Xem Nhiều 2/2023 #️ Ăn Đậu Hũ Có Giảm Cân Không, Sự Thật Tác Dụng Đậu Hũ Mang Lại Cho Sức Khỏe # Top 10 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 2/2023 # Ăn Đậu Hũ Có Giảm Cân Không, Sự Thật Tác Dụng Đậu Hũ Mang Lại Cho Sức Khỏe # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Đậu Hũ Có Giảm Cân Không, Sự Thật Tác Dụng Đậu Hũ Mang Lại Cho Sức Khỏe mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

ĂN ĐẬU HŨ CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?

Những thắc mắc xoay quanh đề tài ăn đậu hũ có giảm cân không đã được khoa học chứng minh cụ thể. Đậu hũ hay đậu phụ được coi là món ăn chay có tác dụng giảm cân an toàn.

Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không chứa cholesterol vì vậy mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giảm cân hiệu quả. Đậu hũ là thực phẩm chứa rất ít calo nên sẽ hạn chế tạo ra những năng lượng dư thừa cho cơ thể.

Trong đậu phụ có chứa lượng carbohydrate thấp nên thích hợp cho chế độ ăn kiêng

Không những thế, trong đậu phụ có chứa lượng carbohydrate thấp nên thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Ngoài ra hàm lượng canxi trong đậu hũ rất cao lên tới 68% cũng giúp tăng khả năng hỗ trợ giảm cân vì canxi giúp mỡ thừa tích trữ trong cơ, không ảnh hưởng đến cân nặng và tích mỡ dưới da.

Để việc giảm cân hiệu quả cao, bạn không nên chiên qua dầu mỡ hay nấu đậu hũ với những thực phẩm chứa nhiều calo. Điều này không những không có tác dụng giảm cân mà còn khiến bạn béo lên trông thấy.

Đậu Hũ Bao Nhiêu Calo? Ăn Đậu Hũ Giảm Cân Được Không?

Đậu hũ (đậu phụ) là thực phẩm quen thuộc của người dân châu Á nói chung. Đậu hũ được làm từ hạt đậu nành và nước, được ép thành khối vuông màu trắng ngà. Đậu hũ sở hữu nguồn protein hoàn chỉnh tốt cho cơ bắp, đặc biệt là có thể thay thể protein trong thịt đối với người ăn chay. Thực phẩm này rất lành tính, có vị béo ngậy và mềm mịn nên rất được ưa thích. Nếu bạn thắc mắc đậu hũ bao nhiêu calo thì Thegioiwhey sẽ bật mí cho bạn mức calo của các món đậu hũ thông dụng.

Đậu hũ tươi: 76 calo/100 gram

Đậu hũ chiên giòn: 102 calo/100 gram

Đậu hũ tẩm bột chiên xù: 154 calo/100 gram

Đậu hũ chiên sốt cà chua: 122 calo/100 gram

Canh đậu hũ nấu trứng: 201 calo/bát tô

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua: 187 calo/100 gram

Canh đậu hầm cay Hàn Quốc: 255 calo/100 gram

Đậu hũ cuốn lá lốt: 164 calo/100 gram

Đậu hũ sốt nấm chua ngọt: 172 calo/100 gram

Tào phớ (đậu hũ non ăn cùng nước đường): 128 calo/bát

Sữa đậu nành:210 calo/1 lit

Dinh dưỡng trong đậu hũ – Ăn đậu hũ giảm cân được không?

Đậu hũ giàu protein và mang lại tất cả các axit amin cơ thể bạn cần. Thực phẩm này cũng cung cấp một lượng vừa phải chất béo và carb. Cụ thể dinh dưỡng trong 100 gram đậu phụ tươi:

Đậu hũ là thực phẩm hoàn toàn tốt cho quá trình giảm cân. Không chỉ có lượng calo thấp, chất béo và cholesterol trong đậu hũ cũng không cao. Protein trong đậu hũ giúp chúng ta phát triển cơ bắp nạc và bổ sung những amino axit cần thiết. Một điểm cộng nữa cho loại thực phẩm này chính là không có gluten và ít carbohydrate. Nếu bạn đang siết chặt chế độ ăn của mình với một mức calories thấp thì đậu hũ chắc chắn là loại thực phẩm phù hợp.

Đậu hũ đáp ứng được cả những yêu cầu ăn kiêng khắt khe nhất như chế độ ăn keto. Người ăn chay thường ăn đậu hũ thường xuyên để thay thế đạm trong thịt và kiểm soát cân nặng ổn định.

Mỗi tuần ăn bao nhiêu đậu hũ để giảm cân?

Thực tế bạn có thể ăn đậu hũ hàng ngày, với một lượng vừa phải. Ví dụ buổi sáng nếu đã uống sữa đậu nành thì có thể ăn thêm một món đậu phụ vào bữa trưa hoặc tối. Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, mỗi ngày chúng ta nên ăn tối đa 300 gram đậu hũ. Với sữa đậu nành là 500ml/ngày. Chế độ ăn giảm cân với đậu hũ cần lưu ý một số điểm như sau:

Hạn chế ăn đậu hũ chiên vì chúng có chứa nhiều chất béo. Nên ăn đậu luộc, đậu hũ nấu canh.

Nếu uống sữa đậu nành thì giảm ngọt hết mức có thể, tốt nhất là không cho đường. Bản thân sữa đậu nành nguyên chất đã có vị thơm và vị ngậy, hơi bùi dễ uống dù không thêm đường.

Các món ăn giảm cân từ đậu hũ

Đậu hũ chiên

Nguyên liệu: 200 gram đậu hũ, dầu thực vật

Cách làm: Làm nóng dầu ăn trên chảo, đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Đến khi dầu đủ nóng, thả đậu vào chiên vàng các mặt thì gắp ra, để ráo dầu và ăn nóng.

Chả đậu hũ cuốn lá lốt

Nguyên liệu: 200 gram đậu hũ, 10 lá lốt to, 100 gram nấm hương tươi, hành lá, dầu ăn, bột canh, hạt tiêu.

Cách làm: Đậu hũ nghiền nhuyễn, trộn cùng nấm hương băm nhỏ và hành lá cắt nhỏ. Nêm thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Cho một thìa hỗn hợp đậu trộn lên lá lốt, gấp 2 đầu lá lại và cuộn tròn. Rán đậu chả đậu lá lốt đến khi lá lốt chín, chuyển màu tối.

Đậu hũ sốt cà chua

Nguyên liệu: 200 gram đậu hũ, 2 quả cà chua, hành lá, mùi ta, dầu ăn, mắm, bột canh

Cách làm: Đậu chiên vàng, để ráo mỡ. Cà chua băm nhỏ, xào cùng một chút dầu ăn và nước mắm đến khi nhuyễn mịn thành sốt. Cho đậu chiên vào sốt cà chua và đảo đều, nêm thêm bột canh. Khi đậu sốt sệt vừa đủ, thêm hành mùi thái nhỏ vào, đảo đều cho hành chín rồi bắc ra khỏi bếp.

Canh trứng đậu phụ

Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 200 gram đậu hũ, 2 quả trứng, 1 bát tô nước, hành lá, mùi ta, bột canh, dầu ăn

Cách làm: Cà chua thái nhỏ, xào chín cùng dầu ăn và một chút bột canh. Đổ nước vào cà chua và đun sôi. Khi nước sôi, thái đậu miếng vừa ăn và thả vào canh, nêm gia vị vừa ăn. Trứng đập ra bát, khuấy tan đều. Đợi nước sôi lần 2 thì đổ trứng vào canh, khuấy đều và nhanh tay bắc khỏi bếp.

Thực đơn giảm cân với đậu hũ

Sáng: Khoai lang luộc + sữa tươi

Trưa: Cơm gạo lứt + đậu chiên + rau luộc

Tối: Thịt bò áp chảo + salad rau xanh

Sáng: Trứng chiên thịt nguội

Trưa: Súp bí đỏ thịt bò + bánh mì đen

Tối: Cơm gạo lứt + canh trứng đậu phụ + ức gà luộc

Sáng: Ngô luộc + sữa đậu nành

Trưa: Miến trộn rau củ

Tối: Cá hồi áp chảo sốt chanh + salad rau xanh

Thực đơn giảm cân với đậu hũ

Sáng: Cháo yến mạch

Trưa: Cơm gạo lứt + chả đậu lá lốt + canh sườn

Tối: Cơm gạo lứt + của quả luộc + thịt nạc rang

Sáng: Cháo gạo lứt đậu đen

Trưa: Khoai lang luộc + ức gà xé + cà rốt luộc

Tối: Miến trộn thịt bò rong biển

Sáng: Sữa tươi + táo tươi

Trưa: Cơm lứt hạt sen + canh rau + đậu hũ sốt cà chua

Tối: Cá hấp xì dầu + salad rau xanh

Sáng: Sữa đậu nành + bánh mì đen

Trưa: Cơm lứt + trứng chiên + canh cá chua

Tối: Đậu phụ luộc + nạc heo xào rau

Đậu hũ tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Hi vọng bạn đã biết đậu hũ bao nhiêu calo và sẽ chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng từ loại thực phẩm này.

Đậu Phụ Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Đậu Hũ Có Tốt Không?

1. Đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ (đậu hũ) là món ăn dân dã, quen thuộc với thành phần chính là đậu nành, thường có hình dáng phổ biến đó là hình vuông, hình chữ nhật dài…

Nguyên liệu làm nên đậu phụ chứa hàm lượng lớn chất xơ, protein… nhưng không bao gồm chất béo, từ đó giúp bạn no lâu hơn và hạn chế nạp thêm vào cơ thể những năng lượng dư thừa.

Đậu phụ thường: loại đậu phụ “nguyên chất”, được sử dụng phổ biến sẽ chứa khoảng 61 calo.

Đậu phụ chiên: Hàm lượng calo tương đối lớn, lên tới 271 calo, chủ yếu là chất béo.

Đậu phụ đông lạnh: Đậu phụ bảo quản đông lạnh (hoặc làm khô) cũng chứa tới 471 calo.

Đậu phụ Osaka: Loại đậu được sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân vì chỉ chứa 77 calo.

Đậu phụ lên men: Chứa 116 calo khi kết hợp với các món muối chua.

Đậu phụ luộc: Khoảng 95 calo, chủ yếu là chất xơ.

Đậu phụ sốt cà chua: Khoảng 197 calo, đa số là chất béo.

Ngoài câu hỏi đậu hũ bao nhiêu calo thì thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm này cũng được nhiều người quan tâm. Theo nghiên cứu, cứ 100gr đậu phụ tươi có chứa khoảng 6.55gr protein, 3.69gr chất béo có lợi và chỉ 1.8 gr carbohydrate. Chính vì thế nó trở thành một trong số những thực phẩm mang lại lợi ích hàng đầu cho cơ thể con người.

Đậu nành (1 trong 5 loại ngũ cốc tốt nhất) – thành phần chính trong đậu phụ giúp thực phẩm này được thừa hưởng những dưỡng chất quý báu. Thậm chí tại các nước phương Tây, người ta còn giảm mức cholesterol xấu bằng cách sử dụng đậu phụ thay thế các loại bánh mì ăn hàng ngày.

Ngoài ra, đậu phụ còn chứa phytoestrogen với cấu tạo tương tự như estrogen – nội tiết tố trong cơ thể chị em phụ nữ. Đây chính là lý giải cho việc các bác sĩ thường khuyên chị em nên ăn đậu để cân bằng nội tiết, phòng ngừa ung thư vú hiệu quả.

Bên cạnh đó một số khoáng chất như magie, natri, kẽm, selen, đồng, photpho… ở đậu phụ mang đến lợi ích thiết yếu trong việc phát triển các tế bào cơ. Do đó những người chơi thể thao, tập Gym thường được các chuyên gia khuyến khích ăn đậu phụ để giúp phát triển cơ bắp hiệu quả.

3.1. Ăn đậu hũ có béo không?

Như phân tích thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ ở trên, có thể thấy chất béo ở thực phẩm này không đáng kể, đa phần là chất béo tốt.

Do đó ngay cả khi bạn đang thừa cân thì cũng không cần quá lo lắng về việc đậu hũ có bao nhiêu calo bởi ngoài chất béo tốt, các thành phần khác như protein, canxi… sẽ chuyển hóa thành cơ, không tích tụ thành mỡ dưới da.

Dưới sự hỗ trợ của acid amin trong đậu hũ, quá trình trao đổi chất cũng diễn ra nhanh hơn. Từ đó, những chất thải dư thừa hàng ngày được loại bỏ, duy trì cân nặng ổn định.

Ngoài ra, với lượng chất xơ dồi dào nên khi ăn đậu bạn sẽ nhanh no hơn, không nạp vào cơ thể nhiều thực phẩm khác.

Mặc dù vậy, nếu bạn chế biến đậu phụ với nhiều dầu mỡ như đậu hũ rán, nhồi thịt, nhúng lẩu… thì vẫn có nguy cơ tăng cân.

Tóm lại, khi ăn đậu phụ đúng cách sẽ hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng đặc biệt là ở vùng bụng.

Đậu phụ mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên vì thế mà ăn nhiều hoặc lạm dụng thực phẩm này. Đặc biệt, những đối tượng sau đây cần tránh sử dụng đậu hũ:

Người mắc chứng viêm dạ dày: Đậu hũ chứa lượng protein cao, khi tiêu thụ nhiều sẽ kích thích điều tiết acid dạ dày làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn, không những thế còn ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt.

Bệnh nhân có chức năng thận kém: Protein trong đậu hũ sẽ gây hại cho thận, vì vậy nếu như bạn đang gặp vấn đề về thận thì cần hạn chế ăn.

Những người mắc bệnh gout: Các đối tượng này cần tránh ăn nhiều đạm, trong khi đó đậu hũ lại giàu đạm. Do đó nếu bạn ăn đậu thường xuyên sẽ khiến axit uric trong máu tăng cao làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Bệnh nhân suy tuyến giáp: Hàm lượng isoflavone trong đậu hũ tương đối cao giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Mặc dù vậy nó cũng chính là tác nhân cản trở sản xuất hoc-môn tuyến giáp làm bệnh ngày càng nặng. Do đó tốt hơn hết bệnh nhân suy tuyến giáp không nên ăn đậu hũ.

Người thiếu máu hoặc mắc bệnh về tiêu hóa: Lượng protein trong đậu hũ sẽ cản trở quá trình hấp thu sắt, vì vậy có thể khiến bệnh thiếu máu của bạn trầm trọng hơn. Ngoài ra khi ăn đậu hũ còn làm tăng tình trạng đầy hơi, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa.

Người thiếu i-ốt: Đậu hũ làm giảm hấp thụ i ốt, vì thế nếu bạn thiếu i ốt thì hãy “tránh xa” thực phẩm này.

Khi chế biến đậu phụ thành các món ăn, bạn cần tránh kết hợp với các thực phẩm sau:

Trứng gà: Cả đậu phụ và trứng gà đều rất giàu protein, khi chế biến chung sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể, không tốt cho sức khỏe.

Mật ong: Hai thực phẩm này kết hợp với nhau dễ sinh ra phản ứng giữa Enzym có trong mật ong và chất khoáng từ đậu phụ, từ đó dễ gây tình trạng tiêu chảy.

Cải bó xôi: Như chúng ta đã biết, cải bó xôi là một trong những loại rau xanh chứa nhiều diệp lục, sắt, Axit oxalic. Đậu phụ lại bao gồm thành phần Protein, chất béo, canxi dồi dào. Chính vì lẽ đó, hợp nhất 2 thực phẩm này sẽ làm lãng phí canxi.

Sữa bò: Khi ăn chung sữa bò và đậu phụ giá trị dinh dưỡng của cả hai thực phẩm đều bị suy giảm, ảnh hưởng tới sự hấp thu canxi của cơ thể.

Hành: Nhiều người có thói quen cho hành vào món đậu phụ sốt cà chua. Tuy nhiên hành có chứa lượng lớn axit oxalic. Chất này kết hợp với Canxi có trong đậu phụ sẽ hình thành Calci oxalate gây cản trợ sự hấp thụ Canxi. Lâu ngày cơ thể thiếu canxi trầm trọng.

Ăn quá nhiều đậu phụ cũng có thể gây hại cho sức khỏe, là nguyên nhân gây ra các bệnh sau đây:

Suy giảm chức năng thận: Ở người cao tuổi, khả năng bài tiết chất thải của thận giảm, do vậy nếu ăn nhiều đậu phụ, tiêu thụ lượng protein thực vật lớn sẽ làm tăng gánh nặng lên bộ phận này vì chúng phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ các chất thải. Về lâu dài chức năng thận sẽ suy giảm.

Gia tăng tình trạng khó tiêu: Đậu phụ chứa lượng protein dồi dào, khi ăn quá nhiều không chỉ cản trở cơ thể hấp thu sắt và protein mà còn dẫn đến chứng khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy và một số triệu chứng khác.

Gia tăng tình trạng xơ vữa động mạch:Trong đậu phụ cũng chứa các chất methionine. Chất này có thể được chuyển đổi sang cysteine dưới tác động của enzym. Homocysteine lại làm tổn thương tế bào nội mô ở thành động mạch, gây lắng đọng cholesterol và chất béo trung tính dẫn đến xơ vữa động mạch.

Thiếu hụt iot: Chất saponin trong đậu nành có khả năng thúc đẩy bài tiết i-ốt trong cơ thể con người. Vì thế nếu tiêu thụ đậu phụ quá nhiều sẽ dẫn đến thiếu hụt iốt.

Gia tăng rối loạn tình dục ở nam giới: Theo nhà dinh dưỡng học Ấn Độ, ăn quá nhiều đậu phụ có thể gây tình trạng rối loạn tình dục ở nam giới như làm thay đổi lượng testosterone, giảm ham muốn , giảm số lượng và chất lượng tinh trùng.

4. Một số món ăn giảm cân bằng đậu phụ.

4.1. Đậu phụ non sốt sa tế.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Cắt đậu phụ non thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn thịt, ngâm nấm và mộc nhĩ cho nở ra.

Cho dầu ô liu vào chảo nóng, sau đó bỏ thịt băm vào xào cùng và nêm gia vị vừa miệng.

Thêm nấm hương và mộc nhĩ, đảo đều tay cho chín rồi thêm sa tế.

Bày đậu non ra đĩa/tô, đổ sốt thịt lên trên. Lưu ý: Bạn không nên đảo để tránh làm vỡ đậu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách làm:

Làm nóng xoong/nồi sau đó cho dầu ăn để xào chín thịt ba chỉ, nêm gia vị vừa ăn.

Cho nước sôi vào đun cùng thịt, thêm kim chi.

Đợi nước sôi trở lại thì thêm đậu phụ và tắt bếp.

4.3. Làm Salad từ đậu phụ.

Chuẩn bị:

Cách làm:

Rửa sạch đậu phụ rồi đem chần qua nước sôi

Dưa chuột, cà chua rửa sạch sau đó thái lát mỏng thành từng miếng vừa ăn.

Pha nước trộn salad: 1 đường:1 chanh: 3 nước lọc.

Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 tô lớn, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên và trộn đều, tránh làm nát đậu.

Đậu Hũ Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Đậu Phụ Có Béo Không?

Đậu hũ là loại thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Chính vì sử dụng nhiều nên nhiều câu hỏi thắc mắc xung quanh đậu hũ cũng không ít. Cụ thể, nhiều người thắc mắc rằng ăn nhiều đậu phụ có béo không? Hay đậu hũ bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không, …

Đậu hũ bao nhiêu calo?

Đậu hũ bao nhiêu calo là câu hỏi Genkiland nhận được rất nhiều gần đây. Điều này có thể thấy rằng, mọi người rất quan tâm đến việc đậu hũ có hỗ trợ giảm cân hay không.

Đậu phụ thường: là loại đã được hấp chín. Thường chứa khoảng 61 calo.

Đậu hũ non có lượng calo khoảng 50

Đậu hủ chiên: lượng calo khá cao vì đã được chiên tẩm trong dầu. Lượng calo lên đến 271

Đủ hũ đông lạnh có hàm lượng calo là 471

Đậu hũ muối, để lên men chứa 116 calo

Đậu phụ sốt cà chua có lượng calo là 197

Thành phần dinh dưỡng trong đậu hũ

Nhiều người vẫn ăn đậu hũ hàng ngày nhưng lại không biết các thành phần dinh dưỡng có trong đậu hũ như thế nào. Bạn sẽ bất ngờ với các thành phần có trong đậu hũ sau đây đấy:

Chứa nhiều hàm lượng protein, chất béo, carbohydrate rất tốt cho cơ thể

Trong đậu hũ có chứa phytoestrogen. Đây là một loại chất tương tự như nội tiết tố của phụ nữ là estrogen. Vì thế, chị em phụ nữ ăn đậu hũ sẽ giúp cân bằng nội tiết tố và phòng ngừa bệnh ung thư vú hiệu quả.

Chứa nhiều khoáng chất khác như: magie, natri, kẽm, selen, đồng, photpho, … có lợi cho việc phát triển các tế bào cơ. Những người luyện tập thể dục thể thao được các chuyên gia khuyến khích ăn đậu phụ với khối lượng nhất định để giúp phát triển cơ hiệu quả.

Ăn nhiều đậu hũ có béo không?

Theo như kết quả câu hỏi đậu hủ bao nhiêu calo ở trên cũng đã thể hiện rõ hàm lượng chất béo có trong đậu hũ không nhiều. Vì vậy mà ăn nhiều đậu hủ sẽ không gây thừa cân và béo phì.

Bên cạnh đó, hàm lượng calo trong đậu phụ khá ít nên đậu hũ là thực phẩm được các chuyên gia khuyên sử dụng cho người đang ăn kiêng. Vì không chứa chất béo nên ăn đậu hũ sẽ tạo cảm giác no lâu và kiểm soát được sự thèm ăn từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Như đã phân tích, đậu hũ có thành phần dinh dưỡng chứa các chất rất có lợi cho cơ thể như: protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tốt cho tim mạch: các món ăn từ đậu hũ chứa nhiều Isoflavone giúp hạn chế các cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư: Vì là nguồn thực phẩm chức nhiều Selen nên bổ sung đậu hũ giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động tốt hơn. Từ đó, các căn bệnh như ung thư đường ruột, ung thư tuyến tiền liệt cũng được ngăn ngừa đáng kể.

Tốt cho người tiểu đường: Các sản phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ làm giảm triệu chứng tiền mãn kinh: đậu hũ là thực phẩm có chứa hàm lượng canxi đáng kể giúp ngăn ngừa các chứng loãng xương ở người cao tuổi và làm chắc khỏe hệ xương. Ngoài ra, đậu hũ còn giúp cân bằng nội tiết tố nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, làm chậm quá trình lão hóa.

Lưu ý một số đối tượng không nên ăn đậu hũ

Người bị viêm dạ dày, thiếu máu: lượng protein trong đậu sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt. Thực phẩm còn kích thích tiết acid dạ dày dẫn tới tình trạng đầy hơi.

Suy tuyến giáp: thành phần isoflavone sẽ ngăn cản enzyme sản xuất hormone tuyến giáp. Vì vậy, cần hạn chế ăn đậu hũ nếu đang phải điều trị bệnh suy tuyến giáp

Bệnh gout: người bệnh gout được khuyên hạn chế ăn đạm. Trong mỗi bữa ăn nếu đã có thịt thì nên hạn chế ăn thêm đậu hũ

Mắc bệnh thân: ăn nhiều đậu hũ sẽ không tốt cho thận

Người đang thiếu hụt iot: Theo các chuyên gia thì người thiếu iot thì nên nói không với đậu phụ bởi thành phần saponin .

Các món ăn từ đậu hũ giúp giảm cân

Đậu hũ hấp tôm

Đậu hũ khi mua về rửa qua với nước. Sau đó, đem hấp cách thủy

Khử dầu với hành, đảo đều cho đến khi hành vàng và vớt hành ra

Cho tôm khô vào chảo và đảo đều và cho dầu hào vào

Cho nước tương vào đậu hũ đã hấp.

Rắt tôm khô và hành phi lên đậu hủ

Canh đậu hũ non thịt bằm

Cách làm

Ướp thịt với gia vị: nửa thìa hạt nêm, muối và một ít tiêu

Đậu hũ rửa sơ và cắt thành từng miếng nhỏ

Cà chua rửa và cắt thành khúc

Bắc chảo, phi hành và thêm thịt nạc vào xào chín

Cho thêm cà chua và đổ nước lạnh lượng vừa đủ. Đun sôi

Cho đậu hủ non vào. Nêm nếm vừa ăn

Bạn đang xem bài viết Ăn Đậu Hũ Có Giảm Cân Không, Sự Thật Tác Dụng Đậu Hũ Mang Lại Cho Sức Khỏe trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!