Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Công Dụng Của Cải Kale Cực Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Nên Biết mới nhất trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Cải Kale giúp tăng cường sức khỏe tim mạnh
Ăn cải xoăn Kale hay các sản phẩm chiết xuất từ loại cải này rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Lý do là trong cải Kale có chứa nhiều hợp chất giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, hấp thu acid mật, tốt cho tim mạch.
Ngoài ra, thành phần Vitamin C, K, acid béo Omege 3 có trong cải xoăn cũng là những dinh dưỡng tốt cho sức khỏe hệ tim mạch.
2. Công dụng của cải Kale hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Cải Kale có tác dụng gì với với người bị tiểu đường không? Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng chất xơ có trong cải xoăn rất lớn, có tác dụng làm giảm nồng độ glucose trong máu, tốt cho người bị đái tháo đường tuýp 1.
Với những bệnh nhân bị đái tháo đường tuýp 2 cũng được khuyến khích dùng rau cải Kale để hỗ trợ tốt hơn cho quá trình điều trị bệnh.
3. Cải xoăn giúp cải thiện thị lực
Hai thành phần được tìm thấy nhiều trong rau cải xoăn Kale là lutein và zeaxanthin đều là những dưỡng chất rất tốt cho thị lực. Do đó, người có thị lực kém thường được khuyến khích bổ sung cải Kale hay các sản phẩm từ loài rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Bổ sung đủ 2 thành phần lutein và zeaxanthin giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, đặc biệt ở người già.
4. Công dụng cải Kale phòng ngừa ung thư
5. Tác dụng của cải Kale với xương khớp
Công dụng của cải Kale đối với xương khớp cũng được ghi nhận. Đó là nhờ hàm lượng canxi cao có trong cải xoăn. Cụ thể, một chén cải xoăn cung cấp lượng canxi tương đương với 1 cốc sữa. Bên cạnh đó, loài rau xanh này còn chứa nhiều Kali, chúng đều là những thành phần rất tốt cho xương khớp, giúp giữ mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương.
6. Rau cải Kale tốt cho phụ nữ mang thai
Cải xoăn Kale có tác dụng gì với phụ nữ mang thai không? Câu trả lời là có. Mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung thực phẩm này trong quá trình mang thai. Nó chứa nhiều vitamin K rất quan trọng cho sức khỏe bà bầu. Vitamin K giúp tăng lượng máu đến tử cung.
Trong khi đó, thành phần acid folic và sắt trong cải xoăn Kale tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp em bé khỏe mạnh và phòng tránh hiệu quả các dị tật thai nhi.
7. Công dụng cải Kale với não bộ
Trong rau cải Kale chứa lượng lớn omega 3, vitamin K, 2 thành phần không thể thiếu đối với não bộ. Chất béo omega 3 giúp giảm lượng đường trong máu, trong khi vitamin K giúp thúc đẩy việc sản xuất spongolipids, chịu trách nhiệm về cấu trúc của tế bào não.
8. Cải xoăn tốt cho hệ tiêu hóa
Cải xoăn chứa nhiều chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa.
9. Công dụng cải xoăn với da và tóc
Công dụng của cải Kale giúp tăng cường sức khỏe làn da và mái tóc. Lợi ích này đến từ 2 thành phần chính là vitamin C và acid béo Omege 3 có trong cải xoăn. Trong khi vitamin C thúc đẩy sản sinh collagen, kết hợp với collagen nuôi dưỡng làn da săn chắc, khỏe mạnh; thì omega 3 lại giúp nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe, ngăn ngừa xơ rối, gãy rụng hiệu quả.
10. Cải xoăn Kale ngăn ngừa lão hóa
Số lượng lớn các chất chống oxy hóa có trong cải xoăn như vitamin C, beta-carotene, flavonoid hay polyphenol đặc biệt tốt cho sức khỏe tổng thể. Chúng chống lại gốc tự do, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da, lão hóa cơ thể, từ đó giúp phòng chống bệnh tật, cải thiện tâm trạng rất tốt .
Có thể thấy, công dụng của cải Kale đối với sức khỏe là rất thần kỳ. Chúng đến từ giá trị dinh dưỡng cao của loài rau này. Cải xoăn Kale đặc biệt còn có vị ngon ngọt, dễ ăn. Cách chế biến cải Kale cũng dễ dàng, phong phú.
Ngoài việc bổ sung rau cải xoăn trong thực đơn ăn uống hàng ngày cho gia đình, bạn cũng có thể thay thế bằng sản phẩm mì cải Kale cao cấp của thương hiệu ISITO hàng đầu Việt Nam.
Mì cải Kale Isito được làm từ bột mì và bột rau cải Kale hữu cơ, không chứa chất bảo quản, không thành phần hóa học, đặc biệt thơm ngon và an toàn. Sản phẩm phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, được rất nhiều người tiêu dùng Việt ưa chuộng.
Liên hệ Hotline: 1900 886 800 để được tư vấn chi tiết về sản phẩm!
10 Công Dụng Thần Kỳ Của Cải Xoăn Kale Cho Sức Khỏe
10 công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale cho sức khỏe
Cải xoăn Kale là một loại rau chuyên trồng ở vùng ôn đới. Trong một thời gian dài cải xoăn Kale làm điên đảo biết bao bà nội trợ Mỹ. Vì hình dáng xoăn tít lạ lùng, và công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale cho sức khỏe. Nhưng ở Việt Nam, cái tên cải xoăn Kale còn tương đối lạ và mới mẻ. Vậy giờ hãy dõi theo Organicfood để hiểu trọn vẹn về 10 công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale này thôi nào!
Nhắc đến cải xoăn Kale thì phải kể ngay đến lượng chất xơ dồi dào mà loại cải này vốn có. Không những thế cải xoăn Kale còn ít Calo, và không lẫn một chút gì chất béo. Với số liệu cụ thể lần lượt là 36g Calo, 5g chất xơ, 0g chất béo. Rất phù hợp cho người đang ăn kiêng, hoặc muốn giữ một vóc dáng thanh mảnh. Ngoài ra, cải xoăn Kale còn mang trong mình rất nhiều loại vitamin khác nhau, folate và magie,.. hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Trong cải xoăn Kalre chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như: carotenoid, flavonoid ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra còn làm tăng lượng sắc tố trên da, bảo vệ da chống lại ánh nắng mặt trời và làm giảm nguy cơ thoái hóa da, giúp trẻ hóa làn da.
Thật đáng ngạc nhiên đúng không! Nhưng đó lại là sự thật về công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale . Nếu bạn đã chán ngấy với nguồn vitamin của cam, quýt, hay bưởi,… thì cải xoăn Kale này không phải là lựa chọn tối ưu nhất hay sao!
Caxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và duy trì sự trao đổi chất trong cơ thể. Hàm lượng caxi có trong cải xoăn Kale còn nhiều hơn trong sữa. Chính vì vậy, đừng quên tận dụng công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale để nâng cao chất lượng cuộc sống của mình!
Bạn vừa trải nghiệm xong 10 công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale. Giờ thì còn chần chừ gì nữa mà không đưa ngay cải xoăn Kale vào thực đơn của mình thôi nào! Hãy để cải xoăn Kale mang lại sức khỏe tốt nhất cho gia đình của bạn!
Tag: công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale, cong dung than ky cua cai xoan Kale
Trong một thời gian dài cải xoăn Kale làm điên đảo biết bao bà nội trợ Mỹ. Vì hình dáng xoăn tít lạ lùng, và công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale cho sức khỏe. Nhưng ở Việt Nam, cái tên cải xoăn Kale còn tương đối lạ và mới mẻ. Vậy giờ hãy dõi theo Organicfood để hiểu trọn vẹn về 10 công dụng thần kỳ của cải xoăn Kale này thôi nào!
22 Tác Dụng Của Hành Lá Cực Tốt Đối Với Sức Khỏe Mà Bạn Nên Biết
Những tác dụng của hành lá với sức khỏe
Hành lá hay còn được biết đến với các tên gọi khác là hành xanh, hành non hoặc hành tươi. Đây là loại hành được thu hoạch sớm; trước khi củ hành được hình thành và to lên. Toàn bộ cây hành lá từ thân đến ngọn đều có thể ăn được theo nhiều cách khác nhau như ăn sống, nấu chín, ăn tái…
Hành được biết đến như một vị thuốc có tác dụng chữa nhiều bệnh. Vậy tác dụng của hành lá như thế nào:
1. Hành có tác dụng tốt cho răng miệng
Tác dụng của hành rất hữu ích với sức khỏe răng miệng. Người ta vẫn thường dùng hành trong việc để phòng chống sâu răng và nhiễm trùng miệng.
Nhai hành trong khoảng 2-3 phút có khả năng tiêu diệt phần lớn những mầm bệnh tồn tại trong vùng miệng; và kể cả các vị trí xung quanh miệng gồm cổ họng và môi.
2. Tác dụng của hành giúp tăng khả năng miễn dịch
Hành có vị hăng, nhờ đó giúp nâng cao khả năng lưu thông máu và thải độc qua tuyến mồ hôi. Nhất là trong những ngày tiết trời lạnh giá; hành có khả năng chống nhiễm trùng. Giúp cơ thể chảy mồ hôi và nhanh hạ sốt nếu không may bị cảm lạnh.
Ngoài ra, hành cũng là một loại thực phẩm rất có lợi cho đường hô hấp; giúp trị ho và đau họng. Hàm lượng allicin có trong những lá hành tươi có tác dụng ngăn ngừa các loại vi khuẩn, vi rút xâm nhập cơ thể. Nhất là vi khuẩn dẫn đến bệnh nấm da.
3. Tác dụng của hành lá với đàn ông
Hành giống như một thứ chất kích thích giúp nâng cao ham muốn làm “chuyện ấy”. Tác dụng của nó chỉ kém duy nhất tỏi.
Nhờ chứa hàng loạt những loại vitamin có khả năng hỗ trợ quá trình tiết hormone nam diễn ra bình thường. Bởi vậy ăn hành lá có thể giúp kích thích ham muốn “chuyện ấy” ở đàn ông.
4. Hành giúp cầm máu vết thương
Nếu như không may bị chảy máu không cầm được. Bạn có thể tận dụng tác dụng của hành lá trong cầm máu vết thương.
Những vấn đề về mụn luôn nhận được sự quan tâm lớn, đặc biệt là từ các chị em. Rất nhiều chị em thường sử dụng những nguyên liệu tự nhiên để trị mụn; nhưng lại không biết đến công dụng trị mụn tuyệt vời của lá hành tươi.
Chỉ với vài cọng hành lá, đem rửa sạch và giã nát; trộn đều với 1 thìa mật ong. Sử dụng hỗn hợp trên thoa đều lên mặt; giữ nguyên khoảng 15 phút rồi rửa sạch mặt bằng nước.
Thực hiện theo cách này 2 -3 lần mỗi tuần là những nốt mụn sẽ dần biến mất khỏi gương mặt bạn thôi.
6. Ăn hành lá ngăn ngừa thiếu máu
Ăn hành lá giúp cơ thể bổ sung thêm một lượng khoáng chất; đặc biệt là sắt, chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành các tế bào hồng cầu mới. Chính vì thế, sử dụng hành thường xuyên trong bữa ăn có thể giúp điều trị được tình trạng thiếu máu.
Bạn có thể sử dụng hành làm gia vị khi nấu cháo để tăng hương vị món ăn và bổ sung chất sắt cho cơ thể.
7. Tác dụng của hành lá giúp lợi tiểu và làm sạch máu
Hành có khả năng giữ nước giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi tiết niệu, viêm khớp hay bệnh gout. Nếu đang bị hành hạ bởi những căn bệnh đường tiết niệu; bạn có thể bổ sung hành trong bữa ăn hàng ngày.
Bên cạnh đó sử dụng hỗn hợp nước hành và nghệ cũng là cách hiệu quả để giảm bớt các dấu hiệu của bệnh. Ngoài ra, ăn hành hàng ngày còn có tác dụng làm sạch máu.
8. Chữa cảm cúm, nhức đầu bằng hành lá
Khả năng trị bệnh cảm cúm là tác dụng của hành lá phổ biến nhất. Dân gian truyền tai nhau mẹo chữa cảm cúm bằng cháo hành; ăn cháo nóng sau đó đắp chăn để cơ thể đổ mồ hôi ra thì bệnh sẽ khỏi dần.
Mẹo chữa cảm cúm bằng hành lá là công thức đã được khoa học chứng minh là có cơ sở. Đặc biệt vào những ngày trời lạnh, hành có khả năng tránh nhiễm trùng và ngăn ngừa khả năng lây cảm cúm từ người khác. Rất tốt cho đường hô hấp, chữa ho, đau họng.
9. Ăn nhiều hành lá tốt cho dạ dày
Mỗi tuần bạn nên ăn từ 2 – 3 bữa ăn với hành để giảm thiểu tối đa những nguy cơ phát triển bệnh ung thư dạ dày. Trong khi chế biến thịt bạn bỏ thêm một chút hành vào có thể gíup giảm bớt lượng carcino-gens hình thành trong quá trình thịt được nấu ở nhiệt độ cao. Nhờ vậy bảo vệ sức khỏe của dạ dày trước những tác động đến từ chất độc này.
10. Phòng chống bệnh tiểu đường bằng hành lá
Tiểu đường là một trong những chứng bệnh thường gặp ở thành thị. Tỉ lệ người bị mắc tiểu đường đang có dấu hiệu tăng cao, gây nhiều lo lắng trong dư luận.
Nếu lo lắng về nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và muốn tìm phương pháp phòng ngừa hiệu quả. Thì đáp án mà bạn cần đơn giản đó chính là hãy ăn nhiều hành lá.
Hành có khả năng làm nồng độ glucose trong miệng và tĩnh mạch tiết ít đi. Ngoài ra với thành phần crôm, hành còn có thể làm giảm lượng đường huyết; hạ thấp nồng độ insulin, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Kết quả từ một số nghiên cứu đã phát hiện ra công dụng của hành tươi với việc ngăn ngừa rụng tóc. Theo đó, việc sử dụng nước ép hành tươi thoa đều lên da đầu 2 lần/tuần trong 2 tháng bạn sẽ thấy mái tóc của mình bồng bềnh trở lại.
Đây là một công thức ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả; mà chi phí rẻ hơn rất nhiều so với những loại thuốc mọc tóc bán trên thị trường.
12. Chữa bệnh táo bón và đầy hơi
Ăn nhiều hành lá có tốt không ? Đó là cách cực tốt giúp giảm tình trạng táo bón mãn tính và đầy hơi. Nếu đang đau đầu vì bị táo bón hay đầy hơi hành hạ, bạn hãy thử thay đổi chế độ ăn uống của mình.
Hãy thêm vào thực đơn nhiều món ăn có hành hơn để thấy được sự thay đổi tác dụng.
13. Hành lá trị đau bụng, lạnh giá chân tay
Với những ai bị đau bung chân tay lạnh giá, môi xanh, mạch hiện lờ mờ hãy sử dụng một nắm hành bỏ rễ và lá, chỉ lấy phần trắng gần rễ. Hơ nóng rồi để trên rốn, dùng chai nước nóng chườm lên.
Chườn đến khi nào thấy nắm hành đã mềm nhũn thì dừng lại và thay bằng nắm khác. Để một lúc để hơi nóng ngấm vào thì chân tay sẽ ấm, người toát mồ hôi và bệnh sẽ khỏi sau đó.
Sau khi ra mồ hôi rồi, các bạn hãy xắt nhỏ 2 miếng gừng khô bằng ngón tay cái rồi đun nước uống.
14. Ăn nhiều hành lá giúp xương chắc khỏe
Có thể bạn chưa biết, trong 12g hành lá có chứa đến 20 mg vitamin K và 1,6 mg vitamin C. Đây đều là những loại vitamin vô cùng cấp thiết đối với sự phát triển và duy trì xương chắc khoẻ.
Ăn nhiều hành lá có tác dụng giúp phòng ngừa bệnh loãng xương và gãy xương. Đặc biệt nó còn giúp điều hòa lượng đường trong máu.
15. Hành có khả năng điều hòa huyết áp
Bất kể là bạn ăn hành sống hay hành nấu thì tác dụng hạ huyết áp tự nhiên của nó cũng không giảm đi.
Hành lá có khả năng hòa tan cục máu đông và lọc máu khỏi các chất béo không lành mạnh.
16. Ăn hành nhiều có tác dụng chống viêm, nhiễm khuẩn
Hành là một loại gia vị có công dụng loại bỏ những loại vi khuẩn lây nhiễm; kể cả vi khuẩn chúng tôi và Salmonella. Không những vậy, những cọng hành tươi này còn rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh lao và nhiễm trùng đường tiểu.
Trong hành có hàm lượng lớn những chất chống viêm; rất có lợi đối với việc giảm thiểu những dấu hiệu viêm nhiễm. Nhất là đối với bệnh viêm khớp và bệnh gout.
17. Có khả năng chống ung thư
Mặc dù chỉ là một loại gia vị trong gian bếp, xuất hiện trong không nhiều món ăn. Thế nhưng nếu ăn hành đều đặn sẽ có khả năng chống lại nhiều bệnh ung thư phổ biến.
Theo thống kê, ăn nhiều hành giúp giảm tỉ lệ mắc ung thư rất cao: Giảm đến 84% nguy cơ ung thư miệng và vòm họng. Ngoài ra, tỉ lệ mắc các bệnh ung thư khác như ung thư thực quản, ung thư thanh quản, ung thư vú, buồng trứng hay tuyến tiền liệt… cũng giảm rất đáng kể.
Những thống kê này thực sự đã gây nhiều bất ngờ cho phần lớn người đọc.
Sự kết hợp giữa hành tươi và mật ong có tác dụng cực kỳ tốt với hệ hô hấp. Mỗi ngày uống khoảng 3-4 thìa cà phê hỗn hợp nước ép hành và mật ong sẽ giúp tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể.
Hỗn hợp mật ong và nước ép hành còn là một “vị thuốc” tuyệt vời giúp trị bệnh cảm lạnh thông thường.
19. Tác dụng của hành lá giảm đau do mụn trĩ rò
Bước đầu tiên cần dùng hạt gấc đun lấy nước để xông mụn trĩ. Đợi cho nước nguội bớt chỉ còn hơi ấm thì dùng nước đó để rửa sạch mụn búi trĩ, thấm cho khô.
Tiếp đó, hành lá sẽ bắt đầu phát huy tác dụng của nó. Hãy lấy một nắm hành giã rồi vắt lấy nước; hòa cùng chút mật rồi bôi lên mụn trĩ; bạn sẽ thấy đỡ đau ngay sau lần thử đầu tiên.
20. Trị đái dầm cho trẻ nhỏ
Nếu bé nhà bạn mắc chứng đái dầm; hãy thử ngay mẹo trị đái dầm bằng hành lá.
Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 nắm hành lá tươi cả rễ, đem rửa sạch rồi giã nhuyễn cùng khoảng 30g lưu hoàng. Sau đó sử dụng hỗn hợp thu được đắp lên rốn bé.
Dùng băng gạc để giữ hỗn hợp này ở nguyên trên rốn; giữ nguyên khoảng 8 tiếng rồi gỡ ra. Với khả năng tôn kinh, tán hàn, thông khí bàng quang của hành; tình trạng đái dầm của trẻ có thể trị nhanh chóng và hiệu quả.
21. Giảm đau nhờ tác dụng của hành lá
Chuẩn bị một nắm hành lá, rửa sạch và giã nát thân hành, giữ nguyên lại phần rễ; rồi sử dụng để đắp vào vết thương đang bị đau để qua đêm. Đến sáng hôm sau, khi ngủ dậy bạn sẽ thấy vùng vết thương giảm sưng, đau và tán ứ rất hiệu quả đó.
22. Khả năng làm sáng mắt với hành lá
Thành phần vitamin A và carotenoid có rất nhiều trong các cây hành lá; có khả năng chăm sóc và bảo vệ đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh và phòng ngừa mất thị lực.
Là một loại gia vị có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Thế nhưng không phải ai ăn hành lá cũng tốt.
Những người dương thịnh, hỏa bốc, phụ nữ có kinh sớm, ra nhiều, những người bị huyết áp được khuyên không nên ăn nhiều hành. Việc ăn quá nhiều hành sẽ dẫn đến phản tác dụng; dễ làm mờ mắt; thậm trí cản trở khả năng tiết mồ hôi.
Cây Cải Xoăn Loại Rau Có 16 Công Dụng Tốt Cho Sức Khỏe
Cải xoăn hẳn là cái tên không mấy quen thuộc cho đến những năm gần đây lại được các bà nội trợ cố gắng tìm mua. Cây có nguồn gốc từ Mỹ và được nhập trồng tại nước ta vào năm 2015, là một loại rau có giá trị dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe. Không những vậy mà còn là một thảo dược quý được dùng để chữa bệnh. Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về loại rau này qua bài viết này.
Có tên là Kale, thuộc loài Cải bắp dại (Acephala group), họ Cải (Barissicaea). Nó là loài có họ hàng gần gũi với cây cải bắp.
Cải xoăn không chỉ là một loại rau trong thực phẩm mà còn là một cây thuốc quý. Nó thuộc thân thảo, sống lâu năm. Thân cao 1-1,5m, nhẵn, có màu tía, không phân nhánh. Lá có màu xanh hoặc tím, trong đó lá giữa không tạo thành đầu. Lá xoăn tít, cuống lá dài, có màu theo màu lá. Gân lá phân thành hình xương cá, theo gân chính ở giữa.
Phân bố và thu hái cải xoăn
Cải xoăn có nguồn gốc từ các nước ôn đới. Tại Việt nam, giống cải xoăn được trồng phổ biến nhất là cải xoăn Kale, được nhập khẩu từ Mỹ về Việt Nam từ năm 2015. Rau được nhiều ở Đà Lạt.
Sau khi gieo trồng khoảng 70-90 ngày là có thể thu hoạch để làm thực phẩm. Rau được cắt lấy lá từ ngoài vào trong, sau đó giữ lại cây để cây ra lá tiếp.
Thành phần hóa học của cải xoăn
Theo nghiên cứu, trong 1 chén rau cải xoăn có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đó là vitamin A 206% RDA, vitamin K 684% RDA, vitamin C 134% RDA, vitamin B6 9% RDA, mangan 26% RDA, magie 6% RDA, đồng 10% RDA và hơn 3% RDA gồm: vitamin B1, B2, B3, sắt và photpho.
Có chứa 33 calo, 6g cacbohydrate và 3g protein. Hàm lượng chất béo thấp, phần lớn là các axit béo omega 3 hay còn gọi là alpha linolenic. Ngoài ra còn có các chất chống oxy hóa cao như vitamin C, beta-carotene, flavonoid và polyphenol.
1. Làm giảm cholesterol
Trong cải xoăn có chứa axit bile sequestrants có khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol ttrong cơ thể.
2. Chống ung thư
Cải xoăn đã được chứng minh có chứa các hợp chất có tác dụng bảo vệ tế bào chống lại bệnh ung thư. Trong đó bao gồm indole-3-carbinol và sulforaphane, là những chất có khả năng ngăn chặn sự hình thành ung thư ở cấp độ phân tử, phòng chống các bệnh ung thư.
3. Chứa hàm lượng vitamin K dồi dào
Là chất dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch, chống đông máu và giúp xương chắc khỏe. Một chén cải xoăn thô có chứa lượng vitamin K cao gấp 7 lần lượng vitamin K được khuyến cáo nạp vào trong một ngày.
4. Chống oxy hóa
Với hàm lượng vitamin C cao, beta-caorotene dồi dào, được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể, giúp cơ thể chống lại những tổn thương oxy hóa bởi các gốc tự do trong cơ thể.
5. Giảm cân
Cải xoăn có rất ít calo nhưng có hàm lượng nước cao, chứa một lượng nhỏ protein với chất xơ sẽ giúp bạn nhanh chóng có cảm giác no và không muốn ăn thêm đồ ăn vặt.
6. Tốt cho xương
Hàm lượng canxi có trong cải xoăn rất cao, một cốc cải xoăn tương đương với lượng canxi từ một cốc sữa, giúp xương chắc khỏe mà ngăn ngừa loãng xương.
7. Tốt cho mắt
Do có chứa hàm lượng cao lutein và beta-carotenene, các chất chống oxi hóa có tự nhiên trong mắt và cần được bổ sung thường xuyên để có đôi mắt khỏe mạnh. Đồng thời, tránh bị đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.
8. Tăng cường sức đề kháng
Cải xoan bổ sung một lượng vitamin dồi dào và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vitamin C có trong rau còn nhiều hơn các loại trái cây cam, quýt, bưởi, rất tốt cho hệ miễn dịch và tác động đến quá trình chất trao đổi chất trong cơ thể.
9. Làm đẹp da và tóc
Lượng vitamin C cao giúp sản sinh collagen và chống lão hóa cho da. Các axit béo omega 3 nuôi dưỡng mái tóc, giúp tóc khỏe. Để giúp da và tóc đẹp các bạn nên thường xuyên ăn rau cải xanh. Các bạn có thể dùng rau cải xoăn để ăn kèm với các món ăn như thịt, lạp xưởng, trứng,…
Mặt nạ trị mụn, sáng da: Lấy 1 chén cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn,, sau đó lọc lấy nước. Trộn thêm 2 thìa mật ong vào quấy đều, đắp hỗn hợp lên trên mặt và để 10 phút cho đến khi khô. Rửa sạch mặt với nước ấm, thực hiện mỗi tuần 2 lần.
10. Tốt cho phụ nữ mang thai
Vitamin K giúp da tăng lưu lượng máu đến vùng tử cung. Đồng thời, polat và sắt trong cải xoăn giúp em bé phát triển khỏe mạnh và không có bất kì khuyết tật bẩm sinh nào.
11. Tăng cường chức năng và hoạt động não
Cải xoăn chứa nhiều flavonoid, sắt và chất béo omega 3. Nó vừa có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ vừa cải thiện trí nhớ và tốt cho não.
12. Ngăn ngừa thiếu máu
Do có chứa lượng sắt cao mà rau cải xoăn giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Hấp
Rửa sạch lá, cắt lá, cắt khúc vừa ăn. Để 5 phút sau mới hấp, hấp trong khoảng 4-5 phút là chín.
Xào
Có thể cho xào cùng với các loại rau cải khác. Không xào quá chín để đảm bảo dinh dưỡng không bị mất.
Trộn salad
Có thể trộn chung với các loại rau hoặc xà lách.
Làm nước uống
Dùng lá cải xoăn xay chung với táo xanh hoặc bông cải xanh, lọc lấy nước uống, tốt cho người bị huyết áp cao và chống táo bón hoặc xay chung với cà rốt, táo đỏ, củ dền, cà chua, dâu tây…giúp bổ máu, sáng mắt, nhuận tràng.
Những người đang dùng thuốc Beta-blockers điều trị bệnh tim nên lưu ý khi bổ sung cải xoăn do hàm lượng kali cao sẽ làm nồng độ kali trong máu.
Những người thận yếu không nên ăn rau cải xoăn do thận không có khả năng đào thải kali dư thừa từ máu, còn có thể gây tử vong.
Khi đang dùng thuốc kháng đông cũng không nên ăn vì nó có thể can thiệp vào hoạt động của các chất làm loãng máu.
Đối với những trường hợp như vậy nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị về thực phẩm cần tránh khi dùng thuốc.
Bạn đang xem bài viết 10 Công Dụng Của Cải Kale Cực Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Nên Biết trên website Drosetourmanila.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!