nướn g cùng với tương ớt sẽ vô cùng thơm ngon và chuẩn vị.
Ngoài việc nướng cá hồi với muối ớt thì bạn cũng có thể thay bằng các gia vị khác như: phô mai, xì dầu, bơ tỏi,… với cách làm tương tự như vậy.
Cá hồi sốt bơ tỏi
Để làm món ăn này, ngoài cá hồi ra, bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu: rượu vang trắng, chanh, hạt tiêu, tỏi, bơ và muối.
Cá hồi rừa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 2cm rồi đem ướp cùng với rượu vang trắng trong khoảng 15-20 phút. Rượu vang trắng sẽ giúp khử mùi tanh trên cá hồi và giúp cá hồi sốt bơ tỏi thêm thấm vị.
Trong thời gian chờ ướp cá, bạn tiến hành làm sốt bơ tỏi như sau: Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đánh tan. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm và vắt thêm một chút nước cốt chanh. Cá hồi sau khi ướp xong bạn có thể đem nướng rồi cho sốt bơ tỏi lên hoặc bỏ cá vào đảo luôn cùng với sốt đến khi còn sền sệt là ăn được.
Như vậy, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong các món ăn vô cùng thơm ngon từ cá hồi rồi. Bắt tay vào bếp chế biến ngay các món ăn thơm ngon này để chiêu đãi gia đình thôi nào!
Không cần tới siêu thị vẫn mua được cá hồi từ xa bằng Scan & Go qua siêu thị VinMart 4.0
Để mua được cá hồi thơm ngon đảm bảo chất lượng mà không phải ra ngoài thì không thể không nhắc tới các siêu thị 4.0. Đây là một hình thức mua sắm thông minh rất hiện đại, được VinID và VinMart áp dụng nhằm tiết kiệm tối đa thời gian cho các khách hàng của mình.
Bước 1: Tải App VinID tại:
Bước 2: Truy cập sieuthi40, tải cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để quét mã QR cho thuận tiện
Bước 3: Sử dụng tính năng Scan & Go để quét mã QR code của cá hồi trong cuốn cẩm nang.
Đầu cá hồi 400g up (0,4kg) có giá 27.960 đồng
Cá hồi nguyên con 6-7kg/1 con giá 2.404.350 đồng
VM_Cá hồi fillet (0,2kg) giá 109.980 đồng
(Giá sản phẩm cập nhật ngày 09/07/2019 chỉ mang tính chất tham khảo, khách hàng vui lòng chọn định lượng cụ thể với mỗi sản phẩm để tham khảo thông tin giá cả chính xác hằng ngày trên App VinID)
Bước 4: Thanh toán nhanh thông qua các phương thức hiển thị trên ứng dụng.
4 bước đơn giản đã giúp bạn hoàn quá trình mua sắm thực phẩm cho cả gia đình rồi đấy. Tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm cá hồi mình muốn mua rồi thanh toán ngay trên App VinID. Sau đó, chỉ việc ung dung ở nhà chờ cá đến tận tay để chế biến các món mình thích.
Các sản phẩm cá hồi do VinMart cung cấp thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Cá được lựa chọn là cá hồi tươi sống 100% đảm bảo thơm ngon chuẩn vị. Còn chần chừ gì nữa mà không tải ngay App VinID để trải nghiệm Scan & Go qua cuốn cẩm nang của siêu thị VinMart 4.0? Mua sắm có tiện lợi và thông minh hay không, tất cả nằm trong tầm tay bạn!
Cá Rô Đồng Ăn Gì? Cách Nuôi? Nấu Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu?
Nếu nuôi cá phục phụ mục đích kinh doanh thì cá có thể sống tốt trong các bể xi măng, mương, ao có diện tích nhỏ.
Cá rô đồng có chất thịt dày, trắng và béo, dai ngon nên thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Tùy theo độ tuổi, giai đoạn phát triển và khu vực sinh sống mà cá rô đồng đạt tới những kích thước khác nhau.
Trung bình chúng có chiều dài từ 30 – 100mm, có thể đạt cực đại với 250mm.
Toàn bộ cơ thể cá rô đồng được bao phủ một màu xám xanh, phía gần cuối đuôi có một chấm đen to, đậm
Phần bụng cá rô đồng có màu xanh trắng sáng hơn so với vùng lưng.
Các mép viền của vảy và vây cá rô có màu xanh sáng.
Cơ thể được bao bọc bởi lớp vảy tròn, nhỏ nhưng dày đặc.
Cá rô đồng có vùng đầu cứng, thon với đôi mắt đen tròn.
Bộ răng cá rô đồng tương đối chắc, sắc bén, xếp thành dãy tạo thành hai hàm răng cố định.
Nắp mang cá rô đồng có hình răng cưa, nhỏ có nhiệm vụ bảo vệ cơ quan hô hấp bên trong.
Khi cá rô đồng được 8 tháng tuổi cũng chính là giai đoạn bộ phận sinh dục của cá đã phát triển toàn diện. Cá đã sẵn sàng cho quá trình giao phối để duy trì thế hệ mới
Thông thường, Mùa sinh sản của cá rô cũng có đôi chút khác biệt
Đối với cá rô nuôi nhân tạo: Quá trình sinh sản bắt đầu từ tháng 11 âm lịch
Đối với cá rô đồng tự nhiên: Mùa sinh sản là tháng 4-5 âm lịch
Cá rô đồng là giống cá đẻ trứng, thụ tinh ngoài trong môi trường nước nên số lượng trứng thu được sẽ rất lớn
Tuy nhiên, ở môi trường hoang dã thì số lượng trứng phát triển thành cá con thường rất ít bởi chúng sẽ phải đối mặt với rất nhiều kẻ thù.
Để có những chú cá rô đồng khỏe mạnh, chất lượng thịt thơm ngon thì bạn cần chú ý một số vấn đề sau đây:
Ngoài việc nuôi cá ngoài các đồng ruộng, ao, kênh rạch thì việc nuôi cá rô trong bể xi măng cũng đang là biện pháp được nhiều người sử dụng.
Kích thước bể nên có độ sâu khoảng 1 – 1,5m, tùy vào số lượng để bố trí diện tích cho phù hợp.
Bể cũng nên tiến hành làm mái che nắng, mưa để đảm bảo cá rô đồng có thể sinh trưởng tốt trong điều kiện nuôi nhốt.
Thức ăn yêu thích của cá rô đồng chính là các loài động vật giáp xác, cá nhỏ, giun, côn trùng hay các loài thực vật, cây cỏ, hạt mầm,..
Ngoài ra, trong quá trình nuôi cá rô nhân tạo, bạn cũng có thể bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng như: cám, gạo,…
Trong quá trình nuôi cá ở ao, bể, cần thả một ít bèo lục bình để hấp thụ các thức ăn thừa, giảm thiểu ô nhiễm tối đa cho nguồn nước trong bể.
Thường xuyên kiểm tra bể, cọ rửa, thay nước định kỳ để đảm bảo vệ sinh và hạn chế dịch bệnh. Đặc biệt, cần chú ý cân bằng lượng thức ăn cho cá để tránh lãng phí và gây ô nhiễm.
Hằng ngày, bạn cần kiểm tra tình hình hoạt động của cá rô để chắc chắn rằng cá đang phát triển tốt cũng như phòng tránh các bệnh dịch có thể xảy ra.
Với kích thước nhỏ, dễ chế biến nên các món ăn từ cá rô đồng chắc chắn sẽ mang đến dư vị khó quên cho bữa ăn của gia đình bạn.
Bún cá rô đồng từ lâu trở thành một món ăn nổi tiếng trong nét ẩm thực của người dân miền Bắc.
Quy trình chế biến:
Nguyên liệu: Cá rô đồng, bún tươi, xương heo, bột nghệ, cà chua, hành khô, thì là, hành lá, gừng tươi nhỏ, rau muống, gia vị cần thiết,…
Cá rô đồng làm sạch vẩy, lọc bỏ mang ruột, vây đuôi, rồi đem rửa sạch và chặt xương heo thành từng miếng vừa ăn.
Để khử mùi tanh từ xương và tăng hương vị cho nước dùng thì bạn nên luộc xương trước khi hầm.
Khi hầm xương heo bạn có thể bỏ thêm một ít sả, hồi quế để khử mùi
Luộc chín cá rô đồng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để thịt cá săn chắc lại
Lọc lấy thịt cá rô đồng rồi ướp với hạt nêm, gừng, tiêu, nghệ khoảng 20 phút.
Phi hành tím, xào cà chua, nêm nếm cho vừa ăn.
Cho nước hầm xương và nước luộc cá vào nồi đun sôi rồi cho cà chua, gừng vào nồi
Món bún cá rô đồng này ngon nhất ăn kèm với rau muống và thì là, hành lá thái nhỏ.
Vào những ngày trời đông gió rét, bữa cơm có thêm món cá rô kho tiêu chính là điều tuyệt vời nhất.
Quy trình chế biến:
Nguyên liệu: Cá rô, thịt ba chỉ, tiêu xanh, ớt, tiêu xay, gia vị cần thiết.
Cá rô đồng rạch bụng, bỏ ruột, vây đuôi rồi rửa sạch
Ứớp cá với đường trắng, tiêu xay, hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Rửa sạch và thái thịt heo thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp cá rô đồng với hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.
Tiến hành xào thịt rồi xếp cá đã ướp gia vị, thịt ba chỉ và tiêu xanh vào nồi, thêm nước mắm và nước lọc vào.
Đun sôi nồi cá rồi giảm lửa cho đến khi cá chín nhừ là hoàn thành
Quy trình chế biến:
Nguyên liệu: Cá rô đồng, cải bẹ xanh, gừng, hành tím, gia vị cần thiết
Cá rô đồng làm sạch, bỏ mang ruột
Luộc chín cá cùng muối, gừng để tăng mùi thơm cho thịt cá.
Cá sau khi chín thì bạn vớt ra rồi lọc lấy thịt.
Phi hành thơm rồi cho cá vào xào sơ, có thẻ cho thêm tiêu, hạt nêm để món ăn thêm đậm đà.
Cuối cùng, cho nước luộc cá vào đun sôi rồi bỏ rau cải cùng gừng tươi đập dập vào nấu chung.
Khoảng 3 phút thì bỏ thịt cá vào, tắt bếp nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đây được xem là món quà sáng đầy tinh tế và sáng tạo của người dân thủ đô.
Quy trình chế biến:
Nguyên liệu: Gạo nếp, đỗ xanh, Cá rô, hành khô, muối , dầu,..
Đỗ xanh bỏ vỏ, rửa và ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.
Vo sạch gạo nếp, ngâm khoảng 4 tiếng trước khi nấu xôi.
Tiến hành đồ xôi với một ít bột nghệ tươi để tạo màu.
Thêm muối, dầu ăn vào trộn đều với gạo.
Nấu tới khi hạt gạo và đậu xanh căng, dẻo và mềm thì bạn cho ra đĩa
Cá rô rán vàng giòn rồi đem xay nhỏ với hành phi.
Khi ăn thì cho xôi, đỗ xanh, cá vào đĩa rồi rưới hành phi vàng lên trên cùng.
Món cá rô chiên xù vừa dễ làm vừa thơm ngon đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt.
Quy trình chế biến:
Nguyên liệu: Cá rô đồng, gừng, tỏi, ớt, chanh, rau húng, gia vị cần thiết
Cá rô rửa sạch, rạch bụng, bỏ ruột rồi ướp với muối và gừng khoảng 20 phút.
Chiên cá chín vàng đều cả 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu
Làm nước chấm gừng chua ngọt: Gừng, tỏi, ớt, đường, mắm, nước lọc và chanh.
VI. Cá rô đồng giá bao nhiêu tiền là rẻ nhất?
Tùy thuộc vào từng loại mà cá rô đồng được bán với mức giá khác nhau. Thông thường, cá rô đầu vuông trong tự nhiên sẽ có giá cao hơn so với cá rô nuôi.
VII. Mua, Bán cá rô đồng ở đâu tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua cá rô đồng ở các khu chợ cá ở gần khu vực sinh sống, làm việc.
Cá Thác Lác Ăn Gì? Sống Ở Đâu? Bao Nhiêu 1Kg? Nấu Canh Gì Ngon
Cá thác lác loại cá được sử dụng làm thực phẩm ở một số quốc gia. Bên cạnh làm thực phẩm, bằng vẻ bề ngoài thu hút, cá thát lát còn là một trong những dòng cá cảnh được nhiều người vô cùng yêu thích. Hiện mô hình nuôi cá nàng hai làm giàu đang phát triển rất mạnh tại nước ta.
Ở nước ta, cá thác lác (thát lát) là một giống cá khá phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long và được nuôi làm cá cảnh ở rất nhiều địa phương. Chính vì vậy, dòng cá này không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam.
Cá thát lát sinh sống chủ yếu ở các vùng nước lợ thuộc khu vực châu Phi và các nước thuộc khu vực Đông Nam Á – trong đó có Việt Nam.
Cá thác lác có thân hình khá nhỏ, mỏng và dẹt gần giống với thân hình cá rồng và cá bơn. Cá thát lát khi trưởng thành có thể dài từ 20 – 150cm (tùy vào từng dòng cá thát lát).
Cá khi trưởng thành cơ thể có thể đạt đến cân nặng 500g, cân nặng trung bình khoảng 200g.
Thân hình cá thác lác thuôn dài, bao bọc xung quanh cơ thể của cá là những chiếc vây lưng dày đặc nhỏ giống hệt với dòng cá bơn. Phần vây hậu môn của cá dài hơn so với tất cả các loại vây và nối liền với vây đuôi.
Cá thát lát thường có màu xám đậm ở lưng và trắng bạc ở phần bụng, Phần dưới của nắp mang thường có màu vàng sáng. Ở một số loài cá thác lác có đốm đen trên người rất đẹp.
🔥🔥🔥 TÌM HIỂU: Cá chạch quế
Cá thác lác có môi trường sống khá rộng rãi, chúng phân bổ ở hầu hết ở vùng nước tự nhiên trên thế giới. Tuy nhiên chúng lại tập trung nhiều ở vùng châu Á – nhất là khu vực Ấn Độ và các nước thuộc Đông Nam Á.
Tại Việt Nam, cá thát lát tự nhiên sinh sống chủ yếu ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, sông Đồng Nai, khu vực miền Trung – Tây Nguyên.
Cá thác lác ngon nhất ở Việt Nam là ở khu vực hồ Lắk thuộc vùng đất Đắk Lắk (nơi đây rất nổi tiếng với món chả cá thát lát).
Cá thác lác bắt đầu chu kỳ sinh sản khi chúng đến tuổi trưởng thành (thông thường cá đến độ tuổi trưởng thành sẽ có kích thước khoảng 200g).
Cá thát lát là dòng cá để trứng, chúng thường đẻ trứng bám chặt vào các mỏm đá (một lần sinh sản cá thát lát có thể đẻ được 300 – 1000 trứng).
Trứng sau khi đẻ được cá đực bảo vệ (cá đực sẽ thường xuyên dùng đuôi vẫy nước để giúp trứng nhanh nở).
⚠️⚠️⚠️ XEM THÊM: Cá Điêu Hồng
Trên thế giới có khoảng chục loài cá thác lác, tuy nhiên chúng tôi sẽ giới thiệu 3 loại cá thác lác kiểng xuất hiện nhiều nhất ở các vùng nước của Việt Nam.
Cá thát lát cườm có tên gọi tiếng anh khoa học là Chitala ornata. Dòng cá này có thâm hình màu xám bạc và khu vực lưng có màu xanh đậm ánh bạc. Khi còn nhỏ, cá thác lác cườm thường có các sọc dài màu đốm nâu.
Khi cá trưởng thành thì biến thành những đốm màu đen, viền bên ngoài màu trắng. Ngoài đặc điểm màu sắc, cá thác lác cườm còn có bộ lưng gù và chiếc đầu nhỏ và nhọn rất đặc trưng.
Cá thác lác cườm là dòng cá thát lát có màu sắc đặc biệt và đẹp nhất trong các dòng cá thát lát. Chính vì vậy, chúng thường được nuôi làm cảnh trong các bể cá.
nàng hai có tên tiếng anh khoa học Chitala chitala. Dòng cá này thường sống ở Ấn Độ và một số quốc gia thuộc khu vực Đông Nam Á.
Dòng cá thác lác nàng hai là dòng cá chuyên làm thực phẩm và được nhập khẩu vào thị trường Mỹ.
Cá thát lát nàng hương có tên tiếng anh là Chitala blanci. Dòng cá thát lát này xuất hiện nhiều nhất tại các nước thuộc khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Lào và Campuchia.
Dòng cá thác lác nàng hương có đầy đủ những đặc điểm giống với các dòng cá thác lác khác.
Tuy nhiên, màu sắc cơ thể của chúng có điểm khác biệt khá độc đáo – phần da trên thân có màu đốm đen giống với da của con báo.
Bể nuôi cần phải được thiết kế chắc chắn, thường làm bằng kính chịu lực. Bể cá không cần quá to (chiều dài chỉ cần khoảng 75cm trở lên).
Bên trong bể cá nên trang trí thêm sỏi trắng, một vài cây thủy sinh, bóng đèn, sục khí và lọc nước.
Một tuần nên thay nước cho cá từ 1 – 2 lần. Mỗi lần chỉ nên thay 2/3 lượng nước ở trong bể. Khi thay nước phải chú ý đến độ axit và lượng khí cl 2 có ở trong môi trường nước.
Cá thát lát là dòng cá nhỏ sinh sống trong môi trường nước và là một dòng ăn tạp. Thức ăn của cá thát lát thường là những dòng cá nhỏ hơn kích cỡ của chúng, tôm nhỏ, sinh vật phù du và những ấu trùng ở trong nước.
Muốn nuôi cá phát triển đẹp thì cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho cá.
Khi nuôi cá thát lát trong bể các bạn nên mua thức ăn dạng khô dành cho cá (dạng thức ăn này chứa đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng cho cá).
Thỉnh thoảng mua thêm loăng quăng, sâu về để cho cá ăn hoặc thịt heo xay nhỏ.
Nên cho cá ăn 2 lần/ngày, nên cho cá ăn vào thời điểm tối (đây là khoảng thời gian hoạt động mạnh nhất của cá thác lác.
Để khắc phục tình trạng bệnh, các bạn nên cho cá ra cách ly và nhỏ thuốc tím hoặc muối sinh lý vào nước để chữa bệnh cho cá.
Để cá thát lát khi nuôi không mắc những chứng bệnh này, các bạn không nên nuôi chung quá nhiều loại cá, thường xuyên vệ sinh sạch sẽ môi trường nước cho cá.
Đặc biệt, không nên để quá nhiều lượng thức ăn dư thừa trong bể. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm môi trường nước.
Nên mua cá ở những cửa hàng uy tín chuyên cá cảnh có nguồn gốc rõ ràng (không nên mua ở những hàng dong ngoài đường).
Khi chọn cá nên nhìn vào kích thước của cá (không nên chọn cá quá bé, như vậy rất khó nuôi và dễ chết), thân hình của cá không bị trầy xước, cá bơi phải nhanh nhẹn thì mới nên mua.
Khi mua cá thát lát con về không nên thả ngay vào bể. Nên nuôi cá ở bể nhỏ khoảng 2 – 3 ngày để theo dõi sức khỏe rồi mới thả vào bể (để tránh tình trạng nhiễm bệnh cho những chú cá có sẵn ở trong bể nuôi).
Cần câu bạn nên chọn mua các loại cần gỗ, cầm vừa tay độ dài khoảng 5m. Dây câu mảnh, nên sử dụng lưỡi câu số 9 tương tự như lưỡi câu cá rô phi.
Lưỡi sau khi mua về bạn buộc vào dây, phao nên chuẩn bị loại nhỏ vừa phải
Địa điểm thả cần nên là những nơi có nước sâu, hoặc những khu vực có nhiều thân cây mục nát. Đây là những nơi cá thát lác thường làm tổ và trú ngụ
👉👉👉 XEM THÊM: Cá bống tượng làm món gì ngon
Thịt cá thát lát rất thơm, mềm và đậm đà. Chính hương vị đậm đà khó quên của cá, có rất nhiều người yêu thích và chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Thịt cá thát lát rút xương trước khi đem đi chiên phải ướp cùng với các loại gia vị. Muốn cá chiên ngon, nên để ướp cá khoảng 30 phút để thịt cá ngấm đậm gia vị.
Cá nên chiên ngập ở trong dầu đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu và thưởng thức. Khi ăn cá thát lát chiên, các bạn nên ăn kèm cùng rau sống, nước mắm pha chua ngọt và bún thì còn điều gì tuyệt vời bằng.
Cá thát lát nấu canh gì ngon? Cá thác lác nấu canh chua – món ngon những trưa hè nóng bức.
Trong những ngày hè oi bức, nếu như chưa lựa chọn được món ăn ngon cho gia đình, tại sao lại không thử làm món cá thát lát nấu canh chua?
Cá thát lát rửa sạch ướp cùng với tiêu và hạt nêm để khoảng 30 phút. Cà chua cắt miếng múi cau xào cùng với dầu. Me luộc và lọc lấy nước rồi trộn cùng cà chua xào sẵn để nấu nước dùng.
Khi nước sôi cho cá và dứa vào nấu cùng. Khi cá chín nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm đậu bắp và các loại rau thơm.
Khi thưởng thức món canh chua cá thát lát, các bạn nên ăn kèm cùng với rau sống sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Món ăn này có thể thưởng thức khi nguội, cá được ướp cùng với hạt tiêu đã làm hết vị tanh ở trong cá.
🏵️🏵️🏵️ XEM TIẾP: Tác dụng của cá bông lau
Tháng 6 tới, những đợt nóng đỉnh điểm của mùa hè kéo về. Trong người luôn cảm giác nóng bức – khó chịu, tại sao không thưởng thức món chả cá thát lát khổ qua – món ăn thơm ngon, thanh nhiệt và giải độc.
Để chế biến món ăn ngon, chả cá thát lát các bạn nên tự chế biến và nặn thành miếng vừa ăn (sử dụng thịt cá thát lát rút xương, xay nhỏ và trộn cùng với hành – tỏi băm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu, đường và một chút bột năng).
Khổ qua làm sạch bỏ hạt và thái miếng. Hành tím, ớt tươi băm nhỏ phi cùng với dầu ăn, tiếp tục đổ nước vào nồi đun sôi thì cho chả cá vào.
Khi chả cá gần chín thì cho khổ qua vào nấu kèm và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi tắt bếp thì cho thêm hành lá vào cho món canh thêm hấp dẫn.
Món chả cá thác lác nấu khổ qua không chỉ thơm ngon, thanh nhiệt giải độc mà còn hỗ trợ giảm cân và chứng bệnh tiểu đường.
❎❎❎ NÊN ĐỌC: Cá tai tượng cảnh
Hướng dẫn chế biến món Cá thác lác kho
Cá thát lát kho là món ăn vô cùng hấp dẫn và tốn cơm, đặc biệt trong những ngày giá rét hoặc mưa phùn. Cách chế biến món này vô cùng đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá thác lác 1 con, tùy vào số miệng ăn mà bạn có thể tăng số lượng chả cá lên. Bên cạnh đó cũng cần chuẩn bị gia vị, mì chính, nước mắm, hành lá, dầu ăn…
Cách chế biến
Bước 1: Ướp chả cá thát lát cùng hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, muối, ớt, hành lá, cùng dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Sử dụng một chiếc chảo khác để phi thơm thành tỏi rồi xào qua chả cá thác lác. Tiếp theo bạn đổ toàn bộ chả vào nồi canh nước cho them chút đường và nêm nếm gia vị đun cho đến khi nước gần cạn
Ngoài những món ăn hấp dẫn kể trên, cá thác lác còn chế biến thành rất nhiều món ăn: chả cá thát lát hấp, cá nướng, lẩu cá thác lác, cá hấp cải bẹ xanh…
✳️✳️✳️ THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ: Cá Cơm
Cá thác lác là một trong những loại cá được nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy, chúng được bày bán ở rất nhiều nơi từ những khu chợ hải sản cho đến siêu thị hay những trang buôn bán trên mạng.
Cho nên, dù ở địa phương nào từ Bắc vào Nam, từ Hà Nội vào đến thành phố Cần Thơ, Hậu Giang, Sài Gòn hay Hồ Chí Minh các bạn đều có thể dễ dàng mua được cá thác lác thơm ngon.
Cá thát lát rút xương: một gói cá thác lác rút xương có giá 190 nghìn đồng/280gram.
Cá thác lát tươi sống: cá thát lát tươi sống có giá khoảng 150 nghìn đồng/kg.
Chả cá thác lác: chả cá thát lát có mức giá khoảng 270 nghìn đồng/kg.
Sau khi mua về bạn nên bảo quản cá trong ngăn đá mát để thức ăn không bị ôi thiu. Đồng thời cũng giúp cho cá luôn tơi ngon khi chế biến các món ăn sau này
Mong rằng, sau khi tham khảo bài viết này của chúng tôi, các bạn sẽ có thêm nhiều những thông tin hữu ích về loài cá thát lát.
Bạn đang xem bài viết Cá Hồi Chế Biến Nấu Gì Ngon Nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!