Xem Nhiều 1/2023 #️ 12 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Của Bạn # Top 2 Trend | Drosetourmanila.com

Xem Nhiều 1/2023 # 12 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Của Bạn # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 12 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Của Bạn mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

9. Tác dụng của hạt chia trong việc phòng chống béo bụng

5. Hạt chia tốt cho sức khỏe của xương và răng.

Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng khá phổ biến tại Việt Nam với 2 nguồn cung khá phổ biến hiện nay là từ Mỹ và Úc.

  Vậy bạn có biết tác dụng của hạt chia như thế nào không?

Vì sao nó được các chuyên gia dinh dưỡng ưa chuộng đến vậy?

Hạt chia Úc là loại hạt có khả năng hút nước và tăng trọng lượng lên gấp nhiều lần khi được ngâm vào nước.  Khi ngâm nước hạt chia sẽ trương nở tạo ra lớp màng nhầy bao quanh. Tên khoa học của  nó là Salvia hispanica L

Dinh dưỡng của hạt chia

Theo những nghiên cứu 1 ounce tương đương khoảng 28gr  chứa:

138 calo, 12 gram carbohydrate, 10 gram chất xơ, 8 gram chất béo và 5 gram protein cùng các nguyên tố khoáng vi lượng thiết yếu.

Như vậy nếu bạn ăn 28gr hạt chia mỗi ngày tương đương với việc

Cung cấp 18% nhu cầu canxi hàng ngày

27% nhu cầu phốt pho

30% nhu cầu mangan

Cùng một số kẽm, kali, đồng.

Khi so sánh với hạt lanh, hạt chia có nhiều Omega 3, canxi, phốt pho, và chất xơ hơn, đây là những chất dinh dưỡng quan trọng mà hầu hết chúng ta không cung cấp đủ.

Vậy hạt chia có tác dụng gì với sức khỏe của chúng ta?

1.     Hạt chia có tác dụng  phòng chống bệnh tiểu đường

Hạt chia có khả năng làm chậm lại quá trình tiêu hóa nên được xem là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đương loại 2.

Ngâm vào nước hạt chia sẽ tạo ra lớp màng nhầy bao quanh, khi đi vào dạ dày sẽ ngăn cản sự gia tăng đột ngột lượng đường hấp thu vào trong máu.

Các nghiên cứu cho thấy hạt chia có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, bởi vì hạt chia có khả năng làm chậm tốc độ phân hủy carbohydrate của cơ thể thành đường đơn. Do đó các nhà khoa học coi hạt chia là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho người tiểu đường.

2.     Hạt chia có nhiều Chất xơ

Với khẩu phần ăn một lần 28gr hạt chia sẽ chứa 11gram chất xơ chiếm khoảng 1/3 mức tiêu thụ cần thiết được khuyến nghị dành cho người lớn.

Kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống để đảm bảo bạn cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể,  đảm bảo cho bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ăn rau không phải là cách duy nhất để tăng lượng chất xơ cho cơ thể vì thế ngoài rau thì hãy nhớ là có sự lựa chọn khác từ hạt chia.

3.     Hạt chia là nguồn bổ sung Axit béo Omega 3

Hạt chia là một trong những nguồn thực phẩm bổ sung Omega 3 giá trị. Với gần 5gram trong một khẩu phần ăn 28 gram.

Hạt chia có nhiều omega 3 gấp 8,7 lần so với cá hồi ( nguồn),  có thể nói hạt chia là một trong những nguồn cung cấp omega 3 thực vật phong phú nhất.

Omega 3 là chất béo cần thiết để bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ tim mạch, viêm khớp.

Hạt chia cũng là nguồn cung axit béo alpha linoleic ( ALA). Đây là xit béo cần thiết cơ thể không tự sản sinh được.

Omega 3 cũng giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe của não bộ

4.     Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng với cơ thể chúng ta, giúp bảo vệ cơ thể trước tác hại của gốc tự do gây ra bệnh tật và lão hóa.

Hạt chia với hương vị nhẹ nhàng dễ kết hợp vào bất kì món năn nào mà không làm thay đổi khẩu vị của  nó.

5.     Hạt chia tốt cho sức khỏe của xương và răng.

Với mỗi khẩu phần ăn 28gr hạt chia mỗi ngày cung cấp tới 18% lượng canxi mà cơ thể đòi hỏi.

Thêm hạt chia vào chế độ ăn uống mỗi ngày có tác dụng giúp bạn luôn duy trì được sức khỏe của xương và răng.

So với sữa, hạt chia có lượng canxi nhiều gấp 5,4 lần. ( nguồn)

Hạt chia cũng chứa Boron một khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Hàm lượng boron trong đất tự nhiên đã cạn kiệt làm cho chế độ ăn của chúng ta thiếu hụt boron không như trước đây.

Boron giúp cho sự chuyển hóa các khoáng chất để phát triển cơ xương. ( nguồn)

6.     Hạt chia cung cấp mangan

Mangan là một khoáng chất ít được biết đến nhưng rất cần thiết cho sức khỏe chúng ta. Mangan rất tốt cho xương, giúp cho cơ thể dễ dàng chuyển hóa các chất khác như thiamine và biotin.

Với 28gr hạt chia cung cấp cho cơ thể 1/3 lượng mangan được đề nghị mỗi ngày.

7.     Hạt chia bổ sung phôt pho cho cơ thể.

Với khẩu phần 28gram hạt chia có thể cung cấp 27% lượng mangan được đề nghị hàng ngày cho cơ thể, hạt chia giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh.

Phốt pho cũng giúp phân hủy  protein để sửa chữa mô và tế bào cũng như giúp  ích cho sự phát triển của các tế bào mới  khỏe mạnh.

8.     Hạt chia chứa nhiều protein

Đối với người ăn chay, không ăn thịt hạt chia là nguồn bổ sung protein tuyệt vời. Đặc biệt lại không chứa cholesterol.

Với khẩu phần ăn 28gr hạt chia chứa tới 4,4 gram protein tương đương với 10% protein đề xuất mỗi ngày.

Không giống với các loại protein thực vật khác, hạt chia là loại proten hoàn chỉnh với các axit amin thiết yếu.

Những người đang tham gia và các khóa huấn luyện để tăng cường sức khỏe sẽ có lợi từ việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn của mình.

Với điểm số axit amin là 115, hạt chia là loại thực phẩm có protein chất lượng có thể cạnh tranh với protein động vật.

Hãy tưởng tượng thịt thăn bò ( 90% nạc) có điểm số axti amin là 79. Một protein được coi là chất lượng cao nếu có điểm số lớn hơn 100. ( nguồn)

9. Tác dụng của hạt chia trong việc phòng chống béo bụng

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc giảm béo, hạt chia có thể giúp bạn kìm hãm cơn đói, và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Hạt chia hấp thu nước và hình thành lớp gel ( màng nhầy) bao quanh làm cho bạn  thấy no lâu hơn. Điều này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đặc biệt là các quá trình chuyển hóa carb thành đường.

 10.Hạt chia giúp bạn nhanh thỏa mãn hơn

Sự kết hợp của chất xơ, protein và lớp màng nhầy của hạt chia khi ngâm vào nước làm cho bạn mau chóng có cảm giác no và thấy thỏa mãn.

Chúng chiếm nhiều không gian trong dạ dày bạn và làm hạn chế đi ham muốn ăn thêm những thức ăn vặt khác.

Tryptophan một axit amin được tìm thất trong hạt chia cũng giúp bạn kiểm soát được giấc ngủ, sự thèm ăn và cải thiệt tâm trạng.

11.Hạt chia có công dụng nâng cao sức khỏe tim mạch.

Hạt chia đã được quan sát để phát hiện ra lợi ích về huyết áp ở những người tiểu đường.

Ăn hạt chia giúp người tiểu đường giảm tổng lượng cholesterol xấu cũng như cholestertol triglyceride và tăng cường cholesterol tốt.

Đối với những người có nguy cơ tiểu đường và tiển sử các vấn đề về tim mạch, nên tích cực sử dụng các biện pháp phòng trừ bằng cách ăn những thực phẩm có lợi cho tim mạch như hạt chia.

12.Hỗ trợ giảm cân.

Hạt chia là lựa chọn rất tốt cho chế độ ăn giảm cân. Chúng ức chế  đi cảm giác thèm các loại thức ăn vặt bằng cách làm chậm lại quá trình hấp thu những thực phẩm bạn vừa ăn vào.

Sự gây cản trở hấp thu calo làm cho hạt chia trở thành thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng tuyệt vời, không có tác dụng phụ hay có các thành phần gây nguy hiểm với sức khỏe.

Mua hạt chia chính hãng ở đâu?

Bạn đã bị ấn tượng với hồ sơ dinh dưỡng và những tác dụng tuyệt vời mà hạt chia organic có thể đem lại cho sức khỏe của bạn.

Xuất phát từ sự chân thành mà nói, hạt chia nếu bạn có điều kiện + sự kiên trì để sử dụng mỗi ngày thì cơ thể bạn sẽ biết ơn hành động của bạn rất nhiều. Vì bạn đã hình thành được thói quen tốt, biết bảo vệ sức khỏe của mình bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ phòng chống bệnh tật.

Nếu bạn chưa biết mua hạt chia chính hãng ở đâu, Ngonshop  là nơi bạn có thể tìm mua hạt chia organic chính hãng của ÚC và Mỹ.

Bạn có thể tham khảo giá hạt chia trước khi quyết định

Ngonshop là công ty chuyên nhập khẩu hạt chia Úc và Chia Mỹ Nutiva cũng như các loại hạt dinh dưỡng chính hãng.

Hoặc FB: https://www.facebook.com/ngonshopcom

Hay tới trực tiếp cửa hàng ở 735 Lê Hồng Phong phường 12 Quận 10 TPHCM.

11 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Và Làm Đẹp

Hạt chia có tác dụng gì? Trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt chia còn có một số tác dụng trong giảm cân, làm đẹp.

Hạt chia có tác dụng gì? Trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt chia còn có một số tác dụng trong giảm cân, làm đẹp.

Hạt chia (hay “chia seed” theo tiếng Anh) có tên khoa học là Salvia columbariae, là loài thực vật thuộc họ Bạc hà. Hạt chia có nguồn gốc đến từ miền Tây Nam của Hoa Kỳ và miền Trung Nam của Mexico. Cây trưởng thành có chiều dài khoảng 1,5 mét, hoa có màu tím xen trắng, các hạt chia thì có kích thước nhỏ, cỡ xấp xỉ 1mm.

11 công dụng của hạt chia đối với sức khỏe 

1. Hạt chia cung cấp giá trị dinh dưỡng cao nhưng chứa ít calo

Hạt chia mặc dù nhỏ bé nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng lại cực kỳ to lớn. Các nhà dinh dưỡng học đã nghiên cứu và tổng kết về thành phần dinh dưỡng của hạt chia như sau:

Trong 28 gram hạt chia có chứa:

– Chất xơ: 11 gram.

– Protein: 4 gram.

– Chất béo: 9 gram (5 trong số đó là omega-3).

– Canxi: 18% RDI.

– Mangan: 30% RDI.

– Magie: 30% RDI.

– Photpho: 27% RDI.

– Chúng cũng chứa một lượng kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine) và vitamin B2.

Hạt chia có rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi

2. Hạt chia giúp chống oxy hóa

Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào. Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

3. Rất giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa

Cứ 100g hạt chia đã chứa tới 34g chất xơ. Đây là nguồn bổ sung chất xơ tự nhiên có lợi cho cơ thể mà ít loại rau củ nào khác có được. Chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, táo bón và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Ngoài ra, lượng chất xơ này đều là chất xơ hòa tan cho nên không gây hại cho sức khỏe, tạo cảm giác no lâu khi ăn, thuận lợi cho quá trình giảm cân.

4. Bổ sung Omega-3 tốt cho hệ tim mạch

Hạt chia cũng chứa hàm lượng omega-3 khá cao, thậm chí là cao gấp 8 lần so với cá hồi. Không những vậy, hạt chia còn rất tốt cho hệ tim mạch và não. Theo một nghiên cứu, chất béo omega-3 giúp cơ thể chống lại bệnh viêm khớp và tim mạch

Omega 3 trong hạt chia rất tốt cho tim mạch

5. Chứa nhiều protein có lợi

Trong 100g hạt chia có chứa đến 17g protein, cao hơn rất nhiều so với các loại thực vật khác. Protein trong hạt chia chứa đầy đủ các axit amin có lợi cho cơ thể, do đó cơ thể dễ dàng hấp thụ protein của hạt chia và khỏe mạnh hơn. Bạn hoàn toàn có thể xây dựng một chế độ ăn uống giàu protein xung quanh hạt chia.

6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Với hàm lượng chất xơ và protein cao như đã đề cập ở các tác dụng trên, hạt chia có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm. Các chất này phối hợp với nhau sẽ giúp hạn chế cholesterol xấu trong cơ thể, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, bảo vệ tế bào và mạch máu tim. Từ đó giúp tim luôn khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hạt chia giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

7. Có tác dụng tốt cho xương khớp

Người lớn tuổi, trẻ em hoàn toàn có thể sử dụng hạt chia để tăng cường thêm lượng canxi mà cơ thể cần. Hạt chia có chứa lượng canxi cao ấn tượng, đi kèm với magie, sắt, photpho sẽ giúp cấu trúc của xương luôn bền vững và chắc khỏe. Tuy nhiên hạt chia cũng chứa cả chất axit phytic, một chất khiến cơ thể không hấp thụ được canxi ở một mức độ nào đó.

Hạt chia bổ sung lượng canxi mà người lớn tuổi cần

8. Ổn định lượng đường huyết trong máu

Khi đói, lượng đường huyết trong cơ thể sẽ gia tăng, đây cũng là triệu chứng điển hình của bệnh đái tháo đường type 2. Sử dụng hạt chia hợp lý sẽ giúp cải thiện sự nhạy insulin của cơ thể, từ đó lượng đường huyết sẽ luôn được ổn định. Sử dụng hạt chia kèm theo bữa ăn sáng sẽ tạo cảm giác no lâu.

9. Giảm tình trạng viêm mãn tính

Viêm là tình trạng cơ thể phản ứng lại với các tác nhân khiến bạn bị nhiễm trùng, gặp các chấn thương. Tình trạng viêm mãn tính hoàn toàn không tốt cho cơ thể. Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa có lợi nhằm tiêu diệt vi khuẩn và khiến tình trạng viêm nhiễm giảm đi đáng kể.

10. Tác dụng của hạt chia với bà bầu

– Hạt chia giàu Omega 3 và folate, 2 chất rất quan trọng đối với bà bầu cũng như sự phát triển não bộ của thai nhi.

– Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp giảm đáng kể tình trạng bị táo bón trong giai đoạn thai kỳ.

– Canxi, sắt, magie sẽ giúp bổ sung đầy đủ khoáng chất cần thiết cho bà bầu, giúp thai nhi phát triển đầy đủ về xương.

Hạt chia mang lại nhiều tác dụng cho bà bầu

11. Hạt chia giúp giảm cân và đẹp da

Lượng chất xơ cao và calo thấp của hạt chia sẽ khiến các chị em phụ nữ có cảm giác no lâu khi ăn nhưng lại không hề có chất béo. Ngoài ra, protein trong hạt chia sẽ giúp giảm sự thèm ăn và lượng thức ăn hấp thụ. Điều này sẽ giúp cho việc giảm cân tự nhiên được thuận lợi và dễ dàng.

Các vitamin, chất chống oxy hóa cao trong hạt chia sẽ giúp làn da khỏe mạnh hơn, tóc trở nên suôn mượt và khó bị rụng. Lượng vitamin A và C cao trong hạt chia sẽ giúp làn da thêm trắng sáng và mịn mà.

Làn da trở nên mịn màng và đẹp hơn nhờ hạt chia

Những ai không nên sử dụng hạt chia?

Mặc dù đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, nhưng không vì thế mà ai cũng có thể sử dụng hạt chia. Việc sử dụng bừa bãi có thể khiến bạn gặp nhiều tác dụng phụ không đáng có. Những đối tượng sau đây không nên sử dụng hạt chia thường xuyên:

– Người mắc các bệnh về dị ứng: Sử dụng hạt chia có thể khiến những người bị dị ứng trở nên nặng hơn, bệnh sẽ lâu được chữa khỏi.

– Người bị huyết áp thấp: Lượng Omega 3 cao trong hạt chia có thể ảnh hưởng đến huyết áp, vậy nên người bị huyết áp thấp không nên sử dụng.

– Người bị rối loạn đường tiêu hóa: Những người bị bệnh về tiêu hóa không nên sử dụng hạt chia do lượng chất xơ quá cao trong hạt chia sẽ ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.

Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng hạt chia

Uống hạt chia có bị nóng không?

Mặc dù chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, thế nhưng việc uống hạt chia không hề bị nóng. Nếu bạn sử dụng điều độ và thường xuyên, hạt chia sẽ không gây ra bất cứ tác dụng phụ gì cho cơ thể.

Hạt chia có tốt cho thận không?

Hạt chia mặc dù chứa nhiều canxi tuy nhiên lượng canxi đó là từ thực vật, không hề gây hại cho thận cũng như gây ra bệnh sỏi thận. Theo như nhiều nghiên cứu khoa học, chỉ có tỷ lệ 12-15% lượng canxi từ thực vật trong những bệnh nhân bị sỏi thận, số còn lại chính là canxi đến từ động vật. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng hạt chia hàng ngày mà không lo hại thận.

Nguồn : Eva

Top 12 Tác Dụng Của Củ Dền Với Sức Khỏe

TOP 12 Tác dụng của củ dền với sức khỏe

Củ dền và giá trị dinh dưỡng trong củ dền

Củ dền có tên khoa học là Beta vulgarisL, thuộc họ Rau muối (Chenopodiaeae). Từ lâu, củ dền được xem là một loại củ quý, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Các quốc gia phát triển như Mỹ, Nga, Pháp, Ba Lan và Đức là những nước trồng nhiều củ dền nhất thế giới hiện nay.

Theo Y học cổ truyền, củ dền có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng, làm mát máu và thông huyết mạch, khỏi đau đầu và sườn hông căng tức. Hạt làm mát và ra mồ hôi; lá làm tiêu sưng viêm.

Trong Y học hiện đại, củ dền chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với cải bó xôi. Trong củ dền cũng chứa rất nhiều khoáng chất canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Lá và thân rau dền chứa ít khoáng chất hơn, nhưng nó cũng là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iod, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrates.

Đặc biệt, màu đỏ tươi của củ dền được xem là hỗn hợp tự nhiên của màu vàng thực vật (betacyanin) và màu tím (betaxanthin). Những màu này là hóa chất thực vật và cũng là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại gốc tự do có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Để giữ được những tính chất tốt của hỗn hợp hai màu này, các chuyên gia khuyên nên để nguyên cả vỏ khi chế biến củ dền.

Tìm hiểu củ dền có tác dụng gì?

Củ dền là loại củ rất quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt nói riêng và nhiều gia đình trên thế giới nói chung.  Được xem là “bí quyết đỏ” của sức khỏe, vậy củ dền có tác dụng gì?

Giữ cho lá gan khỏe mạnh: sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Do đó củ dền giúp giảm tại công việc cho gan, cải thiện tình trạng gan mệt mỏi.

Lá và củ của cây rau dền là những chất tẩy sạch rất hiệu quả và có tác dụng bổ máu.

Ổn định tinh thần: củ dền chứa một hợp chất nitrogen gọi là bataine. Chất này có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh.

Ổn định huyết áp, chống đột quỵ và đau tim: theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Đại học Y khoa London, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau khoảng 24 giờ sẽ có tác dụng giảm huyết áp cao rất tốt. Các nhà khoa học cho rằng chính hàm lượng nitrate cao trong củ dền có thể góp phần giúp ổ định huyết áp. Nhờ tác dụng giảm huyết áp cao và chức năng hạ cholesterol nên củ dền cũng góp phần ngăn ngừa chứng đau tim và đột quỵ, bảo vệ hiệu quả cho hệ tim mạch.

Cải thiện chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao trong củ dền sẽ giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoáng chất đồng trong củ dền cũng giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Đó là lý do vì sao củ dền được xem siêu thực phẩm có tính bổ máu rất cao.   Xơ vữa động mạch: nước ép củ dền đỏ có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ gây xơ cứng các động mạch, từ đó làm ngăn ngừa cũng như cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch.

Ngăn ngừa ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da. Bởi nước ép củ dền ngăn chặn sự hình thành và phát triển của những hợp chất nitrosamines – vốn được xem là thủ phạm gây ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch: các loại vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong củ dền giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.

Giúp tinh thần phấn chấn hơn: củ dền đỏ chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh chất serotonin – chất tạo hưng phấn tự nhiên cho cơ thể. Vì vậy, ăn củ dền đỏ hoặc uống nước ép củ dền đỏ khiến tâm trạng sảng khoái, dễ chịu hơn.

Cân bằng môi trường axit – kiềm: độ kiềm của cây rau dền và củ dền giúp chống lại chứng nhiễm toan (axit hóa) trong cơ thể.

Trị táo bón: hàm lượng cellulose cao trong củ dền giúp bài tiết dễ dàng hơn. Uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giúp giảm được chứng táo bón mạn tính.

Bài trừ độc tố: chất choline trong nước ép rau dền, củ dền không giúp bài trừ độc tố ở gan mà còn giúp thải độc toàn bộ hệ thống cơ thể do lạm dụng rượu quá nhiều. 

Các món ăn ngon và bổ dưỡng từ củ dền và rau dền

Củ dền là loại củ quen thuộc và phổ biến đối với chúng ta. Thực phẩm này vừa ngon, vừa bổ dưỡng được các gia đình chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn. Bạn có thể tham khảo các món ăn này như:

Canh củ dền, canh rau dền

Với tác dụng như thanh nhiệt, mát gan, bổ máu, củ này có thể được chế biến, kết hợp với nhiều thực phẩm khác có thể tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà với vị ngọt tự nhiên như canh củ dền đỏ nấu với sườn non, canh củ dền nấu thịt bằm, canh củ dền hầm xương.

Món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng không nên bỏ qua

Canh rau dền đỏ thường chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin A, B1, B2, nhiều protid, glucid, chất khoáng, đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào, nhiều hơn trong rau bó xôi gấp 3 lần. Do đó, loại rau củ này giúp bạn cải thiện hiệu quả các bệnh như bệnh phụ sản, táo bón, bệnh xương khớp. Có thể thay thế canh củ dền đỏ bằng rau dền đỏ để đa dạng thực đơn nhưng vẫn có tác dụng bổ dưỡng tương tự.

Salad củ dền

Vào những dịp cuối tuần, bạn có thể chế biến ngay món sadad củ dền thật lạ với vị ngon đặc biệt khó quên. Phần salad này ăn kèm với các món ăn mặn trong bữa ăn là kết hợp ngon miệng và rất bổ dưỡng.

Nước ép từ củ dền

Để giúp giảm cân, làm đẹp da, ổn định huyết áp, bạn có thể dùng nước ép củ dền. Đây là loại nước ép có tác dụng mạnh mẽ. Nhiều nhà nghiên cứu tại Đại học Oxford Brookes ở Anh cho biết, chỉ cần dùng khoảng 1 ly nước ép củ dền nguyên chất có tổng số chất chống oxy hóa (bao gồm polyphenol) rất cao. Polyphenols là chất chống oxy hóa mà tế bào ung thư rất cần để ngăn chặn hoạt động của các enzyme.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa bioaccessible từ củ dền rất dễ hấp thụ vào cơ thể so với các loại nước ép rau củ khác. Với công dụng hiệu quả như vậy nên bạn không nên uống quá nhiều loại nước ép này vì có thể gây phản tác dụng hoặc các tác dụng phụ.

Cần cẩn trọng khi sử dụng nước ép củ dền

Rau dền xào tỏi

Ngoài món rau dền luộc, rau dền nấu canh, rau dền xào tỏi cũng là món ăn khá lạ và thú vị để đa dạng thực đơn của các bữa ăn hằng ngày. Cách làm món này cũng đơn giản, tương tự như rau muống xào tỏi.

Tác dụng không mong muốn của củ dền

Tiêu thụ củ dền đỏ có thể làm cho nước tiểu có màu đỏ/hồng, là một hiện tượng bình thường song nhiều người nhầm tưởng là bị bệnh, bị máu trong nước tiểu. Ngoài ra, ăn nhiều củ dền có thể gây ra các tình trạng như:

Cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể

Trong dền đỏ thường chứa hàm lượng cao chất oxalate (oxalat), chất này sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận trong cơ thể. Ngoài ra, oxalate còn có đặc tính kháng dinh dưỡng gây cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất trong cơ thể. Lượng oxalate trong rau dền thường cao hơn nhiều so với củ dền, tuy nhiên củ dền vẫn được coi là chứa nhiều oxalate

Gây khó tiêu hóa

Trong củ dền thường chứa nhiều FODMAPs, tồn tại dưới dạng fructans, là chất bột đường chuỗi ngắn – được coi là thức ăn của các loại vi khuẩn đường ruột. Vì vậy khi tiêu thụ nhiều FODMAPs dạng này có thể gây ra các triệu chứng khó tiêu hóa, nhất là đối với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, người thường bị hội chứng kích thích đường ruột.

Ăn nhiều củ dền đỏ có thể gây khó tiêu và hấp thu chất dinh dưỡng kém

Lưu ý khi sử dụng củ dền

Bạn cần thận trọng khi sử dụng loại rau củ này, không bổ sung quá nhiều cho cơ thể vì có thể gây hại cho sức khỏe. Trong quá trình sử dụng, cần chú ý như:

Những người bị sỏi thận cần hạn chế thực phẩm này

Việc uống nước ép nước ép củ dền đỏ cần chú ý vì dược tính mạnh, nhất là đối với những người chưa quen với loại nước này. Đối với người mới bắt đầu, chỉ nên uống một tuần 1 lần, mỗi lần khoảng ½ – 1 ly nước ép nguyên chất. Khi uống nước ép này có thể xảy ta khó chịu, chóng mặt vì quá trình thải độc… nhưng không cần phải lo lắng, chỉ cần bổ sung thêm nhiều nước để việc bài tiết chất độc được hiệu quả hơn.

Nước ép củ dền không nên uống chung hoặc gần với uống sữa, đặc biệt không được pha chung với sữa, nhất là đối với trẻ nhỏ, có thể gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.

Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên sử dụng loại nước ép này.

Mong rằng bài viết trên có thể cung cấp thêm nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc về vấn đề củ dền có tác dụng gì. Hiểu được tác dụng của củ dền để bổ sung nó vào thực đơn hàng ngày một cách hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe rất hiệu quả. 

TN

Nguồn /

Hạt Chia Trị Bệnh Gì Và Công Dụng Của Hạt Chia Có Tốt Cho Sức Khỏe Không

Hạt chia là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý hiếm: omega, chất xơ,vi chất dinh dưỡng với công dụng của hạt chia giúp tăng cường kháng khuẩn, lão hóa da, tiểu đường, ung thư.

Hạt Chia là gì?

Hạt chia là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý hiếm: omega, chất xơ,vi chất dinh dưỡng với công dụng của hạt chia giúp tăng cường kháng khuẩn, lão hóa da, tiểu đường, ung thư.

Nhiều người thường xuyên lầm tưởng giữa hạt chia úc với hạt mè hoặc hạt é. Bởi vì hình dáng của chúng rất giống với nhau. Theo nhiều tài liệu khoa học đã chứng minh thì giá trị dinh dưỡng của hạt chia gấp đôi với 2 loại hạt mè và é

Hạt chia được trồng ở đâu?

Hầu hết tất cả các nước trên thế giới đều trồng hạt chia. Bởi vì, hạt chia không chỉ đem lại giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mà chúng đem lại khoảng thu nhập tương đối lớn trong mảng thực phẩm.

Mỹ và Úc là 2 quốc gia trồng hạt chia nhiều nhất so với các nước khác. Bởi vì, 2 đất nước này sở hữu thuận lợi về điều kiện về đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu, nguồn nước, ánh sáng. Cây chia được trồng ở vĩ độ 15 sẽ cho lượng axit béo Omega 3 cao nhất.

Uống hạt chia có tác dụng gì ?

Hạt chia chứa nhiều dưỡng chất quý hiếm và bổ dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Bạn dễ dàng pha uống hạt chia hoặc kèm hạt chia vào một số loại trái cây khác ăn chung. Theo chuyên gia dinh dưỡng Foler sống tại Mỹ cho biết: Mỗi ngày, bạn nên dùng khoảng 1 muỗng cà phê hạt chia rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn sử dụng quá nhiều hạt chia trong ngày sẽ gây ra tác dụng phụ đối với sức khoẻ

Hạ đường huyết: Công dụng hạt chia là hạ đường huyết về chứng bệnh tiểu đường. Nếu người bình thường khỏe mạnh dùng quá nhiều hạt chia trong ngày dễ xảy ra tình trạng hạ đường huyết, mệt mỏi, chóng mặt,….

Hạ huyết áp: Công dụng hạt chia úc rất tốt cho sức khỏe của con người. Nếu bạn sử dụng đúng cách thì hạt chia góp phần bổ sung chất dinh dưỡng cho bạn. Nếu bạn sử dụng sai cách dễ xảy ra tình trạng xấu đến sức khỏe con người. Đối với một số người đang bị bệnh huyết áp hoặc đang trong quá trình sử dụng thuốc thì nên cẩn thận dùng chung với hạt chia hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ. Bởi vì, khi bạn dùng quá nhiều hạt dễ dẫn đến tình trạng máu loãng làm giảm huyết áp.

Gây kích ứng dạ dày và dị ứng: Tác dụng hạt chia sẽ gây ra tình trạng trướng bụng, cồn cào hoặc buồn nôn nếu bạn sử dụng hơn 40 gam trong ngày. Trong hàm lượng hạt chia chứ nhiều protein có thể gây dị ứng đối với mang tiền sử về dị ứng hạt cải hoặc vừng thì nên dùng thử trước một ít hạt chia xem có bị dị ứng không.

Tác dụng của hạt chia

Cách chế biến hạt chia giảm cân: Đối với một số người muốn giảm cân thì cách tốt nhất là bạn nên lấy một muỗng hạt chia rồi pha với nướclạnh hoặc nước ấm rồi uống. Bạn nên uống trước 30 phút rồi mới bắt đầu sẽ giúp cho bạn có cảm giác no và ít thèm các món nhiều tinh bột va calo hơn.

Uống hạt chia như thế nào: Hạt chia pha với nước nóng hoặc nước lạnh, nhưng theo một số chuyên gia chia sẻ thì nên pha với nước lạnh là tốt nhất. Bởi vì, axit béo Omega 3 có trong hạt chia dễ bị biến đổi khi tác động với nhiệt độ cao.

Cách dùng hạt chia cho trẻ em: Trong thành phần của hạt chia chứa nhiều dưỡng chất quý hiếm giúp thúc đẩy phát triển về xương, răngvà tăng cường khả năng kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa tốt cho trẻ

Tăng cường chất chống oxy hóa: Trong hạt chia chứa một số thành phần quan trọng giúp chống oxy hóa, phòng chống các gốc tự do gây hại cho các phân tử trong tế bào.

Làm đẹp da: Trong hạt chia chứa hàm lượng Omega 6, vitamin A giúp làn da căng bóng mịn, bảo vệ làn da chống tác hại môi trường xung quanh.

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Nồng độ insulin giúp cân bằng lượng đường trong máu tự nhiên. Chất béo và chất xơ cao bảo vệ hệ tiêu hóa.

Tốt cho tim mạch: Trong hạt chia chứa hàm lượng Omega 3 và chất xơ giúp thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Giúp cho tim mạch hoạt động trơ tru và nhịp nhàng hơn

Hạt chia có tốt cho người tiểu đường không: Hạt chia giàu chất xơ và axit alpha-linolenic giúp ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa như kháng insulin và rối loạn lipid máu. Hai yếu tố insulin và insulin tác động đến sự phát triển của bệnh tiểu đường. Trong đó, sự phát triển lipid máu giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Trao đổi chất cơ thể nhanh chóng và hiệu quả: Đối với những ai tham gia các hoạt động vui chơi ngoài trời hoặc rèn luyện thể dục thể thao thì đây là nguồn thực phẩm bổ ích giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhanh chóng.

Phát triển cơ bắp: Trong hạt chia chứa nguồn protein thực vật phong phú, tuyệt vời. Theo các chuyên gia hàng đầu thế giới chia sẻ: Hạt chia rất tốt trong việc phát triển cơ bắp, cân bằng lượng đường trong máu và đốt cháy chất béo. Trong quá trình tập Gym, đá bóng, bơi lội thì chất dinh dưỡng sẽ bị mất tại thời điểm tập luyện và thay thế bằng dinh dưỡng có trong hạt chia. Bên cạnh đó, chúng chứa thành phần boron giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng như mangan và canxi để tăng trưởng cơ bắp và xương khỏe mạnh.

Giúp chống ung thư cổ tử cung và ung thư vú: Theo các nghiên cứu hạt này rất giàu axit ALA hay alpha lipoic được đánh giá là hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư cổ tử cung và ung thư vú.

Bảo vệ răng miệng: Trong hạt chia chứa nhiều dưỡng chất canxi, phốt pho, kẽm và vitamin A giúp bảo vệ răng miệng chắc khỏe nhờ thành phần Canxi có trong hạt chia. Bên cạnh đó, k ẽm giúp ngăn ngừa mảng bám trên răng, khửi mùi

Đem đến nguồn năng lượng tuyệt vời: Hoạt động cả ngày ngoài trời mà không có dấu hiệu đói bụng. Bởi vì, trong hạt chia chứa nhiều protein giúp cung cấp dồi dào nguồn năng lượng.

Bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể: Trong hạt chia chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, kali và magiê, giàu chất xơ và bao gồm 37% chất xơ và 20% protein giúp cơ thể khỏe mạnh

Cách dùng hạt chia pha chế món ăn

Hiện nay, trên thị trường có nhiều cách sử dụng hạt chia. Bên cạnh đó, chúng ta có thể chế biến thành các món ăn, đồ uống để tăng thêm hương vị hạt chia.

Hạt chia nấu canh: Trong thành phần hat chia chứa nhiều dưỡng chất tốt và được sử dụng như một loại gia vị chính trong nấu ăn. Hạt chia giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng, không làm mất đi hương vị của món ăn. Bạn có thể sử dụng 1-3 muỗng hạt chia trong việc nấu ăn chung với các món canh rau củ quả, bạn cũng có thể có thể nấu với thịt hoặc các món canh khác đều được

Hạt chia trộn Salad: Rau xanh cung cấp vitamin. Bên cạnh đó, với nhiều loại rau khác nhau chúng ta có thể chế biến thành món ăn bổ dưỡng khác. Kết hợp rau xanh và hạt chia tạo thành món ăn salad đem đến cảm giác ngon miệng, thanh mát, dễ ăn

Hạt chia nấu cháo: Cháo là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho trẻ nhỏ, người ốm, người già, bệnh nhân suy nhược cơ thể. Bạn có thể cho 1 muỗng hạt chia vào trong cháo trắng giúp ăn ngon miệng hơn, no lâu và bổ sung đầy đủ các dưỡng chất trong cơ thể

Cách làm nước hạt chia cho bé

Hạt chia kết hợp với yogurt: Hạt chia với tính năng làm đẹp da, giả cân hiệu quả mang đến làn da căng bóng, mịn màng và khỏe mạnh, vóc dáng thon gọn và chống lão hóa hiệu quả. Với 1 ly Yogurt, bạn cho thêm từ 1-2 muỗng hạt chia vào trong yougurt rồi khuấy đều chúng lại với nhau

Nước ép trái cây cùng hạt chia: Trong nước ép trái cây chứa vitamin E, A, C, chúng ta có thêm 1-2 muỗng hạt chia vào trong cốc nước ép rồi khuấy đều chúng lại với nhau giúp làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho cốc nước.

Những ai nên dùng hạt chia?

Sử dụng hạt chia bất kì với đối tượng nào cũng được. Từ người già đến trẻ em, mới lứa tuổi nam nữ, kể cả phụ nữ mang bầu và sau khi sinh. Tuy vậy, mỗi đối tượng đều có hàm lượng tiêu thụ khác nhau không ai giống ai. Vì thế, nếu bạn muốn sử dụng hạt chia thì cách tốt nhất là nên tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để đạt được hiệu quả cao nhất.

Bên cạnh đó, hạt chia dùng tốt cho người ăn chay. Bởi vì, trong quá trình ăn chay sẽ bị thiếu đạm. Một số, nghiên cứu hạt chia chứa hàm lượng đạm lên đến 19- 23 %, bởi vậy hạt chia được coi là nguồn thực phẩm cung cấp đạm rất tốt cho cơ thể.

Hạt chia loại nào tốt nhất

Trên thị trường có nhiều loại hạt chia đến từ các nước khác nhau trên thế giới. Trong đó, hạt chia Organic Úc và hạt chia Nutiva Nam Mỹ được sử dụng rộng rãi và phổ biến nhất được nhiều khách hàng tin dùng

Vùng đất châu Mỹ là nơi trồng hạt chia lâu đời nhất. Thị trường ưa chuộng loại hạt chia đến từ châu mỹ là “Bắc Mỹ và Châu Âu. Bởi vì, nơi đây với sự kiểm soát chặt chẽ khắt khe của FDA và Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ(USDA)

Hạt chia Úc Organic trồng trong điều kiện tự nhiên, với tiêu chí không sử dụng hóa chất trong suốt quá trình mới bắt đầu gieo mần đến thu hoạch. Bộ Nông Nghiệp Organic tại úc chứng nhận Australian Certified Organic

Về độ ngon dễ của từng loại hạt, thì có nhiều ý kiến trái chiều khác nhau. Một số người thì khen hạt chia Úc ngon hơn, số khác lại nói hạt chia Mỹ ngon hơn.

Kết luận: Nguồn chất dinh dưỡng thì mỗi bên đều không có gì khác biệt hết. Tùy vào cảm giác ăn của mỗi người.

Bạn đang xem bài viết 12 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Của Bạn trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!